Hanna Soares Paula

Possui graduação em Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia pela Faculdade Estácio de Sá (2010) e formação no MBA em Gestão Gastronômica e Hoteleira. Atua profissionalmente na área de gastronomia desde 2008 e como docente desde 2017

Informações coletadas do Lattes em 10/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Análise Geoambiental

2020 - 2022

Universidade de Guarulhos
Título: Gereciamento e destinação correta de resíduos: estudo de caso em restaurante tipo buffet (Patos de Minas, MG), Ano de Obtenção: 2022
Orientador: Dra. Gisele Carolina Marquardt

Especialização em MBA em Gestão Gastronômica e Hoteleira

2014 - 2015

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas
Título: A Dificuldade da Gestão de Empresas Envolvendo Sócios
Orientador: Rachel Sant'Anna Murta

Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia

2008 - 2010

Faculdade Estacio de Sá
Título: Monografia não está na grade deste curso.
Bolsista do(a): .

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: GASTRONOMIA.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2016

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Cozinheira e monitora de laboratório, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Cozinheira no restaurante escola da Unidade de Belo Horizonte e monitora das aulas práticas dentro do restaurante, onde acompanhava alunos do ensino superior do curso de Gastronomia e alunos do curso profissionalizante de cozinheiro!

2021 - Atual

Faculdade Cidade de Patos de Minas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Curso de Gastronomia, Carga horária: 20

2017 - Atual

Faculdade Cidade de Patos de Minas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora do curso de Gastronomia, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professora nas disciplinas: Habilidades de Cozinha - Vegetais, Frutas e Verduras Técnicas de Confeitaria Técnicas de Padaria Cozinhas Regionais Italianas Cozinha Mediterrânea Controlodaria Enologia e Cozinha Brasileira.

2019 - Atual

Faculdade Univeritas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de Gatsronomia, Carga horária: 12

Outras informações:
Disciplinas: Habilidades Básicas Cozinha Italiana Confeitaria e Doçaria Chocolateria