Patrícia de Abreu Marques Coentrão

Sou Patrícia Coentrão e sócia da Diagnext.com, uma empresa comprometida com a inovação e excelência na área da saúde e tecnologia digital. Sou nutricionista, mestre e doutora em Química Analítica, todas pela Universidade Federal Fluminense, com validação europeia do mestrado e doutorado pela Universidade do Minho em Portugal, com mais de 21 anos de experiência em pesquisa, atendimento clínico e gestão de projetos de saúde.Minha trajetória inclui atuação como Pesquisadora Sênior em Dados na área de saúde relacionados a Nutrição e Química no Governo do Estado do Rio de Janeiro, além de uma carreira como nutricionista em hospitais de alta demanda, como o Hospital Geral de Ipanema e o Hospital Estadual Azevedo Lima. Também possuo sólida experiência acadêmica, com diversas publicações científicas e participação em projetos de pesquisa de grande relevância.Na Diagnext, coordeno projetos que integram tecnologia e saúde, focando na inovação para melhorar a eficiência e a qualidade dos serviços médicos. Minha experiência em gestão de projetos, desenvolvimento de protocolos clínicos e capacitação de profissionais de saúde, habilita-me para liderar iniciativas que promovam avanços significativos na área da saúde.Fico entusiasmada em contribuir com meus conhecimentos e habilidades para projetos que busquem transformar a saúde pública, promovendo soluções inovadoras e sustentáveis ambientalmente.

Informações coletadas do Lattes em 30/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Química

2007 - 2011

Universidade Federal Fluminense
Título: Avaliação da Composição Química e Capacidade Antioxidante dos Polifenois Hidrossolúveis no Chá Mate Tostado
Valéria Laneuville Teixeira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Química

2002 - 2004

Universidade Federal Fluminense
Título: Avaliação de Três Técnicas de Isolamento de Polifenóis: Aplicação em Amostras de Chocolate Meio-Amargo
, Ano de Obtenção: 2005.Ana Maria Rangel de F Teixeira.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Nutrição

1997 - 2001

Universidade Federal Fluminense
Título: Análises Microbiológica, Química, Física e Sensorial do Queijo Mozarela Congelado
Orientador: Marta Regina Verruma Bernardi

Curso técnico/profissionalizante em andamento

2023 - Atual

Instituto do Emprego e Formação Profissional

Formação complementar

2020 - 2020

Língua inglesa ? técnicas de escrita. (Carga horária: 25h). , Instituto PME Formação Lda., IPME, Portugal.

2019 - 2019

Fundamentos de Logística. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Mato Grosso do Sul, SENAI/DR/MS, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em ABC do Câncer ? Abordagens Básicas para o Controle do Câncer. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2018 - 2018

Intoxicação por Agrotóxicos: noções gerais - 4a edição. (Carga horária: 60h). , Núcleo de Telessaúde da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, TELESSAÚDERS, Brasil.

2015 - 2015

Capacitação em Vigilância em Saúde da População Exposta aos Agrotóxicos no. (Carga horária: 20h). , Centro de Referência em Saúde do Trabalhador, CEREST, Brasil.

2011 - 2012

Extensão universitária em Avaliação de Risco à Saúde: exposição a Subst Quim. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2011 - 2011

Cromatografia. (Carga horária: 6h). , Sociedade Brasileira de Química, SBQ, Brasil.

2007 - 2007

Introdução a Cromatografia Gasosa. (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em Curso de Atualização em Química Orgânica e Métodos Físicos de Análise 2006. (Carga horária: 72h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2005 - 2005

Aplicação mét. analit. alim.: fís-quím-sensorial. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2005 - 2005

Doenças crônico-degenarativas e alimentação. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2005 - 2005

Tópicos em nutrição. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2005 - 2005

Didática. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2005 - 2005

Biotecnologia de alimentos. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2005 - 2005

Estatística. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2005 - 2005

Metodologia da Pesquisa. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2005 - 2005

Tópicos avançados em química e bioquímica de alim.. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2005 - 2005

Aplicação de mét. analít. em alimentos: biológico. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2005 - 2005

Aplicações de mét. analit. em alim.:microbiológico. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2005 - 2005

Tópicos farmacológicos em nutrição. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2005 - 2005

Aspecto químico-nutricionais da fibra da dieta. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2004 - 2004

Iniciando um pequeno grande negócio. (Carga horária: 30h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Rio de Janeiro, SEBRAE/RJ, Brasil.

1998 - 1998

Fisiologia do exercício físico. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

1998 - 1998

Avaliação nutricional de gestantes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

1998 - 1998

Metab. micronut.: estudo ortomolecular. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

1998 - 1998

Tecnologias atuais na conservação de alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

1997 - 1997

Fund. teó. e aspectos prát.das inter. alim.-droga. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Mobile World Congress (MWC24). 2024. (Congresso).

I Encontro de preparação, prevenção e resposta rápida a emergência com produtos químicos perigosos. 2012. (Encontro).

16º Encontro Nacional de Química Analítica. Determination of Alkaloids and Water Soluble Polyphenols in Toasted Mate and Erva-mate Tea by HPLC with UV-Visible Detection. 2011. (Congresso).

16º Encontro Nacional de Química Analítica. Development and Optimization Method for Separation Alkaloids and Water Soluble Polyphenols in Toasted Mate by HPLC with UV-Visible Detection. 2011. (Congresso).

16º Encontro Nacional de Química Analítica. 2011. (Encontro).

II Encontro dos alunos do Programa de Pós-Graduação em Química UFF.Determinação de polifenois em mate tostado por cromatografia a líquido de alta eficiência com detecção no UV-Visível. 2010. (Encontro).

15º Encontro Nacional de Química Analítica (ENQA) e 3o Congresso Ibero-Americano de Química Analítica. Efeitos de Diferentes Métodos de Extração e de Separação na Avaliação Quantitativa de Polifenóis Totais em Chá Mate Tostado. 2009. (Congresso).

15º Encontro Nacional de Química Analítica (ENQA) e 3o Congresso Ibero-Americano de Química Analítica. 2009. (Congresso).

1ª Reunião Anual dos Alunos do Programa de Pós-Graduação em Química da Universidade Federal Fluminense.Efeitos de Diferentes Métodos de Extração e de Separação na Avaliação Quantitativa de Polifenóis Totais em Chá Mate Tostado. 2009. (Encontro).

Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, IV Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, III Jornada Luso-Brasileira em Nutrição Oncológica. 2009. (Congresso).

I Encontro de Medicina e Nutrição Funcional do Rio de Janeiro. 2009. (Simpósio).

III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e XXXII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2009. (Congresso).

I Encontro de Nutrição do Hospital Estadual Azevedo Lima : Nutrição em Cirurgia. 2007. (Encontro).

VII Fórum de Nutrição do Instituto de Doenças do Toráx Ary Parreiras. 2005. (Seminário).

Gestão Integrada RH/Segurança/Saúde/Meio Ambiente. 2001. (Seminário).

III Encontro de Nutrição do HUAP. 2001. (Encontro).

II Jornada de Nutrição do Hospital dos Servidores do Estado. 2001. (Simpósio).

Jornada de Nutrição Clínica Pediátrica. 1999. (Simpósio).

Avaliação Nutricional de Gestantes. 1998. (Seminário).

Diabetes in Rio II. 1998. (Simpósio).

Fisiologia do Exercício Físico. 1998. (Seminário).

Metabolismo de Micronutrientes: suporte para o estudo ortomolecular. 1998. (Seminário).

Tecnologias Atuais na Conservação de Alimentos. 1998. (Seminário).

VII Jornada da Faculdade de Nutrição. 1998. (Simpósio).

Fundamentos Teóricos e Aspectos Práticos das Interações Alimento-droga. 1997. (Encontro).

Orientou

Luciara de Souza Factorine

Determinação de polifenóis totais e capacidade antioxidante em chá mate tostado; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal Fluminense, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Patrícia de Abreu Marques Coentrão;

JULIANA FRÓES DA CRUZ SILVA

Efeitos de Diferentes Métodos de Extração e de Separação na Avaliação Quantitativa de Polifenóis Totais em Chá Mate Tostado; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal Fluminense, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Patrícia de Abreu Marques Coentrão;

Produções bibliográficas

COENTRÃO, P. A. M. ; TEIXEIRA,V.L. ; NETTO, A.D.P. . Antioxidant Activity of Polyphenols from Green and Toasted Mate Tea. Natural Product Communications , v. 6, p. 651/1555-9475-656, 2011.
COENTRÃO, P. A. M. ; VERRUMA-BERNARDI, M.R. ; ARAÚJO, K. G. L. ; PINHEIRO, M. S. . Estudo da qualidade do queijo mozzarella congelado. Higiene Alimentar , Rio de Janeiro, v. 17, p. 20-27, 2003.
COENTRÃO, P. A. M. ; FACTORINE, L.S. ; TEIXEIRA,V.L. ; NETTO, A.D.P. . Development and Optimization Method for Separation Alkaloids and Water Soluble Polyphenols in Toasted Mate by HPLC with UV-Visible Detection. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COENTRÃO, P. A. M. . Avaliação da Composição Química e Capacidade Antioxidante dos Polifenóis Hidrossolúveis no Chá Mate Tostado. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
COENTRÃO, P. A. M. ; FACTORINE, L.S. ; TEIXEIRA,V.L. ; NETTO, A.D.P. . Determination of Alkaloids and Water Soluble Polyphenols in Toasted Mate and Erva-mate Tea by HPLC with UV-Visible Detection. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COENTRÃO, P. A. M. ; FACTORINE, L.S. ; TEIXEIRA,V.L. ; NETTO, A.D.P. . Determinação de polifenóis em mate tostado por cromatografia a líquido de alta eficiência com detecção no UV-Visível. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FACTORINE, L.S. ; COENTRÃO, P. A. M. ; TEIXEIRA,V.L. ; NETTO, A.D.P. . Determinação de polifenóis em mate tostado por cromatografia a líquido de alta eficiência com detecção no UV-Visível. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
COENTRÃO, P. A. M. ; SILVA, J. F. C. ; TEIXEIRA,V.L. ; NETTO, A.D.P. . Efeitos de Diferentes Métodos de Extração e de Separação na Avaliação Quantitativa de Polifenóis Totais em Chá Mate Tostado. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COENTRÃO, P. A. M. ; SILVA, J. F. C. ; TEIXEIRA,V.L. ; NETTO, A.D.P. . Efeitos de Diferentes Métodos de Extração e de Separação na Avaliação Quantitativa de Polifenóis Totais em Chá Mate Tostado. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FACTORINE, L.S. ; SILVA, J. F. C. ; COENTRÃO, P. A. M. ; TEIXEIRA,V.L. ; NETTO, A.D.P. . Determinação de polifenóis totais e capacidade antioxidante em chá mate tostado. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
COENTRÃO, P. A. M. . Avaliação de Três Técnicas de Isolamento de Polifenóis: Aplicação em Amostras de Chocolate Meio-Amargo. 2005. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
COENTRÃO, P. A. M. . Análises Microbiológica e Química do Queijo Mozarela Congelado. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COENTRÃO, P. A. M. . Análise Sensorial de Queijo Mozarela Congelado para Elaboração de Pizza. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COENTRÃO, P. A. M. . Efeito do Congelamento no Derretimento do Queijo Mozarela para Elaboração de Pizza. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
COENTRÃO, P. A. M. . Análises Microbiológica, Química, Física e Sensorial do Queijo Mozarela Congelado. 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
COENTRÃO, P. A. M. . Aleitamento Materno - Um Grande Amigo das Crianças. 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
COENTRÃO, P. A. M. . Risque o Risco. 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
COENTRÃO, P. A. M. . Avaliação da Função Renal. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
COENTRÃO, P. A. M. . O Óleo de Lorenzo no Tratamento de Pacientes com Adrenoleucodistrofia. 1999. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
COENTRÃO, P. A. M. . Anemia Ferropriva em Niterói: processo de intervenção em pré-escolares de creches públicas. 1999. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

COENTRÃO, P. A. M. ; NETTO, A.D.P. ; TEIXEIRA,V.L. . Avaliação da Composição Química e Capacidade Antioxidante dos Polifenois Hidrossoluveis no Chá Mate Tostado. 2011.

COENTRÃO, P. A. M. ; TEIXEIRA, A.M.R.F. . Avaliação de três técnicas de isolamento de polifenóis: aplicação em amostras de chocolate meio-amargo. 2005.

COENTRÃO, P. A. M. ; VERRUMA-BERNARDI, M.R. . Análises Microbiológica, Química, Física e Sensorial do Queijo Mozarela Congelado. 2001.

Prêmios

2019

Reconhecimento de Grau Acadêmico de Mestre (UFF), Universidade do Minho - Portugal.

2019

Reconhecimento de Grau Acadêmico de Doutor (UFF), Universidade do Minho - Portugal.

Histórico profissional

Endereço profissional

Diagnext.com. , Estrada Caetano Monteiro, 1833 casa 29 A, Badu, 24320570 - Niterói, RJ - Brasil, Telefone: (21) 35876075

Experiência profissional

2009 - Atual

Diagnext

Vínculo: Sócia, Enquadramento Funcional: Pesquisadora/Gestora

Outras informações:
Projeto CURAR : Gestão / PesquisadoraProjeto Telemedicina no Amazonas : Gestão / Pesquidora

2011 - 2022

Secretaria Estadual de Saúde (RJ)

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 16

Outras informações:
Divisão de Saúde do Trabalhador

2005 - 2010

Secretaria Estadual de Saúde (RJ)

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 24

Outras informações:
Nutricionista clínica em ambiente hospitalar

Atividades

01/2011 - 01/2022
Serviços técnicos especializados , Divisão de Saúde do Trabalhador.Serviço realizado, Técnico Especializado em Vigilância em Saúde.
07/2005 - 12/2010
Serviços técnicos especializados , Hospital Estadual Azevedo Lima.Serviço realizado, Atendimento Hospitalar.

2014 - 2015

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: CNPQ - Fomento Tecnológico - Extensão no País, Carga horária: 16

Outras informações:
PROJETO: MONITORAMENTO DOS NUTRIENTES INORGÂNICOS PRESENTES NA ÁGUA USADA EM CULTIVOS HIDROPÔNICOS.

2007 - 2011

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Doutorado, Enquadramento Funcional: Bolsista de Doutorado

2002 - 2005

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Mestrado, Enquadramento Funcional: Bolsista de Mestrado

2001 - 2002

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultor Educacional, Carga horária: 20

Outras informações:
Consultoria Educacional em Nutrição. Organização de cursos e eventos ligados a área

2000 - 2001

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 0

1999 - 1999

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Bolsista de monitoria, Carga horária: 12

1998 - 1998

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Bolsista de monitoria, Carga horária: 12

Atividades

04/2001 - 09/2002
Serviços técnicos especializados , Centro Tecnológico, Departamento de Engenharia Mecânica.Serviço realizado, Consultoria Educacional em Nutrição.
12/2000 - 01/2001
Estágios , Restaurante Sabor Saúde.Estágio realizado, Alimentação Institucional.
10/2000 - 11/2000
Estágios , Prefeitura Municipal de Niterói, Unidade Básica de Saúde Professor Barros Terra.Estágio realizado, Nutrição em Saúde Pública.
09/2000 - 10/2000
Estágios , Hospital Municipal Getúlio Vargas Filho, Nutrição Clínica.Estágio realizado, Nutrição Clínica.
01/1999 - 12/1999
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Bromatologia, Departamento de Bromatologia.Atividade realizada, Bolsista de Monitoria.
01/1998 - 12/1998
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Nutrição e Dietética, Departamento de Nutrição e Dietética.Atividade realizada, Bolsista de Monitoria.

2005 - 2005

Hospital de Ipanema

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 40

Atividades

04/2005 - 08/2005
Serviços técnicos especializados , Departamento de Nutrição.Serviço realizado, Nutrição clínica de todas as áreas do hospital.

2000 - 2000

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar Técnica, Carga horária: 0

1999 - 2000

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar técnica em nutrição, Carga horária: 12

Outras informações:
Atendimento clínico ambulatorial

Atividades

11/2000 - 11/2000
Outras atividades técnico-científicas , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro.Atividade realizada, XI UERJ sem muros - Feira de Prestação de Serviços. Aleitamento materno - um grande amigo das crianças.
09/1999 - 02/2000
Estágios , Centro Biomédico, Instituto de Nutrição.Estágio realizado, auxiliar técnica em nutrição.

2000 - 2000

Secretaria de Saúde do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar Técnica

1999 - 2000

Prefeitura Municipal de Niterói

Vínculo: Pesquisadora voluntária, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

2001 - 2001

Centro Juvenil de Orientação e Pesquisa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Administração na área de produção e atendimento clínico ambulatorial

Atividades

09/2001 - 12/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Juvenil de Orientação e Pesquisa.Cargo ou função, nutricionista.