Cristina Sommer
Possui graduação em Química Industrial pela Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES (2018) e cursa pós-graduação em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos. Atualmente é Laboratorista no laboratório de microbiologia Unianálises, no qual é o laboratório de prestação de serviços da Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES. Tem experiência na área de Microbiologia de Alimentos e controle de qualidade, com ênfase em Microbiologia Industrial.
Informações coletadas do Lattes em 10/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos
2020 - Atual
Graduação em andamento em Ciências Biológicas
2020 - Atual
Graduação em Química Industrial
2012 - 2018
Universidade do Vale do Taquari - Univates
Título: COMPARAÇÃO DE MÉTODOS MICROBIOLÓGICOS PARA CONTROLE DE QUALIDADE EM LEITE IN NATURA
Orientador: Eniz Conceição Oliveira
Curso técnico/profissionalizante em técnico em Química
2009 - 2012
Formação complementar
2019 - 2019
Extensão universitária em Cuidados e manutenção das cepas. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2019 - 2019
Método Vidas: Princípio da Metodologia e Cuidados Analíticos. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2019 - 2019
FATORES INTRÍNSECOS E EXTRÍNSECOS QUE CONTROLAM O DESENVOLVIMENTO MICROBIAN. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2019 - 2019
Como evitar erros, repetições e atrasos de ensaios analíticos. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2019 - 2019
Conceitos microbiológicos e nomeclaturas. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2019 - 2019
MEIO DE CULTURA: CONCEITO, TIPOS, CUIDADOS NO PREPARO E ARMAZENAMENTO.. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2019 - 2019
CUIDADOS E APLICAÇÕES DAS METODOLOGIAS ANALÍTICAS. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2019 - 2019
PROGRAMA 5S. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2019 - 2019
PREPARO DE AMOSTRAS PARA ANÁLISE E DILUIÇÕES. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2019 - 2019
BIOSSEGURANÇA LABORATORIAL. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2019 - 2019
IMPORTÂNCIA DO ENSAIO DE PROFICIÊNCIA, CONTROLE INTERNO DE PROVA (CIP) E I. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2019 - 2019
LAVAGEM E ESTERILIZAÇÃO DE MATERIAIS. (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2019 - 2019
NBR ISO/IEC 17025:2017 - Requisitos Gerais para competência de laboratórios. (Carga horária: 16h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
2019 - 2019
MANUAL DE PROCEDIMENTOS PARA LABORATÓRIOS (MAPA). (Carga horária: 1h). , Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, UNIVATES, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos/Especialidade: Bacteriologia.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - Atual
Universidade do Vale do Taquari - UnivatesVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Laboratorista -Lab. Microbiologia UNIANÁLISES, Carga horária: 44
2012 - 2014
Universidade do Vale do Taquari - UnivatesVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Laboratorista -Lab. Microbiologia UNIANÁLISES, Carga horária: 44
2015 - 2019
Cooperativa dos Suinocultores de EncantadoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de laboratório Jr. - Microbiologia, Carga horária: 44
Outras informações:
- Coletas de amostras - Análises microbiológicas em matéria prima e produto acabado - Liberação de produto acabado - Controle de pontos críticos e de perigo - Controle de BPF
2010 - 2011
BremilVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio na estação de tratamento de efluentes e após no laboratório físico química do controle de qualidade
2014 - 2015
Central SulVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 44
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