Ludmilla Verri Pacheco

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Santa Úrsula (2000). Atualmente é professor auxiliar i/ni da Faculdade Santa Terezinha - CEST, cordenadora técnica operacional - Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e responsável técnica - V.B. da Silva -ME. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: Educação Nutricional para comunidades, Controle higiênico-sanitário de UAN`s, Treinamento e Elaboração de Manual de Boas Práticas, atendimento ambulatorial e cirurgia Bariátrica.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Clínica

2007 - Atual

Universidade Gama Filho

Graduação em Nutrição

1996 - 2000

Universidade Santa Úrsula

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Participação em eventos

Os componentes básicos de um plano de ensino. 2011. (Oficina).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral, I Congresso da Confederação de Suporte Nutricional(ICNSO), III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2003. (Congresso).

I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. 1999. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Oldmar de Oliveira Levy Júnior

PACHECO, L. V.. Caracterização do estado nutricional de escolares de uma escola particular do município de São Luis - MA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Aluno: Dayanne Mara Privado Santos

PACHECO, L. V.. A influência da televisão nos hábitos alimentares de adolescentes de uma Instituição Privada de Ensino no Município de Pinheiro - MA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Aluno: Rosângela Maria Lopes de Sousa

PACHECO, L. V.. Condições higiênico-sanitária de creches beneficentes de São Luis - MA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Aluno: Lays Cerqueira Gama

PACHECO, L. V.. O estado nutricional de crianças beneficiadas pelo bolsa família. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Aluno: Aline Nívea Maia Chagas

PACHECO, L. V.. Utilização de óleos e gorduras ns processos de fritura de um restaurante fast-food localizado em São Luis - MA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Aluno: Luna Mayarha Araújo Aguiar

PACHECO, L. V.. Avaliação do estado nutricional de idosos praticantes de hidroginástica em uma escola de natação de São Luis - MA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Aluno: Herbenice Teixeira Cerqueira

PACHECO, L. V.. Avaliação da auto percepção da imagem corporal em crianças. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Aluno: Alessandra Silva Trindade

PACHECO, L. V.. Aleitamento materno: o desmame precoce em crianças de nutrizes adolescentes do município de Cururupu - MA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Aluno: Luana Lemos Ferreira

PACHECO, L. V.. Condições Higiênico-Sanita´rias dos utensílios, materiais e manipuladores no preparo do Guaraná da Amazônia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Aluno: Rayanna Ferreira de Sousa

PACHECO, L. V.. Carcterização do perfil nutricional de idosos hipertensos atendidos em uma Unidade Básica de Saúde no Município de Dom Pedro-MA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Terezinha - CEST.

Histórico profissional

Endereço profissional

Faculdade Santa Terezinha - CEST, Cordenação de Nutrição. , Avenida Casemiro Junior, 12, Anil, 65045-180 - Sao Luis, MA - Brasil, Telefone: (98) 32138000, Ramal: 8016

Experiência profissional

2010 - Atual

Faculdade Santa Terezinha - CEST

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar I/NI, Carga horária: 27

Outras informações:
Professora docente da Disciplina Planejamento e Gestão de UAN´s (Unidades de Alimentação e Nutrição) e Supervisora de Estágio na área de Alimentação Coletiva- Gestão de UAN´s.

2009 - Atual

Secretaria Municipal de Segurança Alimentar

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Cordenadora Técnica Operacional, Carga horária: 20

2007 - Atual

V.B. da Silva -ME

Vínculo: Serviços de Consultoria, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 8

Outras informações:
Assessoria, Treinamento, Controle higiênico-sanitário e qualidade, Manual de Boas Práticas.

2004 - 2007

MATEUS SUPERMERCADOS LTDA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
A Nutricionista tinha a função de Responsável Técnica (RT) de todos os Setores de Manipulação de Alimentos do Grupo Mateus (Rotisseria, Padaria, Hortifruti, Açougue, Peixaria).

2002 - 2003

Associação Beneficente de Assistência Social e Hospitalar- PRÓ SAÚDE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

2001 - 2002

Bompreço S/A Supermercados do Nordeste

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista PL, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2001 - 2001

MAKRO ATACADISTA S/A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Encarregado de seção -Restaurante, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
O Encarregado do Restaurante obrigatoriamente tem que ser Nutricionista, e o mesmo assume a responsabilidade técnica(RT).