Camila Tedeschi Pazello

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Tuiuti do Paraná (2001). Atualmente é coordenador da Organização Paranaense de Ensino Técnico Ltda e professora da Organização Paranaense de Ensino Técnico Ltda. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especializacao em gestao em nutricao clinica

2001 - 2002

Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos
Título: pressao arterial sistemica

Graduação em Nutrição

1998 - 2001

Universidade Tuiuti do Paraná

Formação complementar

2012 - 2012

Menu para crianças. (Carga horária: 4h). , Green Chef, GC, Brasil.

2011 - 2011

chef de cozinha internacional. (Carga horária: 135h). , Escola de Culinaria Mausi sebess, MAUSI SEBESS, Argentina.

2004 - 2004

simposio Internacional de Nutrição clinica. (Carga horária: 20h). , sociedade paranaense de Nutrição Parenteral e Enteral, SPNPE, Brasil.

2004 - 2004

educação em diabetes para profissionais da Saúde. (Carga horária: 20h). , centro de diabetes de curitiba, SBD, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Participação em eventos

El Arte de Disear Retos de Aprendizaje. 2020. (Outra).

Congresso internacional de gastronomia. 2017. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Alunos

PAZELLO, C. T.. Estratégia de marketing direcionada ao restaurante junkempô Sushi. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologo em gastronomia) - Centro Universitário OPET.

Orientou

Lucas arthur

Restrições alimentares; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Organização Paranaense de Ensino Técnico Ltda; Orientador: Camila Tedeschi Pazello;

Eduardo keiti Honda

Sugestão de receitas para pessoas com alergia ao ovo; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Organização Paranaense de Ensino Técnico Ltda; Orientador: Camila Tedeschi Pazello;

Bruna Silva

Aproveitamento total de alimentos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Gastronomia) - Organização Paranaense de Ensino Técnico Ltda; Orientador: Camila Tedeschi Pazello;

Alunos

Ficha técnicas cardápio e Custo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologo em gastronomia) - Centro Universitário OPET; Orientador: Camila Tedeschi Pazello;

Ãlunoi

Projeto de unificação de cozinhas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologo em gastronomia) - Centro Universitário OPET; Orientador: Camila Tedeschi Pazello;

Alunos

Higiene e segurança; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologo em gastronomia) - Centro Universitário OPET; Orientador: Camila Tedeschi Pazello;

Alunos

estratégia de marketing direcionada ao restaurante Junkempô Sushi; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologo em gastronomia) - Centro Universitário OPET; Orientador: Camila Tedeschi Pazello;

Alunos

Elaboração de fichas tecnicas e reestruturação de cardápio principal; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologo em gastronomia) - Centro Universitário OPET; Orientador: Camila Tedeschi Pazello;

Alunos

Implantação de manual de boas práticas; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologo em gastronomia) - Centro Universitário OPET; Orientador: Camila Tedeschi Pazello;

Alunos

Implantar sistema de informação nutricional por porção; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologo em gastronomia) - Centro Universitário OPET; Orientador: Camila Tedeschi Pazello;

Produções bibliográficas

PAZELLO, C. T. . Bonita e saborosa: três dicas para montar uma marmita perfeita Leia mais em: https://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/como-montar-uma-marmita-perfeita-saudavel-bonita. Gazeta do povo, Virtual, 30 maio 2022.
PAZELLO, C. T. . Duas receitas com pinhão. Oba gastronomia, 13 jun. 2016.
PAZELLO, C. T. . Beber na latinha,só lavando antes?. Jornal Gazeta do povo, curitiba/pr, 23 fev. 2009.
PAZELLO, C. T. . Olha o peixe. Curitiba 2020 (Livro).

Outras produções

PAZELLO, C. T. . Comida de Verdade. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

Prêmios

2018

Primeiro lugar em práticas inovadoras em Educação, Sinepe PR.

2012

Professora homenageada da Turma de Tecnólogo em gastronomia, Uniopet.

2012

Professora homenageada da Turma de Tecnólogo em gastronomia, Uniopet.

2011

Professora homenageada da Turma de Tecnólogo em gastronomia, Uniopet.

Histórico profissional

Endereço profissional

Organização Paranaense de Ensino Técnico Ltda, Faculdade Organização Paranaense de Ensino Técnico Ltda. , avenida getulio vargas 902, agua verde, 80230-020 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 30282002

Experiência profissional

2012 - Atual

Organização Paranaense de Ensino Técnico Ltda

Vínculo: Coordenador, Enquadramento Funcional: coordenador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - Atual

Organização Paranaense de Ensino Técnico Ltda

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

04/2009
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e dietética,higiene,Gastronomia molecular

2002 - 2009

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Instrutor, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.