Alessandra Cabral da Silva
Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Grande Rio (2011). Atuou como nutricionista de produção na empresa JS Uniâo LTDA. Tem experiência na área de pesquisa científica , atuando principalmente nos seguintes temas: cariogênese, estado nutricional e desnutrição infantil.
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Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em VIGILÂNCIA SANITÁRIA E QUALIDADE DOS ALIMENTOS
2016 - Atual
Graduação em Nutrição
2007 - 2011
Universidade do Grande Rio
Título: Avaliação nutricional de adultos praticantes de atividades cirsences da Escola Nacional de Circo
Orientador: Simone Côrtes Coelho
Bolsista do(a): prouni, PROUNI, Brasil.
Formação complementar
2012 - 2012
Nutrição Aplicada a Medicina Estética. (Carga horária: 60h). , Portal Educação, PE, Brasil.
2011 - 2011
Aperfeiçoamento em Nutrição. (Carga horária: 99h). , Nutmed, NUTMED, Brasil.
2010 - 2010
BPSA - Boas Práticas nos Serviços de alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Introdução a Genética. (Carga horária: 16h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.
2009 - 2009
Imunonutrição. (Carga horária: 40h). , Nutrição Virtual, NV, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em Excel - básico. (Carga horária: 16h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em Fisiologia Aplicada a Nutrição. (Carga horária: 20h). , Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em Princípios Nutr. na Abordagem ao Pac. Pediátrico. (Carga horária: 4h). , Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.
2008 - 2008
Terapia Nutr. nas Enfermidades do Trato Digestório. (Carga horária: 3h). , Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.
2008 - 2008
Programa Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI - cozinha Brasil, SESI, Brasil.
2008 - 2008
Vigilância sanitária. (Carga horária: 60h). , Nutrição Virtual, NV, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Produções bibliográficas
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SILVA, A. C. ; Cristiano Ciqueira Boccolini ; Simone Coelho ; Arlete Cristina Aguiar de Carvalho . CORRELAÇÃO ENTRE O ESTADO NUTRICIONAL E A CARIOGÊNESE DE CRIANÇAS NA FAIXA ETÁRIA DE 6 ANOS A 10 ANOS DE IDADE DE UMA ESCOLA DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. III Jornada Científica dos Acadêmicos Bolsistas, Rio de Janeiro, p. 3 - 87.
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SILVA, A. C. ; Andreza Campos Ernesto ; Simone Coelho . Avaliação nutricional de adultos praticantes de atividades cirsences da Escola Nacional de Circo. In: 10 º Congresso Internacional RedeUnida, 2012, Rio de Janeiro. Conferências Rede Unida, 2012.
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SILVA, A. C. ; Simone Coelho ; Cristiano Ciqueira Boccolini ; Arlete Cristina Aguiar de Carvalho . Índice de Massa Corporal (IMC) Versus cariogênese de crianças de uma escola de Marechal Hermes no Rio de Janeiro. In: 10 º Congresso Internacional RedeUnida, 2012, Rio de Janeiro. Conferências Rede Unida, 2012.
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COELHO, S. C. ; SILVA, A. C. . CORRELAÇÃO ENTRE O ESTADO NUTRICIONAL E A CARIOGÊNESE DE CRIANÇAS NA FAIXA ETÁRIA DE 6 ANOS A 10 ANOS DE IDADE DE UMA ESCOLA DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. In: World Nutrition Rio 2012, 2012, Rio de Janeiro. Annals of World Nutrition 2012, 2012.
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SILVA, A. C. . Mercado de Trabalho e Experiências Profissionais. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, A. C. . Correlação entre o estado nutricional e cariogênese em crianças.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, A. C. ; BOCCOLINI, C. S. . O papel do banco de leite humano na promoção do aleitamento materno na Maternidade Herculano Pinheiro. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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SILVA, A. C. ; COELHO, S. C. ; Cristiano Ciqueira Boccolini ; Arlete Cristina Aguiar de Carvalho . CORRELAÇÃO ENTRE O ESTADO NUTRICIONAL E A CARIOGÊNESE DE CRIANÇAS NA FAIXA ETÁRIA DE 5 ANOS A 10 ANOS DE IDADE DE UMA ESCOLA DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Prêmios
2010
Correlação entree o estado nutricional e a cariogênese de crianças na faixa etária de 5 a 10 anos de idade, de uma escola do Município do Rio de Janeiro, Prefeitura do Rio de Janeiro / Secretaria municipal de Saúde e Defesa civil.
Histórico profissional
Endereço profissional
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guelli, Instituto Fernandes de Figueira. , Avenida Rui Barbosa, 716, cozinha dietética, Flamengo, 22250020 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 25541868, Ramal: 1868
Experiência profissional
2013 - Atual
GuelliVínculo: clt, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 42
Outras informações:
Prestadora de serviço para o Hospital Instituto Fernandes de Figueira, através das Unidades de Lactário e Cozinha Dietética.
2012 - 2013
J S União LTDAVínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Nutricionista I, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2011 - 2011
Universidade do Grande RioVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 8
Outras informações:
Ambulatório de Ensino Jamil Sabrá
2010 - 2011
Universidade do Grande RioVínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitoria Acadêmica, Carga horária: 6
Outras informações:
Monitoria em Avaliação Nutricional e Nutrição Normal
2011 - 2011
Prefeitura da Cidade do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Acadêmico Bolsista: Demais Estágios, Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio Extra Curricular exercido no Hospital Maternidade Herculano Pinheiro.
2011 - 2011
Prefeitura da Cidade do Rio de JaneiroVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 10
Outras informações:
Hospital Municipal Francisco da Silva Telles
2010 - 2010
Prefeitura da Cidade do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Acadêmico Bolsista: Dentescola, Carga horária: 12
2011 - 2011
NutrinVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Extracurricular, Carga horária: 30
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