Luana Labres de Oliveira

Outras informações:
Responsável pelo departamento comercial interno, liderando equipe de recebimento de pedidos e faturamento diário para atender as demandas dos clientes.

Outras informações:
Consultora de nutrição, prestando serviço na área de controle de qualidade higiênico-sanitário em panificadoras e restaurantes realizando treinamentos e orientações para as equipes responsáveis pela produção dos alimentos.

Outras informações:
Supervisora do Departamento, sendo responsável pelo controle de qualidade da rede franquias, realizando visitas para avaliar as condições higiênico-sanitárias. E auditando as franquias, garantindo que os produtos estivessem de acordo com o padrão da franqueadora. Também analisando amostras de produto, desenvolvimento de novos produtos, elaboração de fichas técnicas, manuais de boas práticas e operacional. E análises de reclamações das franquias sobre os produtos fornecidos ela franqueadora. Desenvolvimento de curso de boas práticas que foi ministrado para toda a rede de franquias.

Outras informações:
Atuando como Nutricionista responsável na casa de repouso, avaliando a cozinha onde são preparadas as refeições, treinando e orientando as cozinheiras e equipe na manipulação dos alimentos e na preparação das refeições, solicitando que sejam sempre coletadas e armazenadas amostras dos alimentos preparados. Desenvolvendo cardápios levando em consideração as necessidades nutricionais dos idosos em cardápios normais, ou para aqueles com necessidades especiais (diabéticos, insuficiência renal, outros). Avaliação e acompanhamento clínico dos idosos (avaliação antropométrica, avaliação da nutrição).

Outras informações:
Consultora de nutrição, prestando serviço na área de controle de qualidade higiênico-sanitário e realizando treinamentos para a equipe de cozinha responsável pela preparação das refeições.

Outras informações:
Gerente responsável pela unidade da Pizza Set no Shopping Total, garantindo a qualidade dos alimentos através do acompanhamento do recebimento das matérias primas e do processo de cozinha, até os alimentos prontos. Também administrando as compras, financeiro e equipe de pessoal. E auxiliando no atendimento ao cliente.

Outras informações:
Nutricionista responsável por acompanhar o processo de preparação (cocção) dos alimentos e refeições, garantindo a qualidade dos mesmos. Realizava treinamento para as equipes de cozinha sobre boas práticas e manipulação de alimentos. Realizava compras de alimentos e controlava o recebimento e armazenagem.

Outras informações:
Desenvolvimento de Projeto de Educação Nutricional - Trabalho Voluntário

Outras informações:
Consultora de nutrição responsável pela elaboração de cardápios, manual de boas práticas para manipuladores de alimentos, treinamento de boas práticas para manipuladores de alimentos, atividades de educação nutricional para as crianças.