Daiane Perondi

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Santa Catarina-CEO (2011). Atualmente é assistente de desenvolvimento de processo - Seara Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Informações coletadas do Lattes em 30/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2006 - 2011

Universidade do Estado de Santa Catarina-CEO
Orientador: Rosa Cristina Prestes

Idiomas

Inglês

Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

3 Workshop Internacional Senai. 2011. (Outra).

1 Congresso Catarinense do leite. 2007. (Congresso).

Orientou

Juliano Filipinni

Alteração de fluxo no processamento de Apresuntado; Início: 2012; Orientação de outra natureza; Universidade Comunitária da Região de Chapecó; (Orientador);

Histórico profissional

Endereço profissional

Seara Alimentos S/A, Seara. , Avenida Paludo, Industrial, 89770-000 - Seara, SC - Brasil, Telefone: (49) 34523106, Ramal: 3213

Experiência profissional

2008 - 2009

Universidade do Estado de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista de apoio discente, Enquadramento Funcional: bolsista, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Local: Biblioteca Funções desempenhadas: Atendimento aos acadêmicos, emissão de relatórios mensais, empréstimo e devolução de materiais. Carga horária total: 1200 horas

2011 - 2011

Seara Alimentos S/A, Seara

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Funções desempenhadas: - Elaboração de Padrões Técnicos de Processo e Procedimentos Operacionais Padrão. - Projeto para reduzir a quebra de peso das carcaças suínas na etapa de resfriamento e reduzir a incidência de PSE. - Elaboração de Presunto Cozido com carne descongelada. - Utilização de diferentes proteínas na produção do Presunto Cozido. - Auditorias de Gestão de Processo Carga horária total: 695 hs

2010 - 2011

Bondio Alimentos

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade-Frigorífico de Aves, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Funções desempenhadas- HACCP( Boas Práticas de Fabricação, Pontos Críticos, Pontos Críticos de Controle),Procedimento Sanitário das Operações, Padrão de qualidade dos produtos, Embalagens, Produto final, Treinamentos aos manipuladores.

2010 - 2010

Indústria de Sucos e Vinhos Coopervil

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio: Controle de qualidade e produção. - Controle de processos, análises físico-químicas e microbiológicas do suco integral, suco concentrado e vinhos. Carga horária total: 145 hs

2009 - 2009

Frigorifico Girardi

Vínculo: Estágiaria, Enquadramento Funcional: Estágiaria, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Funções desempenhadas: Controle de qualidade e produção de embutidos; Carga horária total: 120 hs

2009 - 2009

Laboratório Estadual da Qualidade do Leite - UNC/ CIDASC

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio curricular não obrigatório Funções desempenhadas: acompanhamento das análises microbiológicas do leite: contagem individual de bactérias mesófilas; acompanhamento das análise fisico-química do leite: teor de gordura, proteína, lactose e sólidos totais e contagem de células somáticas. Carga horária total: 132 horas