Denise Giacomo da Motta

Possui graduação em Nutrição (1971), mestrado em Saúde Pública (1982) e doutorado em Saúde Pública (1998) pela Universidade de São Paulo. Fez formação complementar em Psicanálise pela Sociedade Psicanalítica Ortodoxa do Brasil (2008) e formação para didata dessa mesma sociedade (2012). Tem experiência no ensino e pesquisa na área de Nutrição, associando a Educação Alimentar e Nutricional à Nutrição Clínica e à Promoção da Saúde, com ênfase nos temas diabetes mellitus, obesidade e transtornos alimentares, comportamento alimentar, segurança alimentar e nutricional. Dedica-se atualmente à interface Nutrição / Psicanálise.

Informações coletadas do Lattes em 26/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Pública

1993 - 1998

Universidade de São Paulo
Título: A EDUCACAO PARTICIPANTE NO CONTROLE METABOLICO E QUALIDADE DE VIDA DE MULHERES COM DIABETES MELLITUS TIPO 2
Orientador: MARIA LUCIA FERRARI CAVALCANTI
Palavras-chave: EDUCACAO NUTRICIONAL; DIABETES MELLITUS TIPO 2; SAUDE PUBLICA.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética / Especialidade: Dietoterapia. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética / Especialidade: Educação Em Saúde. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Cuidado À Saúde das Pessoas.

Mestrado em Saúde Pública

1976 - 1982

Universidade de São Paulo
Título: EDUCACAO APLICADA A NUTRICAO E ESTIMULACAO DO PRE-ESCOLAR,Ano de Obtenção: 1982
Orientador: RUTH SANDOVAL MARCONDES
Palavras-chave: EDUCACAO NUTRICIONAL; PRE-ESCOLAR; ALIMENTAÇÃO ESCOLAR.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Educação Pré-Escolar e Fundamental.

Especialização em Saúde Pública

1975 - 1975

Universidade de São Paulo

Graduação em Nutrição

1969 - 1971

Universidade de São Paulo

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Formação complementar

2012 - 2012

Atualização em Psicopatologia. (Carga horária: 12h). , Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina, IPQ HC FMUSP, Brasil.

2012 - 2012

Curso de Psicanalista Didata. (Carga horária: 380h). , Sociedade Psicanalítica Ortodoxa do Brasil, SPOB, Brasil.

2010 - 2010

Winnicott e Psicossomática. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Medicina Psicossomática, ABMP, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Trama da Obesidade. (Carga horária: 30h). , Instituto Sedes Sapientiae, SEDES, Brasil.

2006 - 2008

Curso de Formação em Psicanálise. (Carga horária: 360h). , Sociedade Psicanalítica Ortodoxa do Brasil, SPOB, Brasil.

2007 - 2007

3a. Jornada de Psicologia Médica. (Carga horária: 4h). , Associação Paulista de Medicina, APM, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ensino.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Psicologia / Subárea: PSICANÁLISE.

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Organização de eventos

MOTTA, D. G. . XV Jornada de Nutrição da Unimep. 1999. (Congresso).

MOTTA, D. G. . Programa Harvard-Joslin de Educação em Diabetes. 1998. (Congresso).

MOTTA, D. G. . Workshop em dietoterapia. 1998. (Congresso).

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Participação em eventos

49 Jornada Farmacêutica da UNESP.Ministrou Conferência Sobre Obesidade e Diabetes. 2002. (Outra).

4ª Semana Cultural do Curso de Nutrição.Ministrou Palestra Intitulada - Diabetes e Contagem de Carboidratos. 2002. (Outra).

4º Seminario de Extensão da UNIMEP.Presidiu a Comissão Organizadora do 4º Seminario de Extensão da UNIMEP. 2002. (Seminário).

IV Congresso Brasileiro das Ligas de Trauma. Moderadora da Mesa Redonda intitulada - Avaliação Nutricional. 2002. (Congresso).

Palestra intitulada Pesquisa Qualitativa em Nutrição na Disciplina Nutrição em Saúde Pública aos alunos do Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição.Ministrou Palestra intitulada Pesquisa Qualitativa em Nutrição. 2002. (Outra).

Curso de Pós Graduação em Ciências e Tecnologia de Alimentos.Ministrou Palestra Intitulada - Diabetes, Nutrição e Qualidade de Vida. 2001. (Seminário).

Hospital UNINED de Capivari.Ministrou Palestra Intitulada - A Dietoterapia do Paciente Portador de Diabetes, de Acordo com as Novas Recomendações da Sociedade Brasileira de Diabetes. 2001. (Outra).

II Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição - Sudeste II.Ministrou Palestra Intitulada - O Papel Social do Nutricionista. 2001. (Encontro).

Programa de Pós Garduação em Alimentos.Ministrou Palestra Intitulada - Diabetes. 2001. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Camila Varella Pires

SOUZA, S. B.;MOTTA, D. G.; MARTINS, I. S.. PERFIL SÓCIO-ECONÕMICO E ANTROPOMÉTRICO DE ADULTOS E IDOSOS COM DIABETES MELLITUS RECÉM- DIAGNOSTICADO APÓS CAMPANHA DE RASTREAMENTO. 2004. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Vanessa Maestro

SILVA, M. V.;MOTTA, D. G.; PIPITONE, Maria Angélica Penatti. Padrão Alimentar e Estado Nutricional: caracterização de escolares de município paulista. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciencia e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Paula Cristina Augusto da Costa

MOTTA, D. G.; DIB, Sergio Atala; OLIVEIRA, Odete de. Introdução da Sacarose no Plano Alimentar de Portadores de Diabetes Mellitus tipo 1 - sua Influência no Controle Glicemico. 2003. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: MARCIA REGINA MESSAGI GOMES DIAS

WARD, L. S.; SAAD, M. J. A.;MOTTA, D. G.. ESTUDO DA MUTAÇÃO PRO115GLN DO GENE PPARY2 E DO POLIMORFISMO G972R DO GENE IRS-1 NA POPULAÇÃO BRASILEIRA DE MAGROS E OBESOS. 2003. Dissertação (Mestrado em Farmacologia) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Maria Cecília Marcondes Vasconcelos

MOTTA, D. G.; MARUCCI, M. F. N.; GAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi. EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA PREVENÇÃO DA OBESIDADE EM ADOLESCENTES. 2003. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: ROMILDA MARIA DE ARRUDA GERMANO

MOTTA, D. G.. EXAME DE DISSERTAÇÃO DE MESTRADO NA ÁREA DE CONCENTRAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2002. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Microbiologia Agrícola)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Daniela Miguel Marin

BERARDI, E. M.;MOTTA, D. G.; BARROS FILHO, A. A.. AVALIAÇÃO DO USO DE MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS COMO INSTRUMENTO DE IDENTIFICAÇÃO DE RISCO CARDIOVASCULAR EM ADULTOS JOVENS. 2002. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Salete Brito

SOARES, E. C.;MOTTA, D. G.; YAMANAKA, A.. AVALIAÇÃO DA NUTRIÇÃO ENTERAL E/OU PARENTERAL PRESCRITA E DA INFUNDIDA EM PACIENTES INTERNADOS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Ana Lúcia Lovadino de Lima

SOUZA, S. B.;MOTTA, D. G.; MANCUSO, Ana Maria Cervato. A Atenção às Pessoas com Diabetes Mellitus em duas unidades básicas de saúde no municipio de Piracicaba- SP. 2002. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Cynthia Renata de Matos Silva

COELHO, Claudio Antonio Rabello;MOTTA, D. G.; FERNANDES, Ana Angélica Henrique. Efeito da Suplementação de Vitamina C sobre os efeitos Decorrentes das Alterações Nutricionais da Cirrose Biliar Segundária - Estudo Experimental em Ratos Jovens. 2002. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Giovana de Barros Sacco

MOTTA, D. G.. EXAME DE DISSERTAÇÃO DE MESTRADO NA ÁREA DE CONCENTRAÇÃO - CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2001. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Microbiologia Agrícola)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: FERNANDA PARDO DE TOLEDO PIZA

BOOG, Maria Cristina FaberMOTTA, D. G.; KIRSCHBAUM, D. I. R.. ABORDAGEM DE NUTRIÇÃO NO CURSO DE GRADUAÇÃO DE MÉDICOS RESIDENTES DE CIRURGIA: SUBSÍDIOS PARA O ENSINO. 2001. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Janisse de Oliveira

CAMPINO, Antonio Carlos Coelho;MOTTA, D. G.; LOTTENBERG, S.; FRANCO, L. J.. ANÁLISE DE CONDUTAS CLÍNICAS, FATORES DE RISCO E GASTOS HOSPITALARES PARA O TRATAMENTO DO DIABETES MELLITUS E COMPLICAÇÕES ASSOCIADAS. 2002. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Karin Louise Lenz Dunker

PHILIPPI, S. T.;MOTTA, D. G.; SOUZA, J. M. P.. TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ADOLESCENTES: IMPACTO DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Renata Doratioto Albano

GAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi;MOTTA, D. G.; MANCUSO, Ana Maria Cervato. Estado Nutricional e Consumo Alimentar de Estudantes do Curso de Nutrição de uma Instituição Particular de Ensino Superior: um estudo longitudinal. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: LÍGIA MERES VALADÃO

MOTTA, D. G.; AMOROZO, M. C. M.. A CONTRIBUIÇÃO DOS QUINTAIS NA ALIMENTAÇÃO DOS MORADORES DO ASSENTAMENTO RURAL XX DE NOVEMBRO, CORDEIRÓPOLIS, SP.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ECOLOGIA) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

MOTTA, D. G.FONTES, O. L.; PERES, Maria Thereza Miguel. PARTICIPOU DA COMISSÃO EXAMINADORA PARA SELEÇÃO DE DOCENTE PARA O CURSO DE NUTRIÇÃO JUNTO AO NUCLEO DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA. 2003. Universidade Metodista de Piracicaba.

MOTTA, D. G.. PARTICIPOU DA COMISSÃO EXAMINADORA PARA SELEÇÃO DOCENTE EM REGIME DE DEDICAÇÃO EM TEMPO INTEGRAL, JUNTO AO CURSO DE FONOAUDIOLOGIA. 2002. Universidade Metodista de Piracicaba.

MOTTA, D. G.. PARTICIPOU DA COMISSÃO EXAMINADORA PARA SELEÇÃO DOCENTE EM REGIME DE DEDICAÇÃO EM TEMPO PARCIAL, JUNTO AO CURSO DE FARMÁCIA. 2002. Universidade Metodista de Piracicaba.

LASTORIA, Luiz Antonio Nabuco;MOTTA, D. G.; CAMPOS, Nilce M Altenfelder S A. PARTICIPOU DA SELEÇÃO EXTERNA PARA A DISCIPLINA PSICOLOGIA SOCIAL DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2002. Universidade Metodista de Piracicaba.

MOTTA, D. G.. PARTICIPOU DA COMISSÃO EXAMINADORA PARA SELEÇÃO DOCENTE NA DISCIPLINA - ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM FARMÁCIA IV REDE PUBLICA. 2001. Universidade Metodista de Piracicaba.

MOTTA, D. G.. PARTICIPOU DA COMISSÃO EXAMINADORA PARA SELEÇÃO DE DOCENTES NAS DISCIPLINAS - GESTÃO EM ALIMENTOS & BEBIDAS; OPERAÇÃO DE SALA; OPERAÇÃO DE BAR; OPERAÇÃO DE COZINHA E NUTRIÇÃO. 2001. Universidade Metodista de Piracicaba.

MOTTA, D. G.. PARTICIPOU DA COMISSÃO EXAMINADORA PARA SELEÇÃO DOCENTE EM REGIME DE DEDICAÇÃO EM TEMPO INTEGRAL, JUNTO AO CURSO DE FONOAUDIOLOGIA, NA ÁREA PREVENTIVO-COMUNITÁRIA. 2001. Universidade Metodista de Piracicaba.

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Comissão julgadora das bancas

Anita Sachs

SACHS, A.. SEM TÍTULO. 1998. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Eurivaldo Sampaio de Almeida

ALMEIDA, E. S.; RODRIGUES, M. L.; RONCADA, M. J.; MARCONDES, R. S.. Educação aplicada à nutrição e estimulação do pré-escolar. 1982. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Marcos antonio Tambascia

TAMBASCIA, M. A.. A EDUCAÇÃO PARTICIPANTE NO CONTROLE METABÓLICO E QUALIDADE DE VIDA DE MULHERES COM DIABETES MELLITUS TIPO 2. 1998. Tese (Doutorado em Doutorado) - Universidade de São Paulo.

Laércio Joel Franco

Franco, Laercio J; Sachs A; TAMBASCIA, Marcos Antonio; WESTPHAL, M. F.; CAVALCANTI, M. L. F.. A educação participante no controle metabólico e qualidade de vida de mulheres com diabetes mellitus tipo 2. 1998. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

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Orientou

KÁTIA C C PORTERO

LEVANTAMENTO DO CUSTO DA ASSISTÊNCIA MÉDICA PRESTADA PELO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE (SUS) A PESSOAS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2 NO MUNICIPIO DE PIRACICABA; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição Humana) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Coorientador: Denise Giacomo da Motta;

Paula Magalhães

Comportamento Alimentar, estado nutricional e imagem corporal de estudantes de Nutrição: aspectos psicossociais e percurso pedagógico; 2011; Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Coorientador: Denise Giacomo da Motta;

Lys Gil R

Pedroso; INDICADORES DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE FAMÍLIAS RESIDENTES EM PIRACICABA-SP: 2- AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL (Ano 2); 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de Apoio à Pesquisa Unimep; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Camila Vidotto Bággio

AVALIAÇÃO DA EFICÁCIA DE UM INSTRUMENTO PARA A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA PREVENÇÃO E CONTROLE DE FATORES DE RISCO DAS DOENÇAS CRÔNICAS; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de Apoio à Pesquisa Unimep; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Lys Gil Rodrigues Pedroso

INDICADORES DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE FAMÍLIAS RESIDENTES EM PIRACICABA, SP:; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de Apoio à Pesquisa Unimep; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Natalia Moreno Gaino

INDICADORES DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE FAMÍLIAS RESIDENTES EM PIRACICABA-SP: 2- AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Mila Maria do Prado

INDICADORES DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE FAMÍLIAS RESIDENTES EM PIRACICABA-SP: 1- AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de Apoio à Pesquisa Unimep; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Isabele Serimarco Sabadin

TÍTULO DO PROJETO: Educação nutricional e controle de fatores de risco na prevenção do Diabetes Mellitus tipo 2- ano 2; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de Apoio à Pesquisa Unimep; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Camila Vidotto Bággio

Avaliação da eficácia de um instrumento para a educação nutricional na prevenção e controle de fatores de risco das doenças crônicas; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de Apoio à Pesquisa Unimep; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Thais Barbarini Seabra

Educação nutricional e controle de fatores de risco na prevenção do diabetes mellitus tipo 2 - ano 2; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de Apoio à Pesquisa Unimep; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Carolina Passarelli

CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE FAMÍLIAS DE BAIXA RENDA NO MUNICÍPIO DE PIRACICABA, SP; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Thais Barbarini Seabra

EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA PREVENÇÃO DO DIABETES MELLITUS TIPO 2 EM INDIVÍDUOS PREDISPOSTOS; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Janaina Ferreira

PERFIL DO CONSUMO ALIMENTAR DE FAMÍLIAS DE ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE PIRACICABA, SP; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

ANA LÚCIA L LIMA

Subsidios para a educação em diabetes; 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

CAMILA V PIRES

Subsídios para a educação em diabetes; 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de Apoio à Pesquisa Unimep; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

KÁTIA C C PORTERO

Subsídios para a educação em diabetes; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

ANDRE F PICCOLOMINI

Aspectos nutricionais e biopsicossociais de adultos e idosos com Diabetes Mellitus; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Ana Paula Daniel de Azevedo

Vigilância nutricional de crianças e gestantes no município de Piracicaba; 1995; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Vivian Gonçalves Frey

Diagnóstico e intervenção nas condições de nutrição e saúde de crianças de creches municipais de Piracicaba; 1994; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Alessandra A

Zillio Cozzo; Diagnóstico e intervenção nas condições de nutrição e saúde de crianças de creches municipais de Piracicaba; 1993; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Glaucimar Cristina de Campos

Diagnóstico e intervenção nas condições de saúde e nutrição de crianças de creches municipais de Piracicaba; 1992; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

Lucimeire Bombach

Escola, sociedade, saúde e trabalho no setor da alimentação; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, FAE - Universidade Metodista de Piracicaba; Orientador: Denise Giacomo da Motta;

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Produções bibliográficas

  • MAGALHÃES, PAULA ; MOTTA, DENISE GIACOMO DA . Uma abordagem psicossocial do estado nutricional e do comportamento alimentar de estudantes de nutrição. Nutrire (São Paulo) , v. 37, p. 118-132, 2012.

  • MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; ALVES, Roselene Valota ; MOTTA, D. G. ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Distribuição geográfica de agravos nutricionais entre escolares na cidade de Piracicaba-SP, Brasil. Nutrire (São Paulo) , v. 35, p. 1-17, 2010.

  • MOTTA, D. G. ; BOOG, Maria Cristina Faber . Valorização da Alimentação Saudável na Visão dos Estudantes: Contribuição na Avaliação do Projeto ?Criança Saudável - Educação Dez?. Segurança Alimentar e Nutricional , v. 16, p. 87-109, 2009.

  • BOOG, Maria Cristina Faber ; CARVALHO, M. C. ; SILVA, M. V. ; FONSECA, M.C.P (Maria da Conceição Pereira da Fonseca) ; MOTTA, D. G. ; NOGUEIRA,R.M ; AMAYA FARFAN, J. . Avaliação do Projeto ?Criança Saudável ? Educação Dez?: A Visão de Gestores e Professores de Escolas Brasileiras de Ensino Fundamental. Segurança Alimentar e Nutricional , v. 16, p. 60-86, 2009.

  • NUNES, Fernanda Teixeira ; CAMPOS, Gianine ; PAULA, S. M. X. ; MERHI, V. A. L. ; MOTTA, D. G. ; OLIVEIRA, M. R. M. . Dialysis adequacy and nutritional status of hemodialysis patients.. Hemodialysis International , v. 12, p. 45-51, 2008.

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  • MOTTA, D. G. ; CARDOSO, C. B. ; GONÇALVES, R. ; MARIN, D. M. ; SOUZA NETTO, M. C. A. ; CARLETTI, A. L. ; BANNWART, S. M. A. . SUBSÍDIOS PARA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL A PESSOAS EM HEMODIÁLISE. In: XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 1998, BRASÍLIA. ANAIS DO XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 1998. p. 255-255.

  • MOTTA, D. G. ; CARDOSO, C. B. ; GONÇALVES, R. ; MARIN, D. M. ; SOUZA NETTO, M. C. A. ; CARLETTI, A. L. ; BANNWART, S. M. A. . PERFIL BIOQUÍMICO DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE. In: XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 1998, BRASILIA. ANAIS DO XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 1998. p. 213-213.

  • MOTTA, D. G. ; LIMA, A. L. L. ; PORTERO, K. C. C. ; DALSENO, R. V. ; TERENCIO, J. C. . SUBSÍDIOS PARA EDUCAÇÃO EM DIABETES - ASPECTOS EPIDEMIOLÓGICOS. In: XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 1998, BRASILIA. ANAiS DO XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 1998. p. 254-254.

  • MOTTA, D. G. ; LIMA, A. L. L. ; PORTERO, K. C. C. ; DALSENO, R. V. . SUBSÍDIOS PARA EDUCAÇÃO EM DIABETES - PESQUISA QUALITATIVA. In: XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 1998, BRASILIA. ANAIS DO XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 1998. p. 253-253.

  • MOTTA, D. G. ; BERALDI, P. ; SERRA, C. H. R. . PLANTAS MEDICINAIS E DIABETES. In: VI CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - UNIMEP/CNPq, 1998, PIRACICABA. ANAIS DO VI CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - UNIMEP/CNPq, 1998. p. 27-28.

  • MOTTA, D. G. ; CAVALCANTI, M. L. F. . EDUCAÇÃO PARTICIPANTE E DIABETES MELLITUS TIPO 2. In: 23º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia, 1998, SÃO PAULO. ANAIS DO 23o. CONGRESSO BRASILEIRO DE ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA, 1998.

  • MOTTA, D. G. . ASPECTOS NUTRICIONAIS, CLINICOS E COMPORTAMENTAIS DE PESSOAS COM DIA- BETES MELLITUS EM ACONSELHAMENTO DIETOTERAPICO. In: V CONGRESSO DE INICIACAO CIENTIFICA UNIMEP/CNPQ, 1997, PIRACICABA, SP, 1997.

  • MOTTA, D. G. . PERFIL NUTRICIONAL E CONSUMO DE MEDICAMENTOS EM MULHERES COM DIABETES TIPO II. In: II CONGRESSO DE INICIACAO CIENTIFICA - ASSER, 1997, SAO CARLOS, SP, 1997.

  • MOTTA, D. G. . PERFIL D0 CONSUMO DE MEDICAMENTOS EM DIABETICOS TIPO II. In: V CONGRESSO BRAS.DE SAUDE COLETIVA E V CONGRESSO PAULISTA DE SAUDE PUB, 1997, AGUAS DE LINDOIA, SP, 1997.

  • MOTTA, D. G. . DIAGNÓSTICO DA SITUAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE ZERO A CINCO ANOS EM PIRACICABA/SP. In: IV CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 1996, 1996.

  • MOTTA, D. G. . ESTADO NUTRICIONAL DE GESTANTES ATENDIDAS PELO CEMAGES - CENTRO MUNICIPAL DE ATENDIMENTO A GESTANTE DE PIRACICABA. In: IV CONGRESSO NACIONAL DE SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTACAO E NUTRI- CAO, 1996, 1996.

  • MOTTA, D. G. . PERFIL NUTRICIONAL DE ALUNAS GESTANTES DA UNIMEP. In: IV CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 1996, 1996.

  • MOTTA, D. G. . PERFIL SOCIO-ECONOMICO, CLÍNICO E NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL. In: IV CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 1996, 1996.

  • MOTTA, D. G. . EVOLUÇÃO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL. In: IV CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 1996, 1996.

  • MOTTA, D. G. . CARACTERIZAÇÃOO DO ESTADO NUTRICIONAL E PERFIL SOCIO-ECONOMICO DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS DE INSTITUIÇÕES FILANTRÓPICAS E ESCOLAS PARTICULARES NO MUNICÍPIO DE PIRACICABA. In: IV CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 1996, 1996.

  • MOTTA, D. G. . PERFIL SOCIO-ECONOMICO, CLÍNICO E NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA ASSER (CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DE SÃO CARLOS), 1996, SAO CARLOS, SP, BRASIL, 1996.

  • MOTTA, D. G. . EVOLUÇÃO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL. In: CONGRESSO DE INICIACAO CIENTIFICA ASSER (CENTRO DE ENSINO SUPERIOR DE SAO CARLOS), 1996, SAO CARLOS, SP, BRASIL, 1996.

  • MOTTA, D. G. . PERFIL NUTRICIONAL, CLÍNICO E COMPORTAMENTAL DE INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL. In: IV CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNIMEP/CNPq, 1996, PIRACICABA,SP, BRASIL, 1996.

  • MOTTA, D. G. . PERFIL NUTRICIONAL DE ALUNAS GESTANTES DA UNIMEP. In: IV CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNIMEP/CNPq, 1996, PIRACICABA, SP, BRASIL, 1996.

  • MOTTA, D. G. . AVALIACAO DO ESTADO NUTRICIONAL E CARACTERIZACAO DO PERFIL SOCIO-ECONOMICO DAS CRIANCAS DE 2 A 6 ANOS DE UMA INSTITUICAO FILANTROPICA NO MU-NICIPIO DE PIRACICABA. In: IV CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 1996, 1996.

  • MOTTA, D. G. . CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL SOCIO-ECONOMICO DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS DE INSTITUIÇÕES FILANTRÓPICAS E ESCOLAS PARTICULARES NO MUNICÍPIO DE PIRACICABA. In: III SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, 1995, Recife. Anais do III Simpósio Internacional de Nutrição, 1995. p. 57-57.

  • MOTTA, D. G. . CARACTERIZAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS DE INSTITUIÇÕES FILANTRÓPICAS E ESCOLAS PARTICULARES NO MUNICÍPIO DE PIRACICABA. In: III CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNIMEP/CNPq, 1995, PIRACICABA, SP, BRASIL. Anais do III Congresso de Iniciação Científica UNIMEP/CNPq, 1995. p. CO-66-CO-66.

  • MOTTA, D. G. . CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL SOCIO-ECONOMICO DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS DE INSTITUIÇÕES FILANTRÓPICAS E ESCOLAS PARTICULARES NO MUNICÍPIO DE PIRACICABA. In: III CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNIMEP/CNPq, 1995, PIRACICABA, SP, BRASIL. Anais do III Congresso de Iniciação Científica UNIMEP/CNPq, 1995. p. CO-65-CO-65.

  • MOTTA, D. G. . CARACTERIZAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS DE INSTITUÇÕES FILANTRÓPICAS E ESCOLAS PARTICULARES NO MUNICÍPIO DE PIRACICABA. In: III SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, 1995, RECIFE. Anais do III Simpósio Internacional de Nutrição, 1995. p. 55-55.

  • MOTTA, D. G. . PERFIL DE ALEITAMENTO MATERNO DAS CRIANÇAS MENORES DE 6 ANOS DO CEI DA VILA CRISTINA. In: II CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNIMEP/CNPq, 1994, Piracicaba, SP, Brasil. Anais do II Congresso de Iniciação Científica UNIMEP/CNPq, 1994. p. CO-01-CO-01.

  • MOTTA, D. G. . PERFIL DIETÉTICO DE FAMÍLIAS DE CRIANÇAS DO CEI DA VILA CRISTINA - PIRACICABA - SP. In: II CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNIMEP/CNPq, 1994, PIRACICABA, SP, BRASIL. Anais do II Congresso de Iniciação Científica UNIMEP/CNPq, 1994. p. CO-03-CO-03.

  • MOTTA, D. G. ; LARA, G. G. ; CAMPOS, G. C. . ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DA ALIMENTAÇÃO OFERECIDA NO CEI DA VILA CRISTINA - PIRACICABA, SP.. In: II CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNIMEP/CNPq, 1994, PIRACICABA, SP, BRASIL. Anais do II Congresso de Iniciação Científica UNIMEP/CNPq, 1994. p. CO-02-CO-02.

  • MOTTA, D. G. . DIETA HABITUAL, ESTADO NUTRICIONAL E CONTROLE METABÓLICO DE CRIANÇAS COM DIABETES. In: IX CONGRESSO BRASILEIRO DE DIABETES, 1993, SÃO PAULO, SP, BRASIL. Anais do IX Congresso Brasileiro de Diabetes, 1993. p. 61-61.

  • MOTTA, D. G. . CONDIÇÕES DE VIDA DE CRIANÇAS DE UM CENTRODE EDUCAÇÃO INFANTIL DE PIRACICABA. In: I CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNIMEP/CNPq, 1993, PIRACICABA, SP, BRASIL. Anais do I Congresso de Iniciação Científica UNIMEP/CNPq, 1993. p. C-11-C-11.

  • MOTTA, D. G. . CONDICÕES DE NUTRIÇÃO DE CRIANÇAS DE UM CENTRO DE EDUCAÇÃO INFANTIL DE PIRACICABA. In: I CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA UNIMEP/CNPq, 1993, PIRACICABA, SP, BRASIL. Anais do I Congresso de Iniciação Científica UNIMEP/CNPq, 1993. p. C-12-C-12.

  • MOTTA, D. G. . AVALIAÇÃO PONDO-ESTATURAL DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS PORTADORES DE DOENÇAS CRÔNICAS. In: III CONGRESSO NACIONAL - SBAN, 1993, SÃO PAULO, SP, BRASIL. Anais do III Congresso Nacional - SBAN, 1993. p. 13-13.

  • MOTTA, D. G. . CONDIÇÕES DE NUTRIÇÃO E SAÚDE DE ALUNOS DA UNIVERSIDADE DA TERCEIRA IDADE - UNIMEP. In: III CONGRESSO NACIONAL - SBAN, 1993, SÃO PAULO, SP, BRASIL. Anais do III Congresso Nacional - SBAN, 1993. p. 53-53.

  • MOTTA, D. G. . CONDIÇÕES DE VIDA E NUTRIÇÃO DE CRIANÇAS DE UM CENTRO DE EDUCAÇÃO INFANTIL DE PIRACICABA. In: III CONGRESSO NACIONAL - SBAN, 1993, SÃO PAULO, SP, BRASIL. Anais do III Congresso Nacional SBAN, 1993. p. 45-45.

  • MOTTA, D. G. . ESTUDO DIETÉTICO DE ADULTOS PORTADORES DE DOENÇAS CRÔNICAS ATENDIDOS EM AMBULATÓRIOS DO HOSPITAL DAS CLÍNICAS - UNICAMP. In: III CONGRESSO NACIONAL - SBAN, 1993, SÃO PAULO, SP, BRASIL. Anais do III Congresso Nacional - SBAN, 1993. p. 13-13.

  • MOTTA, D. G. . PERFIL NUTRICIONAL DE INDIVíDUOS COM DIABETES MELLITUS. In: III CONGRESSO NACIONAL - SBAN, 1993, SÃO PAULO, SP, BRASIL. Anais do III Congresso Nacional - SBAN, 1993. p. 16-16.

  • MOTTA, D. G. . PSICANÁLISE E NUTRIÇÃO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MOTTA, DENISE GIACOMO DA ; ALVARENGA, M. ; PHILIPPI, S. T. ; DIEZ-GARCIA, R. W. ; ALMEIDA, S. . Comportamento alimentar em foco ? dos conceitos clássicos às evidências científicas atuais.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MOTTA, DENISE GIACOMO DA . Fome de quê? Aspectos Psicológicos do Comportamento Alimentar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MOTTA, D. G. ; MAGALHÃES, PAULA ; MOTTA, C. G. . PROBLEMATIZAÇÃO DAS QUESTÕES RELACIONADAS AO COMPORTAMENTO ALIMENTAR E À IMAGEM CORPORAL DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MAGALHÃES, PAULA ; MOTTA, D. G. . UMA ABORDAGEM PSICOSSOCIAL DO ESTADO NUTRICIONAL E DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO, INGRESSANTES E CONCLUINTES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MAGALHÃES, PAULA ; MOTTA, D. G. . Un abordaje psicosocial del estado nutricional y del comportamiento alimentario de estudiantes de nutricion, alumnas de los primeros años y por egressar. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

MOTTA, D. G. . Saberes, sabores e sentimentos: nutrição & psicanálise. 2009; Tema: Educação alimentar e nutricional. (Site).

MOTTA, D. G. . Educação Nutricional e Diabetes Mellitus. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOTTA, D. G. . A Ética e o Profissional de Nutrição. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOTTA, D. G. . O comer e seus significados. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOTTA, D. G. . O comer e seus significados, à luz da psicanálise. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOTTA, D. G. . Educação Nutricional e Diabetes. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOTTA, D. G. . Educação Nutricional e Diabetes. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOTTA, D. G. . O comer e seus significados. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOTTA, D. G. . O alimento e seu significado. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOTTA, D. G. . Nutrição e transtornos alimentares - aspectos psicológicos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOTTA, D. G. . Nutrição & Psicanálise. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOTTA, D. G. . O comer e seus significados. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOTTA, D. G. . Nutrição & Psicanálise: o comer e seus significados. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOTTA, D. G. . Transtornos Alimentares - um olhar psiconutricional. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOTTA, D. G. . Educação Nutricional e Diabetes tipo 2: compartilhando saberes, sabores e sentimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RAMOS, A. P. ; PALMA, F. X. B. ; MAGRINI, J. E. ; SILVA, R. F. ; MOTTA, D. G. . MANUAL DE DIETAS - SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA. 2000. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

MOTTA, D. G. . Diabetes e alimentação - comer bem para viver melhor. 1997. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - apostila).

MOTTA, D. G. ; OLIVEIRA, M. A. P. ; SILVA, M. V. . Diagnóstico da situação nutricional de crianças de zero a cinco anos no município de Piracicaba. 1995. (Relatório de pesquisa).

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Projetos de pesquisa

  • 2003 - 2006

    Educação nutricional e controle de fatores de risco na prevenção do diabetes mellitus tipo 2, Descrição: O estilo de vida contemporâneo, que com muita freqüência associa o sedentarismo ao consumo alimentar inadequado e excessivo, tem sido responsabilizado pelo significativo aumento da prevalência da obesidade e das doenças crônicas dela decorrentes, como as dislipidemias, a doença arterial coronariana, a hipertensão arterial e o diabetes mellitus (DM). O DM, por sua vez, que no início da década de 90 atingia cerca de 8% da população adulta brasileira, tem prevalência crescente em todo o mundo, sendo importante causa de doença e morte, demanda por serviços de saúde de alto custo, invalidez precoce e grande comprometimento da qualidade de vida de seus portadores. Entretanto, pesquisas recentes demonstram que sua prevenção primária é possível, mediante modificação do estilo de vida - controle alimentar para obter perda ponderal e adoção da prática de atividade física, pelos indivíduos predispostos. Para obter esses resultados, ações educativas intensivas são necessárias. Nesse sentido, com o objetivo de avaliar o efeito da educação nutricional na prevenção do DM tipo 2 em indivíduos predispostos, mediante controle de fatores de risco modificáveis (peso e composição corporal, composição da dieta, perfil lipêmico e prática de atividade física), foi proposto o presente trabalho. Sua população de estudo é composta por funcionários e professores da UNIMEP, que no ano 2002 foram identificados como intolerantes à glicose , em triagem realizada pelo Nutricentro/Curso de Nutrição, em conjunto com o Setor médico-ocupacional da Instituição.A metodologia proposta inclui a avaliação antropométrica, bioquímica, clínica, dietética e do estilo de vida dos participantes, divididos em dois grupos - experimental e controle. A ambos será oferecida a oportunidade de participação em atividades educativas, individuais e coletivas, diferenciadas no tipo e na freqüência de realização.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Denise Giacomo da Motta - Coordenador / Ivan Arbex - Integrante / Patrícia Carreira Nogueira - Integrante / Marilisa Garcia Borges - Integrante / Thais Barbarini Seabra - Integrante / Paloma Garcia - Integrante / Camila Vidotto Bággio - Integrante / Isabele Serimarco Sabadin - Integrante., Financiador(es): Universidade Metodista de Piracicaba - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

  • 2003 - 2005

    Caracterização do consumo alimentar de famílias de escolares do município de Piracicaba, SP, Descrição: A Universidade Metodista de Piracicaba foi convidada a colaborar com o setor público na implementação da política de segurança alimentar do município. A ela coube colaborar na avaliação do perfil nutricional de famílias de baixa renda.As atividades começaram a ser desenvolvidas no segundo semestre de 2002. Nesse período, iniciou-se a caracterização socioeconômica e o estudo do consumo alimentar, mediante avaliação qualitativa e quantitativa da alimentação das famílias, num bairro carente do município, o Parque dos Sabiás, por decisão do Comitê Gestor da Política Alimentar do Município. As análises preliminares dos resultados obtidos permitiram constatar que as famílias pesquisadas dispõem de uma dieta inadequada e insuficiente. Porém, faz-se necessário ampliar o universo do estudo, para identificar as áreas do município prioritárias para as ações de intervenção.Para tanto, propõs-se o estudo do consumo alimentar de amostra (n= 400) de famílias dos escolares de 12 escolas de ensino fundamental do município, selecionadas segundo a distribuição geográfica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Denise Giacomo da Motta - Coordenador / Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Janaína Costa Ferreira - Integrante / Mila Maria do Prado - Integrante / Natália Moreno Gaino - Integrante / Lys Gil Rodrigues Pedroso - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Metodista de Piracicaba - Auxílio financeiro.

  • 2002 - 2003

    Perfil do consumo alimentar em Piracicaba:subsídios para uma política de segurança alimentar, Descrição: A problemática da fome, doença social que contribui para a morbimortalidade infantil e para a deterioração da qualidade de vida de crianças e adultos, ainda não foi equacionada, em nosso meio. Estudos epidemiológicos indicam que ela prevalece entre as camadas mais desfavorecidas da população, manifestando-se como desnutrição crônica, anemia e mesmo como obesidade, em função de um consumo alimentar quantitativa e qualitativamente inadequado. O município de Piracicaba apresenta 24 mil pessoas que se situam abaixo da linha de pobreza, sujeitas à escassez alimentar. Para a implantação do Programa de Segurança Alimentar e Nutricional no município de Piracicaba, a Universidade Metodista de Piracicaba foi convidada a colaborar com o setor público. A ela coube colaborar na avaliação do perfil nutricional de famílias de baixa renda. As atividades foram iniciadas no segundo semestre de 2002, com a implantação do estudo sobre consumo alimentar num bairro carente, o Parque dos Sabiás, por decisão do Comitê Gestor da Política Alimentar do Município. A pesquisa foi realizada com a aplicação de três instrumentos (Recordatório Alimentar Familiar de 24 horas; Quadro de Freqüência de Compra de Alimentos e Questionário sobre hábitos alimentares e levantamento socioeconômico).A população do estudo foi constituída por 105 famílias cadastradas na SEMDES (Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social).A análise dos resultados obtidos permitiu constatar que as famílias pesquisadas dispõem de uma dieta pouco variada, inadequada e insuficiente. Para reverter esse quadro de carência são necessárias, dentre outras, políticas públicas de abastecimento, geração de emprego e renda e educação alimentar, visando ao maior equilíbrio entre a oferta e a procura dos produtos alimentícios.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Denise Giacomo da Motta - Coordenador / Maria Thereza Miguel Peres - Integrante / Carla Maria Vieira - Integrante / Maria Luisa M Calçada - Integrante / Carolina Passarelli - Integrante / Ana Paula Wolf Tasca - Integrante., Financiador(es): Universidade Metodista de Piracicaba - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundo de Apoio à Pesquisa Unimep - Bolsa.

  • 1997 - 1999

    Subsídios para Educação em Diabetes, Descrição: O Diabetes Mellitus (DM) é uma das doenças crônico-degenerativas de prevalência importante na população brasileira, sendo considerado um grave problema de saúde pública. É, atualmente, reconhecido como um distúrbio biopsicossocial, que requer de seu portador numerosos cuidados consigo próprio e adaptações no estilo de vida, que justificam e exigem ações educativas. Para embasá-las, o projeto realizou investigações quantitativas e qualitativas sobre o perfil epidemiológico e biopsicossocial das pessoas com DM do município, oferecendo resposta a demandas sociais que vinham sendo encaminhadas à universidade. A pesquisa envolveu, ainda, avaliação da abrangência do atendimento em Saúde Pública existente, das ações educativas realizadas, do perfil clínico e comportamental das pessoas com DM. Os resultados embasaram ações educativas, cuja eficácia foi também avaliada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Denise Giacomo da Motta - Coordenador / Camila Varella Pires - Integrante / André F Piccolomini - Integrante / Kátia Cristina Portero - Integrante / Rita de Cássia B Martins - Integrante / Ana Lúcia Lovadino de Lima - Integrante / Carla Maria Vieira - Integrante., Financiador(es): Fundo de Apoio à Pesquisa Unimep - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 14 / Número de orientações: 4

  • 1995 - 1997

    Aspectos nutricionais e biopsicossociais de adultos e idosos com diabetes mellitus, Descrição: O Diabetes Mellitus é uma das doenças crônico-degenerativas de prevalência importante na população brasileira, sendo considerada um grave problema de saúde pública. O controle clínico do Diabetes Mellitus tem na dieta seu elemento fundamental e inquestionável, associada ou não à terapia medicamentosa. A adesão do indivíduo diabético à dieta, entretanto, é freqüentemente difícil e limitada, cabendo ao profissional de Nutrição desenvolver estratégias de aconselhamento dietético que a promovam. Este tipo de atividade tem sido objeto da atuação dos alunos do Curso de Nutrição da UNIMEP, no Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica que se desenvolve em ambulatórios de endocrinologia, segundo um modelo adotado. Muitas informações tem sido registradas, a partir dessa atividade. O perfil nutricional, clínico e comportamental dos doentes atendidos, entretanto, não foi ainda definido, como também não foi medida a eficácia do trabalho que vem sendo realizado. Assim, para avaliar aspectos nutricionais, clínicos e comportamentais de adultos e idosos com Diabetes Mellitus, obtendo subsídios para avaliação da eficácia e, se necessária, reformulação do programa de atenção nutricional, propõs-se o estudo retrospectivo dos atendimento de Nutrição realizados no Ambulatório de Endocrinologia do Hospital das Clínicas da UNICAMP (entre 1992 e 1994) e no Centro de Especialidades do S.U.S. de Piracicaba ( no período de 1994 a 1996).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Denise Giacomo da Motta - Coordenador / Ana Paula Daniel de Azevedo - Integrante / Márcia Juliana Cardoso - Integrante / André F Piccolomini - Integrante / Valéria Cristina Dobies - Integrante / Kátia Cristina Portero - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundo de Apoio à Pesquisa Unimep - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 2

  • 1994 - 1996

    Vigilância nutricional de crianças e gestantes no município de Piracicaba, Descrição: O estudo teve por objetivo caracterizar o estado nutricional e o perfil de morbidade de crianças menores de cinco anos de idade de instituições filantrópicas e escolas particulares de Piracicaba,como parte do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN- implantado no município. Para a avaliação nutricional das crianças, optou-se pela antropometria, utilizando-se como indicadores as relações peso/idade e altura/idade (expressas em termos de percentis) e peso/altura (expressa em termos de ?escore-Z?), tendo por parâmetros a população de referência internacional (NCHS). Como níveis críticos, consideraram-se os percentis de peso/idade p10, p3 e p90 (desnutrição aguda, desnutrição aguda severa e obesidade, respectivamente),os percentis de altura/idade p10 e p3 (desnutrição crônica e desnutrição crônica severa, respectivamente) e os ?escores-Z? -2 e +2 (desnutrição e obesidade, respectivamente). Avaliaram-se 711 crianças, sendo 49,65% do sexo masculino e 50,35% do sexo feminino. A faixa etária predominante foi a de 36 a 60 meses. Os dados obtidos pela tomada de medidas foram processados com auxílio do Programa EPIINFO, versão 5.01b. Analisando-se os resultados, observou-se que nas instituições filantrópicas ocorreu o dobro da freqüência esperada de crianças com peso/idade abaixo dos níveis críticos (em relação ao padrão de referência), sendo muito significativa a proporção de crianças nos níveis sugestivos de desnutrição aguda severa ( % ). O indicador altura/idade permitiu observar freqüências igualmente elevadas de déficits crônicos ( % ), sendo % em níveis sugestivos de desnutrição crônica severa. Em todas as formas, o comprometimento nutricional foi mais prevalente na faixa etária inferior a 24 meses. O excesso de peso não ocorreu em freqüências superiores às esperadas, nas instituições filantrópicas. Já entre as crianças das escolas particulares, as deficiências de peso e altura ocorreram em níveis abaixo dos esperados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Denise Giacomo da Motta - Coordenador / Vivian Gonçalves Frey - Integrante / Ana Paula Daniel de Azevedo - Integrante / Márcia Juliana Cardoso - Integrante / Rita de Cássia B Martins - Integrante., Financiador(es): Universidade Metodista de Piracicaba - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 11 / Número de orientações: 2

  • 1992 - 1994

    Diagnóstico e intervenção nas condições de saúde e nutrição de crianças de creches municipais de Piracicaba, Descrição: A pesquisa teve por objetivo avaliar as condições de nutrição e saúde de crianças menores de 06 anos de idade que freqüentavam um centro de educação infantil em bairro localizado em uma das regiões mais carentes do município.A caracterização envolveu aspectos demográficos, ambientais, socioeconômicos, sanitários e nutricionais. Seus resultados subsidiaram ações de intervenção e motivaram a proposta de projeto de pesquisa mais amplo, para caracterização do estado nutricional de crianças e gestantes do município.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Denise Giacomo da Motta - Coordenador / Glaucimar Cristina de Campos - Integrante / Vivian Gonçalves Frey - Integrante / Giovana Gios de Lara - Integrante / Ana Paula de Camargo - Integrante / Alessandra A Zillio Cozzo - Integrante / Valéria Aparecida Ferratone - Integrante., Financiador(es): Universidade Metodista de Piracicaba - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundo de Apoio à Pesquisa Unimep - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 3

Histórico profissional

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Experiência profissional

2012 - Atual

Consultório Particular

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Profissional liberal, Carga horária: 20

Outras informações:
Atua em consultório particular, na interface Nutrição/Psicanálise

1972 - 1978

Universidade de São Paulo

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: AUXILIAR DE ENSINO

Atividades

  • 10/1972 - 04/1978

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, TECNICA DIETETICA; NUTRICAO EM SAUDE PUBLICA

2009 - 2009

Universidade Metodista de Piracicaba

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 6

1991 - 2006

Universidade Metodista de Piracicaba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: DOUTOR III, Carga horária: 40

Atividades

  • 02/2003 - 07/2006

    Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação e saúde na infância

  • 01/2003 - 07/2006

    Direção e administração, Faculdade de Ciências da Saúde, Nutricentro.,Cargo ou função, SUPERINTENDENTE DO NUTRICENTRO.

  • 02/2001 - 07/2006

    Ensino, Saúde Pública, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Saúde materno-infantil

  • 08/1991 - 07/2006

    Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.,Linhas de pesquisa

  • 08/1991 - 07/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, AVALIACAO NUTRICIONAL, DIETOTERAPIA, EDUCAÇÃO NUTRICIONAL, ÉTICA PROFISSIONAL, NUTRIÇÃO E DIETÉTICA II, NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA

  • 08/1991 - 07/2006

    Serviços técnicos especializados , Curso de Nutrição Nutricentro, Curso de Nutrição Nutricentro.,Serviço realizado, ACONSELHAMENTO DIETETICO.

  • 05/2003 - 12/2004

    Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Avaliação do consumo alimentar, Doenças crônicas - diabetes mellitus, Educação em saúde

  • 08/1991 - 12/2002

    Direção e administração, Faculdade de Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.,Cargo ou função, COORDENACAO DO CURSO DE NUTRICAO - UNIMEP.

  • 08/2000 - 07/2001

    Extensão universitária , Curso de Nutrição, Curso de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Saúde comunitária: uma visão interdisciplinar.

1988 - 1999

Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 12

Atividades

  • 03/1988 - 02/1999

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, dietoterapia, patologia da nutrição, educação nutricional

  • 06/1984 - 12/1991

    Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, ACONSELHAMENTO DIETETICO.

1978 - 1984

Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular

Atividades

  • 08/1978 - 01/1984

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Nutrição em Saúde Pública

1973 - 1974

Universidade de Mogi das Cruzes

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 4

Atividades

  • 02/1973 - 12/1974

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição

1978 - 1982

Centro de Aconselhamento Dietético

Vínculo: Proprietária, Enquadramento Funcional: Profissional liberal, Carga horária: 0

Atividades

  • 01/1978

    Serviços técnicos especializados , Centro de Aconselhamento Dietético, .,Serviço realizado, Consultoria em nutrição.