Celi Argolo
Engenheira Química com MBA em Gestão de Projetos, Gestão da Qualidade e Certificações e em Matemática Superior, Formação Green Belt, com 26 anos de experiência nas áreas: Gerência Industrial ?gestão administrativa e financeira; coordenação de qualidade de empresas de pequeno a grande porte (implantação de programas de qualidade ISO 9001, 14000,18000 e 22000 e programas de BPF, APPCC, Melhoria Contínua, Certificação Orgânica BR, EUA e CE, Vegana, Kosher, Halal, Empresa B); Engenharia de Produção, Desenvolvimento de Produto e Embalagens. Vivência em processos industriais como: Moinho de trigo e fábrica de mistura, massas, biscoitos, chocolates, onde pude contribuir nos processos de certificação ou implantar o sistema da qualidade no modelo de SQMA, gerenciando as atividades relacionadas a elaboração de procedimentos, treinamento de pessoal, distribuição e controle de documentos, auditorias internas, metrologia, controle de pragas, melhoria contínua, etc; no gerenciamento da gestão da produção implantando o uso das ferramentas Lean Manufacturing, Six Sigma, 5S, com habilidade em elaboração de plano de redução de custos, plano de investimentos em novos equipamentos, orçamento de despesas, definição de indicadores, objetivos e metas gerais da empresa, analisando e acompanhando-os para garantir o cumprimento das metas, definindo ações de correção de desvios e provendo os reports necessários para tomadas de decisões estratégicas.
? Domínio de informática ? windows, pacote office, MS-Project; sistemas operacionais: sap (SAP módulo QM (Qualidade), controle de documentos, ações de melhorias, metrologia, MS Project, Minitab, Power BI.
? Inglês e Espanhol Intermediário;
? Bolsista CNPq - EMBRAPA ? Participação em Projeto de Pesquisa: Avaliação da Técnica da Análise da Seiva para a Quantificação de Fixação Biológica de Nitrogênio (FBN) em Leguminosas Forrageiras.
? Professora concursada -Prefeitura Municipal Ilhéus - Disciplina Química, Física e Matemática - Ensino fundamental e médio.
Informações coletadas do Lattes em 26/11/2021
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Gestão de Projetos
2013 - 2014
IUNI Educacional - UNIME Salvador
Título: PLANO DE PROJETO PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA FÁBRICA DE CHOCOLATE
Orientador: Sergio Braga
Especialização em Gestão Integrada da Qualidade e Certificação
2007 - 2008
Centro Universitário Jorge Amado
Título: Cenário Positivo para Agregar Valor com Marca Própria
Orientador: Sérgio Ricardo Goes Oliveira
Especialização em Matemática Superior
1995 - 1995
Universidade de Vassouras
Título: Matemática Superior Aplicada ao Ensino 2 Grau
Orientador: Marcílio Coelho Dias
Graduação em Engenharia Química
1985 - 2001
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: não houve
Orientador: não houve
Formação complementar
2021 -
Black Belt. (Carga horária: 196h). , Excelencia Operacional Consultoria e Treinamentos, EO, Brasil.
2021 - 2021
∙ Regulamentação de Rotulagem de Produtos Alimentícios. (Carga horária: 12h). , Instituto Racine, IR, Brasil.
2021 - 2021
Yellow Belt. (Carga horária: 40h). , Excelencia Operacional Consultoria e Treinamentos, EO, Brasil.
2020 - 2020
Auditor Interno no Sistema da Gestão da Segurança de Alimentos ? FSSC 220. (Carga horária: 40h). , Interface Cursos, IC, Brasil.
2020 - 2020
∙Manufacturing Seis Sigma. (Carga horária: 40h). , Interface Cursos, IC, Brasil.
2011 - 2011
? Tecnologia de Drageamento de Chocolates e Dragea. (Carga horária: 16h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2011 - 2011
? Processo Industrial de fabricação de Recheios pa. (Carga horária: 16h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2007 - 2007
? Formação de Auditores Internos ISO 18001:1999. (Carga horária: 24h). , Det Norske Veritas, DNV, Brasil.
2006 - 2006
? Formação de Auditores Internos ISO 9001:2000. (Carga horária: 24h). , Det Norske Veritas, DNV, Brasil.
2004 - 2004
? Formação de Auditores Internos ISO 14001:1996. (Carga horária: 24h). , Bureau Veritas Sociedade Classificadora e Certificadora, BV, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: QUALIDADE.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto/Especialidade: Desenvolvimento de Produto.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Engenharia Quimica.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Ciências Ambientais.
Produções bibliográficas
-
ARGOLO, C. ; SENA, J. . Industrialização de Alimentos Orgânicos e o Controle de Pragas. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
ARGOLO, C. . CHECK LIST DE LIMPEZA PARA EXPURGO DE MOINHOS DE TRIGO. 2010.
ARGOLO, C. . Desenvolvimento de sabores de chocolates, drageados, bombons e achocolatados. 2010.
ARGOLO, C. . PLANO DE PROJETO PARA A IMPLANTAÇÃO DE UMA FÁBRICA DE CHOCOLATE. 2014.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Amma Chocolate. , Rua Doutor Altino Teixeira (Pto S Pirajá), Porto Seco Pirajá, 41233010 - Salvador, BA - Brasil, Telefone: (071) 32461000, Ramal: 5
Experiência profissional
2020 - Atual
Amma ChocolateVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente Produção e Qualidade, Carga horária: 20
Outras informações:
Principais Atribuições: Responsável pela gestão industrial e qualidade, sendo a responsável técnica perante os diversos órgãos reguladores e RD dos programas de qualidade e normas de certificações.
Padronização dos processos; Planejamento orçamentário da planta; Desenvolvimento de novos produtos e embalagens; Responsabilidade Vigilância Sanitária, Meio Ambiente e CRQ; Levantamento de perdas; Levantamento de capacidade produtiva; Implantação de indicadores de produtividade e qualidade; Cálculos de custos de produção; Manutenção das certificações: Orgânica, Hallal; Kosher, Biodinâmica, Vegana, Sistema B; Validação e implantação do Programa Global Market para fornecimento de grandes clientes, etc
2016 - 2018
Amma ChocolateVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente Produção e Qualidade, Carga horária: 44
Outras informações:
Principais Atribuições: Responsável pela gestão industrial e qualidade, sendo a responsável técnica perante os diversos órgãos reguladores e RD dos programas de qualidade e normas de certificações.
Padronização dos processos; Planejamento orçamentário da planta; Desenvolvimento de novos produtos e embalagens; Responsabilidade Vigilância Sanitária, Meio Ambiente e CRQ; Levantamento de perdas; Levantamento de capacidade produtiva; Implantação de indicadores de produtividade e qualidade; Cálculos de custos de produção; Manutenção das certificações: Orgânica, Hallal; Kosher, Biodinâmica, Vegana, Sistema B; Validação e implantação do Programa Global Market para fornecimento de grandes clientes, etc
2018 - 2020
Moinho CanuelasVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora Qualidade, Carga horária: 44
Outras informações:
Principais Atribuições: Responsável pela gestão da qualidade, sendo a responsável técnica perante os diversos órgãos reguladores (Policia Federal, ANVISA, SEDUR, IBAMA, VISA, MAPA)
Padronização dos processos; Planejamento orçamentário do setor; Responsabilidade/Liberação/Manutenção de Registro Saúde, Vigilância Sanitária, Ministério da Agricultura, CRQ (Conselho Regional de Química) e Polícia federal; Implantação de APPCC; Participante do Comitê do Sistema de Gestão e Coordenadora da Equipe de Segurança Alimentar.
2010 - 2012
Ilpisa - Ind. Laticínios Palmeira dos IndiosVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Gerente de Planta, Carga horária: 40
Outras informações:
PRINCIPAIS ATIVIDADES:
? Responsável pelos setores de produção, qualidade e P&D;
? Análise Crítica dos Resultados;
? Implantação de sistema da qualidade;
? Padronização dos processos;
? Planejamento orçamentário da planta;
? Coord. Análises Físicas e Químicas;
? Desenvolvimento de novos produtos;
? Start-up de novas linhas;
? Responsabilidade/Liberação/Manutenção de Registro Saúde, Vigilância Sanitária, CRA (Conselho de Recursos Ambientais) e CRQ (Conselho Regional de Química);
? Treinamento e Coordenação de Equipe de Trabalho e chão de fábrica
2009 - 2010
J. MACÊDOVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Coord. Qualidade, Carga horária: 40
Outras informações:
Principais Atividades:
? ? Responsável pelo setor de qualidade;
? Análise Crítica dos Resultados do setor;
? Planejamento de investimentos para o setor;
? Implantação do sistema de qualidade;
? Elaboração de procedimentos operacionais;
? Acompanhamento Controle de pragas;
? Elaboração de relatórios de procedência de reclamações;
? Visita a clientes, para verificação de procedência de reclamações por motivos industriais;
? Responsável pelo programa de 5S, BPF e HACCP;
? Responsável pelo programa de gestão à vista da unidade;
? Treinamentos de BPF, integração, análises laboratoriais e qualidade;
? Testes de performance de panificação, misturas
2007 - 2009
M. Dias Branco - Moinho AratuVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Coord. Qualidade, Carga horária: 40
Outras informações:
? Responsável pelo setor de qualidade;
? Análise Crítica dos Resultados, do setor;
? Planejamento de investimentos para o setor;
? Implantação do sistema de qualidade;
? Elaboração de procedimentos operacionais;
? Acompanhamento do programa de Controle de Pragas;
? Elaboração de relatórios de procedência de reclamações;
? Visita a clientes, para verificação de procedência de reclamações por motivos industriais;
? Responsável pelo programa de 5S, BPF e HACCP;
? Treinamentos de BPF, integração, análises laboratoriais físico-quimicas e microbiológicas, e qualidade
2005 - 2007
Chocolates Duffy LtdaVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Coord. Qualidade, Carga horária: 40
Outras informações:
Principais Atividades:
? Elaboração e implementação de procedimentos de gestão, procedimentos operacionais, procedimentos técnicos, procedimentos de inspeção para atendimento às Normas ISO 9001/2000
? Implementação de registros de controle no processo produtivo;
? Responsável pelos setores de Qualidade e Desenvolvimento de Produtos;
? Acompanhamento do programa de Controle de Pragas;
? Elaboração de relatórios de procedência de reclamações;
? Visita a clientes, para verificação de procedência de reclamações por motivos industriais;
? Responsável pelo programa de 5S, BPF e HACCP;
? Treinamentos de BPF, integração, análises laboratoriais físico-quimicas e microbiológicas, e qualidade;
1997 - 2004
Bunge Alimentos - Moinho IlhéusVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Coord. Qualidade, Carga horária: 40
Outras informações:
Principais atividades:
? Coordenação do Setor Garantia da Qualidade;
? Gestão para qualidade total;
? Levantamento de Dados para Planejamentos estratégicos;
? Acompanhamento de indicadores de qualidade;
? Análise Crítica dos Resultados;
? Planejamento orçamentário do setor de qualidade;
? Controle e distribuição da documentação do sistema de Qualidade;
? Coord. Análises Físicas e Químicas;
? Coordenadora do Programa de Boas Práticas de Fabricação;
? Coordenadora da equipe de APPCC ? Análise de Pontos de Perigo de Controle;
? Implantação do programa de APPCC ? Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle;
? Auditora Interna e de outras unidades de ISO 9001:2000 (do Grupo BUNGE);
? Auditora de 5S;
? Auditora de Boas Práticas de Fabricação Interna (do Grupo BUNGE);
? Auditora de HACCP RvA e GMP 13 (do Grupo BUNGE);
? Controle e acompanhamento dos serviços de Desinsetização e Sanitização de Equipamentos e Ambientes;
? Atendimento e Análise de Reclamações e Devoluções;
? Elaboração e Implementação de Plano de Calibração dos Equipamentos e Instrumentos de Medição e Ensaios ? Metrologia;
? Elaboração de procedimentos operacionais, técnicos e gerenciais na área de produção, Controle de qualidade, Manutenção, controle de pragas, Desenvolvimento de embalagens; Especificações de produto, Serviços, MP, Embalagens, etc;
? Responsabilidade/Liberação/Manutenção de Registro Saúde, Vigilância Sanitária, CRA (Conselho de Recursos Ambientais) e CRQ (Conselho Regional de Química
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