Simone Brandão Menezes

Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano (IF SERTÃO-PE) (2010). É Professora dos Cursos Técnicos de Agroecologia, Agronegócio e Professora exclusiva do curso de Agroindustria do Colégio Estadual de Correntina na cidade Correntina-Ba desde 2013, com atuação nas áreas de Tecnologia de Produtos Agrícolas, Processamento de Frutas, Hortaliças e Carnes, Tecnologia em Alimentos, Análise de Alimentos, Elaboração de Projeto Agroindustrial, Higiene nas Industrias de Alimentos, Metodologia Cientifica, Filosofia e Ética e entre outros.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Graduação em Tecnologia em Alimentos

2006 - 2010

Instituto Federal do Sertão Pernambucano, IF-Sertão PE

Formação complementar

2011 - 2011

Implantação de BPF nas agroindustrias familiares. (Carga horária: 36h). , Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola.

2009 - 2009

TRABALHADOR NA PANIFICAÇÃO (PÃES). (Carga horária: 24h). , SENAR PERNAMBUCO.

2009 - 2009

Curso de Doces, Geléias e Licores. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal do Sertão Pernambucano, IF-Sertão PE, Brasil.

2008 - 2008

Trabalhador em Turismo Rural - Culinária. (Carga horária: 24h). , SENAR PERNAMBUCO.

2008 - 2008

PROCESSAMENTO DE LEITE E DERIVADOS. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal do Sertão Pernambucano, IF-Sertão PE, Brasil.

2008 - 2008

SEGURANÇA DO TRABALHO. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal do Sertão Pernambucano, IF-Sertão PE, Brasil.

2008 - 2008

INICIAÇÃO AO MUNDO DO VINHO. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal do Sertão Pernambucano, IF-Sertão PE, Brasil.

2008 - 2008

TECNOLOGIA NA PRODUÇÃO DO MALTE PARA CERVEJA. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Feira de Santana.

2008 - 2008

MULTIPLICADORES DA PRODUÇÃO INTEGRADA DE UVA E MAN. (Carga horária: 8h). , EMBRAPA.

2007 - 2007

QUIMICA DO CHOCOLATE. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal do Sertão Pernambucano, IF-Sertão PE, Brasil.

2007 - 2007

APROVEITAMENTO TOTAL DOS ALIMENTOS. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal do Sertão Pernambucano, IF-Sertão PE, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Ciências Agrarias.

Participação em eventos

Trabalhador na Panificação (Pães). 2009. (Outra).

Processamento de Doces, Geléias e Licor. 2009. (Outra).

VII SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2008. (Congresso).

Tecnologia na Produção de Malte para Cerveja. 2008. (Congresso).

Formação de Técnicos e Multiplicadores da Produção Integrada de Uva e Manga Manejo de Pragas e na Tecnologia de Aplicação de Agrotóxicos. 2008. (Seminário).

Segurança do Trabalho. 2008. (Seminário).

Iniciação ao Mundo do Vinho. 2008. (Seminário).

Processamento de Leite e Derivados. 2008. (Outra).

Trabalhador em Turismo Rural - Culinária (organização e Segredos). 2008. (Outra).

Aproveitamento Total dos Alimentos. 2007. (Congresso).

III SEMANA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA. 2006. (Congresso).

Produções bibliográficas

MENEZES, S. B. . Avaliação Fiisico Quimica e Sensorial do suco de caju clarificado. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

MENEZES, S. B. . HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR. 2014. .

MENEZES, S. B. . APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS. 2012. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2013

Centro Estadual De Educação Profissional Águas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

Outras informações:
DISCIPLINAS MINISTRADAS (2011): Biologia Higiene e Saúde; Processamento de Carne, Hortaliças e Frutas; Obtenção de Carne; Conservação de Produtos; Analise de Alimentos; Higiene na Industria Alimentar; Elaboração de Projeto Agroindustrial; Atividades Práticas; Tecnologia em Alimentos; Processos Produtivos e Impactos Ambientais; Filosofia e Ética; Metodologia Científica; Segurança e Higiene do Trabalho.

2010 - 2010

Cooperativa Agrícola de Juazeiro da Bahia

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Supervisora Controle de Qualide

Outras informações:
Contrato por Safra 2010

2014 - Atual

Colégio Estadual de Correntina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Tecnologia de Produtos Agrícolas, Segurança Alimentar, Pós Colheita, Processamento de Origem Animal e Vegetal, Controle de Qualidade, Microbiológia dos alimentos, Aulas práticas e outras