Phelipe Golin Casagrande

Possui especialização em Microbiologia Industrial e Ambiental pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (2011), graduação em Ciências Biológicas pela Universidade do Oeste de Santa Catarina (2008).Atualmente é responsável técnico - Clube da Colina e atuou como professor em biossegurança - CETESC. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Análises e pesquisa de microrganismos patógenos, deteriorantes e indicadores em água, rações e alimentos. Caracterização físico química de água, rações e alimentos e análises ambientais.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Microbiologia - Industrial e Ambiental

2009 - 2011

Universidade do Oeste de Santa Catarina
Título: PRINCIPAIS MICRORGANISMOS CONTAMINANTES NO PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE CERVEJA EM MICRO CERVEJARIAS
Orientador: Jayme Azevedo

Graduação em andamento em Licenciatura em Ciências Biológicas

2017 - Atual

UNIASSELVI

Graduação em Cièncias Biológicas

2004 - 2008

Universidade do Oeste de Santa Catarina
Título: OCORRÊNCIA DE BACTÉRIAS ENTÉRICAS EM HORTIGRANJEIROS COMERCIALIADOS NOS MUNICÍPIOS DE CAPINZAL E OURO.
Orientador: Roberto Degenhargt

Formação complementar

2021 -

Inspeção Sanitária de Produtos Cárneos Industrializados. (Carga horária: 60h). , Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, CIDASC, Brasil.

2021 -

Inspeção Sanitária de Leites e Derivados. (Carga horária: 60h). , Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, CIDASC, Brasil.

2022 - 2022

Extensão universitária em Avaliação de Impacto Ambiental. (Carga horária: 80h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2022 - 2022

ISO 14.001. (Carga horária: 40h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2022 - 2022

Reciclagem de Materiais. (Carga horária: 20h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2022 - 2022

Entomologia Forense. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PE, Brasil.

2021 - 2021

Biossegurança em Foco. (Carga horária: 45h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em GESTÃO DA QUALIDADE. (Carga horária: 60h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Manufatura Enxuta. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Flavonóides em Alimentos. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS. (Carga horária: 24h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em INDUSTRIA E CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS. (Carga horária: 24h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em CURSO DE NIVELAMENTO EM QUÍMICA. (Carga horária: 30h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2020 - 2020

INSPEÇÃO SANITÁRIA DE BOVINOS. (Carga horária: 40h). , Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, CIDASC, Brasil.

2020 - 2020

COMPETÊNCIA TRANSVERSAL - EDUCAÇÃO AMBIENTAL. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2020 - 2020

Sistema de Gestão Integrada-SGI. (Carga horária: 36h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2020 - 2020

A gestão da distribuição de equipamentos, materiais, produtos e serviços. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2020 - 2020

Planejamento Ambiental. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Diagnóstico Ambiental - Ferramentas e Métodos de Realização. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2020 - 2020

Gestão de Projetos. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2020 - 2020

Gerenciamento de Resíduos. (Carga horária: 60h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

CURSO DE EXCEL BÁSICO. (Carga horária: 30h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2020 - 2020

Excel 2010 Intermediário. (Carga horária: 10h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Avaliação dos riscos físicos, químicos e biológicos. (Carga horária: 36h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2020 - 2020

Estatística: medidas de posição e dispersão. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Elaboração de Política Ambiental. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2020 - 2020

Estatística: conceitos e representações. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Excel 2010 Básico. (Carga horária: 11h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

Bebidas conceitos e tipos. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

2020 - 2020

COVID-19 Manejo da infecção causada pelo novo coronavírus. (Carga horária: 15h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2020 - 2020

Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Introdução ao Lean Manufacturing. (Carga horária: 8h). , Voitto-Escola de Gestão, VOITTO, Brasil.

2020 - 2020

Ferramentas Lean. (Carga horária: 3h). , ESCOLA SUPERIOR DE EMPREENDEDORISMO SEBRAE-SP, ESE SEBRAE-SP, Brasil.

2020 - 2020

PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). (Carga horária: 40h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , ESCOLA SUPERIOR DE EMPREENDEDORISMO SEBRAE-SP, ESE SEBRAE-SP, Brasil.

2020 - 2020

INSPEÇÃO SANITÁRIA DE SUÍNOS. (Carga horária: 40h). , Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina, CIDASC, Brasil.

2020 - 2020

GESTÃO DOS PROCESSOS ORGANIZACIONAIS. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2020 - 2020

COMPETÊNCIA TRANSVERSAL - METROLOGIA. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2020 - 2020

BIOSSEGURANÇA EM ESTERILIZAÇÃO. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2020 - 2020

Biologia. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

AVALIAÇÃO DOS RISCOS ERGONÔMICOS E ACIDENTES DE TRABALHO. (Carga horária: 36h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2020 - 2020

Riscos Ambientais no Ambiente de Trabalho. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2019 - 2019

Química (Técnico em Laboratório - Biologia). (Carga horária: 18h). , Estratégia Concursos Ltda, EC, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em LICENCIAMENTO AMBIENTAL. (Carga horária: 40h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

Diagnóstico molecular de doênças Infecciosas-PCR. (Carga horária: 12h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

Atualização em Técnicas de Biossegurança. (Carga horária: 10h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

Genoma no tratamento e diagnóstico de doenças. (Carga horária: 2h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

Genômica Comparativa em Microrganismos Patogênicos. (Carga horária: 2h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

Insetos Transmissores de Doenças na Saúde Pública. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

Genômica comparativa e evolução de espécies. (Carga horária: 2h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

Identificação e quantificação de cianobactérias. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

Floração de Cianobactérias. (Carga horária: 2h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

Diagnóstico molecular do HIV. (Carga horária: 2h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

Microrganismos Patogênicos de Suínos. (Carga horária: 2h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

Biossegurança. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

Gestão na área da saúde. (Carga horária: 3h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

Determinação e monitoramento de fauna. (Carga horária: 2h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

Restauração Ambiental Através de Nucleação. (Carga horária: 2h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2006 - 2006

Introdução a Biologia Molecular. (Carga horária: 12h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2006 - 2006

Palestra:Impactos Ambientais das Grandes Barragens. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2006 - 2006

Conservação de recurços genéticos vegetais. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2006 - 2006

Palestra / Mesa redonda : Gripe Aviária. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2005 - 2005

ARTRÓPODOS PEÇONHENTOS DE INTERETERESSE MÉDICO.. (Carga horária: 5h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2005 - 2005

Palestra Meio Ambiente. (Carga horária: 8h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2005 - 2005

Biologia na Cadeia produtiva de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2004 - 2004

Biotécnologia-Teoria e Prática. (Carga horária: 8h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2004 - 2004

Projeto Genoma. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2004 - 2004

Células Tronco. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2002 - 2002

Informática Avançada. (Carga horária: 60h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Industrial e Ambiental.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Participação em eventos

Termometria e Qualidade. 2018. (Outra).

Produções bibliográficas

CASAGRANDE, P. G. ; AZEVEDO, J. A. M. . Principais micro-organismos contaminantes no processo de fabricação de cerveja em microcervejaria. Evolução das panificadoras:Treinamento dos manipuladores é essencial., 04047-010 - São Paulo - SP, p. 95 - 98, 01 abr. 2014.

Histórico profissional

Experiência profissional

2006 - 2018

BRF - Brasil Foods

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório, Carga horária: 44

Outras informações:
-Análises microbiológicas de alimentos e água. Preparação de meios de cultura, esterilização de materiais, análise de pesquisa e contagem de microrganismos patógenos e degradantes pelos métodos tradicionais e biomoleculares automatizados. (Salmonela, listeria, coliformes, enterobactérias, estafilococos, clostridium, psicrófilos, mesófilos... etc). Todas as etapas de inicio e conclusão de analises e atividades relacionadas a laboratório microbiológico. -Análise Físico-Químico de alimentos e água e rações. Umidade, matéria mineral, proteína, lipídios, carboidratos, peróxidos, cinzas, pH, acidez, sais, preparação de reagentes e solução...Todas as etapas de início e conclusão de analises e atividades relacionadas a laboratório Físico-Químico. -ISO 14001, ISO 17025, ISO 9001, OHSAS 18001, SAP., 5 S, Coleta seletiva, SSMA. -Auditor interno BRF (Laboratório - Físico-Químico e Microbiológico). -Auxílio e acompanhamento em Desinsetização e Controle de pragas na Indústria. -Auxílio e acompanhamento na sanitização e desinfecção de equipamentos e planta de produção.

Atividades

01/2015
Serviços técnicos especializados , Clube da Colina.,Serviço realizado, Responsável Técnico pelo Controle de Qualidade de Água de Piscinas.( microbiológico e físico-químico).

2014 - 2018

CETESC

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor em Biossegurança, Carga horária: 4

2014 - Atual

Clube da Colina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico

Outras informações:
Controle de Qualidade de Água de Piscinas (microbiológico e físico-químico).

2020 - 2021

DESENVOLVER GESTÃO AMBIENTAL E DE NEGÓCIOS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Agente de Defesa Ambiental, Carga horária: 44

Outras informações:
Análise e coleta de água. Ictiofauna (monitoramento, pesquisa e resgate). Processos erosivos. Fauna terrestre (monitoramento e resgate) . Monitoramento e coleta de dados ambientais inerentes á usinas hidrelétricas (à campo).

2021 - 2021

Fraga Construções e Engenharia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador Técnico em Meio Ambiente, Carga horária: 44

Outras informações:
Coordenador em Meio Ambiente no processo de instalação de PCH. Análises de controle Atmosféricas, ruídos e qualidade da água, Resgate de fauna, ictiofauna. Supressão vegetal. Orientação e acompanhamento de equipes no que implica ao meio ambiente em geral e segurança no trabalho. Pareceres técnicos. Transporte de pessoal e equipamentos a linha de frente no campo. Cumprimento das atividades relacionadas as condicionantes ambientais durante o processo de instalação. Gestão da qualidade.