Patricia Kowalski Piva

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (2005) e pós graduação em Nutrição Clínica pela Universidade Gama Filho e pós graduação em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul. Atualmente é nutricionista clínica da Endogastro, Surgery Care Florianópolis e Hospital Regional de São José (HRSJ). É preceptora do Programa de Residencia Multiprofissional em Urgência, Emergência e Cuidados Intensivos do HRSJ. Membro da equipe de cirurgia bariátrica do HRSJ. Membro da equipe de terapia nutricional do HRSJ. Membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Foi Preceptora da nutrição no PET SAÚDE da Prefeitura Municipal de Florianópolis e Nutricionista da Secretaria Municipal de Saúde de Florianópolis. Tem experiência na área de Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: cirurgia barátrica, terapia nutricional, nutrição clínica.

Informações coletadas do Lattes em 15/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2010 - 2012

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Análise do estado nutricional no pós operatório (1-3 meses) de indivíduos submetidos a cirurgia bariátrica de um ambulatório de Florianópolis.
Orientador: Bettina Moritz

Especialização em Nutrição Clínica

2005 - 2006

Universidade Gama Filho
Título: Efeito de diferentes quelantes de fósforo sobre o metabolismo de cálcio e fósforo em paciente hemodialisados.
Orientador: Denise Mafra

Graduação em Nutrição

2000 - 2005

Universidade Federal de Santa Catarina

Formação complementar

2021 - 2021

Curso de Saúde Intestinal. (Carga horária: 15h). , Vitafor Science, VITAFOR, Brasil.

2021 - 2021

Saúde e Bem Estar Mental. (Carga horária: 4h). , Vitafor Science, VITAFOR, Brasil.

2021 - 2021

Curso Cuidados Nutricionais ao Paciente Crítico. (Carga horária: 5h). , Vitafor Science, VITAFOR, Brasil.

2021 - 2021

Imunidade em Foco. (Carga horária: 4h). , Vitafor Science, VITAFOR, Brasil.

2021 - 2021

Curso de Capacitação em Terapia Nutricional nos Cuidados Perioperatórios. (Carga horária: 6h). , Nestle, Nestle, Brasil.

2010 - 2010

Capacitação para o Tratamento de Fumantes. (Carga horária: 24h). , Prefeitura Municipal de Florianópolis, PMF, Brasil.

2010 - 2010

Ética e Responsabilidade Social no Serviço Público. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2009 - 2009

Microbiota Intestinal - Órgão Invisível. (Carga horária: 8h). , Instituto de Microecologia, IM, Brasil.

2009 - 2009

Estresse X Obesidade. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Medicina Funcional, FUNCIONAL, Brasil.

2008 - 2008

A nova fronteira da gastronomia molecular. (Carga horária: 12h). , Associação Catarinense de Nutrição, ACAN, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição Funcional na Estética. (Carga horária: 7h). , VP Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2008 - 2008

Farmacologia e Esquemas Terapêuticos. (Carga horária: 8h). , VitalFarm, VITALFARM, Brasil.

2008 - 2008

Formação do Personal Diet. (Carga horária: 80h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição Funcional:Tratamento e Prevenção de Doenç. (Carga horária: 10h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2008 - 2008

Funcionais,Fitoterápicos,Suplementação e Dietética. (Carga horária: 48h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

2006 - 2006

Curso Interdisciplinar de Nutrição Clínica CINC. (Carga horária: 20h). , Federação Latino Americana de Nutrição Parenteral e Enteral, FELANPE, Brasil.

2005 - 2005

Atualização de Enfermagem em Nefrologia. (Carga horária: 8h). , Clinirim, CLINIRIM, Brasil.

2005 - 2005

Aplicabilidade Prática da RDC 216/ANVISA. (Carga horária: 3h). , Associação Catarinense de Nutrição, ACAN, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Prevenção e Tratamento de Dislipidemias. (Carga horária: 240h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2004 - 2004

Alimentação na Atividade Física e Esporte. (Carga horária: 3h). , Fundação de Apoio á Educação, Pesquisa e Extensão da UNISUL, FAEPESUL, Brasil.

2002 - 2002

Aleitamento Materno. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2001 - 2001

Reaproveitamento Alimentar. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2001 - 2001

DM na Perspectiva de quem cuida e quem é cuidado. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2001 - 2001

Nutrição e Bem-estar para a Terceira Idade. (Carga horária: 35h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2001 - 2001

Uso e Abuso de Suplementos Alimentares. (Carga horária: 30h). , Universidade do Estado de Santa Catarina, UDESC, Brasil.

2000 - 2000

Química de Carboidratos, aminoácidos e proteinas. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Cirurgia/Especialidade: Cirurgia Gastroenterologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Participação em eventos

7 Congresso Vitafor Science. 2021. (Congresso).

CONGRESSO GANEPAO ON LINE. 2021. (Congresso).

CONSULTORIO DE SUCESSO COM NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL. 2021. (Outra).

Curso e Capacitação em Terapia Nutricional nos Cuidados Perioperatórios. 2021. (Outra).

CURSO SEQUELAS E REABILITAÇÃO PÓS COVID 19. 2021. (Outra).

I CONGRESSO CATARINENSE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2021. (Congresso).

PRE LANÇAMENTO DIRETRIZ 2021 SBD. 2021. (Outra).

PREVENÇÃO E REABILITAÇÃO GLOBAL EM AVC. 2021. (Outra).

I Jornada Catarinense de Nutrição Clínica Funcional. 2011. (Outra).

Oficina Avaliação do Estado Nutricional. 2011. (Oficina).

Oficina de Plantas Medicinais. 2011. (Oficina).

Terapia de Nutrição Enteral. 2011. (Oficina).

Curso Sinais e Sintomas. 2010. (Outra).

I Oficina de Planejamento dos NASF na Cidade de Florianópolis/SC. 2010. (Oficina).

Oficina de Formação de Tutores da Rede Amamenta Brasil.Tutor da Rede Amamenta Brasil. 2010. (Oficina).

Oficina para formação de Tutores da Estratégia Nacional para a Alimentação Complementar Saudável.Tutor da Estratégia Nacional para a Alimentação Complementar Saudável. 2010. (Oficina).

Terapia Nutricional Oral. 2010. (Outra).

V Congresso Sul Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e II Encontro Catarinense de Nutrição Clínica. 2010. (Congresso).

Curso de Atualização em Nutracêuticos, Suplementos e Medicamentos.. 2009. (Outra).

I Jornada de Educação Continuada de Terapia Nutricional Domiciliar. 2009. (Outra).

Precaução Padrão - baseada nas formas de transmissão. 2009. (Outra).

II Jornada da Nutrição do Hospital Universitário da UFSC. 2008. (Outra).

II Semana de Nutrição do Hospital Nereu Ramos. 2008. (Outra).

IV Congresso Sul Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral, Encontro Brasil-Uruguai de Terapia Nutricional. 2008. (Congresso).

Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2008. (Outra).

Treinamento em Segurança Alimentar.Segurança Alimentar. 2008. (Outra).

Workshop em Atualização na Prescrição de Suplementos. 2008. (Outra).

Curso Pré-Congresso 2 - Nutrição. 2007. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso de Nutrição Clínica. Tempo de Inicio da Terapia Nutricional após a Internação em uma Unidade Hospitalar Geral na Cidade de Florianópolis - Análise de 2000 pacientes.. 2007. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso de Nutrição Clínica. Secretária da Conferência 1 - Terapia Intensiva: Novos Nutrientes e muitas dúvidas. 2007. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso de Nutrição Clínica. Secretária da Conferência 23 - Nutrição Paleolítica: de onde viemos e para onde vamos. 2007. (Congresso).

III Congresso Sul Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. 2006. (Congresso).

Workshop Nutrição em Equilíbrio para Paciente em Diálise. 2006. (Outra).

XXIII Congresso Brasileiro de Nefrologia. Efeito de diferentes quelantes de fósforo sobre o metabolismo de cálcio e fósforo em paciente hemodialisados.. 2006. (Congresso).

I Encontro Catarinense de Nutrição Clínica. 2004. (Encontro).

I Fórum Catarinense do Esporte e Saúde - I Encontro Brasileiro de Profissionais do Esporte e Saúde. 2004. (Encontro).

IV Ciclo de Estudos em Nutrição e Atividade Física. 2004. (Outra).

Simpósio Internacional: Temas Atuais na Prevenção e Tratamento da Obesidade. 2003. (Simpósio).

VII Semana Científica da Divisão de Pediatria do HU/UFSC e III Ciclo de Estudos em Nutrição. 2002. (Outra).

VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2001. (Congresso).

Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, CIência e Arte. 2000. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Noelly Pereira Gonçalves

KOWALSKI, P.; GONÇALVES, N. P.. Perfil Nutricional e Alimentar de Hipertensos do Centro de Saúde Roçado, São José, SC.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Gabriela da Silveira

KOWALSKI, P.; SILVEIRA, G.. Avaliação Nutricional e Conduta Dietoterápica em Paciente Portador de HIV e Tratamento Dietoterápico em Paciente Pediátrico com Queimadura de Cabeça e Face. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Orientou

Angela Teodósio da Silva

Pesquisa PET; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Patricia Kowalski Piva;

Tatiane Flores

Pesquisa PET SAÚDE; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Patricia Kowalski Piva;

Produções bibliográficas

ROSA, C. M. ; DIENER, J. R. C. ; KOWALSKI, P. ; SOUZA, A. ; OLIVEIRA, J. C. ; SILVEIRA, L. ; PEREIRA, A. P. W. V. . Tempo de Inicio da Terapia Nutricional após a Internação em uma Unidade Hospitalar Geral na Cidade de Florianópolis - Análise de 2000 pacientes.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
KOWALSKI, P. ; Mafra, D . Efeito de diferentes quelantes de fósforo sobre o metabolismo de cálcio e fósforo em paciente hemodialisados.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2009 - Atual

Análise da atuação do nutricionista na atenção básica de saúde de Florianopolis/SC, Descrição: O objetivo desse trabalho é analisar a estrutura atual de atuação do nutricionista na rede municipal de saúde de Florianópolis. Com esta pesquisa, esperamos contribuir com as discussões relacionadas à Estratégia de Saúde da Família e à estruturação adequada dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família, buscando uma atenção em saúde integral, universal e de qualidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Patricia Kowalski Piva - Integrante / Janaína das Neves - Coordenador / Caroline Fabrin - Integrante / Cristina Ramos - Integrante / Etel Matielo - Integrante / Anastácia Staack Camargo Vieira - Integrante / Gilberto Veras Caldeira - Integrante / Lisiane Scheumenann - Integrante / Mick Lennon Machado - Integrante / Patrícia Maria de Oliveira - Integrante / Rafaella Dimbarre de Miranda - Integrante / Ana Helena Ruschel Freitas Cardoso - Integrante / Thaís Titon de Souza - Integrante / Rita de Cássia de Souza - Integrante / Silvana Mara Teixeira da Silva - Integrante.

Prêmios

2001

Desempenho Acadêmico, Universidade Federal de Santa Catarina.

Histórico profissional

Endereço profissional

Hospital Regional de São José Dr. Homero de Miranda Gomes. , Hospital Regional de São José - Dr. Homero de Miranda Gomes, Praia Comprida, 88103901 - São José, SC - Brasil, Telefone: (48) 32719344

Experiência profissional

2014 - Atual

Hospital Regional de São José Dr. Homero de Miranda Gomes

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista Clínica Médica. Nutricionista da Equipe de Cirurgia Bariátrica e Metabólica. Nutricionista da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional (EMTN). Preceptora do Programa de Residencia Multiprofissional em Urgência, Emergência e Cuidados Intensivos. Supervisora de Estágio Obrigatório de faculdades de nutrição.

2007 - Atual

Endogastro

Vínculo: Autonoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Nutricionista Clínica - consultório. Integrante de Equipe Multiprofissional para Cirurgia Bariátrica e Balão Intragástrico.

2009 - 2014

Prefeitura Municipal de Florianópolis

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista da Atenção Básica da Secretaria Municipal de Saúde, da Prefeitura Municipal de Florianópolis, atuante no NASF 1 (Núcleo de Apoio a Saúde da Família) do Distrito Continente.

2010 - 2012

Prefeitura Municipal de Florianópolis

Vínculo: Bolsista PET Saúde da Família, Enquadramento Funcional: Preceptor Nutrição PET SAÚDE

Atividades

04/2010
Pesquisa e desenvolvimento, Secretaria Municipal de Saúde.,Linhas de pesquisa
05/2004 - 07/2004
Estágios , Centro de Saúde Saco Grande.,Estágio realizado, Estágio Curricular em Saúde Pública.

2005 - 2011

Clinirim

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

Outras informações:
Nutricionista responsável pelos pacientes em tratamento conservador, diálise peritoneal, hemodiálise e transplantados da Clinirim.

2006 - 2009

Hospital de Caridade

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista Clínica Integrante da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional. Orientadora e Supervisora de Estágio Curricular do Curso de Nutrição da UNISUL.

Atividades

12/2003 - 01/2005
Estágios , Serviço de Nutrição e Dietética.,Estágio realizado, Observação da produção das refeições na cozinha dietética, acompanhamento da aceitabilidade das refeições, avaliação nutricional, orientação nutricional, elaboração de dietas e cardápios, orientação para manipuladores de alimentos.

2004 - 2004

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular em Nutrição Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Total de 270 horas de estágio.

2004 - 2004

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista Extensão, Enquadramento Funcional: Estágio Extra Curricular, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento Interdisciplinar e Multiprofissional para a Prevenção e Tratamento de Dislipidemias na Comunidade Universitária. Palestras, dinâmicas de grupo, compilação de dados e avaliação dos mesmos e elaboração de banco de dados, escrita de projetos e relatórios, elaboração de atas. Coordenadora: Suzeley Jorge

2004 - 2004

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular em Serviço de Alimentação, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação no Restaurante da Assembléia Legislativa do Estado de Santa Catarina.

2001 - 2001

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Extra Curricular na Maternidade, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio Extra Curricular no Setor de Maternidade e Ginecologia do HU - UFSC.