Luciana Bill Mikito
Possui graduação em MEDICINA VETERINÁRIA pela Universidade Federal do Paraná (1996), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2005) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (2009). Atualmente é Professora Associada da Universidade Estadual do Oeste do Paraná, junto ao Colegiado de Farmácia, docente permanente dos programas de mestrado em Ciências Aplicadas à Saúde, campus Francisco Beltrão e em Ciências Farmacêuticas, campus de Cascavel, da Universidade Estadual do Oeste do Paraná. Coordenadora da Incubadora de Empresas da Unioeste UNIHUB/Campus de Cascavel. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos, legislação, controle de qualidade, qualidade microbiológica e desenvolvimento novos produtos.
Informações coletadas do Lattes em 20/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência de Alimentos
2004 - 2009
Universidade Estadual de Londrina
Título: Salmonella spp.: Avaliação epidemiológica de surtos notificados no Paraná e caracterização de isolados epidêmicos e de origem avícola
, Ano de obtenção: 2009. Tereza Cristina Rocha Moreira de Oliveira. Palavras-chave: Alimentos; Zoonoses; Vigilância Sanitária; ovos; Salmonella; Eletroforese em campo pulsado (PFGE).
Mestrado em Ciência de Alimentos
2003 - 2005
Universidade Estadual de Londrina
Título: Contaminação por Salmonella spp. em uma Cadeia de Produção de Ovos
, Ano de Obtenção: 2005.Tereza Cristina Rocha Moreira de Oliveira.Palavras-chave: Alimentos; Higiênico-Sanitário; Zoonoses.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia. Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.
Especialização em Medicina Veterinária Legal
2022 - 2023
UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: Medcina Veterinária Legal
Especialização em Gestão da Inovação em Saúde
2022 - 2023
UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya
Título: Gestão da Inovação em Saúde
Especialização em Gestão de Qualidade de Alimentos
1999 - 1999
Universidade Estadual de Londrina
Título: Sistema HACCP no abate de frangos
Formação complementar
2024 - 2024
USCA DE ANTERIORIDADE EM MATÉRIA DE PATENTEUSCA DE ANTERIORIDADE EM MATÉRIA. (Carga horária: 7h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.
2024 - 2024
Curso de Outono em Escrita Científica. (Carga horária: 6h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2022 - 2023
Gestão da Inovação em Saúde. (Carga horária: 480h). , UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya, Brasil.
2022 - 2022
Metodologías de caracterización sensorial de alimentos. (Carga horária: 45h). , Facultad de Ciencias de La Alimentacion, UNER, Argentina.
2022 - 2022
Medicina Veterinária Legal. (Carga horária: 360h). , UNYLEYA EDITORA E CURSOS S/A, Unyleya, Brasil.
2021 - 2021
Auditor Interno da Norma ISO/IEC 17025:2017. (Carga horária: 24h). , GAC - Gestão de Apoio para Corporações, GAC, Brasil.
2021 - 2021
Sistema de Gestão da Qualidade para Laboratórios - ABNT NBR ISO/IEC 17025:2. (Carga horária: 24h). , Sociedade Brasileira de Metrologia, ABMETRO, Brasil.
2020 - 2020
Codex Alimentarius. (Carga horária: 30h). , Alimentos Online, AOL, Brasil.
2019 - 2019
Metodologias para Aprendizagem Ativa. (Carga horária: 60h). , Universidade Online de Viçosa, UOV, Brasil.
2018 - 2018
Indução de Câncer colorretal. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.
2018 - 2018
Capacitação Técnica em análise de água para consumo humano. (Carga horária: 16h). , Laboratório Central do Estado, LACEN/PR, Brasil.
2011 - 2011
Inovações em análise de leite e derivados. (Carga horária: 4h). , 4° Congresso de Ciências Farmacêuticas do Mercosul e 4° Simpósio em Ciência, IV COSIMP, Brasil.
2010 - 2011
Preparatório Ministério da Agricultura. (Carga horária: 304h). , Ensino e Qualificação Superior, EQUALIS, Brasil.
2008 - 2008
TECNOLOGIA DE PESCADOS. (Carga horária: 8h). , III CONG CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS E III SIMP CIÊNCIA TECN ALIM MERCOSUL, III COSIMP, Brasil.
2002 - 2002
Aluno Especial 2TAM146 Prop.Func.Macrom.Alim.. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
2002 - 2002
Aluno Especial2TAM253 Toxinfecções Alimentares. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
2001 - 2001
Formação de Consultores em Planos APPCC. (Carga horária: 80h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, SENAI, Brasil.
2001 - 2001
Aluno Especial2TAM266 Amidos Modificados. (Carga horária: 45h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
2001 - 2001
Aluno Especial2TAM267TECTA Valor Nut. dosAlimentos. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais.
Organização de eventos
KOTTWITZ,L. B.M. ; FARINA, L. O. ; FALCONI, F. A. ; COELHO, S. R. M. . 8º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. 2020. (Congresso).
KOTTWITZ, L.B.M. . COMISSÃO CIENTÍFICA - XV ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - XV ERSCTA. 2019. (Congresso).
FARINA, L. O. ; KOTTWITZ,L. B.M. ; FALCONI, F. A. ; COELHO, S. R. M. . 7° Congresso de Ciências Farmacêuticas e 7° Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. 2018. (Congresso).
FARINA, L. O. ; KOTTWITZ,L. B.M. . 6° Congresso de Ciências Farmacêuticas do Mercosul - 6° Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul ? X CISDEM ? Fórum Internacional de la Cátedra Iberoamericana-Suiza de Desarrollo de Medicamentos. 2016. (Congresso).
FARINA, L. O. ; KOTTWITZ,L. B.M. . 5⁰ COSIMP ? CONGRESSO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DO MERCOSUL, 5⁰ SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL E 1⁰ ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DA UNIOESTE. 2013. (Congresso).
KOTTWITZ,L. B.M. ; FARINA, L. O. ; FALCONI, F. A. . IV Congresso de Ciências Farmacêuticas do Mercosul e IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. 2011. (Congresso).
Participação em eventos
34a. Conferência Nacional ANPROTEC. 2024. (Outra).
34th IFSCC Congress. 2024. (Congresso).
6º Encontro Estadual de Parques Tecnológicos do Paraná, realizado pelo Sistema Estadual de Ambientes Promotores de Inovação do Paraná (Separtec+). 2024. (Encontro).
Deep Tech Summit 2024. 2024. (Congresso).
Link Iguassu Valey. 2024. (Seminário).
Summit Iguassu Valley - Latinoamérica 2024. 2024. (Congresso).
XXIII SEU e 3º SIEPEX - "Unioeste e Comunidade: Integração, inclusão e transformação social.A IMPORTÂNCIA DA ESPIRITUALIDADE NO ESPAÇO UNIVERSITÁRIO. 2024. (Seminário).
V SimpósioConcea e III Encontro Regional de CEUAs. 2023. (Simpósio).
9° COSIMP - CONG. CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DO MERCOSUL - 9° SIMP. CIÊNCIA E TEC. DE ALIMENTOS DO MERCOSUL - XIII CISDEM - FORUM DE LA CATEDRA IBEROAMERICANA-SUIZA DE DESARROLLO DE MEDICAMENTOS - VI EPPGCF - ENC. PESQ. E PÓS-GRAD. EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS. Avaliador em 9° COSIMP. 2022. (Congresso).
9° Seminário Mercosul de Bebidas. 2022. (Seminário).
IV Simpósio Internacional de Saúde Única; VI Simpósio Paranaense de Saúde Única & I Encontro dos Grupos de Saúde Única do Brasil. 2022. (Simpósio).
QUALITESE BRASIL 2022. 2022. (Congresso).
5 Congresso Brasileiro de Qualidade em Laboratórios. 2021. (Congresso).
7°EAICTI ? Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação.Desenvolvimento de pasta energética e proteica para praticantes de atividade física. 2021. (Encontro).
7°EAICTI ? Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação.Análise Centesimal de Noz Pecan. 2021. (Encontro).
Webinar de Medicina Veterinária Legal. 2021. (Outra).
6° EAICTI ? Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação.Análise sensorial de barras alimentícias a base de farinha de folha de batata doce biofortificada.. 2020. (Encontro).
6° EAICTI ? Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação.Desenvolvimento de uma goma com proteína B12. 2020. (Encontro).
6° EAICTI ? Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação.Caracterização de fatores antinutricionais em folha e em farinha de folha de batata-doce (Ipomoea batatas L.) biofortificada.. 2020. (Encontro).
6° EAICTI ? Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação.Análise Centesimal de um novo suplemento proteico na forma de gomas. 2020. (Encontro).
8º COSIMP - Cong Ciênc. Farmacêuticas Mercosul - 8º Simp Ciên Tec Alimentos do Mercosul - XII CISDEM - Fórum da Catedra Iberoamericana-Suiza de Desarrollo de Medicamentos - IV EPPGCF - Enc Pesquisa Pós-graduação Ciên Farmacêuticas. 2020. (Congresso).
8º COSIMP - Cong Ciênc. Farmacêuticas Mercosul - 8º Simp Ciên Tec Alimentos do Mercosul - XII CISDEM - Fórum da Catedra Iberoamericana-Suiza de Desarrollo de Medicamentos - IV EPPGCF - Enc Pesquisa Pós-graduação Ciên Farmacêuticas. Avaliadora de Trabalhos Científicos. 2020. (Congresso).
I Congresso Latino-Americano de Ciências Sensoriais e do Consumidor ? SenseLatam 2020. 2020. (Congresso).
III Encontro Pedagógico do Curso de Farmácia Da Unioeste. 2020. (Encontro).
III Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde - CONCAPS. 2019. (Congresso).
XIX Seminário de Extensão da Unioeste 2019 XIX SEU.PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS PARA MUNICÍPIOS DO OESTE DO PARANÁ. 2019. (Seminário).
4º Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação - 4º EAICT."Barra de batata doce biofortificada: desenvolvimento e caracterização". 2018. (Encontro).
4º Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação - 4º EAICTI."Análise bromatológica e comparativa de farinha de pinhão". 2018. (Encontro).
7° Congresso de Ciências Farmacêuticas do Mercosul - 7° Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul ? 2° Encontro de Pesquisa e Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas - 7°COSIMP. 2018. (Congresso).
XVIII Seminário de Extensão da Unioeste 2018 XVIII SEU."PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS PARA MUNICÍPIOS DO OESTE DO PARANÁ. 2018. (Seminário).
III EAICTI - Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação.Avaliação e Caracterização de Molho de Tomate (Lycopersicum Esculentum Mill). 2017. (Encontro).
III EAICTI - Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação..Avaliação e Caracterização de Tomate (Lycopersicum Esculentum Mill) ?In Natura?. 2017. (Encontro).
III EAICTI - Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação.o.Avaliação da qualidade físico-química da água utilizada para elaboraçãoo de produtos de origem animal do município de Cascavel/PR.. 2017. (Encontro).
6° Congresso de Ciências Farmacêuticas do Mercosul - 6° Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul ? X CISDEM ? Fórum Internacional de la Cátedra Iberoamericana-Suiza de Desarrollo de Medicamentos. 2016. (Congresso).
II EAICTI - II ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, TECNOLÓGICA E INOVAÇÃO.Estudo da Evolução da maturação de queijos coloniais. 2016. (Encontro).
II EAICTI - II ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, TECNOLÓGICA E INOVAÇÃO.Elaboração de biscoitos proteicos sem glúten para praticantes de atividades físicas com adição de concentrado proteico de soro de leite. 2016. (Encontro).
II EAICTI - II ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, TECNOLÓGICA E INOVAÇÃO.Avaliação da rotulagem de produtos não lácteos quanto à presença de lactose. 2016. (Encontro).
II EAICTI - II ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, TECNOLÓGICA E INOVAÇÃO.Avaliação da qualidade físico-química do mel produzido e comercializado por pequenos produtores do município de Cascavel/PR. 2016. (Encontro).
II EAICTI - II ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, TECNOLÓGICA E INOVAÇÃO. 2016. (Encontro).
Curso Identificação de Atributos Sensoriais de Café - IV Seminário Mercosul de Bebidas. 2015. (Outra).
I Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação - EAICTI. 2015. (Encontro).
I Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação - EAICTI.Caracterização composicional do queijo colonial. 2015. (Encontro).
I Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação - EAICTI.DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE ALIMENTOS PROTEICOS PARA PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA. 2015. (Encontro).
IV Seminário Mercosul de Bebidas. 2015. (Seminário).
VII Congresso Latinoamericano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE VEGETAIS CRUS SERVIDOS EM RESTAURANTE DE AUTO-SERVIÇO EM CASCAVEL/PR. 2015. (Congresso).
I Congresso Paranaense de Microbiologia e Simpósio Sul-Americano de Escherichia coli. Salmonella spp. em ovos de descarte de incubação e suas implicações em saúde pública. 2014. (Congresso).
II Seminário de Inovação e Tecnologia da Cadeia Leiteira - Cantuquirigaçu.Fatores que influenciam a qualidade do leite. 2014. (Simpósio).
International Conference on FoodInovation - FOODINNOVA 2014. 2014. (Congresso).
5⁰ COSIMP ? CONGRESSO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DO MERCOSUL, 5⁰ SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL E 1⁰ ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DA UNIOESTE. 2013. (Congresso).
CURSO PRÉ-COSIMP - 5⁰ COSIMP ? CONGRESSO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DO MERCOSUL, 5⁰ SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL E 1⁰ ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DA UNIOESTE. 2013. (Congresso).
Seminário de Ética em Pesquisa da UNIOESTE 2013. 2013. (Seminário).
VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. REQUEIJÃO ADICIONADO DE SOJA (Glycine max (L.) Merrill) ? AVALIAÇÃO DE CONSUMIDORES. 2013. (Congresso).
4° COSIMP - 4° CONGRESSO DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DO MERCOSUL E 4° SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO MERCOSUL. 2011. (Congresso).
Curso Pré-COSIMP. 4° Congresso de Ciências Farmacêuticas do Mercosul e 4° Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. 2011. (Congresso).
4 th International Congress on Bioprocess in Food Industries, X Southern Regional Meeting on Food Science and Technology. 2010. (Congresso).
Curso Pré-COSIMP - TECNOLOGIA DE PESCADOS. III CONGRESSO CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS E III SIMPÓSIO CIÊNCIA TECNOLOGIA ALIMENTOS MERCOSUL. 2008. (Congresso).
III Congresso de Ciências Farmacêuticas e III Simpósio em Ciência e Tecnologia deAlimentos do Mercosul. Monitoria Microbiológica de Salmonella spp. em Carcaças de Frango in natura em um Laboratório Oficial do MAPA. 2008. (Congresso).
WORKSHOP.Controle de Qualidade em Alimentos. 2007. (Outra).
IV Encontro Mercolab de Avicultura. 2006. (Encontro).
V Simpósio Internacional de Inocuidade de Alimentos.Resistência antimicrobiana de sorovares de Salmonella isolados de uma cadeia de produção de ovos e de cepas de Salmonella Enteritidis associadas a surtos de salmonelose. 2006. (Simpósio).
XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Factors involved in attachment of Salmonella Enteritidis, Pseudomonas aeruginosa, Serratia marcescens to stainless steel. 2006. (Congresso).
XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Fagotipagem, Resistência Antimicrobiana e Perfil Plasmidial de Cepas Epidêmicas de Salmonella Enteritidis Isoladas no Paraná, Brasil. 2006. (Congresso).
I Seminário de Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar. 2005. (Seminário).
XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Contaminação por Salmonella spp. em uma cadeia de produção de ovos. 2005. (Congresso).
III Seminário Paranaense sobre Responsabilidade Técnica. 2004. (Seminário).
V Simpósio Brasil Sul de Avicultura. 2004. (Simpósio).
I Encontro de Segurança Alimentar. 2003. (Encontro).
Encontro para a Qualidade de Laboratórios. 2002. (Encontro).
I Congresso Brasileiro de Especialidades em Medicina Veterinária - CONBREMEV. 2002. (Congresso).
Implantando Qualidade em laboratórios NBR ISO/IEC 17025 - Formação de Auditores. 2002. (Outra).
ISO/IEC 17025 Qualidade em Laboratórios e a Estimativa da Incerteza. 2002. (Outra).
Curso de Orientação Pedagógica SENAI. 2001. (Outra).
Curso Segurança em Laboratórios - FUNDETEC. 2001. (Outra).
Seminário APPCC/HACCP - FUNDETEC. 2001. (Seminário).
Seminário Aspectos Legais Erva Mate - FUNDETEC.Aspectos Legais na Indústria de Erva Mate. 2001. (Seminário).
Técnicas Cromatográficas para Determinação de Nutrientes em Alimentos - FUNDETEC. 2001. (Outra).
XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2001. (Congresso).
5º Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 1999. (Congresso).
5º Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos.Legislação e Controle Higiênico Sanitário dos Alimentos Prontos para o Consumo. 1999. (Outra).
Seminário - Cadeias Produtivas - Agropolo Oeste. 1999. (Seminário).
Seminário Programas Interlaboratoriais - M4. 1999. (Seminário).
Encontro Mercosul-Europa de Agropolos, Polos e Parques Tecnológicos Agroindustriais. 1998. (Encontro).
Ciclo II do Protegendo a Vida - Vigilância Sanitária de Alimentos e Zoonoses. 1997. (Outra).
Participação em bancas
SCHNEIDER, O. S. C. S.;MIKITO,L.B.; BORGES, P. H. P.. Obesidade e comorbidades em campesinos adultos do movimento sem terra na região Oeste do Paraná. 2024. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MIKITO,L.B.; DARTORA, N.; MENOLI, R.. AVALIAÇÃO DA SEGURANÇA E EFICÁCIA DE EXTRATO DE CASCA DE SS EM MODELOS IN VITRO DE OTITE EXTERNA CANINA. 2024. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE, BEM-ESTAR E PRODUÇÃO ANIMAL SUSTENTÁVEL) - UNIVERSIDADE FEDERAL FRONTEIRA SUL - Realeza.
MIKITO,L.B.; BENVEGNÚ, D. M.; AYALA, T. S.. Avaliação in vitro da atividade da apitoxina, frente às citocinas presentes na psoríase, em macrófagos RAW 264.7. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
CASARIL, K. B. P. B.;MIKITO,L.B.; BERNARDI, D. M.. ACEITABILIDADE DE PÃES COM LEVAIN OU FERMENTO BIOLÓGICO ENRIQUECIDOS OU NÃO COM ORA-PRO-NÓBIS. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ, L.B.M.; BENVEGNÚ, D. M.; COELHO, S. R. M.. "CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE PÓLEN (SABURÁ) DE ABELHAS SCAPTOTRIGONA SP". 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
SIMOES, M. R.;MIKITO,L.B.; BENVEGNÚ, D. M.. "O COMPOSTO LÁCTEO COMO UM DESAFIO PARA A SAÚDE PÚBLICA ? IMPACTO NUTRICIONAL SOBRE A SAÚDE INFANTIL E CONHECIMENTO DE PROFISSIONAIS DE SAÚDE DE UMA CIDADE DO OESTE DO PARANÁ. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MIKITO,L.B.; BENVEGNÚ, D. M.; COELHO, S. R. M.. "CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE PÓLEN (SABURÁ) DE ABELHAS SCAPTOTRIGONA SP. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
COELHO, S. R. M.; CHRIST, DIVAIR;MIKITO,L.B.. INFLUÊNCIAS DAS CONDIÇÕES METEOROLÓGICAS NA ARMAZENABILIDADE DE GRÃOS DE MILHO EM UNIDADES ARMAZENADORAS CONVENCIONAIS. 2022. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FARINA, L. O.; ALMEIDA, M. T. R.;KOTTWITZ, L.B.M.; OSAKI, S. C.. Estudo fitoquímico de extrato hidroalcoólico das folhas de melão-de-são caetano (Momordica Charantia) e avaliação de sua atividade inibidora contra Sporotrix spp.. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
ARRUDA, P. V.; SANDMANN, A.;KOTTWITZ, L.B.M.; MANIGLIA, T. C.. AVALIAÇÃO DOS PARÂMETROS DO PROCESSO DE PRODUÇÃO DO QUEIJO TIPO CAMEMBERT. 2021. Dissertação (Mestrado em Tecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
KOTTWITZ, L.B.M.; CHUNG, W. F.; SANTOS, M. B. M.. ANÁLISE COMPUTACIONAL DA BIOMECÂNICA DE MOVIMENTOS DA COLUNA VERTEBRAL POR MEIO DE ACELERÔMETRO?.. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ, L.B.M.; AMORIM, J. P. A.; KONERAT, J. T.. ?INFLUÊNCIA DA VAGOTOMIA E OU ESPLENECTOMIA SOBRE A ESTRUTURA MORFOLÓGICA RENAL EM RATOS OBESOS-MSG?.. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; AMORIM, J. P. A.; COELHO, S. R. M.. Caracterização físico-química e de compostos bioativos de folhas de batata doce comum (Ipomoea Batatas l.) e de folhas da batata doce biofortificada. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; AMORIM, J. P. A.; COELHO, S. R. M.; GRASSIOLLI, S.. Efeitos da suplementação com farinha de folha de batata-doce biofortificada sobre o metabolismo, adiposidade e estresse oxidativo em ratos Wistar machos. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
CASARIL, K. B. P. B.;KOTTWITZ,L. B.M.; WEBER, C. I.. Embutidos Cárneos Fermentados Produzidos em Francisco Beltrão, Paraná: Avaliação Físico-química, microbiológica e perfil de resistência bacteriana. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FOLLADOR, F. A. C.; COELHO, S. R. M.. Determinação de glifosato no leite materno no município de Francisco Beltrão-PR. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
BERTOLINI, G. R. F.; FARINA, L. O.;KOTTWITZ, LUCIANA B.M.. Potencial turístico de agroindústrias familiares como opção de desenvolvimento rural sustentável no município de Guaraniaçu/PR. 2019. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
CASARIL, K. B. P. B.;KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; WEBER, C. I.. Embutidos cárneos fermentados produzidos em Francisco Beltrão, Paraná: avaliação físico-química, microbiológica e perfil de resistência bacteriana. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
ZARA, R. F.; MARTIN, C. A.;KOTTWITZ, LUCIANA B.M.. Otimização do processo de microfiltração para produção de suco de melancia. 2019. Dissertação (Mestrado em Processos Químicos e Biotecnológicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
FARINA, L. O.; CORREA, J. M.;KOTTWITZ,L. B.M.; VINDEROLA, C. G.. Lactobacillus acidophilus em associação com outras bactérias probióticas tem efeitos benéficos no pós - operatório de pacientes com câncer colorretal em administração de curto prazo: revisão sistemática e metanálise. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
BERSOT, L. S.;KOTTWITZ,L. B.M.; FORTES, M. S.. Migração de Salmonella sp. sorovares Enteritidis e Heidelberg em carne de frango (Pectoralis Major e Pectorales Minor). 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Paraná.
OLIVEIRA, T. C. R. M.KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; YAMAGUCHI, M. M.; KOBAYASHI, R. K. T.; GARCIA, S.. Avaliação de um fermentado acético para desinfecção de alfaces. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.
FARINA, L. O.;KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; DIAS, G.. Queijo colonial: o processo de fabricação artesanal e a avaliação química e microbiológica em municípios do Oeste da Cantuquiriguaçu - Paraná/Brasil. 2014. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
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OLIVEIRA, T. C. R. M.KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; OGATTA, S. F. Y.; BELOTI, V.; ABRAHAO, W. S. M.; HIROOKA, E. Y.; KOBAYASHI, R. K. T.. Avaliação de métodos de detecção, quantificação e identificação de Campylobacter spp. em carcaças de frango. 2014. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.
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COELHO, SILVIA RENATA MACHADO; FARONI, L. R. D.;MIKITO,L.B.; SCHUELTER, A. R.; ALENCAR, E. R.; CHRIST, DIVAIR; PRADO, N. V.. Técnicas e condições de processamento para a produção de grãos de feijão seco de cozimento rápido.. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
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BENDER, S.;MIKITO,L.B.; FARINA, L. O.. PLANTAS MEDICINAIS E PRESCRIÇÃO MÉDICA: DA INDICAÇÃO TERAPÊUTICA À COMERCIALIZAÇÃO, UM RISCO PARA A SAÚDE PÚBLICA NA CIDADE DE TOLEDO/PR. 2024. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MENOLI, R.;MIKITO,L.B.; PELLISSIER, F. T.. Avaliação in vitro do óleo de girassol ozonizado na reepitalização de células L929 e imunomodulação sobre macrófagos murinos. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
COELHO, S. R. M.; CHRIST, D.;KOTTWITZ, L.B.M.. a "Influências das condições metereológicas nas armazenabilidades de grãos de milho em unidades armazenadoras convencionais". 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
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CASARIL, K. B. P. B.;MIKITO,L.B.; BERNARDI, D. M.. ELABORAÇÃO DE PÃES DE FERMENTAÇÃO NATURAL ENRIQUECIDOS COM ORA-PRO-NOBIS E ACEITABILIDADE ENTRE ESCOLARES DO ENSINO FUNDAMENTAL DE PATO BRANCO - PR. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
REIS, R. R.;KOTTWITZ, L.B.M.; SAMPAIO, S. C.. Parâmetros físico-químicos e pesquisa de pesticidas em produtos da Melipona quadrifasciata. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
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KOTTWITZ, L.B.M.; CHUNG, W. F.; SANTOS, M. B. M.. ?ANÁLISE COMPUTACIONAL DA BIOMECÂNICA DE MOVIMENTOS DA COLUNA VERTEBRAL POR MEIO DE ACELERÔMETRO?.. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; GRASSIOLLI, S.; BENDER, S.. A influência da suplementação com folha de batata-doce biofortificada sobre parâmetros bioquímicos e gordura visceral em ratos Wistar.. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; AMORIM, J. P. A.; COELHO, S. R. M.. Caracterização físico-química e de compostos bioativos de folhas de batata-doce comum (Ipomoe batatas L.) e de folhas de batata-doce biofortificada. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
COELHO, S. R. M.; CHRIST, D.;KOTTWITZ,L. B.M.. Otimização do processo de secagem para produção de farinha de batata-doce biofortificada. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
NASSAR, P. O.; AMORIM, J. P. A.;KOTTWITZ,L. B.M.. Avaliação do efeito da terapia com probiótico nos tecidos priodontais de ratos com periodontite induzida por ligadura. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Odontologia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; PANIS, C.; COELHO, S. R. M.. Determinação de glifosato no leite materno no município de Francisco Beltrão/PR. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
CASARIL, K. B. P. B.;KOTTWITZ,L. B.M.; WEBER, C. I.. Avaliação físcio-química e microbiológica de salames coloniais produzidos e comercializados na microrregião de Francisco Beltrão/PR. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
GANDRA, R. F.;KOTTWITZ,L. B.M.; CORREA, J. M.. Avaliação da atividade de micocinas obtidas de Wickerhamomyces anomalus frente a cepas de Staphylococcus aureus isolados de produtos cárneos. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; PANIS, C.; COELHO, S. R. M.. DETERMINAÇÃO DE GLIFOSATO NO LEITE MATERNO NO MUNICÍPIO DE FRANCISCO BELTRÃO-PR. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FARINA, L. O.;KOTTWITZ,L. B.M.; MONTANHINI, M. T. M.. Atividade antioxidante de Lactobacillus acidophilus em câncer colorretal: revisão sistemática com estudos randomizados.. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
POZZA, M. S. S.;KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; ZAMBOM, M. A.. Qualidade e evolução microbiológica, físico-química e proteolítica durante a vida de prateleira de leite pasteurizado e UHT coletados em laticínios da região Oeste do Paraná. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FARINA, L. O.; NARDES, R. E. F.;KOTTWITZ, LUCIANA B.M.. Efeito da maturação e da capacitação de manipuladores para adequação sanitária e desenvolvimento da produção de queijo artesanal com leite cru por agroindustriais do município de Guaraniaçu/Paraná. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FARINA, L. O.;KOTTWITZ,L. B.M.; DRUNKLER, D. A.. Avaliação química e microbiológica do queijo colonial produzido no município de Realeza - PR. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FARINA, L. O.;KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; DRUNKLER, D. A.. Efeito de diferentes concentrações de xilitol no crescimento de Lactobacillus Acidophilus destinado a aplicações farmacêuuticas e alimentícias. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; FARINA, L. O.; FALCONI, F. A.. Queijo artesanal produzido pela agricultura familiar: estudo dos fatores limitantes para o desenvolvimento da agroindustrialização. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural Sustentável) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
SAMPAIO, S. C.; MENEGHETTI, A. M.;KOTTWITZ, LUCIANA B.M.. Água residuária da suinocultura associada a adubação mineral na cultura de soja: Estado nutricional e qualidade fisiológica das sementes. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em CONSERVAÇÃO E MANEJO DE RECURSOS NATURAIS) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; TREIB, E. L.; BIRCK, N. M. M.. Análise Bromatológica e Micotoxicológica do farelo de soja antes e após processo industrial de micronização. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - União Pan-Americana de Ensino.
KOTTWITZ,L. B.M.; TREIB, E. L.; BIRCK, N. M. M.. Avaliação Físico-Química e Microbiológica do Farelo de Trigo destinado à Alimentação Animal. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - União Pan-Americana de Ensino.
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KOTTWITZ,L. B.M.; TREIB, E. L.; BIRCK, N. M. M.. Qualidade Higiênico-Sanitária em Grãos de Trigo Armazenado e Farinha de Trigo. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - União Pan-Americana de Ensino.
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KOTTWITZ,L. B.M.. Determinação de pontos críticos para elaboração do plano APPCC em indústria de laticínios. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação "Lato Sensu" Microbiologia Aplicada) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.. Boas práticas de fabricação no Brasil: Histórica, legislação e a atuação da vigilância sanitária. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação "Lato Sensu" Microbiologia Aplicada) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.. Estimativa de incerteza de medição na microbiologia. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação "Lato Sensu" Microbiologia Aplicada) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
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BENDER, S.;MIKITO,L.B.; FARINA, L. O.. DESENVOLVIMENTO DE UM SHAKE PROTEICO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
DE FARINÃ, LUCIANA OLIVEIRA;MIKITO,L.B.; MIRANDA, E.. AVALIAÇÃO BROMATOLÓGICA DE CHÁ DE FOLHA-DA-FORTUNA ? KALANCHOE PINNATA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
BENDER, S.;MIKITO,L.B.; FARINA, L. O.. AVALIAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA GEOPRÓPOLIS PRODUZIDA EM DIFERENTES ÉPOCAS DO ANO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; BENDER, S.; SOUZA, D. M.. Trabalho de Conclusão de Curso - AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE DE BARRAS ALIMENTÍCIAS A BASE DE FARINHA DE FOLHA DE BATATA-DOCE BIOFORTIFICADA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; BENDER, S.; SOUZA, D. M.. Trabalho de Conclusão de Curso - AVALIAÇÃO BROMATOLÓGICA E CARACTERIZAÇÃO DE FATORES ANTINUTRICIONAIS EM FOLHA E EM FARINHA DE FOLHA DE BATATA-DOCE (Ipomoea batatas L.) BIOFORTIFICADA.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FARINA, L. O.;KOTTWITZ,L. B.M.. Desenvolvimento de bebidas lácteas fermentadas probióticas acrescidas de pinhão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FARINA, L. O.;KOTTWITZ,L. B.M.; BENDER, S.. Trabalho de Conclusão de Curso - Erva-mate comerciais são adicionadas de açúcar?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FARINA, L. O.; BENDER, S.. Trabalho de Conclusão de Curso - Avaliação bromatológica e comparativa de farinha de pinhão (Araucaria angustifolia). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; ITINOSE, A. M.; CORREA, J. M.. Trabalho de Conclusão de Curso - ANÁLISE DE CONTAMINANTES QUÍMICOS NO LEITE BOVINO.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
SENE, L.;KOTTWITZ,L. B.M.. Banca de Trabalho de Conclusão de Curso - Elaboração de cerveja artesanal com essência de macadâmia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; COELHO, S. R. M.; FARINA, L. O.. Estudo da maturação acelerada em queijos coloniais da Serra Catarinense. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FARINA, L. O.; PASSOTTO, A.. Elaboração de Biscoitos proteicos sem glúten. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FARINA, L. O.; PASSOTTO, A.. Desenvolvimento e caracterização de alimentos proteicos para praticantes de atividades físicas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FARINA, L. O.;KOTTWITZ,L. B.M.; PASSOTTO, A.. ?Avaliação sensorial de bebida láctea fermentada com a adição de concentrado protéico de soro de queijo (WPC35)?. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FARINA, L. O.;KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; PASSOTTO, A.. Desenvolvimento de barra de cereal adicionada de concentrado proteico de soro de leite (WPC 35%) e avaliação sensorial, físico-químico e microbiológica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FARINA, L. O.; SOSA, D. E. F.. Geleias artesanais de frutas: avaliação sensorial e composicional. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FARINA, L. O.; PASSOTTO, A.. Desenvolvimento e caracterização química e sensorial de iogurte semi desnatado adicionado de concentrado proteico de soro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FARINA, L. O.; PASSOTTO, A.. Avaliação sensorial de barra energética para praticantes de atividade física. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FARINA, L. O.; COELHO, S. R. M.. TCC - Caracterização f´sico-química e avaliação da rotulagem de ricotas comercializadas no município de Cascavel - PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; MENOLI, R.. Avaliação Nutricional de vitamina B12 e ácido fólico em população sul-brasileira. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; FARINA, L. O.. Trabalho de Conclusão de Curso - Caracterização e Avaliação Sensorial de Gelados Comestíveis elaborados com Concentrado Proteico de Soro de Leite e Reduzido Teor de Gordura. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FARINA, L. O.; FALCONI, F. A.. Elaboração e Caracterização de Pão de Queijo Produzido com Diferentes Ingredientes. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FARINA, L. O.. Qualidade do Leite Pasteurizado Distribuído em Cascavel - PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FALCONI, F. A.. Controle Microbiológico de Bombons Artesanais Comercializados no Município de Cascavel - PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FALCONI, F. A.;KOTTWITZ,L. B.M.. Avaliação microbiológica da água de propriedades leiteiras dos municípios de Campo Bonito, Cascavel e Guaraniaçú-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FARINA, L. O.; BUSARELLO, J. J.. Controle de qualidade de leite de produtores da agricultura familiar do município de Campo Bonito. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FALCONI, F. A.; FARINA, L. O.. Análise microbiológica e higiênico-sanitária de uma indústria de laticínios do Oeste do Paraná. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FARINA, L. O.; FALCONI, F. A.. Condições de armazenamento em diferentes pontos de comercialização e sua influência sobre a qualidade do leite pasteurizado produzido e distribuído por uma indústria de laticínios da região oeste do estado de São Paulo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; FARINA, L. O.; FALCONI, F. A.. Avaliação da qualidade do leite pasteurizado distribuído em escolas estaduais no município de Cascavel/PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
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KOTTWITZ,L. B.M.; Lima, V. Y.; Figueira, P.T.. Prevalência de Staphylococcus spp. em Queijos Coloniais Comercializados nos Supermercados e na Feira Livre da Cidade de Toledo-PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Ciências Biológicas) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.
FERREIRA, R.; FARINA, L. O.; FALCONI, F. A.;KOTTWITZ,L. B.M.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias da produção de leite por alguns agricultores familiares do oeste do Paraná. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
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KOTTWITZ,L. B.M.. Processo de Abate de Frangos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; Lima, V. Y.; SILVA, A. C.. Gestão da Qualidade e a Importância da Implantação do Sistema APPCC em um Frigorífico de Frangos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; Lima, V. Y.; COSTA, A. M.. Manejo de Frango de Corte no período de verão e inverno e biosseguridade. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; Lima, V. Y.; BARRETO, A. P.. Monitoria microbiológica de Salmonella spp em carcaças de frango in natura em laboratório oficial do MAPA. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.
KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; FALCONI, F. A.; MIZUTA, H. T. T.. 2º PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO ? 2020, para PROFESSOR - Bromatologia e Seminários Integrados - Prova Didática e Avaliação de Currículo. 2021. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MIZUTA, H. T. T.; ITINOSE, A. M.;KOTTWITZ,L. B.M.. 3° Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Docentes por Prazo Determinado da Unioeste - Área de conhecimento: Metodologia de Pesquisa e Residência Farmacêutica em Farmácia Industrial.. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
JORGE, T. C. M.; SANCHES, A. C. C.;KOTTWITZ,L. B.M.. 2° Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Docentes por Prazo Determinado da Unioeste - Área de Conhecimento - Estágio Supervisionado em Farmácia de Dispensação, Química Orgânica e Residência Farmacêutica em Farmácia Industrial.. 2017. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MALLER, A.; SILVA, J. L. C.;MIKITO,L.B.. Banca de Avaliação de Desempenho Profa Dra. Marina Kimiko Kadowaki. 2024. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MIKITO,L.B.. Banca Examinadora do 4º Processo Seletivo Simplificado para Professor da UNIOESTE ? PSS-2024, na área/disciplina de: Microbiologia Geral e de Alimentos. Higiene de Alimentos e Epidemiologia.. 2024. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MIKITO,L.B.. Jurada no Concurso de Queijos e Produtos Lácteos do 3o Mundial do Queijo do Brasil.. 2024. SerTãoBras e Club Brasil da Guilde Internationale des From.
MIKITO,L.B.. Prêmio Queijos do Paraná ? 1ª Edição. 2023. SISTEMA FAEP/SENAR.
GIOPPO, N. M. R.; CHAVES, M. A. F.;MIKITO,L.B.. Banca de Avaliação de Desempenho da docente Mary Anne Pompeu Smaczewiski. 2023. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MIKITO,L.B.. Banca Avaliação de Desempenho Profa. Dra Graziela Braun. 2023. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTIWITZ,L.B.M.. PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO PARA PROFESSOR TEMPORÁRIO, ABERTO PELO EDITAL nº 132/2022-COGEPS - Farmacotécnica e Farmácia Magistral/Administração de Empresas Farmacêuticas. 2022. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
SIQUEIRA, V. L. D.; PINTRO, P. T. M.;KOTTWITZ, L.B.M.; VESPERO, E. C.. PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO PARA PROFESSOR TEMPORÁRIO, ABERTO PELO EDITAL nº 020/2022-PRH. 2022. Universidade Estadual de Maringá.
KOTTWITZ, L.B.M.; MALLER, A.; ALMEIDA, M. T. R.. Banca de avaliação de desempenho de docente do Curso de Farmácia - Prof. Eduardo Borges. 2021. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ, L.B.M.; LOVATO, F.. Banca de Avaliação de Proposta de Incubação do proponente ACS Berté Alimentos. 2020. Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico de Cascavel.
FALCONI, F. A.; MIZUTA, H. T. T.;KOTTWITZ, L.B.M.. Banca de Avaliação de Desempenho Docente Mary Anne Pompeu Smarczewski. 2020. Universidade Estadual do Oeste.
REIS, R. R.;KOTTWITZ,L. B.M.; MIZUTA, H. T. T.. Banca de Avaliação de Desempenho do docente Helder Lopes Vasconcelos. 2019. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KOTTWITZ,L. B.M.; SILVA, S. Z.. Banca de Avaliação de Proposta de Incubação do proponente LUNNIS. 2018. Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico de Cascavel.
FALCONI, F. A.;KOTTWITZ,L. B.M.; SANCHES, A. C. C.. Banca de Avaliação de Estágio Probatório (1a. Fase) - Docente Lilian Cristiane Baeza. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
JORGE, T. C. M.;KOTTWITZ,L. B.M.; BUENO, F. G.. Banca de Avaliação de Desempenho da Docente Andreia Cristina Conegero Sanches. 2017. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FALCONI, F. A.;KOTTWITZ,L. B.M.; VASCONCELOS, H. L.. Banca de Avaliação de desempenho da Docente Helena Terua Takahashi Mizuta. 2017. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
KADOWAKI, M. K.; SILVA, J. L. C.;KOTTWITZ,L. B.M.. Dra. Luciana Oliveira de Fariña. 2016. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FARINA, L. O.;KOTTWITZ,L. B.M.; REIS, R. R.. 2° Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Docentes por Prazo Determinado da Unioeste - Área de Conhecimento: Metodologia de Pesquisa e Residência Farmacêutica em Farmácia Industrial. 2016. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MELO, E. B.; SANCHES, A. C. C.;KOTTWITZ,L. B.M.. Banca de avaliação de desempenho do docente Élcio José Bunhak. 2016. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
COLA, E.;KOTTWITZ,L. B.M.; CHRIST, D.. Participação na banca de avaliação de desempenho Profa. Silvia Renata Machado Coelho. 2015. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FARINA, L. O.;KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; SOSA, D. E. F.. Banca examinadora de projeto de dissertação "Viabilidade técnica, econômica e legal nos processos de fabricação de queijo artesanal" Aluna - Rosilene Zanetti Surdi. 2014. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FARINA, L. O.;KOTTWITZ, LUCIANA B.M.; SOSA, D. E. F.. Banca examinadora de projeto de dissertação "Organização da agricultura familiar por meio do cooperativismo e comercialização de seus produtos" Aluna - Zilda Maria Motta. 2014. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
COELHO, S. R. M.;KOTTWITZ,L. B.M.; COLA, E.. Sessão Pública da Defesa de Trabalho Científico para promoção à Classe de Professor Associado da UNIOESTE do candidato Professor Dr. Divair Christ. 2014. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MIZUTA, H. T. T.;KOTTWITZ,L. B.M.; FARINA, L. O.. Banca de avaliação de desempenho docente Fabiana André Falconi. 2014. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
FALCONI, F. A.;KOTTWITZ,L. B.M.; JORGE, T. C. M.. Participação em Banca de Avaliação de Desempenho da docente Helena Teru Takahashi Mizuta. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
VASCONCELOS, H. L.;KOTTWITZ,L. B.M.; MIZUTA, H. T. T.. Banca de avaliação de desempenho da docente Luciana Oliveira de Fariña. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
Orientou
Capacidade antioxidante de PANCs frente ao estresse oxidativo pela atividade física de alta intensidade; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);
Rastreabilidade na Cadeia de Produtos de Origem Animal; Início: 2025; Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);
Alimentação Escolar Saudável com Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs); Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
CARACTERIZAÇÃO COMPOSICIONAL E DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS A PARTIR DE MAJOR GOMES (Talinum paniculatum); Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);
Avaliação Nutricional de Alimentos Escolares Elaborados com Ingredientes Convencionais e Alternativos: Uma Perspectiva Comparativa; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);
AVALIAÇÃO in vitro DA ATIVIDADE DA APITOXINA, FRENTE AS CITOCINAS PRESENTES NA PSORÍASE, EM MACRÓFAGOS RAW 264; 7; 2024; Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, ; Orientador: Luciana Bill Mikito;
SOBREPESO E OBESIDADE INFANTIL: ESTUDO DE CASO DA APLICAÇÃO DE TÉCNICAS COGNITIVAS COMPORTAMENTAIS INTERVENCIONAIS EM ESCOLARES DO ENSINO FUNDAMENTAL; 2024; Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, ; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Desenvolvimento de produto; 2023; Dissertação (Mestrado em Saúde, Bem-Estar e Produção Animal Sustentável na Fronteira Sul) - Universidade Federal da Fronteira Sul, ; Coorientador: Luciana Bill Mikito;
Dermatite atópica canina e semente de seringueira; 2023; Dissertação (Mestrado em Saúde, Bem-Estar e Produção Animal Sustentável na Fronteira Sul) - Universidade Federal da Fronteira Sul, ; Coorientador: Luciana Bill Mikito;
Caracterização físico-química e de compostos bioativos de pólen (saburá) de abelhas Melipona quadrifasciata; 2022; Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, ; Orientador: Luciana Bill Mikito;
APLICAÇÃO DE APITOXINA PARA DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS; 2022; Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, ; Orientador: Luciana Bill Mikito;
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE FOLHAS DE BATATA-DOCE COMUM E BIOFORTIFICADA (IPOMEA BATATAS L; ); 2020; Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, ; Orientador: Luciana Bill Mikito;
"EFEITOS POSITIVOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM FARINHA DE FOLHA DE BATATA-DOCE BIOFORTIFICADA SOBRE O METABOLISMO, ADIPOSIDADE E ESTRESSE OXIDATIVO EM RATOS WISTAR MACHOS"; ; 2020; Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, ; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Perfil do aleitamento materno e contaminação por glifosato em lactantes do município de Francisco Beltrão/PR; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas à Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, ; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Qualidade microbiológica e evolução do índice proteolítico durante a vida de prateleira de leite pasteurizado e UHT comercializados em laticínios da região oeste do Paraná; 2014; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Luciana Bill Mikito;
Análise higiênico ? sanitária de vegetais servidos em restaurante de Hospital Universitário; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Luciana Bill Mikito;
Coorientação Tese Doutorado CARACTERIZAÇÃO E DESTINAÇÃO FINAL DO SABURÁ PRODUZIDO POR ABELHAS SEM FERRÃO; 2023; Tese (Doutorado em ENGENHARIA E TECNOLOGIA AMBIENTAL) - Universidade Federal do Paraná, ; Coorientador: Luciana Bill Mikito;
Análise Bromatológica e Micotoxicológica do Farelo de Soja antes e após Processo Industrial de Micronização; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - União Pan-Americana de Ensino; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação Físico-Química e Microbiológica do Farelo de Trigo Destinado à Alimentação Animal; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - União Pan-Americana de Ensino; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Efeito do Processo de Maturação na Qualidade Tecnológica do Trigo; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - União Pan-Americana de Ensino; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Elaboração e análise sensorial de geleia de tomate com pimenta dedo-de-moça; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de UANs com ênfase em Gastronomia) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Staphylococcus aureus em amostras de carne bovina moída comercializadas em açougues e supermercados da região oeste do Paraná; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - Faculdade de Ciências Aplicadas de Cascavel; Orientador: Luciana Bill Mikito;
B; de Lima e Laura Iatskiu Vasconcelos; Avaliação da contaminação microbiológica presente em panos utilizados na manipulação de alimentos; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - Faculdade de Ciências Aplicadas de Cascavel; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação da eficácia de substitutos ao paraformaldeído, na desinfecção dos ninhos de matrizes de frango de corte; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - Faculdade de Ciências Aplicadas de Cascavel; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Organismos geneticamente modificados: a qualidade e Segurança Alimentar da População; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de UANs com ênfase em Gastronomia) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Elaboração e caracterização de pão de queijo produzido com diferentes ingredientes; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de UANs com ênfase em Gastronomia) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Machado; Avaliação da Condição microbiológica de mãos de manipuladores de alimentos em uma cozinha industrial da cidade de Cascavel,Paraná; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - Faculdade de Ciências Aplicadas de Cascavel; Orientador: Luciana Bill Mikito;
do Rego; Qualidade da Matéria-prima de frango estocado sob refrigeração; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - Faculdade de Ciências Aplicadas de Cascavel; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Rotulagem em produtos light e diet; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - Faculdade de Ciências Aplicadas de Cascavel; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Pires Teles e Filomena de Castro Silva; Presença de Salmonella em carcaças de frango in natura comercializados na região Oeste do Paraná; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - Faculdade de Ciências Aplicadas de Cascavel; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Verificação da rotulagem nutricional dos alimentos: arroz, feijão, óleo, macarrão, farinha de trigo, farinha de mandioca, fubá e açúcar quanto ao atendimento dos requisitos da legislação vigente; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - Faculdade de Ciências Aplicadas de Cascavel; Orientador: Luciana Bill Mikito;
de Carvalho e Helena M; Dallagnol; Comparação do uso de desinfetantes utilizados em incubatório industrial de pintos de corte em Cascavel, Paraná; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança de Alimentos) - Faculdade de Ciências Aplicadas de Cascavel; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação de Temperaturas de Transporte de Alimentos; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de UANs com ênfase em Gastronomia) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Qualidade Higiênico-Sanitária de Refeições através do Sistema APPCC; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de UANs com ênfase em Gastronomia) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Capacitação de Manipuladores x Qualidade dos Alimentos; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de UANs com ênfase em Gastronomia) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação das Alterações em Óleos de Fritura; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de UANs com ênfase em Gastronomia) - Centro Universitário Assis Gurgacz; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Caracterização composicional de produtos alimentícios elaborados com casca de noz ? pecã (Carya illioinensis) triturada; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Determinação de compostos bioativos da folha de Major-Gomes (Talinum Paniculatum); 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE PAÇOCA COM A CASCA DE NOZ-PECÃ (Carya illinoinensis) COM POTENCIAL ATIVIDADE PREBIOTICA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação da aceitabilidade de barras alimentícias a base de farinha de folha de batata-doce biofortificada; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
AVALIAÇÃO BROMATOLÓGICA E CARACTERIZAÇÃO DE FATORES ANTINUTRICIONAIS EM FOLHA E EM FARINHA DE FOLHA DE BATATA-DOCE (Ipomoea batatas L; ) BIOFORTIFICADA; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação Bromatológica e Comparativa de Farinhas de Pinhão (Araucaria angustifolia); ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciana Bill Mikito;
ANÁLISE DE CONTAMINANTES QUÍMICOS NO LEITE BOVINO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Estudo da maturação acelerada em queijos coloniais da Serra Catarinense; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE ALIMENTOS PROTEICOS PARA PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Elaboração de biscoitos proteicos sem glúten; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Elaboração de biscoitos protéicos sem glúten para praticantes de atividades físicas com adição de concentrado protéico do soro do leite; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Caracterização físico-química e avaliação da rotulagem de ricotas comercializadas no município de Cascavel-PR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Caracterização e avaliação sensorial de gelados comestíveis elaborados com concentrado protéico de soro e reduzido teor de gordura; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Controle de qualidade de leite de produtores da agricultura familiar do município de Campo Bonito; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Monitoria Microbiológia de Salmonella spp; em Carcaças de Frango in natura, em um Laboratório Oficial do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Gestão da Qualidade e a importância da implantação do Sistema APPCC em Frigorífico de Frangos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Manejo de Frango de Corte no Período de Verão e Inverno e Biosseguridade; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação da estabilidade de um novo produto a base de apitoxina; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Desenvolvimento de pasta proteica a partir do pólen da abelha; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Determinação de compostos bioativos da folha de Major-Gomes (Talinum Paniculatum); 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Caracterização composicional da folha de Major Gomes; (Talinum Paniculatum); ; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Caracterização composicional da semente de Major Gomes (Talinum Paniculatum); 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Desenvolvimento de um produto a base de saburá e própolis com atividade de proteção frente a radiação UV; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação dos Compostos Bioativos e da Atividade Antioxidante de Própolis e de Geoprópolis Produzidas em Diferentes Épocas do Ano; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Luciana Bill Mikito;
PESQUISA DE COMPOSTOS BIOATIVOS NO EXTRATO GLICÓLICO DO SABURÁ; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universidade Estadual do Oeste; Orientador: Luciana Bill Mikito;
DETERMINAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FISICO-QUIMICAS E COMPOSICIONAIS DA GEOPRÓPOLIS PRODUZIDA POR DIFERENTES ABELHAS SEM FERRÃO; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universidade Estadual do Oeste; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Desenvolvimento de um Shake proteico; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Determinação dos Metabolitos Secundários e Atividade Antioxidante da Geopropolis Produzida por Abelhas Sem Ferrão; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Análise Centesimal do Pólen Produzido Pela Scaptotrigona Sp; ; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação da atividade in vitro da apitoxina, frente as citocinas presentes na psoríase, em macrófagos RAW 264; 7; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universidade Estadual do Oeste; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avalição dos compostos bioativos e da atividade antioxidante de própolis e de geoprópolis produzidas em diferentes épocas do ano; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Desenvolvimento de Alimento Vegetal Tipo Queijo A Partir de Fontes Inovadoras de Amido e Avaliação de Sua Capacidade Prebiótica; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Pólen de Abelha Sem Ferrão- Compostos Bioativos e Antioxidantes; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universidade Estadual do Oeste; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Análise Centesimal do Pólen Produzido Pela Scaptotrigona Sp; ; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Desenvolvimento de uma goma com proteína e vitamina B12; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Análise Centesimal de um novo suplemento proteico na forma de gomas; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Caracterização de fatores antinutricionais em folha e em farinha de folha de batata-doce (Ipomoea batatas L; ) biofortificada; ; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Aceitabilidade sensorial de barras alimentícias a base de farinha de folha de batata doce biofortificada; ; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciana Bill Mikito;
DESENVOLVIMENTO DE PASTA ENERGÉTICA E PROTEICA PARA PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Caracterização físico-química de própolis produzidos pela abelha Melipona quadrifasciata, no município de Palotina; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Análise Centesimal de Noz Pecan; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universidade Estadual do Oeste; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação bromatológica da folha e farinha de folhas de batata doce (Ipomoe Batatas I; ) biofortificada; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Barra de farinha de folha de batata doce biofortificada: desenvolvimento e caracterização; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação bromatológica da folha e da farinha de folhas de batata-doce (Ipomoea batatas L; ) biofortificada; ; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Barra de farinha de folha de batata doce biofortificada : desenvolvimento e caracterização; ; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação e caracterização de molho de tomate (Lycopersicum esculentum Mill); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universidade Estadual do Oeste; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação e caracterização de tomate (Lycopersicum esculentum Mill) ?in natura?; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação bromatológica e comparativa de farinhas de pinhão (Araucária Angustifolia); ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste, Secretaria de Estado Ciência e Tecnologia do Paraná (SETI)/Fundação Araucár; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Barra de batata doce biofortificada: desenvolvimento e caracterização; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Secretaria de Estado Ciência e Tecnologia do Paraná (SETI)/Fundação Araucár; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Sawada; AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM DE PRODUTOS NÃO LÁCTEOS QUANTO A PRESENÇA DE LACTOSE; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação da Qualidade físico-química da água utilizada para elaboração de produtos de origem animal no município de Cascavel/PR; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação da Qualidade físico-química e microbiológica do mel produzido e comercializado por pequenos produtores do município de Cascavel/PR; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Estudo da evolução da maturação de queijos coloniais; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Avaliação da qualidade físico-química do mel produzido e comercializado por pequenos produtores do município do Cascavel/PR; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciana Bill Mikito;
ELABORAÇÃO DE BISCOITOS PROTEICOS SEM GLÚTEN PARA PRATICANTES DE ATIVIDADES FÍSICAS COM ADIÇÃO DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO DE LEITE; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Estudo da evolução da maturação de queijos coloniais; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Desenvolvimento e caracterização de alimentos protéicos para praticantes de atividade física; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Secretaria de Estado Ciência e Tecnologia do Paraná (SETI)/Fundação Araucár; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Caracterização composicional e microbiológica do queijo colonial; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Secretaria de Estado Ciência e Tecnologia do Paraná (SETI)/Fundação Araucár; Orientador: Luciana Bill Mikito;
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE ALIMENTOS PROTEICOS PARA PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Luciana Bill Mikito;
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE ALIMENTOS PROTEICOS PARA PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Caracterização composicional e microbiológica do queijo colonial; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Secretaria de Estado Ciência e Tecnologia do Paraná (SETI)/Fundação Araucár; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Orientação Estágio em Docência Disciplina Tecnologia de Alimentos - 30h; 2022; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Orientação em Estágio de Docência - Disciplina Bromatologia - 30h; 2022; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Orientação em Estágio de Docência - Disciplina Bromatologia - 15h; 2022; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Orientação em Estágio de Docência Disciplina de Tecnologia de Alimentos - 15h; 2021; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Monitoria na Disciplina Bromatologia e Análise de alimentos; 2018; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Perfil dos pequenos produtores do território da Cantuquiriguaçu e do município de Cascavel- Paraná, quanto à qualidade na produção de alimentos de origem animal; ; 2017; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Orientação de Monitoria na disciplina de Bromatologia e Análise de Alimentos; 2017; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universidade Estadual do Oeste; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Estágio em Docência do Programa de Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca; 2016; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Orientação de Monitoria na disciplina de Bromatologia e Análise de Alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Orientação de Estágio - Frimesa Cooperativa Central; 2016; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Monitoria na disciplina Bromatologia e Análise de Alimentos; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Monitoria na disciplina Bromatologia e Análise de Alimentos; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Monitoria na disciplina de Bromatologia e Análises de Alimentos; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Monitoria na disciplina de Bromatologia e Análises de Alimentos; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Monitoria na disciplina Bromatologia e Análise de Alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Monitoria na disciplina Bromatologia e Análise de Alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Monitoria na disciplina de Bromatologia e Análise de Alimentos; 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Monitoria na disciplina Tecnologia de Alimentos; 2013; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Monitoria na disciplina de Tecnologia de Alimentos; 2012; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Monitoria na disciplina Bromatologia e Análise de Alimentos; 2011; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Disciplina de Bromatologia e Análise de Alimentos; 2009; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
Monitoria na disciplina Bromatologia e Análise de Alimentos; 2009; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Luciana Bill Mikito;
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KOTTWITZ,L. B.M. ; GUIMARÃES,I.M. . Avaliação da qualidade microbiológica da água consumida pela população de Cascavel/PR. In: XXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA (CONBRAVET), 2002, Gramado - RS. Anais do XXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA (CONBRAVET): SAÚDE AMBIENTAL, ANIMAL E HUMANA: UMA QUESTÃO DE SOBREVIVÊNCIA. Gramado, RS: 2002: CONBRAVET, 2002.
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KOTTWITZ,L. B.M. ; GUIMARÃES,I.M. . Avaliação microbiológica de queijos coloniais produzidos no estado do Paraná. In: XXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA (CONBRAVET), 2002, Gramado - RS. Anais do XXIX CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA (CONBRAVET): AÚDE AMBIENTAL, ANIMAL E HUMANA: UMA QUESTÃO DE SOBREVIVÊNCIA. Gramado, RS: 2002: CONBRAVET, 2002.
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BERTO, E. M. ; MIKITO,L.B. ; PEREIRA, A. R. . Avaliação da atividade in vitro da apitoxina, frente as citocinas presentes na psoríase, em macrófagos RAW 264.7. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ZENELATI., E. B. ; MIKITO,L.B. . Desenvolvimento de um produto a base de saburá e geoprópolis com atividade de proteção frente a radiação UV. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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CARMINATI, H. L. M. ; MIKITO,L.B. ; BENDER, S. . Desenvolvimento e caracterização de um suplemento alimentar proteico à base de saburá. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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VIGNE, J. G. ; MIKITO,L.B. . Determinação dos metabólitos secundários e atividade antioxidante da geoprópolis produzida por abelhas sem ferrão. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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RODRIGUES, L. ; MIKITO,L.B. . Pesquisa de compostos bioativos no extrato glicólico do saburá. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, L. C. ; MIKITO,L.B. . Determinação das Características Fisico- Quimicas e Composicionais da Geoprópolis Produzida por Diferentes Abelhas Sem Ferrão. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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NAGE, V. F. ; ZANCHETA, A. L. ; WAMMES, L. ; TERRERI, A. L. M. ; DE FARINÃ, LUCIANA OLIVEIRA ; MIKITO,L.B. . Heterocontrole da fluoretação das águas de abastecimento público do município de Cascavel/PR. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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COCHAK, L. L. B. ; MIZUTA, H. T. T. ; DE FARINÃ, LUCIANA OLIVEIRA ; SILVA, P. H. V. ; FALCONI, F. A. ; MIKITO,L.B. . Prestação de serviços de análises microbiológicas e físico-químicas de amostras de água do Oeste do Paraná no ano de 2022.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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STEFANELLO, A. ; BERTUCI, A. G. ; POLLETI, G. F. ; SALES, G. L. ; BIASOTO, M. F. ; MIKITO,L.B. . ? Avaliação da Aceitabilidade de Requeijão a Base de Extrato Vegetal de Semente de Melão. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FERNANDES, A. N. ; MUELLER, A. P. D. ; NASCIMENTO, M. B. ; MIKITO,L.B. . Avaliação da aceitabilidade e produção de coxinha assada com massa de inhame cozido. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ROMAN, I. P. ; FARINA, L. O. ; MIKITO,L.B. ; BENDER, S. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE PELO MÉTODO DE ABTS COM DIFERENTES FRAÇÕES DE BIFIDOBACTERIUM ANIMALIS SUBSP. LACTIS INL1. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CONTE, I. C. M. ; BERTO, E. M. ; FERREIRA, F. D. S. ; PORTOLAN, G. ; BORRERO, V. M. S. ; MIKITO,L.B. . DESENVOLVIMENTO DE SMOOTHIE VEGANO, SEM LACTOSE E GLÚTEN: AVALIAÇÃO DE CONCEITO E SENSORIAL. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FONSECA, G. A. ; BENDER, S. ; MIKITO,L.B. . Avaliação dos compostos bioativos e da atividade antioxidante da geoprópolis produzidas em diferentes épocas do ano. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ANDREANI, I. ; MIKITO,L.B. ; BENDER, S. . Análise Centesimal do saburá produzido pela abelha Scaptotrigona sp.'. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARTINI, R. A. ; BENDER, S. ; MIKITO,L.B. . Saburá de abelhas sem ferrão- Compostos Bioativos e Antioxidantes. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ROMAN, I. P. ; MIKITO,L.B. ; FARINA, L. O. ; BENDER, S. . 'Desenvolvimento de alimento vegetal tipo queijo a partir de fontes inovadoras de amido e avaliação de sua capacidade prebiótica. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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FONSECA, G. A. ; BENDER, S. ; MIKITO,L.B. . Avaliação dos compostos bioativos e da atividade antioxidante da geoprópolis produzidas em diferentes épocas do ano.. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ROMAN, I. P. ; MIKITO,L.B. ; DE FARINÃ, LUCIANA OLIVEIRA ; BENDER, S. . Desenvolvimento de alimento vegetal tipo queijo a partir de fontes inovadoras de amido e avaliação de sua capacidade prebiótica. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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ANDREANI, I. ; MIKITO,L.B. ; BENDER, S. . Análise Centesimal do saburá produzido pela abelha Scaptotrigona sp. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MARTINI, R. A. ; BENDER, S. ; MIKITO,L.B. . Saburá de abelhas sem ferrão- Compostos Bioativos e Antioxidantes. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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FARINA, L. O. ; ANTUNES, A. ; VASCONCELOS, H. L. ; KOTTWITZ,L. B.M. . Microbiological information extracted of a systematic review: a general view related to lactic beverages. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, L. S. ; SINHORINI, W. A. ; MUNHOZ, P. M. ; KOTTWITZ,L. B.M. ; SOUZA, H. M. . QUALIDADE HIGIÊNICA DA CARNE MOIDA COMERCIALIZADA EM UMUARAMA/PR. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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KOTTWITZ,L. B.M. ; CORSATO, A. C. M. ; FARINA, L. O. . CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE VEGETAIS CRUS SERVIDOS EM RESTAURANTE DE AUTO-SERVIÇO EM CASCAVEL/PR. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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TESSER, I. C. ; KOTTWITZ,L. B.M. ; ANTUNES, A. ; MENEGHATTI, M. R. ; CARVALHO, M. M. ; VIEIRA, C. ; FARINA, L. O. . Compositional characterization of colonial cheese produced by family farming in the city of Guaraniaçu, Paraná-Brazil. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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KOTTWITZ,L. B.M. ; RICHARD, F. ; MARTINS, A. ; FARINA, L. O. . Cereal Bar prepareadas con concentrado proteico de suero lácteo - parametros sensoriales. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ZANDONA, M. M. F. ; KOTTWITZ,L. B.M. ; NOGUEIRA, L. B. S. ; FARINA, L. O. ; VIECELLI, A. P. ; CORSATO, A. C. M. . Physico-chemical characterization and evaluation of labeling ricotta cheese on sale in the local markets of Cascavel/PR. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FERREIRA, F. S. ; ANDRADE, E. ; BEZERRA, J. P. ; SANTIAMI, M. A. ; KOTTWITZ,L. B.M. . Alimentos a base de amaranto - Donuts sem glúten e sem lactose. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CIRICO, G. P. ; GARCIA, B. C. ; ALEIXO, D. S. ; ROMANO, L. ; KOTTWITZ,L. B.M. . Avaliação microbiológica de água para hemodiálise. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ROMANO, L. ; GARCIA, B. C. ; ALEIXO, D. S. ; CIRICO, G. P. ; KOTTWITZ,L. B.M. . Avaliação microbiológica de cosméticos comercializados no Paraná. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ROMANO, L. ; GARCIA, B. C. ; ALEIXO, D. S. ; CIRICO, G. P. ; KOTTWITZ,L. B.M. . Comparação entre dois métodos para determinação de nitrato em água. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CIRICO, G. P. ; GARCIA, B. C. ; ALEIXO, D. S. ; ROMANO, L. ; KOTTWITZ,L. B.M. . Detecção de micotoxinas em doces derivados de amendoim. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SGORLA, D. ; BRANDALERO, C. ; SHODER, L. B. ; SOUZA, L. F. ; HOLLMANN, M. A. ; KOTTWITZ,L. B.M. . Desenvolvimento e aceitabilidade de cupcake com amaranto: uma alternativa para portadores de doença celíaca e intolerância à lactose. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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FARINA, L. O. ; FIAMETTI, F. C. ; FRASSON, M. C. R. ; KOTTWITZ,L. B.M. . Requeijão adicionado de soja (glycine max (L.) Merrill) - avaliação de consumidores. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VIANA, C. E. ; FARINA, L. O. ; KOTTWITZ,L. B.M. ; TESSER, I. C. . Queijo Colonial produzido no município de Realeza - Pr, avaliação microbiológica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SOSA, D. E. F. ; FARINA, L. O. ; BUSARELLO, J. J. ; KOTTWITZ,L. B.M. ; MALACOSKI, B. . Leite cru refrigerado produzido por agricultores familiares de Campo Bonito/PR. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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LIMA, A. P. C. B. ; VASCONCELOS, L. M. I. ; KOTTWITZ,L. B.M. ; BUSARELLO, J. J. ; FARINA, L. O. ; BORSATTI, L. . Contaminação microbiológica presente em panos utilizados na manipulação de alimentos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BRAGUETO, G. ; HENRIQUE, G. D. ; KOTTWITZ,L. B.M. . Elaboração e análise sensorial de geleia de tomate com pimenta dedo-de-moça. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GASPARIN, A. W. ; PIGATTO, P. ; KOTTWITZ,L. B.M. . Qualidade microbiológica de amostras de carne moída resfriadas comercializadas no município de Matelândia - PR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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KOTTWITZ,L. B.M. ; BUSARELLO, J. J. ; FERREIRA, F. A. B. ; FARINA, L. O. ; KOLLING, E. M. ; BORSATTI, L. . Qualidade microbiológica de queijos coloniais comercializados no município de Cascavel-Paraná-Brasil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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KOTTWITZ,L. B.M. ; PIETROBELLI, L. ; RENOSTO, A. V. ; DARTORA, J. ; OLIVEIRA, T. C. R. M. . Monitoria microbiológica de Salmonella spp. em carcaças de frango in natura em um laboratório oficial do MAPA. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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KOTTWITZ,L. B.M. ; OLIVEIRA, K. M. P. ; OLIVEIRA, T. C. R. M. ; TEIXEIRA, P. ; AZEREDO, J. ; OLIVEIRA, R. . Factors involved in attachment of Salmonella Enteritidis, Pseudomonas aeruginosa e Serratia marcecens to stainless steel. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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KOTTWITZ,L. B.M. ; ALCOCER, I. ; RODRIGUES, D. P. ; REIS, E. M. F. ; OLIVEIRA, T. C. R. M. . Fagotipagem, resistência antimicrobiana e perfil plasmidial de cepas epidêmicas de Salmonella Enteritidis isoladas no Paraná. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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KOTTWITZ,L. B.M. ; OLIVEIRA, T. C. R. M. . Contaminação por Salmonella spp. em uma cadeia de produção de ovos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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KOTTWITZ,L. B.M. ; GUIMARÃES,I.M. . Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de salames coloniais produzidos no estado do Paraná. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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KOTTWITZ,L. B.M. ; GUIMARÃES,I.M. . Avaliação da qualidade microbiológica da água consumida pela população de Cascavel/PR. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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KOTTWITZ,L. B.M. ; GUIMARÃES,I.M. . Avaliação microbiológica de queijos coloniais produzidos no estado do Paraná. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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MIKITO, L. B. ; BACILA, M. ; KOTTWITZ,L. B.M. . Efeito de Clorofenoxiacetatos sobre o Metabolismo de Células e Tecidos de Peixes em Cultivo. 1995. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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MORAES, L. S. ; BENDER, S. ; KOTTWITZ, L.B.M. . DETERMINAÇÃO COMPOSICIONAL DE AMOSTRAS DE KOMBUCHAS ACRESCIDAS DE POLPAS DE FRUTAS. Cascavel: Fag Journal Of Health, 2020 (Artigo Científico).
Outras produções
KOTTWITZ, L.B.M. ; FARINA, L. O. . Elaboradora de questões da Prova Escrita (Objetiva), para o cargo de Agente de Inspeção Municipal I, do Concurso Público nº 01/2020, do Município de Toledo - PR. 2020.
KOTTWITZ,L. B.M. . Parecerista Técnica de Patente. 2019.
KOTTWITZ,L. B.M. . Parecerista Técnica de patente. 2019.
KOTTWITZ,L. B.M. . Consultoria de mérito com relação à obra: 'Manual de análises físico-químicas de bebidas alcoólicas e não alcoólicas' da UNIOESTE. 2018.
KOTTWITZ, LUCIANA B.M. . Elaboração de questões específicas para prova de cargo de Zootecnia. 2006.
KOTTWITZ, LUCIANA B.M. ; DACOLTIVO, T. ; SOUZA, D. M. . Barra alimentícia a base de farinha de folha de batata-doce biofortificada. 2018.
KOTTWITZ, LUCIANA B.M. ; DACOLTIVO, T. . Barra alimentícia a base de farinha de batata-doce biofortificada. 2017.
KOTTWITZ,L. B.M. ; SEUCHUCO, C. ; CORSATO, A. C. M. ; FARINA, L. O. ; TRES, D. S. . BARRA ENERGÉTICA ADICIONADA DE SORO PARA PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA. 2015.
KOTTWITZ,L. B.M. ; TAVARES, B. ; SAWADA, L. M. . BISCOITO PROTEICO SEM GLÚTEN. 2015.
FARINA, L. O. ; KOTTWITZ,L. B.M. ; ANDERSON, Q. K. ; WOCHNER, K. . BEBIDA LÁCTEA DESNATADA E INTEGRAL COM A ADIÇÃO DE CONCENTRADO PROTÉICO DE SORO DE QUEIJO (WPC35).. 2013.
FARINA, L. O. ; BARTH, A. P. ; KOTTWITZ,L. B.M. . BARRA ENERGÉTICA PARA PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA.. 2013.
FARINA, L. O. ; RICHARD, F. ; KOTTWITZ,L. B.M. . BARRA DE CEREAL ELABORADA COM CONCENTRADO PROTEICO DE SORO DE LEITE.. 2013.
FARINA, L. O. ; FRASSON, M. C. R. ; FIAMETTI, F. C. ; KOTTWITZ,L. B.M. . MACARRÃO PREBIÓTICO SEM OVOS ADICIONADO DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO.. 2012.
KOTTWITZ,L. B.M. ; FARINA, L. O. ; SILVA, N. A. L. . SORVETE LIGHT E DIET COM ADIÇÃO DE CONCENTRADO PROTEICO DE SORO.. 2011.
SOSA, D. E. F. ; FARINA, L. O. ; KOTTWITZ,L. B.M. . PÃO DE QUEIJO SEM OVOS COM CONCENTRADO PROTEICO DE SORO.. 2010.
CHIAMULERA, P. ; FARINA, L. O. ; KOTTWITZ,L. B.M. . KEFIR DE SOJA SIMBIÓTICO. 2009.
FARINA, L. O. ; KOTTWITZ,L. B.M. ; DRUNKLER, D. A. ; COELHO, S. R. M. ; MONTANHINI, M. T. M. ; FALCONI, F. A. . Elaboração de Material Didático para Estudos em Bromatologia.. 2009.
KOTTWITZ,L. B.M. . Utilização de Diferentes Níveis de DL-Metionina e MHA na Alimentação de Frangos de Corte. 1995.
KOTTWITZ,L. B.M. ; OLIVEIRA, T. C. R. M. ; MIKCHA, J. M. G. . Alimentos e micotoxinas. 2014. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
KOTTWITZ,L. B.M. . Patologias: uma integração de conceitos em Ciências Farmacêuticas. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Elaboração de Material didático).
KOTTWITZ,L. B.M. . Especialização em Segurança de Alimentos. Disciplina Ministrada: Legislação Brasileira de Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
KOTTWITZ,L. B.M. . Especialização em Segurança de Alimentos. Disciplina Ministrada: Microbiologia deAlimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
KOTTWITZ,L. B.M. . Palestra: Controle de Salmonella spp. em granjas de postura. Grupo de Estudos em Higiene, Processamento e Inocuidade de Alimentos. 2009. (Conferencista Grupo de Estudos em Higiene, Processamento e Inocuidade de Alimentos).
KOTTWITZ,L. B.M. . Especialização em Segurança de Alimentos. Disciplina Ministrada: Microbiologia de Alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
FARINA, L. O. ; KOTTWITZ,L. B.M. . Elaboração de material didático para estudos em Bromatologia. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto de ensino).
KOTTWITZ,L. B.M. . Especialização em Segurança de Alimentos. Disciplina Ministrada: Legislação na Cadeia Produtiva de Alimentos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
KOTTWITZ,L. B.M. . Palestra em Workshop: Controle de Qualidade em Alimentos. 2007. (Palestra em Workshop).
KOTTWITZ,L. B.M. . Palestra: Vigilância Sanitária. 2005. (Palestra: Vigilância Sanitária).
KOTTWITZ,L. B.M. . Implantação do Processo de Qualidade na Indústria de Erva Mate. 2001. (Palestra no "Seminário Nacional sobre Aspectos Legais na Indústria da Erva Mate").
Projetos de pesquisa
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2022 - Atual
ESTUDOS DE ATIVIDADE DE SUBSTÂNCIAS E ORGANISMOS BIOATIVOS E SUA APLICAÇÃO EM SAÚDE E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, Descrição: Projeto macro envolvendo subprojetos diversos em temas como avaliação de atividade antioxidante de substâncias bioativas e aplicação em saúde. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador.
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2019 - Atual
INOVAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS, Descrição: Projeto macro envolvendo subprojetos diversos, que objetivam a caracterização composicional e de compostos bioativos de novas matérias primas alimentares e de resíduos da agroindústria, bem como o desenvolvimento de novos produtos a partir dos mesmos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Suzana Bender - Integrante / Thaís Dacoltivo - Integrante / Nicoly Loise Giasson - Integrante / Diane Maschio de Souza - Integrante / Isabella Maria Otowicz Parolin - Integrante / Beatriz Carolina Limberger - Integrante / Edilaine Perusso - Integrante / Isadora Pizzatto Roman - Integrante / Daniel Prior Mulinari - Integrante / Camila Lucietto dos Santos - Integrante / Gabriel Apel Fonseca - Integrante / Izadora Andreani - Integrante / Rhamon Antonio Martini - Integrante / Adriana Ribeiro Pereira - Integrante.
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2019 - Atual
Segurança Alimentar, Descrição: Projeto macro envolvendo subprojetos que avaliam a segurança alimentar no contexto que envolve aspectos relacionados à dsiponibilidade, quantidade e segurança dos alimentos e todos os impactos que possam causar em Saúde Pública.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador.
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2018 - 2021
Avaliação bromatológica da folha e da farinha de folhas de batata-doce (Ipomoea batatas L.) biofortificada., Descrição: Este trabalho tem como objetivo conhecer a composição das folhas e da farinha obtida a partir das folhas da batata-doce biofortificada (Ipomoea batatas L.) e assim, caracterizar as suas qualidades nutricionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Nicoly Loise Giasson - Integrante / Diane Maschio de Souza - Integrante.
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2018 - 2021
Caracterização de fatores antinutricionais em folha e em farinha de folha de batata-doce (Ipomoea batatas L.) biofortificada., Descrição: Este trabalho tem como objetivo pesquisar os fatores antinutricionais (saponinas, ácido fítico, taninos, inibidores de tripsina e nitratos) que possam estar presentes nas folhas da batata-doce biofortificada (Ipomoea batatas L.), bem como em farinhas obtidas a partir deste resíduo, com a finalidade de avaliar a eficiência do processo de secagem como forma de inativação dos mesmos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Nicoly Loise Giasson - Integrante / Diane Maschio de Souza - Integrante.
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2018 - 2021
Folha de batata doce biofortificada - caracterização e aplicações, Descrição: O objetivo deste trabalho é a caracterização nutricional, funcional e dos fatores anti-nutricionais das folhas de batata doce biofortificada, visando aplicar as mesmas em formulações alimentícias e avaliar potenciais benefícios à saúde humana.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / SABRINE ZAMBIAZI DA SILVA - Integrante / Silvia Renata Machado Coelho - Integrante / Thaís Dalcotivo - Integrante / Nicoly Loise Giasson - Integrante / Maria Elisabete Fagundes - Integrante / Diane Maschio de Souza - Integrante / Frederico Lovato - Integrante / Ellen Kayumi Mariano Sawazaki - Integrante / Marcela Boroski - Integrante.
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2018 - 2021
Utilização de farinha de batata doce biofortificada no controle de Diabetes Tipo 2, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Ellen Kayumi Mariano Sawazaki - Integrante / Diane Maschio de Souza - Integrante.
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2018 - 2019
Análise de Contaminantes Químicos em Leite Bovino, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Guilherme Farias - Integrante.
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2017 - 2019
Presença de agrotóxicos no leite materno, Descrição: O uso intensivo de agrotóxico tem sido impulsionado para atender a crescente demanda de produção agrícola. Isso tem colocado em risco a saúde dos produtores, dos trabalhadores, do meio ambiente e dos consumidores. O município de Francisco Beltrão, bem como toda região sudoeste do Paraná, é extremamente agrícola sendo esperada elevada exposição pela população a defensivos agrícolas. Esse trabalho visa verificar a presença de três agrotóxicos bastante utilizados nessa região: glifosato, atrazina e 24-D no leite materno de lactantes do município de Francisco Beltrão/Paraná, residentes nas áreas urbana e rural.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Márcia Camiccia - Integrante.
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2017 - 2018
Avaliação Bromatológica e Comparativa de Farinhas de Pinhão (Araucaria angustifolia)., Descrição: O presente projeto propõe o desenvolvimento e avaliação comparativa das características composicionais, físico-químicas, nutricionais das farinhas obtidas a partir de pinhão cru e cozido, secados em estufa de convecção forçada, com temperatura e umidade controlados, com o intuito de se desenvolver um produto que possa ser consumido durante períodos mais longos e que mantenham as características nutricionais e funcionais próprias deste alimento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Larissa M. Sawada - Integrante.
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2017 - Atual
Caracterização e avaliação de segurança de alimentos, Descrição: Projeto macro envolvendo subprojetos que objetivam caracterizar alimentos, matérias-primas e resíduos de agroindústria do ponto de vista nutricional, seu aspecto higiênico-sanitário e toxicológico, bem como a potencial presença de compostos bioativos,. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Márcia Camiccia - Integrante / Maria Elisabete Fagundes - Integrante / Ellen Kayumi Mariano Sawazaki - Integrante / Edilaine Perusso - Integrante.
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2016 - 2019
ESTUDOS DE ATIVIDADE DE SUBSTÂNCIAS E ORGANISMOS BIOATIVOS E SUA APLICAÇÃO EM SAÚDE E DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS, Descrição: Projeto macro envolvendo subprojetos diversos em temas como avaliação de atividade antioxidante de substâncias bioativas e aplicação em saúde, com foco em bactérias láticas probióticas, sericina e luteína, entre outras substância bioativas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Mestrado acadêmico: (5) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Integrante / Andressa Antunes - Integrante / Helder Lopes Vasconcelos - Integrante / Jucelaine Aparecida Deon Schimitt - Integrante / Débora Cristina Pramiu - Integrante / Suzana Bender - Integrante / Márcia Regina Simões - Integrante / SIMONE PUDELL DE JESUS - Integrante / GABRIELLE RACOSKI CUSTÓDIO - Integrante / Ana Caroline da Costa - Integrante / Bruna Brasil Rodrigues Furtado - Integrante / Luciana Oliveira de Fariña - Coordenador.
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2016 - 2017
Avaliação e caracterização de tomate (Lycopersicum esculentum Mill) ?in natura?, Descrição: Trabalho da acadêmica Marina Fontana Sanagiotto, no Programa de Iniciação Científica, na modalidade PIBIC/Fundação Araucária/UNIOESTE. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Alícia de Camargo Martins - Integrante / Marina Fontana Sanagiotto - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2016 - 2017
Avaliação da qualidade físico-química da água utilizada para elaboração de produtos de origem animal do município de Cascavel/PR., Descrição: Projeto de iniciação científica voluntária da acadêmica Thaís Dalcotivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Mayara Aparecida Corbari - Integrante / Thaís Dalcotivo - Integrante / Ana Maria Formighieri Lima - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2016 - 2017
Avaliação e caracterização de molho de tomate (Lycopersicum esculentum Mill), Descrição: Trabalho da acadêmica Alícia de Camargo Martins, no Programa de Iniciação Científica, na modalidade PIBIC/UNIOESTE/PRPPG. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Alícia de Camargo Martins - Integrante / Marina Fontana Sanagiotto - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
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2015 - 2016
Estudo da evolução da maturação de queijos coloniais, Descrição: Projeto de Iniciação Científica Voluntária do acadêmico Charles Seuchuco.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Ana Claudia Malagutti Corsato - Integrante / Charles Seuchuco - Integrante / Anna Caroline Gambaro - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
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2015 - 2016
Avaliação da rotulagem de produtos não lácteos quanto à presença de lactose, Descrição: Trabalho da acadêmica Larissa M. Sawada, no Programa de Iniciação Científica, na modalidade PIBIC/UNIOESTE/PRPPG. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Larissa M. Sawada - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4
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2015 - 2016
Avaliação da qualidade físico-química do mel produzido e comercializado por pequenos produtores do município do Cascavel/PR, Descrição: Trabalho dos acadêmicos Rafael Cardoso Machado e Diana Sabrina Tres, no Programa de Iniciação Científica, na modalidade PIBIC/Fundação Araucária/UNIOESTE. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Rafael Cardoso Machado - Integrante / Diana Sabrina Tres - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4
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2014 - 2016
Qualidade da produção de queijos produzidos em condições artesanais - VIABILIDADE TÉCNICA, ECONÔMICA E LEGAL NOS PROCESSOS DE FABRICAÇÃO DE QUEIJO ARTESANAL, Descrição: PROJETO DE MESTRADO EM DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL EM REALIZAÇÃO PELA ALUNA ROSILENE ZANETTI SURDI.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante / Rosilene Zanette Surdi - Integrante / Luiz Angelo Fillus - Integrante.
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2014 - 2015
Desenvolvimento e caracterização de alimentos protéicos para praticantes de atividade física, Descrição: Projeto de Iniciação Científica na modalidade Inovação Tecnológica PIBITI/Fundação Araucária/UNIOESTE da acadêmica Ana Cláudia Malagutti Corsato.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Ana Claudia Malagutti Corsato - Integrante / Charles Seuchuco - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3
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2014 - 2015
Elaboração de biscoitos protéicos sem glúten para praticantes de atividades físicas com adição de concentrado protéico do soro do leite, Descrição: Projeto de Iniciação Científica Voluntária da Acadêmica Bruna Tavares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Bruna Tavares - Integrante., Número de produções C, T & A: 5
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2014 - 2015
Caracterização composicional e microbiológica do queijo colonial, Descrição: Projeto de Iniciação Científica na modalidade PIBIC/Fundação Araucária/UNIOESTE da acadêmica Anna Caroline Gambaro. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Anna Caroline Gambaro - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2
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2014 - 2015
Qualidade microbiológica e evolução do índice proteolítico durante a vida de prateleira de leite pasteurizado e UHT comercializados em laticínios da região oeste do Paraná, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Integrante / Hâmara Milaneze de Souza - Integrante / Magali Soares dos Santos Pozza - Coordenador.
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2012 - 2013
Produtos, microrganismos e substâncias bioativas com aplicações em saúde - Bactérias com potencial funcional em queijos artesanais produzidos no oeste e sudoeste do Paraná Isolamento e Caracterização, Descrição: Projeto de Mestrado em Ciências Farmacêuticas da Aluna Jucelaine Aparecida Deon Shimitt.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Jucelaine Aparecida Deon Schimitt - Integrante.
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2012 - 2013
Pesquisa e desenvolvimento de novos produtos alimentícios - Pesquisa e Desenvolvimento de Barra de Cereal e Barras Proteicas Adicionadas de Concentrado Protéico de Soro a 35% e 60% Projeto certificado pela empresa Concetrado Indústria de Produtos Lacteos, Descrição: Projeto certificado pela empresa Concetrado Indústria de Produtos Lacteos em 09/09/2013. Projetos de Iniciação Científica das alunas Fabiana Richard e Ana Paula Barth.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Ana Paula Barth - Integrante / Fabiana Richard - Integrante / Amanda Martins - Integrante.
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2012 - 2013
Pesquisa e desenvolvimento de novos produtos alimentícios - Desenvolvimento de Requeijão Adicionado de Concentrado Protéico de Soro a 35%, Descrição: Projeto de Iniciação Científica das alunas Cláudia Batista Carraro e Carla Andréia Petri Fin.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Carla Andréia Petri Fin - Integrante / Cláudia Batista Carraro - Integrante.
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2012 - 2013
Qualidade da produção de queijos produzidos em condições artesanais - Caracterização de queijos Coloniais do Oeste e Sudoeste do Paraná, Descrição: Projeto de Mestrado da aluna Ionara Casali Tesser.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante / Ionara Casali Tesser - Integrante.
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2011 - 2013
Pesquisa e desenvolvimento de novos produtos alimentícios - Desenvolvimento de Iogurte e Bebida Láctea Fermentada Adicionados de Concentrado Protéico de Soro a 35%, Descrição: Projeto de Iniciação Científica das Alunas Andressa Regina Antunes, Quinnye Kelly Anderson e Kátia Wochner.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Andressa Antunes - Integrante / Kátia Wochner - Integrante / Quinnye Kelly Anderson - Integrante.
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2010 - 2013
Produtos, microrganismos e substâncias bioativas com aplicações em saúde - Efeito do Iogurte Simbiótico sem Lactose sobre o Metabolismo de Ratos Wistar submetidos à Constipação Intestinal, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador.
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2010 - 2012
Estudo da Ocorrência de Leite Instável Não-Ácido (LINA) na Região Oeste do Paraná, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento, Caracterização e Controle de Qualidade de Alimentos, Descrição: Pesquisas para desenvolvimento e caracterização de novos produtos, avaliação e controle de qualidade de alimentos e matérias -primas, visando gerar conhecimentos científicos sobre novas alternativas na área de alimentos com uso de matérias-primas alternativas e elaboração de produtos com potencial funcional, objetiva ainda a prevenção de doenças de origem alimentar, aplicação de conhecimentos e ferramentas de gestão de qualidade de alimentos e a caracterização e epidemiologia das toxi-infecções alimentares.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Márcia Camiccia - Integrante.
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2008 - 2011
Avaliação da Qualidade do Leite Produizido na Região de Campo Bonito e Guaraniaçu/PR, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador.
Projetos de desenvolvimento
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante., Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante., Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante., Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante., Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante., Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
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2014 - 2016
Desenvolvimento e caracterização de alimentos proteicos para praticantes de atividades físicas, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso do acadêmico Charles Seuchuco - Desenvolvimento de novo produto alimentício.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Ana Claudia Malagutti Corsato - Integrante / Charles Seuchuco - Integrante / Diana Sabrina Tres - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2014 - 2015
Elaboração de biscoitos sem glúten, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso - Desenvolvimento de Produto Alimentício Inovador - Acadêmica Bruna Tavares. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Bruna Tavares - Integrante / Larissa M. Sawada - Integrante., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
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2011 - 2011
Caracterização e Avaliação Sensorial de Gelados Comestíveis elaborados com concentrado proteico do soro de leite e reduzido teor de gordura, Descrição: Orientação de Trabalho de conclusão de curso - TCC - da acadêmica Natália Alessandra Leal da Silva , com desenvolvimento de produto alimentício inovador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Natália Alessandra Leal da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante., Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2017 - Atual
Barra de batata doce biofortificada: desenvolvimento e caracterização., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2014 - 2016
Desenvolvimento e caracterização de alimentos proteicos para praticantes de atividades físicas, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso do acadêmico Charles Seuchuco - Desenvolvimento de novo produto alimentício.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Ana Claudia Malagutti Corsato - Integrante / Charles Seuchuco - Integrante / Diana Sabrina Tres - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2014 - 2015
Elaboração de biscoitos sem glúten, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso - Desenvolvimento de Produto Alimentício Inovador - Acadêmica Bruna Tavares. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Bruna Tavares - Integrante / Larissa M. Sawada - Integrante., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
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2011 - 2011
Caracterização e Avaliação Sensorial de Gelados Comestíveis elaborados com concentrado proteico do soro de leite e reduzido teor de gordura, Descrição: Orientação de Trabalho de conclusão de curso - TCC - da acadêmica Natália Alessandra Leal da Silva , com desenvolvimento de produto alimentício inovador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Natália Alessandra Leal da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2010 - 2014
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante., Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
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2017 - Atual
Barra de batata doce biofortificada: desenvolvimento e caracterização., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2017 - Atual
Barra de batata doce biofortificada: desenvolvimento e caracterização., Descrição: Esta pesquisa visa desenvolver um produto a base de batata doce biofortificada com textura semelhante a uma barra de cereais, proporcionando, assim, a elaboração de um produto inovador com preço acessível e disponível para diferentes públicos. Objetiva também a caracterização composicional do produto elaborado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2014 - 2016
Desenvolvimento e caracterização de alimentos proteicos para praticantes de atividades físicas, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso do acadêmico Charles Seuchuco - Desenvolvimento de novo produto alimentício.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Ana Claudia Malagutti Corsato - Integrante / Charles Seuchuco - Integrante / Diana Sabrina Tres - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2014 - 2015
Elaboração de biscoitos sem glúten, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso - Desenvolvimento de Produto Alimentício Inovador - Acadêmica Bruna Tavares. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Bruna Tavares - Integrante / Larissa M. Sawada - Integrante., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
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2011 - 2011
Caracterização e Avaliação Sensorial de Gelados Comestíveis elaborados com concentrado proteico do soro de leite e reduzido teor de gordura, Descrição: Orientação de Trabalho de conclusão de curso - TCC - da acadêmica Natália Alessandra Leal da Silva , com desenvolvimento de produto alimentício inovador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Natália Alessandra Leal da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2010 - 2014
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante., Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
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2018 - Atual
Barra de farinha de folha de batata doce biofortificada : desenvolvimento e caracterização., Descrição: A presente pesquisa objetiva elaborar uma barra alimentícia a base de farinha de folha de batata-doce biofortificada e de biomassa de banana verde e avaliar as suas características nutricionais, visando implementar o uso destas fontes alternativas de nutrientes para enriquecimento de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2017 - Atual
Barra de batata doce biofortificada: desenvolvimento e caracterização., Descrição: Esta pesquisa visa desenvolver um produto a base de batata doce biofortificada com textura semelhante a uma barra de cereais, proporcionando, assim, a elaboração de um produto inovador com preço acessível e disponível para diferentes públicos. Objetiva também a caracterização composicional do produto elaborado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2014 - 2016
Desenvolvimento e caracterização de alimentos proteicos para praticantes de atividades físicas, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso do acadêmico Charles Seuchuco - Desenvolvimento de novo produto alimentício.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Ana Claudia Malagutti Corsato - Integrante / Charles Seuchuco - Integrante / Diana Sabrina Tres - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2014 - 2015
Elaboração de biscoitos sem glúten, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso - Desenvolvimento de Produto Alimentício Inovador - Acadêmica Bruna Tavares. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Bruna Tavares - Integrante / Larissa M. Sawada - Integrante., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
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2011 - 2011
Caracterização e Avaliação Sensorial de Gelados Comestíveis elaborados com concentrado proteico do soro de leite e reduzido teor de gordura, Descrição: Orientação de Trabalho de conclusão de curso - TCC - da acadêmica Natália Alessandra Leal da Silva , com desenvolvimento de produto alimentício inovador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Natália Alessandra Leal da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2010 - 2014
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante.Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
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2018 - Atual
Barra de farinha de folha de batata doce biofortificada : desenvolvimento e caracterização., Descrição: A presente pesquisa objetiva elaborar uma barra alimentícia a base de farinha de folha de batata-doce biofortificada e de biomassa de banana verde e avaliar as suas características nutricionais, visando implementar o uso destas fontes alternativas de nutrientes para enriquecimento de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2017 - Atual
Barra de batata doce biofortificada: desenvolvimento e caracterização., Descrição: Esta pesquisa visa desenvolver um produto a base de batata doce biofortificada com textura semelhante a uma barra de cereais, proporcionando, assim, a elaboração de um produto inovador com preço acessível e disponível para diferentes públicos. Objetiva também a caracterização composicional do produto elaborado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2014 - 2016
Desenvolvimento e caracterização de alimentos proteicos para praticantes de atividades físicas, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso do acadêmico Charles Seuchuco - Desenvolvimento de novo produto alimentício.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Ana Claudia Malagutti Corsato - Integrante / Charles Seuchuco - Integrante / Diana Sabrina Tres - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2014 - 2015
Elaboração de biscoitos sem glúten, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso - Desenvolvimento de Produto Alimentício Inovador - Acadêmica Bruna Tavares. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Bruna Tavares - Integrante / Larissa M. Sawada - Integrante., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
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2011 - 2011
Caracterização e Avaliação Sensorial de Gelados Comestíveis elaborados com concentrado proteico do soro de leite e reduzido teor de gordura, Descrição: Orientação de Trabalho de conclusão de curso - TCC - da acadêmica Natália Alessandra Leal da Silva , com desenvolvimento de produto alimentício inovador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Natália Alessandra Leal da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2010 - 2014
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante., Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
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2018 - Atual
Barra de farinha de folha de batata doce biofortificada : desenvolvimento e caracterização., Descrição: A presente pesquisa objetiva elaborar uma barra alimentícia a base de farinha de folha de batata-doce biofortificada e de biomassa de banana verde e avaliar as suas características nutricionais, visando implementar o uso destas fontes alternativas de nutrientes para enriquecimento de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2017 - Atual
Barra de batata doce biofortificada: desenvolvimento e caracterização., Descrição: Esta pesquisa visa desenvolver um produto a base de batata doce biofortificada com textura semelhante a uma barra de cereais, proporcionando, assim, a elaboração de um produto inovador com preço acessível e disponível para diferentes públicos. Objetiva também a caracterização composicional do produto elaborado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2014 - 2016
Desenvolvimento e caracterização de alimentos proteicos para praticantes de atividades físicas, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso do acadêmico Charles Seuchuco - Desenvolvimento de novo produto alimentício.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Ana Claudia Malagutti Corsato - Integrante / Charles Seuchuco - Integrante / Diana Sabrina Tres - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2014 - 2015
Elaboração de biscoitos sem glúten, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso - Desenvolvimento de Produto Alimentício Inovador - Acadêmica Bruna Tavares. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Bruna Tavares - Integrante / Larissa M. Sawada - Integrante., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
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2011 - 2011
Caracterização e Avaliação Sensorial de Gelados Comestíveis elaborados com concentrado proteico do soro de leite e reduzido teor de gordura, Descrição: Orientação de Trabalho de conclusão de curso - TCC - da acadêmica Natália Alessandra Leal da Silva , com desenvolvimento de produto alimentício inovador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Natália Alessandra Leal da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2010 - 2014
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante., Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
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2018 - 2019
Barra de farinha de folha de batata doce biofortificada : desenvolvimento e caracterização., Descrição: A presente pesquisa objetiva elaborar uma barra alimentícia a base de farinha de folha de batata-doce biofortificada e de biomassa de banana verde e avaliar as suas características nutricionais, visando implementar o uso destas fontes alternativas de nutrientes para enriquecimento de alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2017 - 2019
Barra de batata doce biofortificada: desenvolvimento e caracterização., Descrição: Esta pesquisa visa desenvolver um produto a base de batata doce biofortificada com textura semelhante a uma barra de cereais, proporcionando, assim, a elaboração de um produto inovador com preço acessível e disponível para diferentes públicos. Objetiva também a caracterização composicional do produto elaborado.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2014 - 2016
Desenvolvimento e caracterização de alimentos proteicos para praticantes de atividades físicas, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso do acadêmico Charles Seuchuco - Desenvolvimento de novo produto alimentício.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Ana Claudia Malagutti Corsato - Integrante / Charles Seuchuco - Integrante / Diana Sabrina Tres - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2014 - 2015
Elaboração de biscoitos sem glúten, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso - Desenvolvimento de Produto Alimentício Inovador - Acadêmica Bruna Tavares. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Bruna Tavares - Integrante / Larissa M. Sawada - Integrante., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
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2011 - 2011
Caracterização e Avaliação Sensorial de Gelados Comestíveis elaborados com concentrado proteico do soro de leite e reduzido teor de gordura, Descrição: Orientação de Trabalho de conclusão de curso - TCC - da acadêmica Natália Alessandra Leal da Silva , com desenvolvimento de produto alimentício inovador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Natália Alessandra Leal da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2010 - 2014
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante., Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
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2018 - 2019
Barra de farinha de folha de batata doce biofortificada : desenvolvimento e caracterização., Descrição: A presente pesquisa objetiva elaborar uma barra alimentícia a base de farinha de folha de batata-doce biofortificada e de biomassa de banana verde e avaliar as suas características nutricionais, visando implementar o uso destas fontes alternativas de nutrientes para enriquecimento de alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2018 - Atual
: INOVAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS, Descrição: Projeto macro envolvendo subprojetos diversos, que objetivam desenvolver novos produtos alimentícios e/ou a partir de compostos bioativos provenientes de alimentos ou de resíduos da agroindústria.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Silvia Renata Machado Coelho - Integrante / Suzana Bender - Integrante / Thaís Dacoltivo - Integrante / Nicoly Loise Giasson - Integrante / Diane Maschio de Souza - Integrante / Isabella Maria Otowicz Parolin - Integrante / Beatriz Carolina Limberger - Integrante.
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2017 - 2019
Barra de batata doce biofortificada: desenvolvimento e caracterização., Descrição: Esta pesquisa visa desenvolver um produto a base de batata doce biofortificada com textura semelhante a uma barra de cereais, proporcionando, assim, a elaboração de um produto inovador com preço acessível e disponível para diferentes públicos. Objetiva também a caracterização composicional do produto elaborado.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2014 - 2016
Desenvolvimento e caracterização de alimentos proteicos para praticantes de atividades físicas, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso do acadêmico Charles Seuchuco - Desenvolvimento de novo produto alimentício.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Faria - Integrante / Ana Claudia Malagutti Corsato - Integrante / Charles Seuchuco - Integrante / Diana Sabrina Tres - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2014 - 2015
Elaboração de biscoitos sem glúten, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso - Desenvolvimento de Produto Alimentício Inovador - Acadêmica Bruna Tavares. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Bruna Tavares - Integrante / Larissa M. Sawada - Integrante., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
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2011 - 2011
Caracterização e Avaliação Sensorial de Gelados Comestíveis elaborados com concentrado proteico do soro de leite e reduzido teor de gordura, Descrição: Orientação de Trabalho de conclusão de curso - TCC - da acadêmica Natália Alessandra Leal da Silva , com desenvolvimento de produto alimentício inovador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Faria - Integrante / Natália Alessandra Leal da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
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2010 - 2014
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Faria - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Faria - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante., Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
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2018 - 2019
Barra de farinha de folha de batata doce biofortificada : desenvolvimento e caracterização., Descrição: A presente pesquisa objetiva elaborar uma barra alimentícia a base de farinha de folha de batata-doce biofortificada e de biomassa de banana verde e avaliar as suas características nutricionais, visando implementar o uso destas fontes alternativas de nutrientes para enriquecimento de alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2018 - Atual
: INOVAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS, Descrição: Projeto macro envolvendo subprojetos diversos, que objetivam desenvolver novos produtos alimentícios e/ou a partir de compostos bioativos provenientes de alimentos ou de resíduos da agroindústria.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Silvia Renata Machado Coelho - Integrante / Suzana Bender - Integrante / Thaís Dacoltivo - Integrante / Nicoly Loise Giasson - Integrante / Diane Maschio de Souza - Integrante / Isabella Maria Otowicz Parolin - Integrante / Beatriz Carolina Limberger - Integrante.
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2017 - 2019
Barra de batata doce biofortificada: desenvolvimento e caracterização., Descrição: Esta pesquisa visa desenvolver um produto a base de batata doce biofortificada com textura semelhante a uma barra de cereais, proporcionando, assim, a elaboração de um produto inovador com preço acessível e disponível para diferentes públicos. Objetiva também a caracterização composicional do produto elaborado.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2014 - 2016
Desenvolvimento e caracterização de alimentos proteicos para praticantes de atividades físicas, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso do acadêmico Charles Seuchuco - Desenvolvimento de novo produto alimentício.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Faria - Integrante / Ana Claudia Malagutti Corsato - Integrante / Charles Seuchuco - Integrante / Diana Sabrina Tres - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
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2014 - 2015
Elaboração de biscoitos sem glúten, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso - Desenvolvimento de Produto Alimentício Inovador - Acadêmica Bruna Tavares. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Bruna Tavares - Integrante / Larissa M. Sawada - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
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2011 - 2011
Caracterização e Avaliação Sensorial de Gelados Comestíveis elaborados com concentrado proteico do soro de leite e reduzido teor de gordura, Descrição: Orientação de Trabalho de conclusão de curso - TCC - da acadêmica Natália Alessandra Leal da Silva , com desenvolvimento de produto alimentício inovador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Coordenador / Luciana de Oliveira Faria - Integrante / Natália Alessandra Leal da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
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2010 - 2014
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Faria - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito Kottwitz - Integrante / Luciana de Oliveira Faria - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante., Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
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2018 - 2019
Barra de farinha de folha de batata doce biofortificada : desenvolvimento e caracterização., Descrição: A presente pesquisa objetiva elaborar uma barra alimentícia a base de farinha de folha de batata-doce biofortificada e de biomassa de banana verde e avaliar as suas características nutricionais, visando implementar o uso destas fontes alternativas de nutrientes para enriquecimento de alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2018 - Atual
: INOVAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS, Descrição: Projeto macro envolvendo subprojetos diversos, que objetivam desenvolver novos produtos alimentícios e/ou a partir de compostos bioativos provenientes de alimentos ou de resíduos da agroindústria.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Silvia Renata Machado Coelho - Integrante / Suzana Bender - Integrante / Thaís Dacoltivo - Integrante / Nicoly Loise Giasson - Integrante / Diane Maschio de Souza - Integrante / Isabella Maria Otowicz Parolin - Integrante / Beatriz Carolina Limberger - Integrante.
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2017 - 2019
Barra de batata doce biofortificada: desenvolvimento e caracterização., Descrição: Esta pesquisa visa desenvolver um produto a base de batata doce biofortificada com textura semelhante a uma barra de cereais, proporcionando, assim, a elaboração de um produto inovador com preço acessível e disponível para diferentes públicos. Objetiva também a caracterização composicional do produto elaborado.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Thaís Dacoltivo - Integrante.
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2014 - 2016
Desenvolvimento e caracterização de alimentos proteicos para praticantes de atividades físicas, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso do acadêmico Charles Seuchuco - Desenvolvimento de novo produto alimentício.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Ana Claudia Malagutti Corsato - Integrante / Charles Seuchuco - Integrante / Diana Sabrina Tres - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
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2014 - 2015
Elaboração de biscoitos sem glúten, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso - Desenvolvimento de Produto Alimentício Inovador - Acadêmica Bruna Tavares. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Bruna Tavares - Integrante / Larissa M. Sawada - Integrante., Número de produções C, T & A: 4
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2011 - 2011
Caracterização e Avaliação Sensorial de Gelados Comestíveis elaborados com concentrado proteico do soro de leite e reduzido teor de gordura, Descrição: Orientação de Trabalho de conclusão de curso - TCC - da acadêmica Natália Alessandra Leal da Silva , com desenvolvimento de produto alimentício inovador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Coordenador / Luciana de Oliveira Fariña - Integrante / Natália Alessandra Leal da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
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2010 - 2014
Desenvolvimento de Iogurte Simbiótico sem Lactose, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2010 - Atual
Desenvolvimento de produtos alimentícios utilizando concentrado protéico de soro, Descrição: Projeto desenvolvido a partir de convênio com a Empresa Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - SOORO. Através deste convênio são desenvolvidos e caracterizados produtos alimentícios na área de derivados lácteos, produtos de panificação, produtos cárneos e outros com a inclusão de soro de leite e derivados nas formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) . , Integrantes: Luciana Bill Mikito - Integrante / Luciana de Oliveira Fariña - Coordenador / Fabiana André Falconi - Integrante., Financiador(es): Concentrado Indústria de Produtos Lácteos Ltda - Auxílio financeiro.
Prêmios
2018
Professora Homenageada pela XVI Turma de Farmácia da Unioeste, Formandos da XVI Turma do Curso de Farmácia da Unioeste.
2018
Destaque de Menção Honrosa na Grande Área de Ciências da Saúde com Trabalho Inovação Tecnológica "Barra de Batata Doce Biofortificada: Desenvolvimento e Caracterização" - Discente Thaís Dacoltivo, UNIOESTE - 4o. Encontro Anual de Iniciação Científica, Tecnológica e Inovação.
2016
Professora "Nome de Turma" da XIV Turma de Farmácia da Unioeste, Formandos do Curso de Farmácia da Universidade Estadual do Oeste.
2014
Professora Homenageada pela XII Turma de Farmácia da Unioeste, Formandos do Curso de Farmácia da Universidade Estadual do Oeste.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Centro de Ciências Médicas e Farmacêuticas - CCMF. , Rua Universitária, 2069, Jardim Universitário, 85819110 - Cascavel, PR - Brasil, Telefone: (045) 32207340
Experiência profissional
2007 - 2013
Serviço Nacional de Aprendizagem IndustrialVínculo: Serviço Técnico Especializado, Enquadramento Funcional: Professora
Atividades
-
08/2011 - 09/2011
Serviços técnicos especializados , SENAI.,Serviço realizado, Pós - Graduação, Curso de Pós Graduação em Segurança de Alimentos Disciplinas Ministradas: Microbiologia de Alimentos.
-
08/2009 - 09/2009
Serviços técnicos especializados , SENAI.,Serviço realizado, Pós - Graduação, Curso de Pós Graduação em Segurança de Alimentos Disciplinas Ministradas: Microbiologia de Alimentos.
-
03/2009 - 04/2009
Serviços técnicos especializados , SENAI.,Serviço realizado, Pós - Graduação, Curso de Pós Graduação em Segurança de Alimentos Disciplinas Ministradas: Legislação Aplicada à Cadeia Produtiva?.
-
08/2008 - 09/2008
Serviços técnicos especializados , SENAI.,Serviço realizado, Pós - Graduação, Curso de Pós Graduação em Segurança de Alimentos Disciplinas Ministradas: Microbiologia de Alimentos.
-
09/2007 - 09/2007
Serviços técnicos especializados , SENAI.,Serviço realizado, Pós - Graduação, Curso de Pós Graduação em Segurança de Alimentos Disciplinas Ministradas: Legislação Aplicada à Cadeia Produtiva?.
2007 - 2007
Centro Universitário Assis GurgaczVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 30
Atividades
-
07/2007 - 10/2007
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio em Produção de Alimentos, Tecnologia de Alimentos
2001 - 2003
Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico de CascavelVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Comissão de Gerente de Divisão Técnica, Carga horária: 40
1998 - 2000
Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico de CascavelVínculo: Consultoria microbiologia, Enquadramento Funcional: Consultor técnico, Carga horária: 40
Atividades
-
02/2001 - 12/2002
Pesquisa e desenvolvimento, Laboratório de Microbiologia de Alimentos e Água.,Linhas de pesquisa
-
02/2001 - 12/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico.,Cargo ou função, Consultoria em implantação de Programass de Controle de Qualidade.
-
06/1998 - 01/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico.,Cargo ou função, Consultoria em implantação de Programas de Controle de Qualidade.
1994 - 1996
Universidade Federal do ParanáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 10
Atividades
-
08/1994 - 08/1996
Outras atividades técnico-científicas , Setor de Ciências Agrárias, Setor de Ciências Agrárias.,Atividade realizada, Bolsa de Iniciação Científica.
2022 - Atual
Universidade Estadual do Oeste do ParanáVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro GRUPO ESTUDOS AVANÇADOS CIÊNCIAS SAÚDE, Carga horária: 1
2020 - Atual
Universidade Estadual do Oeste do ParanáVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente Programa Mestrado, Carga horária: 6
Outras informações:
Docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas.. Orientando nas para as seguintes Linhas de Pesquisa: 1 - Prospecção de Microrganismos e Substâncias Bioativas com Aplicações em Saúde; 2 - Fármacos e Medicamento (Domínio Conexo). Responsável pela disciplina: Inovação e Desenvolvimento de Novos Produtos
2017 - Atual
Universidade Estadual do Oeste do ParanáVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente Programa de Mestrado, Carga horária: 6
Outras informações:
Docente do Programa de Mestrado em Ciências aplicadas à Saúde - Campus Francisco Beltrão. Disciplina Ministrada: Tópicos Avançados em Segurança de Alimentos.
2013 - Atual
Universidade Estadual do Oeste do ParanáVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Disciplinas ministradas: Tecnologia de Alimentos e Bromatologia e Análise de Alimentos
2013 - Atual
Universidade Estadual do Oeste do ParanáVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: MEMBRO DO COMITÊ DE ÉTICA EM USO DE ANIMAIS, Carga horária: 1
2013 - Atual
Universidade Estadual do Oeste do ParanáVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro Com. Permanente Mobilidade Acadêmica, Carga horária: 1
2010 - 2013
Universidade Estadual do Oeste do ParanáVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 24
Outras informações:
Disciplinas ministradas: Tecnologia de Alimentos, Bromatologia e Análise de Alimentos, Toxicologia de Alimentos; Alimentos e Saúde
2008 - 2010
Universidade Estadual do Oeste do ParanáVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Disciplinas ministradas: Tecnologia de Alimentos, Bromatologia e Análise de Alimentos, Toxicologia de Alimentos; Alimentos e Saúde
Atividades
-
01/2017
Extensão universitária , Centro de Ciências Médicas e Farmacêuticas - CCMF.,Atividade de extensão realizada, Análises Microbiológicas e Físico-Químicas da Água.
-
06/2016
Ensino, Pós-Graduação em Ciências Aplicadas à Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Avançados em Segurança dos Alimentos
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09/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Médicas e Farmacêuticas - CCMF.,Cargo ou função, Membro da Comissão Permanente de Mobilidade Acadêmica.
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09/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Cargo ou função, Comitê de Ética no Uso de Animais da Unioeste.
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06/2008
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Médicas e Farmacêuticas - CCMF.,Linhas de pesquisa
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06/2008
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentos e Saúde, Bromatologia e Análise de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Toxicologia de Alimentos
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04/2016 - 04/2017
Extensão universitária , Centro de Ciências Médicas e Farmacêuticas - CCMF.,Atividade de extensão realizada, PERFIL DOS PEQUENOS PRODUTORES QUANTO AOS ASPECTOS ASSOCIADOS À QUALIDADE DA ÁGUA E PRODUÇÃO DE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL DOS MUNICÍPIOS QUE COMPÕEM O TERRITÓRIO DE CANTUQUIRIGUAÇU E DO MUNICÍPIO DE CASCAVEL- PARANÁ..
2007 - 2008
Pontifícia Universidade Católica do ParanáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 13
Atividades
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02/2007 - 06/2008
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e Inspeção de Alimentos de Origem Animal, Tecnologia de Alimentos de Origem Animal
2004 - 2007
Prefeitura Municipal de cascavelVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Méd. Veterinária Fiscal Vigilância Sanitária, Carga horária: 40
Atividades
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03/2005 - 07/2007
Direção e administração, Vigilância Sanitária.,Cargo ou função, Médica Veterinária Fiscal Vigilância Sanitária.
2003 - 2004
Centro de Diagnóstico Veterinário Brasil Sul LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária, Carga horária: 22
Atividades
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06/2003 - 06/2004
Serviços técnicos especializados , Centro de Diagnóstico Veterinário Brasil Sul Ltda.,Serviço realizado, Serviço de Assessoria na Implantação de Controle de Qualidade Analítica Laboratorial/Desenvolvimento Analítico.
1997 - 1998
CLINIVEL - Clínica Veterinária e Análises de AlimentosVínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica
Atividades
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09/1997 - 06/1998
Serviços técnicos especializados , CLINIVEL.,Serviço realizado, Análises Microbiológicas de Alimentos e Água, Clínica e Cirurgia de Pequenos Animais.
1998 - 2003
Irani SupermercadosVínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica
Atividades
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12/2001 - 03/2002
Serviços técnicos especializados , IRANI PARQUE VERDE.,Serviço realizado, Responsável Técnica atuando na área de Inspeção e Orientação na Manipulação de Alimentos de Origem Animal.
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11/1998 - 03/2002
Serviços técnicos especializados , IRANI FLORESTA.,Serviço realizado, Responsável Técnica atuando na área de Inspeção e Orientação na Manipulação de Alimentos de Origem Animal.
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02/1998 - 03/2002
Serviços técnicos especializados , IRANI AV. BRASIL.,Serviço realizado, Responsável Técnica atuando na área de Inspeção e Orientação na Manipulação de Alimentos de Origem Animal.
1998 - 2004
Frigovel - Comercial de Produtos FrigorificadosVínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica
Atividades
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05/1998 - 11/2004
Serviços técnicos especializados , Frigovel - Comercial de Produtos Frigorificados.,Serviço realizado, Responsável Técnica atuando na área de Inspeção e Manipulação de Alimentos de Origem Animal.
1997 - 1999
Supermercado Trento & Cia LtdaVínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica
Atividades
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10/1997 - 05/1999
Serviços técnicos especializados , Supermercado Trento & Cia Ltda.,Serviço realizado, Responsável Técnica atuando na área de Inspeção e Orientação na Manipulação de Alimentos de Origem Animal.
1999 - 1999
Franzoni SupermercadosVínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica
Atividades
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06/1999 - 12/1999
Serviços técnicos especializados , Franzoni Supermercados.,Serviço realizado, Responsável Técnica atuando na área de Inspeção e Orientação na manipulação de Alimentos de Origem Animal.
2000 - 2002
Industria de alimentos TradiçãoVínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Consultora Técnica
Atividades
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09/2000 - 10/2001
Serviços técnicos especializados , Moinho Tradição.,Serviço realizado, Serviço de Assessoria Técnica e Consultoria de Qualidade de Alimentos.
2000 - 2000
Cooperativa Agropecuária CascavelVínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultoria de Treinamento em BPF
Atividades
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05/2000 - 08/2000
Treinamentos ministrados , FRIAVES - Frigorífico de Aves.,Treinamentos ministrados, Treinamento em Boas Práticas de Fabricação
1996 - 1996
Cooperativa Agrícola ConsolataVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária
Atividades
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09/1996 - 12/1996
Estágios , COPACOL - Cafelândia.,Estágio realizado, Estágio Curricular Supervisionado com atuação na área de Avicultura e Laboratório de Análises Microbiológicas de Controle de Qualidade.
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07/1994 - 07/1994
Estágios , COPACOL - Cafelândia.,Estágio realizado, Estágio Extracurricular na área de Clínica Geral.
1997 - 1997
Ministério da Agricultura, Pecuária e AbastecimentoVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária
Atividades
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12/1997 - 12/1997
Treinamentos ministrados , Laboratório Regional de Apoio Animal.,Treinamentos ministrados, Atuação no Setor de Análises Microbiológicas de Produtos de Origem Animal
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12/1997 - 12/1997
Treinamentos ministrados , Laboratório Regional de Apoio Animal.,Treinamentos ministrados, Atuação no Setor de Análises Microbiológicas de Produtos de Origem Animal
1998 - 1998
Universidade Estadual de MaringáVínculo: Estágiária, Enquadramento Funcional: Estágiária
Atividades
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10/1998 - 10/1998
Estágios , Centro de Ciências Biológicas.,Estágio realizado, Estágio Extracurricular no Laboratório de Análises Microbiológicas da UEM, com atuação em Análises Microbiológicas e Microscópicas de Alimentos.
1995 - 1995
Avicultura Integral e Patologia Animal S/C LtdaVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária
Atividades
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08/1995 - 08/1995
Estágios , AVIPA.,Estágio realizado, Estágio Extracurricular na Área Laboratorial de Análises Microbiológicas.
1996 - 1996
Granja Kunitomo LtdaVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária
Atividades
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02/1996 - 02/1996
Estágios , KUNITOMO.,Estágio realizado, Estágio Extracurricular na área de Avicultura.
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