Cintia Akemi Yagasaki

Possui graduação em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo e Mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de São Carlos.

Informações coletadas do Lattes em 10/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Programa de Pós Graduação Engenharia de Produção

2011 - 2013

Universidade Federal de São Carlos
Roberto Antonio Martins.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gestão da Qualidade.

Graduação em Ciências dos Alimentos

2005 - 2010

Universidade de São Paulo
Orientador: Prof. Dr. Cláudio Rosa Gallo

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

XXXII Encontro Nacional de Engenharia de Produção. Sustentabilidade como uma estratégia empresarial. 2012. (Congresso).

XIX Simpósio de Engenharia de Produção.. Revisão sistemática da literatura sobre sistemas de medição de desempenho em sustentabilidade. 2012. (Simpósio).

III WIPIS - Workshop Interdisciplinar em Indicadores de Sustentabilidade.Integração de Sistemas de Gestão Um Estudo em Busca de Indicadores de Desempenho em Sustentabilidade. 2011. (Simpósio).

26ª Semana de Engenharia de Alimentos - Curso de Logística. 2007. (Congresso).

"Como avaliar os desejos do consumidor - IV Simpósio Saiba Mais Sobre Alimentos". 2007. (Simpósio).

Habilidades avançada em Liderança. 2007. (Encontro).

13ª Feira Internacional da Cadeia Produtiva da Carne - FEICORTE. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

LEITE, L. R. ; YAGASAKI, C. A. ; VAN AKEN, E. ; MARTINS, R.A. . Bibliometric Study on Performance Measurement Systems and Sustainability. In: 62nd IIE Annual Conference & Expo, 2012, Florida. Conference Proceedings of 62nd IIE Annual Conference & Expo 2012, 2012.
YAGASAKI, C. A. ; MARTINS, R.A. . Sustentabilidade como uma estratégia empresarial. In: XXXII Encontro Nacional de Engenharia de Produção, 2012, Bento Gonçalves. XXXII Encontro Nacional de Engenharia de Produção - Desenvolvimento Sustentável e Responsabilidade Social: As Contribuições da Engenharia de Produção, 2012.
YAGASAKI, C. A. ; MARTINS, R.A. . Revisão sistemática da literatura sobre sistemas de medição de desempenho em sustentabilidade. In: XIX Simpósio de Engenharia de Produção, 2012, Bauru. Anais do XIX Simpósio de Engenharia de Produção, 2012.
YAGASAKI, C. A. ; LEITE, L. R. ; MARTINS, R.A. . . Integração de Sistemas de Gestão Um Estudo em Busca de Indicadores de Desempenho em Sustentabilidade. In: III WIPIS - Workshop Interdisciplinar em Indicadores de Sustentabilidade, 2011, São Paulo. Anais de Resumos do III Workshop Interdisciplinar de Pesquisa em Indicadores de Sustentabilidade - WIPIS 2011, 2011.
SANGALETTI, N. ; PORTO, E. ; BRAZACA, S.G. ; YAGASAKI, C. A. ; DALLA-DEA, R.C. ; VIEIRA, M.S. . Avaliação da Vida Útil do Queijo Minas Frescal Disponível no Mercado. Ciência e Tecnologia de Alimentos , 2008.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de São Carlos, Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia, Departamento de Engenharia da Produção. , Rod. Washington Luis, Km 235, 13565905 - Sao Carlos, SP - Brasil

Experiência profissional

2011 - 2013

Universidade Federal de São Carlos

Vínculo: Estudante de Mestrado, Enquadramento Funcional: Bolsista FAPESP, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2010

Drexel University

Vínculo: Visiting Escolar, Enquadramento Funcional: Undergraduate Student, Carga horária: 40

Outras informações:
Realização do Trabalho de Conclusão de Curso

Sem data

Universidade de São Paulo

Atividades

06/2007 - 02/2009
Estágios , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, .,Estágio realizado, Estágio no Laboratório Clínica do Leite.
04/2006 - 05/2007
Estágios , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, .,Estágio realizado, Participação no projeto de mestrado: "Avaliação do prazo de validade do Queijo Minas Frescal disponivel no mercado".