Viviane Minchef Barbosa

Possui graduação em nutrição pela União Social Camiliana (2004). Pós-gradução em gestão de serviços pela Universidade Metodista (2007).

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em gestão de serviços

2006 - 2007

Universidade Metodista de São Paulo

Graduação em nutrição

2001 - 2004

União Social Camiliana

Formação complementar

2010 - 2011

Auditoria em Alimentação e nutrição. (Carga horária: 70h). , Instituto Racine.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

IV Anptur.Análise Estratégica em Localidades: Caos em Órgãos Municipais do Turismo no Estado de São Paulo. 2007. (Seminário).

Curso em atualização em legislação sanitária. 2006. (Outra).

Curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos(Vigilância Sanitária). 2006. (Outra).

Motivação e Criatividade. 2005. (Seminário).

Curso em logística empresarial.Logística Empresarial. 2005. (Outra).

IVCongresso Nacional de Nutrição e Técnologia. 2004. (Congresso).

IV,VI Simponutri(simpósio em nutrição). 2003. (Seminário).

Produções bibliográficas

BARBOSA, V. M. ; Benny ; Tânia ; Edgard ; Miguel . Análise Estratégica em Localidade: Casos em Órgãos Municipais do Turismo no Estado de São Paulo. In: IV ANPTUR 2007, 2007, São Paulo. Anais do IV ANPTUR 2007., 2007.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2011

Cucinare

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: nutricionista administradora, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista administradora de unidade. Responsável por inauguração de unidade, controle d e qualidade, custos, compras e atendimento ao cliente.

2011 - Atual

Grupo Demarchi-Soluções em Alimentação

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: nutricionista - administradora, Carga horária: 44

2010 - 2011

Ondina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista administradora de unidade com mais de 600refeições diárias.

2009 - 2010

Unialimentar

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 44

Outras informações:
Gerente/Nutricionista de cozinha industrial.

2008 - 2009

Gran Sapore

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista/gerente, Carga horária: 44

2008 - 2009

SP ALIMENTAÇÃO

Vínculo: celetista formal, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista gerente e supervisora de cozinha industrial e supervisora em merenda escolar

2005 - 2007

Camini

Vínculo: celetista formal, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
responsável técnica em indústria de alimentos prontos para consumo

2005 - 2005

Real Food Alimentação

Vínculo: celetista formal, Enquadramento Funcional: supervisora, Carga horária: 44

Outras informações:
Supervisora em merenda escolar