Sandra Gomes de Amorin

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Fronteira Sul (2017). Durante a graduação participou como aluna bolsista de projeto de extensão e apresentou trabalhos em congressos e eventos regionais e nacionais. Participou de vários congressos como ouvinte de oficinas e minicursos. Realizou estágio curricular obrigatório em Laticínio, no Laboratório de Microbiologia da Cooperativa Regional de Comercialização do Extremo Oeste em São Miguel do Oeste-SC. Tem experiência na área desenvolvimento de produtos de origem animal e vegetal, análises de alimentos e microbiologia de alimentos. Trabalhou com PCP. Trabalha como responsável técnica na Agroindústria Amorin Alimentos (agroindústria familiar). Atualmente estuda mestrado no Programa de Pós graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal da Fronteira Sul e faz pesquisa em embalagem biodegradável de amido de mandioca.

Informações coletadas do Lattes em 10/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2020 - Atual

Universidade Federal da Fronteira Sul
Vania Zanella Pinto.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2010 - 2017

Universidade Federal da Fronteira Sul
Título: INVESTIGAÇÃO DA DISTRIBUIÇÃO DE TEMPERATURA E DO FLUXO DE CALOR NA PASTEURIZAÇÃO LENTA DO LEITE ORGÂNICO EM UM TACHO DE AÇO INOXIDÁVEL
Orientador: Prof. Dr Marcos Alceu Felicetti

Idiomas

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Participação em eventos

1ª Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos - SEMEA.Minicurso de Leites. 2014. (Oficina).

XXVII Semana de Engenharia de Alimentos - Integrando alimentos e derivando conhecimentos. 2013. (Congresso).

II Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão.Capacitação de coletivo de mulheres: noções de manipulação e processamento dealimentos. 2012. (Seminário).

III Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos. 2011. (Encontro).

Produções bibliográficas

STEFFENS, JULIANA ; AMORIN, SANDRA GOMES ; SOUZA, FERNANDA ARPINI ; FELICETTI, MARCOS ALCEU ; BALLEN, SANDRA CRISTINA . ESTUDO DA DISTRIBUIÇÃO DE TEMPERATURA NA PASTEURIZAÇÃO LENTA DE LEITE ORGÂNICO EM TACHO DE AÇO INOXIDÁVEL. REVISTA TECNOLÓGICA (UEM) , v. 29, p. 421-429, 2020.
CRUZ, JULIANA CABRAL DA ; KOESTER, DAVI LUIZ ; DEON, VINICIUS GONÇALVES ; BIDUSKI, BARBARA ; AMORIN, SANDRA GOMES DE ; QUAST, LEDA BATESTTIN ; PINTO, VÂNIA ZANELLA . Bandejas expandidas de amido de batata reforçadas com bagaço de malte. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. e875997630-506, 2020.
AMORIN, S. G. ; PINTO, V. Z. ; KOESTER, DAVI LUIZ ; DEON, VINICIUS GONÇALVES ; CRUZ, JULIANA CABRAL DA . BANDEJAS EXPANDIDAS BIODEGRADÁVEIS COM REFORÇO DE BAGAÇO DE MALTE. In: EPEA + SEMEA, 2021, Laranjeiras do Sul. Anais do Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, 2021.
AMORIN, S. G. ; OPATA, P. ; BERTAN, L. C. ; PINTO, V. Z. . ELABORAÇÃO DE FILMES DE AMIDO DE PINHÃO PELA TÉCNICA DE CASTING. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2016, Gramado RS. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos [recurso eletrônico], 24 a 27 de outubro de 2016. ? Gramado : SBCTA Regional, 2016., 2016.
AMORIN, S. G. ; OPATA, P. ; PINTO, V. Z. ; BIASSI, D. C. ; SCOLARI, T. . EFEITO DOS DIFERENTES MÉTODOS DE COCÇÃO NA COR, TEOR DE GORDURA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BATATA-DOCE (Ipomea batatas) PRÉ-FRITA CONGELADA. In: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2016, Gramado RS. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos [recurso eletrônico], 24 a 27 de outubro de 2016. ? Gramado : SBCTA Regional, 2016., 2016.
AMORIN, S. G. ; OPATA, P. ; VOGEL, C. ; FRANCO, S. H. ; BATISTA, R. V. ; BAINY, E. M. . AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA FÁBRICA DE GELADOS COMESTÍVEIS NO MUNICÍPIO DE RIO BONITO DO IGUAÇU ?PR. In: Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, 2015, Guarapuava. V Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, 2015.
AMORIN, S. G. ; BERTELLA, C. ; PEREIRA, M. F. C. S. . CAPACITAÇÃO DE COLETIVOS DE MULHERES: NOÇÕES DE MANIPULAÇÃO E PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - Atual

De Amorin Alimentos LTDA

Vínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 20

2017 - 2018

Madero Indústria

Vínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Auxiliar de PCP, Carga horária: 44

2016 - 2016

Cooperativa Regional de Comercializaçao do Extremo Oeste

Vínculo: Estagio Curricular Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Durante o estágio, foram desenvolvidas atividades de Limpeza e esterilização de vidrarias, preparação de meios de cultura; preparação, classificação e diluições de amostras, análises em geral de alimentos e água, analises dos resultados, higienização do ambiente de trabalho, manuseio de equipamentos, além de testes de Shelf Life do leite UHT.

2012 - 2012

Universidade Federal da Fronteira Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Projeto de Extensão, Carga horária: 20