Ana Gabriela Moraes Pena Massote

Médica Veterinária graduada pela Universidade Federal de Uberlândia, desde então atuante em empresas privadas produtoras de proteínas de origem animal. Como primeira experiência, exerceu função em abate e industrialização de carnes bovina, suína e de aves nas áreas de Garantia de Qualidade e apoio técnico dos processos produtivos. Posteriormente foi atuante no setor de avicultura da mesma empresa, como Responsável Técnica de granjas de frango de corte e matrizes de perus nas fases de recria, produção de ovos e incubatório. Ainda na avicultura foi Gerente de Produção e Qualidade de granjas SPF (Specific Pathogen Free) pertencentes à uma multinacional alemã, desempenhando papel técnico e institucional frente a órgãos oficiais estaduais e federais. No presente momento, atua como supervisora e Responsável Técnica de Laboratório de Saúde Animal de uma multinacional brasileira, produtora de alimentos. Como aperfeiçoamento profissional, cursou Gestão Empresarial pela Fundação Getúlio Vargas obtendo o título de especialista atribuído ao MBA (Master of Business Administration).

Informações coletadas do Lattes em 10/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Medicina Veterinária

2003 - 2007

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Avaliação microbiológica de carcaças bovinas antes e após evisceração para Coliformes Termotolerantes e Salmonella sp.
Orientador: Marcos Dias

Formação complementar

2018 - 2018

Formação de Auditor para NBR ISO/IEC 17025:2017. (Carga horária: 12h). , Centro de Edução, Consultoria e Treinamento, CECT, Brasil.

2018 - 2018

Interpretação da NBR ISO/IEC 17025:2017. (Carga horária: 18h). , Centro de Edução, Consultoria e Treinamento, CECT, Brasil.

2007 - 2007

Programa de Segurança Alimentar. (Carga horária: 60h). , SESI - Departamento Regional de Minas Gerais, SESI-DRMG, Brasil.

2005 - 2005

Curso de Nutrição e Alimentação de Ruminantes. (Carga horária: 20h). , Arroba Assessoria e Consultoria Agropecuária, AACA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: SEGURANÇA ALIMENTAR.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Avicultura.

Organização de eventos

PENA, A. G. M. . Monitora Apresentadora do Curso de Veterinária no "Vem pra UFU". 2005. (Exposição).

Participação em eventos

Conferência Internacional sobre Segurança Alimentar e Saúde Alimentar. 2006. (Outra).

II Congresso Estadual da Anclivepa - RS. 2006. (Congresso).

I Seminário Nacional de Ética Profissional em Medicina Veterinária. 2006. (Seminário).

V Encontro de Especialistas em Pequenos Ruminantes. 2006. (Encontro).

XVII Congresso Estadual de Medicina Veterinária. 2006. (Congresso).

Seminário Nacional sobre Rastreabilidade e Segurança Alimentar. 2004. (Seminário).

Semana Científica de Medicina Veterinária. 2003. (Outra).

Seminário Nacional sobre Produção de Carne Bovina com Qualidade. 2003. (Seminário).

Histórico profissional

Endereço profissional

BRF - Brasil Foods, BRF Brasil Foods - Filial Uberlândia MG. , Avenida Coronel José Teófilo Carneiro, 1001 Laboratório de Saúde Animal, São José, 38401344 - Uberlândia, MG - Brasil, Telefone: (34) 33019991, Ramal: 9991, URL da Homepage:

Experiência profissional

2018 - Atual

Brasil Foods

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora de Laboratório de Saúde Animal, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2016

Valo Biomedia do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Produção e Qualidade, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2013

BRF - Brasil Foods

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Medica Veterinária, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2007

Prefeitura Municipal de Uberlândia

Vínculo: Estagiaria, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Carga horária total 184 horas.

2006 - 2006

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária

Outras informações:
Carga horária total de 68 horas

2006 - 2006

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora

Outras informações:
Carga horária total de 204 horas.

Atividades

04/2006 - 05/2006
Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária, .,Estágio realizado, Estagio Realizado na Área de Clínica de Pequenos Animais Domésticos, totalizano 68 horas.