Leda Maria Beirao

Possui graduação em Arquitetura pela Universidade Federal de Minas Gerais (1976) e especialização em Urbanismo pela mesma universidade (1977). Obteve bolsa de estudos do governo dinamarquês para estudar Habitação na Dinamarca e Problemas de Habitação no Terceiro Mundo (1978/1979) e Desenho Urbano (1979/1980). Viveu grande parte da vida no exterior, período em que estudou sobre vinhos e sua harmonização com alimentos. Retornou definitivamente ao Brasil em 2005 e, desde então, tem se dedicado a compartilhar os conhecimentos adquiridos. Atualmente leciona coquetelaria e enologia e serviço do vinho no curso tecnológico superior de gastronomia na Faculdade Senac Minas Gerais.

Informações coletadas do Lattes em 31/07/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Diploma Vino chileno: producción, elaboración y de

2004 - 2004

Pontificia Universidad Católica de Chile
Título: Vinho e comida: Pinot Noir
Orientador: Don Alejandro Hernandez

Especialização em Urbanismo

1976 - 1977

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: sem monografia

Aperfeiçoamento em Programme for Foreign Students

1979 - 1980

The Royal Academy of Fine Arts
Título: "Vandalism and Urban Design" and "Interface-Private and Public Spaces". Ano de finalização: 1980
Orientador: Jan Gehl
Bolsista do(a): MRE Dinamarca, DANIDA, Dinamarca.

Aperfeiçoamento em Programme for Foreign Students

1978 - 1980

The Royal Academy of Fine Arts
Título: Housing Problems in Brazil. Ano de finalização: 1980
Orientador: Lars Marcussen
Bolsista do(a): MRE Dinamarca, DANIDA, Dinamarca.

Graduação em Arquitetura

1971 - 1976

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Projeto Final de Graduação
Orientador: Professores de planejamento 7 de 1976

Formação complementar

2018 - 2018

Master of Chandon. (Carga horária: 3h). , Chandon, CHANDON, Brasil.

2017 - 2017

Master of Chandon. (Carga horária: 3h). , Chandon, CHANDON, Brasil.

2015 - 2015

Relacionamento Professor e Aluno: Os desafios da Sala de Aula. (Carga horária: 2h). , Faculdade Senac Minas Gerais, SENAC, Brasil.

2015 - 2015

Estratégias Didáticas e Avaliação Focada no Desenvolvimento da Educação Sup. (Carga horária: 3h). , Faculdade Senac Minas Gerais, SENAC, Brasil.

2014 - 2014

Boas Práticas de Higiene na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 12h). , Faculdade Senac Minas Gerais, SENAC, Brasil.

2013 - 2013

Prova de Vinho verde 2013. (Carga horária: 4h). , Vinhos de Portugal, VP, Portugal.

2010 - 2010

Curso de Degustação de Vinhos. (Carga horária: 3h). , Casa Valduga, Casa Valduga, Brasil.

2007 - 2007

Cours de Degustation ?Domaine de Trevallon?. (Carga horária: 3h). , Ecole d´Initiation Aux Vins Grains Nobles, ECO, França.

2002 - 2002

Extensão universitária em Diploma en Paisajismo. , Pontificia Universidad Católica de Chile, PUCC, Chile.

1984 - 1984

"Découverte du Vin". , Centre d'Information, de Documentation et de Dégustation, C.I.D.D, França.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Arquitetura e Urbanismo.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Planejamento Urbano e Regional.

Participação em eventos

29º EXPO CACHAÇA 13º BRASIL BIER A VITRINE MUNDIAL DA CACHAÇA. JURADA DO CONCURSO EXPOCACHAÇA - 2019. 8ª AVALIAÇÃO COM DEGUSTAÇÃO ÀS CEGAS E CLASSIFICAÇÃO DAS CACHAÇAS, BEBIDAS MISTAS, AGUARDENTES E OUTROS DESTILADOS PRODUZIDOS NO BRASIL.. 2019. (Exposição).

Feira de Vinhos 2017.Os cinco clássico da França. 2017. (Oficina).

Participação em bancas

BEIRAO, L. M.. Semana Acadêmica de Pesquisa da Faculdade de Tecnologia Senac MG 2°/2017. 2017. Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas.

Produções bibliográficas

BEIRAO, L. M. . The Modern Suburbs. In: Peter Newman. (Org.). "Car-Free" Copenhagen. 1ed.Copenhagen: Royal Danish Academy of Fine Arts, 1997, v. 1, p. 35-46.
BEIRAO, L. M. . Verdemar em revista - Painel Enológico. Verdemar em revista, Belo Horizonte, p. 78 - 81, 01 jun. 2019.
BEIRAO, L. M. . Painel Enológico - Degustação do Languedoc. Verdemar em Revista, Belo Horizonte/MG, p. 115 - 117.
BEIRAO, L. M. . Degustação Harmonizada - Uma experiência diferente. Verdemar em Revista, p. 112 - 113.
BEIRAO, L. M. . Painel Enológico - Entre o Novo e o Velho Mundo. Verdemar em Revista, p. 70 - 73.
BEIRAO, L. M. . Painel Enológico. Verdemar em Revista, p. 102 - 104.
BEIRAO, L. M. . Seleção TOP 10 - Super Nosso 2017. Belo Horizonte: Super Nosso, 2017 (Levreto Feira de Vinhos 2017).

Outras produções

BEIRAO, L. M. . Confraria de Vinhos Maria Gomes. 2011.

BEIRAO, L. M. . Enologia e Enogastronomia - MBA em Gestão Gastronomica e Hoteleira. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

BEIRAO, L. M. . Enologia e Enogastronomia - MBA em Gestão Gastronomica e Hoteleira - Senac Minas. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

BEIRAO, L. M. . Enologia e Enogastronomia - MBA em Gestão Gastronomica e Hoteleira. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

Prêmios

2002

Melhor aluno de paisagismo, Pontifícia Universidade Católica de Chile.

1976

Melhor trabalho (equipe) trabalho referente ao Sistema Financeiro de Habitção, UFMG e BHN.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

Faculdade Senac Minas Gerais

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Atividades

02/2014
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enologia e serviço de vinho, Planejamento Físico do Espaço Gastronômico
08/2014 - 07/2015
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Coquetelaria
02/2012 - 07/2013
Ensino, Gestão Gastronômica e Hoteleira, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Enologia e Enogastronomia

2007 - 2010

ESTACIO DE SÁ BELO HORIZONTE

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Ensino Superior, Carga horária: 4

Atividades

08/2007 - 07/2010
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Enologia

2010 - 2011

Associação Brasileira de Sommeliers

Vínculo: Cargo voluntário (convite), Enquadramento Funcional: Vice-presidente, Carga horária: 4

1980 - 1982

Serviço Social da Indústria

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Chefe Acessoria de Engenharia, Carga horária: 30

1993 - 1994

Gatecnic Gabinete Tec de Asses e Consult Habit S/C Ltda

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Arquiteta, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/1993 - 06/1994
Outras atividades técnico-científicas , Depto de Engenharia, Depto de Engenharia.,Atividade realizada, Serviços técnicos de arquitetura.