Vaneska Delgado Viaro Sousa
Engenheira de Alimentos - UFPB
Informações coletadas do Lattes em 14/05/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Engenharia de Segurança do Trabalho
2011 - Atual
Especialização em MBA Gestão Ambiental
2009 - 2010
Centro Universitario Nilton Lins
Orientador: Jurimar Ipyranga
Graduação em Engenharia de Alimentos
1998 - 2004
Universidade Federal da Paraíba
Orientador: Marta Suely Madruga
Formação complementar
2009 - 0000
MBA em MBA Gestão Ambiental. (Carga Horária: 240h). , Centro Universitário Nilton Lins, UNINILTON, Brasil. , Título: Implementação do Sistema de Gestão Ambiental em ind. de concentrado de bebidas. , Orientador: Jurimar Ipiranga.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Universidade Federal da Paraíba, Centro de Tecnologia - Campus I, Departamento de Tecnologia Química e Alimentos. , Cidade Universitária/ Laboratório de pescados, Cidade Universitária, 69075-000 - Joao Pessoa, PB - Brasil - Caixa-postal: 5017, Telefone: (83) 2167384, URL da Homepage:
Experiência profissional
2004 - 2007
Moinho J. MACÊDOVínculo: Produção e Qualidade, Enquadramento Funcional: Supervisora da Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Cargo: Encarregada de Produção: Supervisão da equipe (13 colaboradores); inspeções periódicas no processo produtivo, PDCA; coordenando as atividades na área industrial relacionadas ao Planejamento do Controle da Produção, inspecionando os insumos, parâmetros de controle do processo, empacotamento e qualidade da massa alimentícia, como também a organização fabril e higienização. Sugestões de melhorias e redução através de ferramentas da qualidade. Cargo: Supervisora da Qualidade - (2006-2007). Responsável pelo planejamento, direção e controle das atividades de Controle de Qualidade de matérias primas, embalagens, produtos em processo e acabados da Unidade, visando a segurança de sua utilização e comercialização; Implementação do Sistema da Qualidade, Gerenciamento do programa de Boas Práticas de Fabricação, 5s, Controle do MIP (Monitoramento Integrado de Pragas), Auditora interna, Programas de Treinamento, Reclamação de clientes. Responsabilidade Técnica da Unidade. Melhorias: Redução de 30% de reclamações SAC; Aumento na pontuação auditoria externa de GMP de 66% para 82,95%. Estudo redução de sobrepeso no carregamento (implantado no Brasil).
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