Marinete Vergani Rodrigues

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade Assis Gurgacz (2008) e pós graduação em Gestão de UAN e Nutrição com Enfase em Gastronomia pela Faculdade Assis Gurgacz (2010) Atualmente exerce a função de Nutricionista. - Elaborar cardápios p/ dietas especiais; - Supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo e distribuição das refeições; - Elaborar os procedimentos operacionais do setor; - Efetuar controle de sobras limpas e restos alimentares; - Planejar, implantar, coordenar e supervisionar as atividades de higienização do SND higienização dos alimentos, equipamentos e utensílios; - Estabelecer e implantar formas e métodos de controle de qualidade de alimentos; - Elaborar e aplicar treinamento para os funcionários e reciclagem; - Realizar integração com os funcionários novos. - Elaborar escalas para funcionários;

Informações coletadas do Lattes em 09/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestao de UAN e Nutrição com Enfase em gstronomia

2009 - 2010

Faculdade Assis Gurgacz
Orientador: Fernanda Zanchet

Graduação em NUTRIÇÃO

2004 - 2008

Faculdade Assis Gurgacz
Orientador: Fernanada Zancchet Saraiva

Idiomas

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Ornamentação de Mesas e Travessas para Buffet. 2010. (Oficina).

Utilização de fitoterápicos. 2009. (Seminário).

VI Simpósio de Terapia Intensiva do Oeste do paraná. 2007. (Simpósio).

Instituto Alfredo Kaefer.Projeto saude e vida. 2007. (Oficina).

II Jornada de Nutrição do Oeste Paranáense e VII Encontro Cientifico de Educação Fisiza. 2007. (Encontro).

SESI Cozinha Brasil. 2007. (Encontro).

14 CLN Congreso Latinoamericano de Nutrição. 2006. (Congresso).

I Seminário da Cadeia do Trigo e I Feira de Empresas e Industrias do Trigo. 2006. (Seminário).

XXXIII Encontro Paranaense de Pediatria. 2006. (Encontro).

I Jornada de Nutrição do oeste Paranaense. 2006. (Encontro).

Dietas Enterais e Suplementos Nutricionais da Nestle. 2006. (Outra).

Chamada Nutricional. 2006. (Outra).

Participou da I feira das Profissões..Areas de Atuação do Nutricionista. 2005. (Oficina).

Gastronomia - Escultura de Alimentos.. 2004. (Oficina).

Trabalhos Científicos.Fome e Pobreza na Região do Paraná. 2004. (Oficina).

Nutrição e Saúde Bucal e Boas Práticas de fabricação do Alimento APPCC. 2004. (Encontro).

Avanços da Biotecnologia com os temas: Aperfeiçoando Técnicas em Biologia Molecular, Organismos e Aimentos Transgenicos, Clonagem e Céluas Tronco. 2004. (Encontro).

Atributos do Conselho Regional e Atuação do Nutricionista.. 2004. (Encontro).

Outras produções

RODRIGUES, M. V. . Elaboração de Pão com a Farinha da Casca e Miolo do Abacaxi. 2007. (Relatório de pesquisa).

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2011

Coopavel Cooperativa Agroindustrial

Vínculo: Registrado, Enquadramento Funcional: Monitor de Cozinha, Carga horária: 44

2008 - Atual

Nutriplast Industria e Comercio LTDA.

Vínculo: Servidor Autonoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30