Fernanda Gallo Tavares

Atualmente é discente do Centro Universitário de Rio Preto.

Informações coletadas do Lattes em 10/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Alimentos Funcionais, Suplementação e Fitoterapia

2011 - Atual

Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto

Especialização em Gestão e Gastronomia em Serviços de Alimentação

2007 - 2009

Centro Universitário de Rio Preto
Orientador: Patrícia Del Ré

Graduação em andamento em Nutrição

2003 - Atual

Centro Universitário de Rio Preto

Formação complementar

2006 - 2006

Extensão universitária em Nutrição Enteral e Parenteral. (Carga horária: 32h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Acessoria e Consultoria em Unidades de Refeições. (Carga horária: 32h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2006 - 2006

Gorduras Trans. (Carga horária: 5h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2005 - 2005

Extensão universitária em Bioquímica na Atividade Física. (Carga horária: 36h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Alterações Metabólicas na Obesidade e Diabetes. (Carga horária: 60h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Marketing Nutricional. (Carga horária: 24h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2005 - 2005

Nutrição Ortomolecular. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2005 - 2005

Nutrição e Câncer. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2005 - 2005

Novas tendências em restaurantes comerciais e fast. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Bioquímica da Nutrição. (Carga horária: 60h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2003 - 2003

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2003 - 2003

Nutrição e Estética. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2003 - 2003

Nutrição Clínica Funcional. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

2003 - 2003

Obesidade. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Rio Preto, UNIRP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

6º Congresso Nacional de Iniciação Científica. 2006. (Congresso).

VI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beveranges. 2006. (Congresso).

III Congresso Científico da UNIRP. III Congresso Científico da UNIRP. 2006. (Congresso).

IV Semana Cultura de Nutrição.IV Semana Cultural de Nutrição. 2006. (Outra).

XVIII Congresso Médico do Oeste Paulista. XVIII Congresso Médico do Oeste Paulista. 2005. (Congresso).

III Simpósio de Nutrição - Unirp.III Simpósio de Nutrição - Unirp. 2005. (Simpósio).

I Jornada Integrada da Farmácia, Fisioteria e Nutrição - UNIRP.I Jornada Integrada da Farmácia, Fisioterapia e Nutrição - Unirp. 2005. (Outra).

3ª Semana Cultural de Nutrição - Unirp.3a Semana Cultural de Nutrição - Unirp. 2004. (Outra).

Encontro Internacional de Goiabicultura.Encontro Internacional de Goiabicultura. 2003. (Encontro).

Palestra: Suplementação, recursos ergogênicos e treinamento esportivo.Palestra: Suplementação, recursos ergogêncos e treinamento esportivo. 2003. (Outra).

Produções bibliográficas

TAVARES, G. F. ; BRUNO, F. ; CARRETA, R. ; COSTA, R. B. ; DEL RÉ, P. V. . Consumo de óleo de soja termoxidado e seu efeito sobre os parâmetros séricos in vivo. In: 6. Congresso Nacional de Iniciação Científica - CONIC - SEMESP, 2006, Guarulhos. Anais 6. Congresso Nacional de Iniciação Científica - CONIC - SEMESP, 2006.
BRUNO, F. ; TAVARES, G. F. ; COSTA, R. B. ; CARRETA, R. ; DEL RÉ, P. V. . Dietas com óleo de soja adicionado de extrato de alecrim e sua relação com o desenvolvimento de ratos. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo. Anais XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006.
CARRETA, R. ; COSTA, R. B. ; TAVARES, G. F. ; BRUNO, F. ; RUIZ, C. M. ; DEL RÉ, P. V. . Suplementação Nutricional com antioxidantes naturais: efeitos do extrato de alecrim no perfil lipídico de ratos. In: III Congresso Científico da UNIRP, 2006, São José do Rio Preto. Anais do III Congresso Científico da UNIRP, 2006.
CARRETA, R. ; COSTA, R. B. ; TAVARES, G. F. ; BRUNO, F. ; JORGE, N. ; DEL RÉ, P. V. . Extrato de alecrim em óleo de soja termoxidado e seus efeitos sobre o perfil lipídico in vivo. In: VI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2006, São José do Rio Preto. Anais do VI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2006.

Projetos de pesquisa

2005 - 2006

Efeito antioxidante do extrato de alecrim sob o perfil lipídico de ratos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Fernanda Gallo Tavares - Coordenador., Financiador(es): Centro Universitário de Rio Preto - Bolsa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2006 - 2006

Faculdade de Medicina de São José do Rio Preto

Vínculo: voluntária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 28

Atividades

01/2006 - 02/2006
Estágios , Hospital de Base - Serviço de Nutrição, .,Estágio realizado, Estágio de observação no Serviço de Nutrição.

2005 - 2005

Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais - Uberlândia

Vínculo: voluntária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 4

Atividades

01/2005 - 12/2005
Estágios , Cozinha Pedagógica, .,Estágio realizado, Aulas sobre culináira e noções básica de higiene e manipulação de alimentos.

2005 - 2005

Banco Municipal de Alimentos

Vínculo: voluntária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 4

Atividades

06/2005 - 08/2005
Estágios , Administração/Produção, .,Estágio realizado, Administração, organização, produção e treinamento de manipuladores de alimentos.

2005 - Atual

Centro Universitário de Rio Preto

Vínculo: Discente, Enquadramento Funcional: Discente

Atividades

08/2006
Outras atividades técnico-científicas , Curso de Nutrição, .,Atividade realizada, Monitoria na disciplina de Administração e Planejamento de Unidades de Alimentação e Nutrição II.
08/2005
Pesquisa e desenvolvimento , Curso de Nutrição, .,Linhas de pesquisa
02/2006 - 07/2006
Outras atividades técnico-científicas , Curso de Nutrição, .,Atividade realizada, Monitoria na disicplina Administração e Planejamento de Unidades de Alimentação e Nutrição I.