Luiza Caroline Chiezi Mendes

Formação complementar

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Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• MENDES, L. C. C. ; DEZONE, J. A. ; TALEGNANI, F. S. ; RIBAS, C. A. ; JUDACEWSKI, P. ; MARTINS, A. S. . Análise da ocorrência de leite instável não ácido (LINA) em um rebanho leiteiro e sua relação com a raça e a fase da lactação. In: VIII Sul Leite - Desafios e avanços da cadeia produtiva, 2018, Carambeí - PR. Ciências Agrárias, 2018.

• MENDES, L. C. C. ; JUDACEWSKI, P. ; MARTINS, A. S. . Comparação de Dois Sistemas de Análise da Composição do Leite de Vaca. In: VIII Sul Leite, 2018, Carambeí - PR. Ciências Agrárias, 2018.

• MENDES, L. C. C. ; MARTINS, A. S. ; JUDACEWSKI, P. ; TALEGNANI, F. S. ; DEZONE, J. A. ; RIBAS, C. A. . Análise da ocorrência de Leite Instável Não Ácido (LINA), em um rebanho leiteiro e sua relação com a raça e fase de lactação. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MENDES, L. C. C. ; MARTINS, A. S. . COMPARAÇÃO DE DOIS SISTEMAS DE ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO DO LEITE DE VACA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MENDES, L. C. C. . Energia Renovável Em Ação: Uma Proposta Prática Para o Ensino das Diferentes Formas de Geração de Energia-Classificado. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2017 - 2018

  Análise da ocorrência de Leite Instável Não Ácido (LINA) e sua relação com a raça e fase de lactação, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Adriana de Souza Martins em 01/02/2022., Descrição: A ocorrência de leite instável não ácido (LINA) altera as características físico-químicas do leite, tornando-o instável ao álcool, mesmo em concentrações normais de acidez. Objetivou-se avaliar a ocorrência de LINA de um rebanho leiteiro e sua relação com a raça e fase da lactação. Foram avaliadas amostras de leite de 20 vacas, sendo treze da raça Holandesa e sete vacas mestiças (Holandês x Jersey e Holandês x Jersey e Illawarra). As amostras foram analisadas para prova do alizarol, pH, acidez, gordura, proteína, lactose e densidade. Para a comparação das médias de pH, acidez, densidade e teores de proteína, gordura e lactose em função da raça (Holandesa x mestiça) foi realizado a ANOVA, pelo teste T Student, a 5% de significância. Observou-se maior (p<0,05) acidez, e teores de gordura, proteína, sólidos não gordurosos e contagem de células somáticas no leite das vacas mestiças em relação às vacas da raça Holandesa. Na raça Holandesa, verificou-se a ocorrência de 22% de casos de LINA e nas vacas mestiças Holandês x Jersey e Illawara o percentual de casos foi de 59%. Devido à sua composição, o leite de vacas mestiças apresenta maior propensão à ocorrência de LINA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luiza Caroline Chiezi Mendes - Integrante / Adriana de Souza Martins - Coordenador / Caroline de Almeira Ribas - Integrante / Joslaine Aparecida Dezone - Integrante / Fabiane Saad Talegnani - Integrante.

• 2016 - 2017

  Comparação de dois sistemas de análise da composição do leite de vaca, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Adriana de Souza Martins em 01/02/2022., Descrição: projeto teve como objetivo comparar duas formas de análise da composição do leite de vaca, ou seja, com o uso do analisador ultra-sônico do leite (analisador portátil) e a análise por espectrofotometria de infravermelho (análise padrão do leite), utilizando-se amostras de leite de vacas submetidas ao Controle leiteiro Oficial. Foram realizados quatro controles leiteiros, avaliando-se 24 vacas em lactação. Foram comparadas as análises entre os dois equipamentos, mensalmente. O analisador ultrasônico foi previamente calibrado antes de iniciar as análises. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com dois tratamentos e vinte duas repetições. Não houve diferença (p>0,05) entre os equipamentos para os teores de gordura, lactose e sólidos totais. Nos meses de março, abril e junho, os teores de proteína do leite foram maiores (p<0,05) quando se utilizou o analisador ultra-sônico, comparado com o infravermelho. É possível utilizar o analisador ultra-sônico portátil para a análise da composição química do leite (gordura, proteína lactose, sólidos totais), sendo que este apresenta como vantagens a facilidade de manuseio e transporte (portátil) e por ser de baixo custo quando comparado ao infravermelho.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luiza Caroline Chiezi Mendes - Integrante / Adriana de Souza Martins - Coordenador.