Luis Fernando Ribeiro de Mattos

Engenheiro Agrônomo com mestrado em Biotechnologie Industriel - Université Catholique de Louvain - Bélgica (1995). Atualmente é consultor da MAX Consulting e professor da Universidade de Fortaleza.

Informações coletadas do Lattes em 15/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Biotechnologie Industriel

1994 - 1995

Universite Catholique de Louvain
Orientador: VAN HAECHT
Bolsista do(a): Ambev. Palavras-chave: CERVEJA; FERMENTAÇÃO; ZINCO.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia das Bebidas. Setores de atividade: Fabricação de Produtos Alimentícios e Bebidas.

Formação complementar

1996 - 1997

Gestão de Pessoas para a Qualidade e Produtividade. (Carga horária: 480h). , Universidade de Cuiabá.

1991 - 1991

Extensão universitária em Desenvolvimento e Gestão Ambiental. (Carga horária: 240h). , Universidade Estadual de Santa Cruz.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Projetos de pesquisa

1994 - 1995

Influence de l`addition du zinc sur la fermentation de moût brassicole par la levure Saccharomyces cerevisae var. carlsbergensis, Descrição: Tese de mestrado sobre o efeito de adição de zinco em diferentes momentos da fermentação de mosto cervejeiro sobre a velocidade da fermentation, multiplicação das leveduras, produção de álcoois superiores e ésteres e redução do acúmulo de SO2.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Luis Fernando Ribeiro de Mattos - Coordenador., Financiador(es): Companhia de Bebidas das Américas - Ambev - Bolsa.
1989 - 1991

Efeito da Calagem do subsolo sobre a produção de variedades de soja, sorgo e trigo sensíveis à toxidez pelo alumínio em latossolo vermelho escuro álico, Descrição: Estudo de efeito de adição de calcário a 30 a 60 cm de profundidade sobre a produção de soja sorgo e trigo em condições de estresse hídrico. Experimentos conduzidos em casa de vegetação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luis Fernando Ribeiro de Mattos - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

Endereço profissional

MAX CONSULTING, CONSULTORIA. , Av. Dom Luis, 609 / 701, Aldeota, 60160-230 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 30816136, URL da Homepage:

Experiência profissional

2007 - Atual

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado

Outras informações:
Professor da Disciplina Arquitetura Organizacional e Gestão de Processos

2005 - Atual

MAX CONSULTING

Vínculo: CONSULTOR, Enquadramento Funcional: CONSULTOR, Carga horária: 20

Outras informações:
Coordenador de Projetos e Consultor

1994 - 1995

Universite Catholique de Louvain

Vínculo: Outro: Bolsista da Ambev, Enquadramento Funcional: Cervejeiro Pleno, Carga horária: 40

1989 - 1991

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Bolsista Iniciação científica, Enquadramento Funcional: Bolsista