Gabriella Dias da Silva
Doutora pelo programa de pós-graduação em Biologia Celular e Molecular Aplicada pelo Instituto de Ciências Biológicas-ICB, Universidade de Pernambuco-UPE, Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco-UFPE . Possui Especialização em Saúde Pública- Gestão de Sistemas e Ações de Saúde- pela Universidade de Pernambuco-UPE e Nutrição Clínica Funcional-pela Universidade Cruzeiro Do Sul. Bacharelado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco - UFPE- Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão- CAV. Já atuou como professora da disciplina de Nutrição, do curso técnico de enfermagem do IMIP, como estagiaria extracurricular na coordenação de nutrição na Prefeitura Municipal de Olinda-PE, como Nutricionista na Clínica na Clínica FR Vida e Saúde. Foi nutricionista clínica no Hospital Universitário Oswaldo Cruz, onde era preceptora do Programa de Residência Uniprofissional em Nutrição Clínica e do Programa de Residência Multiprofissional em Cuidados Paliativos Perfil Hospitalar, ambos do instituto de ciências biológicas e do Hospital Universitário Oswaldo Cruz e vinculados a Secretária de Saúde de Pernambuco. Foi Nutricionista da prefeitura municipal do Cabo de Santo Agostinho e do Recife. Atualmente atua na Agência Pernambucana de VIgilância Sanitária-Apevisa e como Docente de curso de graduação e especialização em Nutrição, assim como docente de curso preparatório para residência em nutrição clínica.
Informações coletadas do Lattes em 27/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Biologia Celular e Molecular Aplicada
2021 - 2025
Universidade de Pernambuco
Título: DESNUTRIÇÃO DEFINIDA PELO CRITÉRIO GLIM E SUA RELAÇÃO COM CONDIÇÕES CLÍNICAS EM MAIORES DE 60 ANOS, HOSPITALIZADOS
Ana Célia Oliveira dos Santos.
Mestrado em Nutrição
2014 - 2016
Universidade Federal de Pernambuco
Título: INFLUÊNCIA DA COMBINAÇÃO DE ULTRASSOM E VÁCUO COMO PRÉ-TRATAMENTO NA SECAGEM DE MELÃO (Cucumis melo var. cantalupensis Naud.), Ano de Obtenção: 2016
Patrícia Moreira Azoubel.Grande área: Ciências da Saúde
Especialização em PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL
2017 - 2019
Universidade Cruzeiro do Sul
Título: ESTUDO DE CASO DE PACIENTE COM ANSIEDADE
Orientador: LENITA APARECIDA PASQUAL SALGADO
Especialização em SAUDE PUBLICA- GESTÃO DE SISTEMA E ACOES DE SAUDE
2013 - 2014
Universidade de Pernambuco
Título: PROJETO DE INTERVENÇÃO: IMPLEMENTAÇÃO DE AÇÕES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA, EM UMA UBS DE UM MUNICÍPIO DA RMR, PE
Orientador: Rosário Antunes Fonseca Lima
Graduação em Nutrição
2008 - 2012
Universidade Federal de Pernambuco
Título: DESENVOLVIMENTO DE FILMES PROBIÓTICOS À BASE DE PECTINA/ALGINATO PARA APLICAÇÃO COMO EMBALAGEM PRIMÁRIA DE ALIMENTOS
Orientador: Christine Lamenha Luna Finkler
Formação complementar
2020 - 2020
O Brasil conta comigo- profissionais de saúde protocolo para Coronavírus. , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2016 - 2016
CURSO DE CAPACITAÇÃO EM SAÚDE DA PESSOA IDOSA. (Carga horária: 180h). , Universidade Aberta do SUS, UNASUS, Brasil.
2014 - 2014
Gestão Pública para Conselhos Municipais- Módulo I. , Escola de Contas Publicas Prof. Barreto Gumarães, TCEPE, Brasil.
2012 - 2012
Ministrante de Aula sobre normas brasileiras de al. , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
2012 - 2012
Estágio extra Curricular. (Carga horária: 480h). , Prefeitura Municipal de Olinda, P/OLINDA, Brasil.
2010 - 2010
UTILIZAÇÃO DE SOFTWARE NA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
2010 - 2010
Monitoria de genética. , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
2008 - 2008
FABRICAÇÃO DE QUEIJOS, IOGURTES E BEBIDA LÁCTEA. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência e Tecnologia dos Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Processamento de Alimentos.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Microbiologia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.
Organização de eventos
SILVA, G. D. . I Ciclo de palestra em comemoração ao dia do nutricionista. 2011. (Outro).
DA SILVA, GABRIELLA DIAS . Diretório Acadêmico de Nutrição UFPE CAV. 2011. (Outro).
SILVA, G. D. . Dia das Crianças do CAV. 2011. (Outro).
SILVA, G. D. . Palestra Josué de castro: Vida e Obra. 2011. (Outro).
SILVA, G. D. . Reunião Regional da SBPC. 2010. (Congresso).
SILVA, G. D. . Dia das Crianças do CAV. 2010. (Outro).
Participação em eventos
II SEMANA MULTIDISCIPLINAR DA SAÚDE.O IMPACTO DA MUDANÇA DE HÁBITOS PARA A QUALIDADE DE VIDA DO IDOSO. 2019. (Outra).
II SIMPOSIO EM CUIDADOS PALIATIVOS.IMPORTÂNCIA DA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DOS PACIENTES EM FASE FINAL DE VIDA. 2019. (Simpósio).
SEMANA DE OFICINAS PROFISSIONALIZANTES.SAÚDE DA GESTANTE E A NUTRIÇÃO. 2019. (Outra).
CAPACITA.ALIMENTAÇÃO FUNCIONAL NA PREVENÇÃO DA OBESIDADE. 2018. (Oficina).
Treinamento interdisciplinar do Hospital Oswaldo Cruz. 2017. (Outra).
Master Class sobre Nutrição enteral e tratamento de feridas. 2016. (Seminário).
Seminário Saúde do Trabalhador e Trabalhadora do Paulista. 2014. (Seminário).
VI Conferência Municipal de Saúde do Paulista. 2013. (Outra).
16ª Jornada de iniciação Cientifica PIBIC/FACEPE. 2012. (Outra).
1ª Mostra de análise sensorial dos alimentos do centro Acadêmico de Vitória UFPE CAV.Biscoito Tipo Cookie isento de Glúten Utilizando a Quinoa (Chenopodium Quinoa). 2011. (Outra).
5ª Conferência Municipal de Saúde de Vitória de Santo Antão. 2011. (Outra).
7ª Conferência Municipal de Saúde de Caetés. 2011. (Outra).
III SICTA- Simpósio de Ciência e Tecnologia dos Alimentos.APLICAÇÃO DE PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL PARA AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDO NA HIDRÓLISE DE PECTINA. 2011. (Simpósio).
III SICTA- Simpósio de Ciência e Tecnologia dos Alimentos.EXTRAÇÃO E PRECIPITAÇÃO DE PECTINA DE LARANJA E MARACUJÁ. 2011. (Simpósio).
III SICTA- Simpósio de Ciência e Tecnologia dos Alimentos. 2011. (Simpósio).
5 Simpósio Integrado de Ciências Biológicas e da Saúde do Centro Acadêmico de Vitória.ANÁLISE DA SENSIBILIDADE GUSTATIVA AO COMPOSTO FENILTIOCARBAMIDA (PTC) ENTRE ALUNOS DO CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA DA UFPE. 2010. (Simpósio).
5º Simpósio Integrado de Ciências Biológicas e da Saúde do Centro Acadêmico de Vitória.Atividade antiproteolítica do extrato hidroalcoólico de Peperomia Pellucida (l.) Kunth. 2010. (Simpósio).
A Importância dos aspectos psico-sociais e culturais no Diagnóstico Nutricional. 2010. (Encontro).
Chamada Neonatal.Chamada neonatal nos estados da Amazônia legal e da região Nordeste em 2010.. 2010. (Outra).
I Seminário em comemoração ao dia do surdo do CAV/UFPE. 2010. (Seminário).
NUTRIDIA- PROCAPE.NUTRIDIA- Do ponto socorro Cardiológico Universitário de Pernambuco. 2010. (Outra).
Reunião Regional da SBPC. 2010. (Congresso).
XI Jornada de Atualização em Nutrição. 2010. (Encontro).
2 Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2008. (Congresso).
3 Simpósio Integrado de Ciências da Saúde e Biológicos. 2008. (Simpósio).
Simpósio de Nutrição. 2008. (Simpósio).
Participação em bancas
SILVA, G. D.; SILVA, C. P.; BACALHAU, S. P. O. S.. Evolução do estado nutricional de crianças com distúrbios neurológicos internadas em um hospital universitário de Recife-PE. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE.
SILVA, G. D.; SILVA, C. P.; PORTO, M. A. L.. FORÇA DE PREENSÃO PALMAR COMO MÉTODO DE AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DA CAPACIDADE FUNCIONAL DE IDOSOS ONCOLÓGICOS. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE.
SILVA, G. D.; SALVIANO, F. N.. COMPOSIÇÃO CORPORAL EM PACIENTES NO PÓS-OPERATÓRIO TARDIO DE TRANSPLANTE HEPÁTICO. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE.
DA SILVA, GABRIELLA DIAS; SILVA, R. L. S.; SALVIANO, F. N.. APLICAÇÃO DE INDICADORES DE QUALIDADE EM TERAPIA NUTRICIONAL PARENTERAL EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE.
DA SILVA, GABRIELLA DIAS; SALVIANO, F. N.; SILVA, C. P.. COMPOSIÇÃO CORPORAL EM PACIENTES NO PÓS-OPERATORIO TARDIO DE TRANSPLANTE HEPÁTICO. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE.
DA SILVA, GABRIELLA DIAS; GADELHA, P. C. F. P.. RISCO E EVOLUÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS E IDOSOS HOSPITALIZADOS COM DISTÚRBIOS NEUROLÓGICOS. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE.
SILVA, G. D.; LEMOS, M. C. C.; BACALHAU, S. P. O. S.. CORRELAÇÃO ENTRE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E TRIAGEM DE SARCOPENIA DE PACIENTES GERIÁTRICOS HOSPITALIZADOS. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE.
SILVA, G. D.; BACALHAU, S. P. O. S.; BRASIL, E. C. L.. REPERCUSSÃO DOS TRATAMENTOS ONCOLÓGICOS NO ESTADO NUTRICIONAL QUALIDADE DE VIDA E FUNCIONALIDADE. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE.
SILVA, G. D.; BACALHAU, S. P. O. S.; SANTOS, A. C. O.. ESTADO NUTRICIONAL E CAPACIDADE FUNCIONAL DE IDOSOS ONCOLÓGICOS HOSPITALIZADOS. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE.
SILVA, G. D.; SANTOS, A. C. O.. ESTIMATIVA DE GORDURA CORPORAL POR DIFERENTES MÉTODOS E SUA ASSOCIAÇÃO COM NÍVEIS DE 25 (OH) VITAMINA D EM PACIENTES IDOSOS DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DO RECIFE-PE. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE.
SILVA, G. D.; SALVIANO, F. N.. ASSOCIAÇÃO ENTRE SÍNDROME DA FRAGILIDADE, ESTADO NUTRICIONAL FUNCIONALIDADE FAMILIAR EM IDOSOS HOSPITALIZADOS. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE.
SILVA, G. D.; LIMA, F. M.. RELAÇÃO ENTRE CONCENTRAÇÃO DE 25 (OH) VITAMINA D, ESTADO NUTRICIONAL, SARCOPENIA E SÍNDROME DE FRAGILIDADE EM IDOSOS. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE.
SILVA, G. D.; Nascimento, P. C. A. do; Silva, F. L. da. Uso de redes sociais como ferramenta de educação nutricional para uma alimentação adequada e saudável. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau-Paulista.
SILVA, G. D.; Nascimento, P. C. A. do; Silva, L. O. da. Alimentos funcionais e seu papel na prevenção e controle da hipertensão arterial sistêmica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau-Paulista.
SILVA, G. D.; Nascimento, P. C. A. do; Silva, L. O. da. Sobrepeso e obesidade infantil em crianças de idade escolar: construção e validação de um questionário alimentar infantil. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau-Paulista.
SILVA, G. D.; Nascimento, P. C. A. do; Rodrigues, N. E. R.. da Silva/ Sunamita Isabela C. de Lima.Transtorno de ansiedade e compulsão alimentar: uma visão multidisciplinar. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau-Paulista.
DA SILVA, GABRIELLA DIAS. BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO NA COMERCIALIZAÇÃO DE CARNES NA FEIRA LIVRE DE PAULISTA-PE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Faculdade Joaquim Nabuco.
DA SILVA, GABRIELLA DIAS. INFLUÊNCIA DAS MÍDEAS SOCIAIS ENTORNO DA REEDUCAÇÃO ALIMENTAR EM CRIANÇAS E ADOSLESCENTES. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Faculdade Joaquim Nabuco.
DA SILVA, GABRIELLA DIAS. NUTRIÇÃO FUNCIONAL NO TRATAMENTO DE PACIENTES COM CRISE DE ANSIEDADE E DEPRESSÃO UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Faculdade Joaquim Nabuco.
DA SILVA, GABRIELLA DIAS. CARVALHO.AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE RECIFE-PE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Faculdade Joaquim Nabuco.
SILVA, G. D.. Chamada Neonatal nos Estados da Amazônia Legal e da Região Nordeste. 2010. Fundação Oswaldo Cruz.
Orientou
FORÇA DE PREENSÃO PALMAR COMO MÉTODO DE AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DA CAPACIDADE FUNCIONAL DE IDOSOS ONCOLÓGICOS; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
ESTIMATIVA DE GORDURA CORPORAL POR DIFERENTES MÉTODOS E SUA ASSOCIAÇÃO COM NÍVEIS DE 25 (OH) VITAMINA D EM PACIENTES IDOSOS DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DO RECIFE-PE; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE, SECRETÁRIA ESTADUAL DE SAÚDE DE PERNAMBUCO; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
ESTADO NUTRICIONAL E CAPACIDADE FUNCIONAL DE IDOSOS ONCOLÓGICOS HOSPITALIZADOS; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE, SECRETÁRIA ESTADUAL DE SAÚDE DE PERNAMBUCO; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
CORRELAÇÃO ENTRE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E TRIAGEM DE SARCOPENIA DE PACIENTES GERIÁTRICOS HOSPITALIZADOS; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
REPERCUSSÃO DOS TRATAMENTOS ONCOLÓGICOS NO ESTADO NUTRICIONAL QUALIDADE DE VIDA E FUNCIONALIDADE; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DO INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS) - Hospital Universitário Oswaldo Cruz- UPE; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
A terapia nutricional na redução dos sinais e sintomas no transtorno do espectro autista; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau-Paulista; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
Deficiências nutricionais observadas após o tratamento de cirurgia bariátrica; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau-Paulista; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
Alimentação rica em magnésio e Suplementação de magnésio no tratamento da Ansiedade e Depressão; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau-Paulista; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
A influência da alimentação na prevenção e no tratamento da Ansiedade e Depressão; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau-Paulista; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
Cordeiro/Julyenne de Medeiros N; Dias Pint; Alimentação na prevenção e tratamento do câncer colorretal; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau-Paulista; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
SUPLEMENTAÇÃO DE ARGININA EM INDIVÍDUOS QUEIMADOS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Faculdade Joaquim Nabuco; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
DIETAS DA MODA: UMA REVISÃO SOBRE SEUS PRINCIPAIS PERIGOS E APLICAÇÕES; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Faculdade Joaquim Nabuco; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
DA SILVA; IMPACTO DOS RESIDUOS DE AGROTOXICOS NOS ALIMENTOS PARA A SAUDE HUMANA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Faculdade Joaquim Nabuco; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
A INFLUENCIA DO ALEITAMENTO MATERNO NO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS ATÉ 6 MESES NO MUNICÍPIO DE RECIFE-PE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Faculdade Joaquim Nabuco; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
NEVES/SHIRLEY M; DA C; DO NASCIMENTO; OBESIDADE INFANTIL: UM PROBLEMA PARENTAL DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - Faculdade Joaquim Nabuco; Orientador: Gabriella Dias da Silva;
Produções bibliográficas
-
DA SILVA, GABRIELLA D. ; BATISTA, AFRA V. DE A. ; COSTA, MARIA C. R. DE A. ; DOS SANTOS, ANA C. O. . The ability of GLIM and MNA-FF to diagnose malnutrition and predict sarcopenia and frailty in hospitalized adults over 60-years of age. FRONTIERS IN NUTRITION , v. 11, p. 01-09, 2024.
-
SILVA, G. D. ; SILVA, G. A. ; CABRAL, A. M. B. O. ; SANTIAGO, E. R. C. ; ARAUJO, E. R. S. ; ROSA, E. P. C. ; MEDEIROS, G. C. ; SILVA, J. A. B. . Estado nutricional e capacidade funcional de idosos oncológicos hospitalizados. NUTRICIÓN CLÍNICA, DIETÉTICA HOSPITALARIA , v. 39, p. 54-62, 2019.
-
SILVA, G. D. ; BARROS, Z. M. P. ; MEDEIROS, R. A. B. ; CARVALHO, C. B. O. ; BRANDAO, S. C. R. ; AZOUBEL, P. M. . Pretreatments for melon drying implementing ultrasound and vacuum. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology , v. 74, p. 114-119, 2016.
-
LOCATELLI, GABRIEL ; DA SILVA, GABRIELLA DIAS ; FINKLER, LEANDRO ; FINKLER, CHRISTINE LAMENHA LU . Acid Hydrolysis of Pectin for Cell Growth of Cupriavidus necator. Biotechnology (Faisalabad. Print) , v. 11, p. 29-36, 2012.
-
FINKLER, C. L. L. ; LOCATELLI, G. O. ; SILVA, Gabriella Dias da ; FINKLER, L. . Hidrólise ácida e enzimática de pectina para crescimento celular de Cupriavidus Necator e Pseudomonas Putida. Evidência (UNOESC) , v. 10, p. 89, 2010.
-
SILVA, G. D. ; LOCATELLI, G. O. ; FINKLER, CHRISTINE LAMENHA LU ; FINKLER, LEANDRO ; SOUZA, V. C. P. . EFEITOS DA APLICAÇÃO DE BIOFILMES PROBIÓTICOS NO PROCESSO DE CONSERVAÇÃO DE MAÇAS.. In: XX SINAFERM- Simpósio Nacional de Bioprocessos e XI SHEB Simpósio de Hidrolise Enzimática de Biomassas, 2015, Fortaleza-CE. Anais e proceedings do SINAFERM SHEB. Fortaleza-CE, 2015. v. 2.
-
SILVA, G. D. ; LOCATELLI, G. O. ; FINKLER, CHRISTINE LAMENHA LU ; FINKLER, LEANDRO . PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS À BASE DE ALGINATO E PECTINA. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química- COBEQ, 2014, Florianópoles. Anais COBEQ-2014. Florianópolis: UFSC, 2014. p. 1-8.
-
DA SILVA, GABRIELLA DIAS ; LOCATELLI, G. O. ; FINKLER, L. ; FINKLER, C. L. L. . Hidrólise enzimátic de extrato de cascas de laranja e maracujá como substrato para crescimento celular de Cupriavidus Necator. In: Sinaferm, 2011, Caxias do sul RS. xviii Simpósio Nacional de Bioprocessos Caxias do Sul- RS, 2011.
-
SILVA, G. D. ; FINKLER, C. L. L. ; FINKLER, L. ; LOCATELLI, G. O. . Pectin Hydrolysis for cell Growth of Cupriavidus necator and pseudomonas putida. In: Siorbio- Simposio Nordestino de Bioprocessos, 2011, Aracaju. i Simpósio Nordestino de Bioprocessos, 2011.
-
SILVA, G. D. ; LOCATELLI, G. O. ; FARO, Z. P. ; FINKLER, L. ; FINKLER, C. L. L. . EXTRAÇÃO E PRECIPITAÇÃO DE PECTINA DE LARANJA E MARACUJÁ. In: III SICTA- Simpósio de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2011, Recife. III SICTA Anal do evento. Recife, 2011. v. unico.
-
FINKLER, C. L. L. ; FINKLER, L. ; LOCATELLI, G. O. ; SILVA, G. D. . APLICAÇÃO DE PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL PARA AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDO NA HIDRÓLISE DE PECTINA. In: III SICTA- Simpósio de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2011, Recife. III SICTA Anal do evento. Recife, 2011. v. unico.
-
SILVA, G. D. ; LOCATELLI, G. O. ; FINKLER, LEANDRO ; FINKLER, CHRISTINE LAMENHA LU . PRODUÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS PROBIÓTICOS À BASE DE ALGINATO E PECTINA.. In: XXI ALAM Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 2012, Santos. Anais do XXI ALAM- Congresso Latinoamericano de Microbiologia. Santos, 2012. v. unico.
-
SILVA, G. D. ; LOCATELLI, G. O. ; FINKLER, CHRISTINE LAMENHA LU ; FINKLER, LEANDRO . HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE PECTINA PARA A PRODUÇÃO DE POLIHIDROXIALCANOATOS POR CUPRIAVIDUS NECATOR.. In: XXI ALAM- Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 2012, Santos. XXI ALAM- Congresso Latinoamericano de Microbiologia. Santos, 2012. v. único.
-
SILVA, G. D. ; JOAO, ; ZE, ; ANA, ; CLAUDIA, . ANÁLISE DA SENSIBILIDADE GUSTATIVA AO COMPOSTO FENILTIOCARBAMIDA (PTC) ENTRE ALUNOS DO CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA DA UFPE. In: 5 Simpósio Integrado de Ciências Biológicas e da Saúde do Centro Acadêmico de Vitória, 2010, Vitória de Santo Antão. Anal da Reunião Regional da SBPC, 2010. v. Único.
-
SILVA, G. D. ; OLIVEIRA, P. G. ; MARTINS, R. D. ; XIMENES, R. M. . Atividade antiproteolítica do extrato hidroalcoólico de Peperomia Pellucida (l.) Kunth. In: 5º Simpósio Integrado de Ciências Biológicas e da Saúde do Centro Acadêmico de Vitória, 2010, Vitória de Santo Antão. Anal da Reunião Regional da SBPC, 2010. v. 1.
-
COSTA, MARIA C. R. DE A. ; SILVA, G. D. ; BATISTA, AFRA V. DE A. ; RIBEIRO, D. A. S. ; LIMA, E. R. ; SANTOS, A. C. O. . Análise comparativa entre equações estimativas de peso em idosos. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
COSTA, MARIA C. R. DE A. ; SILVA, G. D. . Síndrome da Realimentação Oral na Fragilidade. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
COSTA, MARIA C. R. DE A. ; SILVA, G. D. . Condução dietoterapica na demência de Alzheimer avançada. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
SILVA, G. D. . Importância da Avaliação Nutricional dos Pacientes em fase final de vida. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
DA SILVA, GABRIELLA DIAS . CONSULTÓRIO NUTRICIONAL PERSONALIZADO: UM DIFERENCIAL PARA O NUTRICIONISTA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
DA SILVA, GABRIELLA DIAS . ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS DA SUPLEMENTAÇÃO ESTÉTICA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
DA SILVA, GABRIELLA DIAS . O PROGRAMA DE RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE DE PERNAMBUCO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
SILVA, D. L. C. ; SANTOS, V. R. N. ; SILVA, J. G. P. ; MOTA, R. M. ; LIMA, S. I. C. ; DA SILVA, GABRIELLA DIAS . ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NA ATENÇÃO BASICA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
BARBOSA, A. C. ; CORDEIRO, A. P. ; FERREIRA, E. ; ANDRADE, J. ; GRIP, J. E. ; MEDEIROS, J. ; DA SILVA, GABRIELLA DIAS . INTERVENÇÃO DE ALIMENTACAO SAUDAVEL NO PRÉ-ESCOLAR. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
OLIVEIRA, C. R. ; OLIVEIRA, D. F. ; SILVA, I. K. B. ; SILVA, J. M. S. ; SILVA, R. C. ; DA SILVA, GABRIELLA DIAS . IMPACTO DA SUPLEMENTAÇÃO DE OMEGA 3 E PROBIOTICO NA GESTAÇÃO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
NEVES, D. B. S. ; FRANCISCA, D. ; QUEIROZ, R. C. ; MARIA, S. ; BARBOSA, T. ; DA SILVA, GABRIELLA DIAS . DESAFIOS DE UMA ALIMENTACAO SAUDAVEL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
DA SILVA, GABRIELLA DIAS ; SILVA, G. A. ; CABRAL, A. M. B. O. ; MEDEIROS, G. C. ; ROSA, E. P. C. ; SILVA, J. A. B. ; BORGES, F. D. S. ; SILVA, C. M. C. S. . PERFIL NUTRICIONAL E CAPACIDADE FUNCIONAL DE IDOSOS ONCOLOGICOS INTERNADOS EM HOSPITAL PÚBLICO DO RECIFE-PE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
SILVA, G. D. . Aula sobre Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica- Para discentes da graduação de Nutricao da Faculdade São Miguel- Recife/PE. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
SILVA, G. D. . Aula sobre Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica Para discentes da graduação de Nutricao da Faculdade São Miguel- Recife/PE. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
DA SILVA, GABRIELLA DIAS ; FINKLER, CHRISTINE LAMENHA LU . Extração de pectina de frutas cítricas e obtenção de hidrolisados pécticos visando sua utilização como substrato para produção de polihidroxialcanoatos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
SILVA, G. D. ; FINKLER, CHRISTINE LAMENHA LU . Desenvolvimento de filmes probióticos à base de Pectina/Alginato para aplicação em embalagens de alimentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
SILVA, G. D. ; BEZERRA, S. L. ; SILVA, C. F. ; CERQUEIRA, V. M. P. R. ; ANDRADE, L. A. S. S. . Perfil de Crianças atendidas pelo programa de fórmulas especiais de Olinda-PE. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
FINKLER, CHRISTINE LAMENHA LU ; FINKLER, LEANDRO ; LOCATELLI, G. O. ; SILVA, G. D. . PRODUÇÃO DE FILMES COMESTÍVEIS PORBIÓTICOS À BASE DE ALGINATO E PECTINA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
LOCATELLI, G. O. ; FINKLER, CHRISTINE LAMENHA LU ; FINKLER, LEANDRO ; SILVA, G. D. . HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DE PECTINA PARA A PRODUÇÃO DE POLIHIDROALCANOATOS POR CUPRIAVIDUS NECATOR. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
SILVA, G. D. ; SANTOS, L. S. ; BEZERRA, S. L. ; MOTA, M. B. ; CRUZ, Simara Lopez ; LIMA, A. W. S. . Sabão caseiro: uma alternativa de baixo custo para o reaproveitamento do óleo residual de frituras. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
-
SILVA, G. D. ; SILVA, F. A. . Tabus alimentares na prática esportiva. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Projetos de pesquisa
-
2011 - 2012
Extração de pectina de frutas cítricas e obtenção de hidrolisados pécticos visando sua utilização como substrato para produção de polihidroxialcanoatos, Descrição: Convênio FACEPE/CNPq como bolsista de iniciação cientifica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gabriella Dias da Silva - Integrante / Gabriel Olivo Locatelli - Integrante / Christine Lamenha Luna Finkler - Coordenador.
Prêmios
2012
LÁUREA UNIVERSITÁRIA- GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO., UFPE.
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - 2015
Clinica FR Vida e SaúdeVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica
2012 - 2012
Instituto de Medicina Integral Professor Fernando FigueiraVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora de Curso Técnico em Enfermagem
2010 - 2012
Universidade Federal de PernambucoVínculo: voluntario, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
2015 - 2022
Hospital Universitario Oswaldo Cruz- UPEVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico
Outras informações:
Preceptora do programa de Residencia Uniprofissional em Nutrição Clínica e do Programa de Residência Multiprofissional em Cuidados Paliativos, ambos no perfil hospitalar e vinculados ao Instituto de Ciências Biológicas da Universidade de Pernambuco e a Secretária de Saúde do Estado de Pernambuco .
Atividades
-
06/2015
Outras atividades técnico-científicas , Hospital Universitário Oswaldo Cruz, Hospital Universitário Oswaldo Cruz.,Atividade realizada, Preceptora do Programa de Residencia Uniprofissional em Nutrição Clínica e do Programa Multiprofissional em Cuidados Paliativos, ambos no perfil hospitalar e vinculados ao Instituto de Ciências Biológicas e a Secretária de Saúde de Pernambuco.
2018 - 2023
Centro Universitário Maurício de Nassau - RecifeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DE MAGISTÉRIO SUPERIOR, Carga horária: 6
Outras informações:
Docente da GRADUAÇÃO em Nutrição na UNINASSAU- PAULISTA-PE do grupo Ser Educacional.
2024 - Atual
Agência Pernambucana de Vigilância SanitáriaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Fiscal de VIgilância Sanitária, Carga horária: 40
2023 - 2024
Prefeitura Municipal de Recife, PM/RecifeVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
2022 - 2023
Prefeitura Municipal do Cabo de Santo AgostinhoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Gabriella Dias da Silva e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?