Vaneska Delgado Viaro Sousa

Engenheira de Alimentos - UFPB

Informações coletadas do Lattes em 14/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Engenharia de Segurança do Trabalho

2011 - Atual

Universidade do Estado do Amazonas

Especialização em MBA Gestão Ambiental

2009 - 2010

Centro Universitario Nilton Lins
Orientador: Jurimar Ipyranga

Graduação em Engenharia de Alimentos

1998 - 2004

Universidade Federal da Paraíba
Orientador: Marta Suely Madruga

Formação complementar

2009 - 0000

MBA em MBA Gestão Ambiental. (Carga Horária: 240h). , Centro Universitário Nilton Lins, UNINILTON, Brasil. , Título: Implementação do Sistema de Gestão Ambiental em ind. de concentrado de bebidas. , Orientador: Jurimar Ipiranga.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal da Paraíba, Centro de Tecnologia - Campus I, Departamento de Tecnologia Química e Alimentos. , Cidade Universitária/ Laboratório de pescados, Cidade Universitária, 69075-000 - Joao Pessoa, PB - Brasil - Caixa-postal: 5017, Telefone: (83) 2167384, URL da Homepage:

Experiência profissional

2004 - 2007

Moinho J. MACÊDO

Vínculo: Produção e Qualidade, Enquadramento Funcional: Supervisora da Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Cargo: Encarregada de Produção: Supervisão da equipe (13 colaboradores); inspeções periódicas no processo produtivo, PDCA; coordenando as atividades na área industrial relacionadas ao Planejamento do Controle da Produção, inspecionando os insumos, parâmetros de controle do processo, empacotamento e qualidade da massa alimentícia, como também a organização fabril e higienização. Sugestões de melhorias e redução através de ferramentas da qualidade. Cargo: Supervisora da Qualidade - (2006-2007). Responsável pelo planejamento, direção e controle das atividades de Controle de Qualidade de matérias primas, embalagens, produtos em processo e acabados da Unidade, visando a segurança de sua utilização e comercialização; Implementação do Sistema da Qualidade, Gerenciamento do programa de Boas Práticas de Fabricação, 5s, Controle do MIP (Monitoramento Integrado de Pragas), Auditora interna, Programas de Treinamento, Reclamação de clientes. Responsabilidade Técnica da Unidade. Melhorias: Redução de 30% de reclamações SAC; Aumento na pontuação auditoria externa de GMP de 66% para 82,95%. Estudo redução de sobrepeso no carregamento (implantado no Brasil).