Ana Paula Machado LINs

Possui graduação em Nutrição, é especialista em saúde coletiva, mestre e doutora em Ciências - Saúde da criança e da mulher, pelo Instituto Fernandes Figueira - Fundação Oswaldo Cruz - FIOCRUZ. Atualmente é sanitarista do Instituto Estadual de Diabetes e Endocrinologia Luiz Capriglione - IEDE onde também é nutricionista e pesquisadora do Grupo de Obesidade e Transtornos Alimentares (GOTA) - IEDE, professora do curso de especialização em Endocrinologia da Pontifícia Universidade Católica (PUC) do Rio de Janeiro, professora no Curso de pós graduação em Nutrição Clínica Funcional Valéria Paschoal - VP Consultoria, tutora do curso de especialização em Vigilância em Saúde Ambiental do IESC/UFRJ. Foi responsável, juntamente com uma equipe multiprofissional, pela implantação do Centro de Referência em Obesidade Grave - CRO/INAD no município do Rio de Janeiro, onde também foi nutricionista por dois anos. Tem experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase em Nutrição. Experiência em ações preventivas e no tratamento clínico da Obesidade e no acompanhamento nutricional pré e pós a Cirurgia Bariátrica, além de realizar pesquisas envolvendo os temas: obesidade, transtornos alimentares, diabetes e hipertensão. Possui curso de especialização em Nutrição Clínica Funcional. Atualmente está se especializando em Gastronomia Funcional pela FAMESP. É criadora e coordenadora do Curso de Pós Graduação em Gastronomia Funcional na Universidade Augusto Motta (UNISUAM). Criou e coordena o site e fan page de conteúdos em Gastronomia Funcional. E-mail: paulalinsgastronomiafuncional@gmail.com

Informações coletadas do Lattes em 29/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Doutorado em Ciências da Saúde

2007 - 2012

Fundação Oswaldo Cruz
Título: PREVALÊNCIA DE EXCESSO DE PESO E OBESIDADE NO BRASIL E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ENTRE MULHERES DA REGIÃO METROPOLITANA DO RIO DE JANEIRO
Orientador: Vânia Matos Fonseca
Coorientador: Eloane Gonçalves.

Graduação em Nutrição

1983 - 1986

Universidade Gama Filho

Formação complementar

1997 - 1999

Mestrado em Saúde da Mulher e da Criança. , Instituto Fernandes Figueiras.

1989 - 1990

Especialização em Saúde Pública. , Centro Universitário São Camilo.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende BemLê Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica Funcional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Gastronomia Funcional.

Participação em eventos

VII CONGRESSO BRASILEIRO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES E OBEWSIDADE. ABORDAGEM MULTIDISCIPLINAR DA CIRURGIA BARIÁTRICA. 2007. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. Novas Perspectivas: Comorbidades e Tratamento. Suplementação Nutricional no Pós-Operatório da Cirurgia Bariátrica. 2007. (Congresso).

I Congresso Latino-Americano de Hipertensão e Obesidade. Orientação Dietética na Prevenção e Tratamento da hipertensão e Obesidade. 2007. (Congresso).

I Congresso Latino-Americano de Hipertensão e Obesidade. Papel dos Hábitos Alimentares. 2007. (Congresso).

XXII Congresso de Cardiologia da SOCERJ. "Prevenindo a Cardiopatia na Infância". 2006. (Congresso).

XXII Congresso de Cardiologia da SOCERJ. "Fatores Associados ao Risco cardiovascular em Pacientes Atendidos em Unidades Básicas de Saúde". 2005. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. "Atividade Física como Fator de Proteção para a Obesidade entre Mulheres na Menopausa". 2000. (Congresso).

II International Congress - Women Work Health. "Fatores Associados ao Sobre Peso em mulheres de 20 a 59 anos no município do Rio de Janeiro". 1999. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia. "Menopausa como Fator de Risco para Sobrepeso e Acúmulo de Gordura Abdominal". 1998. (Congresso).

22º Congresso Brasileiro de Endocronilogia e Metabologia. "Fatores de risco para obesidade e doença cardiovascular em adolescentes de classe média: estudo transversal em escola privada de Niterói". 1996. (Congresso).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Fatores Associados ao Sobrepeso em Adolescentes de uma Escola Privada de Niterói". 1996. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Claudia Souza, Keli Coutinho dos Santos, Sérgio da Silva

LINS, A. P. M.; LINS, M. C.; ROCHA, G. de S.. Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar de crianças atendidas em um Centro Municipal de Saúde do Rio de Janeiro. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Carolina Ribeiro, Fabio Bicalho

LINS, A. P. M.; PEREZ, P. M. P.; NASCIMENTO, V.. A importância dos alimentos funcionais na prevenção de enfermidades e no processo de envelhecimento do organismo humano. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Orientou

Clara Gameiro, Miguel Vieira, Huambo Pereira, Mônica Guedes

A Contribuição da Nutrição na Prevenção de Agravos em Pacientes Amputados Portadores de Diabetes Mellitus; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ana Paula Machado Lins;

Elisa da Silva, Lidiane da Silva

Obesidade e Síndrome Metabólica: Uma Realidade no Município do Rio de Janeiro; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ana Paula Machado Lins;

Ana Paula Perrone, Bárbara Sangregório, Cláudia Moreira

Avaliação do Consumo Alimentar dos Usuários do Ambulatório de Nutrição Segundo os Dez Passos da Alimentação Saudável; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ana Paula Machado Lins;

Alessandra Vanessa dos Reis, Lívia Alves de Oliveira

Diferentes Motivos entre o Desmame Precoce e o Aleitamento Materno em um Posto de Saúde Localizado no Município de Duque de Caxias; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ana Paula Machado Lins;

Bianca Pereira da Silva, Gisele Berlinsky Rodrigues

Relação entre Índice de Massa Corporal Pré-Gestacional de Gestantes Adolescentes e o Peso ao Nascer da Criança; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ana Paula Machado Lins;

Eunice Chaves, Mariana Maluf, Thaisa Trevisan D' Airto

Perfi do Obeso Atendido Pelo Ambulatório da Rede Municipal; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ana Paula Machado Lins;

Ana Paula M

C; Pralon, Carla Barros, Márcia Ferreira; Avaliação do Estado Nutricional de Pacientes Diabéticos Tipo 2 em Três Unidades de Saúde de Atendimento Básico; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ana Paula Machado Lins;

Luciana Figueiredo Gomes

O Método Canguru no Hospital Maternidade Oswaldo nazareth: Resultado Intra-Hospitalar; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ana Paula Machado Lins;

Carla Ordacgi, Marcela Bonfim, Priscila da Costa

Perfil dos Usuários com Hipertensão Arterial Atendidos no Programa de Saúde da Família - Lapa; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Ana Paula Machado Lins;

Produções bibliográficas

LINS, A. P. M. ; SICHIERI, R. . Influência da Menopausa no Índice de Massa Corporal. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia , v. 45, p. 145-150, 2001.
Coutinho, W.F. ; LINS, A. P. M. . Custo Econômico da Obesidade no Brasil e no Mundo. In: Mancini MC; Geloneze B; Salles JEN; Lima JG; Carra MK.. (Org.). Tratado de Obesidade. 1ed.São Paulo: Guanabara Koogan, 2011, v. 1, p. 30-33.
ROTENBERG, S. ; LINS, A. P. M. ; Damião . Cadernos de Atenção Básica. Brasília: Ministério da Saúde, 2006 (Manual de Obesidade do Ministério da Saúde).

Projetos de pesquisa

2010 - 2013

SISVAN, Descrição: Projeto desenvolvido no Programa de Saúde da Família - Lapa pertencente à Universidade Estácio de Sá e com auxílio da FAPERJ. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Paula Machado Lins - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2002 - Atual

Instituto Estadual de Diabetes e Endocrinologia Luiz Capriglione

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Sanitarista/epidemiologista, Carga horária: 24

Outras informações:
Nutricionistado Gota - Grupo de Obesidade e Transtornos Alimentares

Atividades

08/2005
Pesquisa e desenvolvimento , Grupo de Obesidade e Transtornos Alimentares, .,Linhas de pesquisa
06/2003
Ensino, Endocrinologia, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Epidemiologia
03/2004 - 03/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê de Ética em Pesquisa, .,Cargo ou função, Membro do Comitê de Ética em Pesquisa.

2003 - Atual

Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, PUC-Rio

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora

Outras informações:
Professora do Módulo de Epidemiologia do Curso de Especialização em Endocrinologia.

Atividades

06/2009 - 07/2009
Ensino, Especialização em Endocrinologia, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Epidemiologia
06/2008 - 07/2008
Ensino, Especialização em Endocrinologia, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Epidemiologia
06/2007 - 07/2007
Ensino, Especialização em Endocrinologia, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Epidemiologia
06/2006 - 07/2006
Ensino, Especialização em Endocrinologia, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Epidemiologia
06/2005 - 07/2005
Ensino, Especialização em Endocrinologia, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Epidemiologia
06/2003 - 07/2003
Ensino, Especialização em Endocrinologia, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Epidemiologia

2010 - Atual

Valéria Paschoal Consultoria

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós Graduação

Outras informações:
Professor de Trabalho de Conclusão de Curso

2009 - 2012

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricinista

1992 - 1992

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora Substituta

Atividades

03/1995 - 03/1997
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Medicina Social, .,Linhas de pesquisa
03/1996 - 12/1996
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional
03/1992 - 07/1992
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Saúde Pública

2006 - 2008

Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora do Setor de Nutrição

Atividades

Serviços técnicos especializados , Setor de Nutrição, .,Serviço realizado, Coordenadora do setor de Nutrição - unidade Gamboa.

2011 - 2013

Instituto de Nutrição Annes Dias

Vínculo: , Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20

Outras informações:
CENTRO DE REFERÊNCIA EM OBESIDADE GRAVE (GRAU III)

2009 - 2011

Universidade São Camilo

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professora do Curso de Pós Graduação

2001 - 2012

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor Titular, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora das Disciplinas de Avaliação Nutricional, Nutrição em Saúde Coletiva, Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Coletiva, Epidemiologia nutricional, Administração em Saúde Coletiva, Nutricionista/professora e pesquisadora do Programa de Saúde da Família - Lapa

Atividades

03/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO
12/2007
Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, .,Cargo ou função, Coordenadora Adjunta do Curso de Nutrição.
03/2003
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde Coletiva, Epidemiologia
03/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Saúde Coletiva, Estágio Supervisionado, Administração em Saúde Coletiva
03/2001
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado de nutrição em Saúde Coletiva, Administração em Saúde Coletiva, Epidemiologia

1999 - 2001

Facudade Arthur Sá Earp Neto

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

06/1999 - 08/2001
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado, Avaliação Nutricional, Saúde Coletiva

1987 - 1988

Instituto de Assistência aos Servidores do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista de dietoterapia

1987 - 1992

Universidade Gama Filho

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora Disciplina Avaliação nutricional

Atividades

01/1992 - 08/1992
Direção e administração, Conselho de Ensino e Pesquisa, Coordenação de Nutrição Social.,Cargo ou função, Subcoordenadora da área de Nutrição Social.
08/1989 - 08/1992
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Materno Infantil
01/1988 - 12/1991
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Social
08/1987 - 06/1989
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional