Juliana Leão Maia

Juliana Leão Maia concluiu o doutorado em engenharia química pela UFRN em setembro de 2019. Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2002). Mestre em engenharia química pelo PPGEq (UFRN-2013). Atuou por 6 anos como professora da Faculdade de Ciências, Cultura e Extensão do Rio Grande do Norte, nas áreas de gestão ambiental, gestão da qualidade e planejamento estratégico. Atuou como professora substituta do IFRN e UFRN, nas áreas de gestão ambiental, qualidade e projetos na indústria de alimentos. Atuou como consultora em projetos técnicos para o segmento de restauração para o ministério do Turismo. É cadastrada como consultora e instrutora do SEBRAE nas áreas de tecnologia, logística e qualidade e gestão ambiental. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Sistemas Particulados, Bioprocessos, Alimentos, Boas Práticas de Fabricação e Gestão da Qualidade e Gestão Ambiental.

Informações coletadas do Lattes em 28/04/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Química

2013 - 2019

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: MICROENCAPSULAÇÃO DO EXTRATO DO JAMBO VERMELHO (Syzygium malaccense L.) UTILIZANDO SPRAY DRYER E LIOFILIZADOR
Camila Gambini Pereira. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Jambo; Antocianinas; Spray Dryer.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Sistemas Particulados.

Mestrado em andamento em Engenharia Química

2010 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: Microencapsulação de antocianinas extraídas do jambo
Ana Lúcia de Medeiros Lula da Mata.

Mestrado interrompido em 2010 em Engenharia Química

2008 - Atual

Universidade Estadual de Campinas
Título: DESENVOLVIMENTO DE MICROCÁPSULAS BIODEGRADÁVEIS PARA ADMINISTRAÇÃO DE MEDICAMENTOS
Orientador: Maria Inês Ré
Ano de interrupção: 2010Grande área: Engenharias

Graduação em Engenharia Química

1997 - 2002

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Sistemas Particulados.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia de Partículas.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química/Especialidade: Técnicas de Secagem.

Participação em bancas

Aluno: Taiana Souza Cabral

MAIA, J. L.; GUARDIA, M.S.A.; GOMES, S.. Uma análise da satisfação das empresas que participaram do ciclo 2007 do programa de qualidade Turismo Melhor. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade de Ciências Cultura e Extensão do Rio Grande do Norte.

Aluno: Tércia Luzia Xavier Filgueira

MAIA, J. L.; GUARDIA, M.S.A.; GOMES, S.. Análise do grau de satisfação do turista que mergulha em maracajaú. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade de Ciências Cultura e Extensão do Rio Grande do Norte.

Aluno: Silvana da Silva Rodrigues

MAIA, J. L.ARAUJO, R. M.; GUARDIA, M.S.A.. Proposta de marketing para o turismo histórico-cultural do município de Ceará-Mirim. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade de Ciências Cultura e Extensão do Rio Grande do Norte.

Aluno: Bianca Barros Barreto

MAIA, J. L.; GONÇALVES, S.; SILVA, L.. O terminal rodoviário de Natal: uma análise das contribuições de sua revitalização para o turismo do RN. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade de Ciências Cultura e Extensão do Rio Grande do Norte.

Aluno: David Franklin

MAIA, J. L.; SILVA, L.; CERQUEIRA, L.. Turismo no RN: a importância dos vôos chartres para economia local de Natal. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade de Ciências Cultura e Extensão do Rio Grande do Norte.

Aluno: Joelma Benigna

MAIA, J. L.; SILVA, L.; CERQUEIRA, L.. A inserção da comunidade local no desenvolvimento turístico de Pipa. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade de Ciências Cultura e Extensão do Rio Grande do Norte.

Aluno: Thiago Rocha

MAIA, J. L.; LOPES, R.M.R.; FERREIRA, L.. Turismo de Aventura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade de Ciências Cultura e Extensão do Rio Grande do Norte.

Aluno: Joianne Kaline

MAIA, J. L.; LOPES, R.M.R.; FERREIRA, L.. Turismo de eventos: uma análise de sua importância para o município de São José de Mipibu. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade de Ciências Cultura e Extensão do Rio Grande do Norte.

MAIA, J. L.; GONÇALVES, S.. Geografia aplicada ao turismo. 2008. Faculdade de Ciências Cultura e Extensão do Rio Grande do Norte.

Orientou

Victor Barbosa Cantídio

Responsabilidade socioambiental como fator gerador de vantagem competitiva; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Comércio Exterior) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte; Orientador: Juliana Leão Maia;

Produções bibliográficas

  • MAIA, J. L. ; DANTAS, T. N. P. ; COSTA NETO, B. P. ; BORGES, K. C. ; LIMA, E. C. ; MATA, A. L. M. L. ; MEDEIROS, M. F. D. ; PEREIRA, C. G. . Extract of spray‐dried Malay apple (Syzygium malaccense L.) skin. JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING , v. v. 06, p. 1, 2019.

  • MAIA, J. L. ; MATA, A. L. M. L. ; PEREIRA, C. G. . Evaluation of Formation Processes of Microcapsules by Thermal Analyses. International Journal of Recent Advances in Multidisciplinary Research , v. v. 06, p. p. 4885-4888, 2019.

  • MAIA, J. L. ; RÉ,M.I. ; SANTANA, M.H.A. . The effect of some processing conditions on the characteristics of biodegradable microspheres obtained by an emulsion solvent evaporation process. Brazilian Journal of Chemical Engineering (Impresso) , v. 21, p. 1-12, 2004.

  • MAIA, J. L. . Profissionais e negócios. Profissionais e negócios.

  • ARAUJO, R. M. ; CORTEZ, I. ; MAIA, J. L. ; OLIVEIRA, F.P.S. . Serviços advocatícios: Um estudo sobre a qualidade na percepção dos clientes. In: XXIX ENEGE, 2009, Salvador. Serviços advocatícios: Um estudo sobre a qualidade na percepção dos clientes, 2009.

  • MAIA, J. L. ; JERÔNIMO, C. E. M. ; DANTAS, S.F. . Implantação de Rotinas de Gestão Ambiental em Equipamentos de Hospedagem e Alimentação no estado do Rio Grande do Norte. In: XII SILUBESA, 2006, Figueira da Foz. Implantação de Rotinas de Gestão Ambiental em Equipamentos de Hospedagem e Alimentação no estado do Rio Grande do Norte, 2006.

  • MAIA, J. L. ; RÉ,M.I. . Biodegradable microspheres for drug administration. In: IX International Workshop on Bioencapsulation, 2003, Strasbourg. Biodegradable microspheres for drug administration, 2003.

  • MAIA, J. L. ; RÉ,M.I. . Influência Das Condições Do Processo Nas Propriedades De Microesferas Biodegradáveis Preparadas Por Extração-Evaporação De Solvente. In: Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2002, São Carlos. Influência Das Condições Do Processo Nas Propriedades De Microesferas Biodegradáveis Preparadas Por Extração-Evaporação De Solvente, 2002.

  • MATA, A. L. M. L. ; MAIA, J. L. ; MEDEIROS, M. F. D. ; JERÔNIMO, C. E. M. ; ALSINA, O. L. S. ; MAGALHÃES, M. M. A. ; MEDEIROS, U. K. L. . Tomato Dehydration in Spouted Bed. In: 5th Italian Conference on Chemical and Process Engineering, 2001, Florence. Tomato Dehydration in Spouted Bed, 2001. v. 2. p. 907-911.

  • MAIA, J. L. ; MATA, A. L. M. L. ; MEDEIROS, M. F. D. ; JERÔNIMO, C. E. M. ; MAGALHÃES, M. M. D. A. ; ALSINA, O. L. S. ; MEDEIROS, U. K. L. . Dehydration of the tomato in spouted bed. In: 6th World Congress of Chemical Engineering, 2001, Melbourne. Dehydration of the tomato in spouted bed, 2001.

  • MATA, A. L. M. L. ; MEDEIROS, M. F. D. ; MAIA, J. L. ; JEÔNIMO, C. E. M. ; MEDEIROS, U. K. L. . Dehydration of the tomato in spouted bed using experimental planning. In: 12 th International Drying Symposium, 2000, Noordwijkerhout. Dehydration of the tomato in spouted bed using experimental planning, 2000.

  • MAIA, J. L. ; SILVA, C. T. ; JERÔNIMO, C. E. M. ; MEDEIROS, U. K. L. ; MATA, A. L. M. L. ; MEDEIROS, M. F. D. . Influência das Variáveis Operacionais na Desidratação da Pasta de Tomate em Secador de Leito de Jorro. In: 3 Congresso Brasileiro de Iniciação Científica -IC, 1999, Belo Horizonte, 1999.

  • MAIA, J. L. ; MATA, A. L. M. L. ; JERÔNIMO, C. E. M. . Desidratação da pasta de tomate em um secador de Leito de Jorro: Estudo da Influência das Variáveis Operacionais Através do Planejamento Experimental. In: X Congresso de Iniciação Científica, 1999, Natal. Cd Rom, 1999.

  • RÉ,M.I. ; MAIA, J. L. ; DEROBIO, L.I. ; GUTERRES, S. S ; POLHMANN, A. . Preparation and characterization of poly(hydroxybutyrate-co-valerate)-poly(-e-caprolactone) blended microspheres with controlled porosity. In: XIIth International Workshop on Bioencapsulation, 2004, Nantes. Preparation and characterization of poly(hydroxybutyrate-co-valerate)-poly(-e-caprolactone) blended microspheres with controlled porosity, 2004.

  • ARAUJO, R. M. ; MAIA, J. L. ; CORTEZ, I. ; OLIVEIRA, F.P.S. . Turismo na era on-line: Um estudo sobre e-marketing em agências de viagens de Natal/RN. In: XXIX ENEGEP, 2009, Salvador. Turismo na era on-line: Um estudo sobre e-marketing em agências de viagens de Natal/RN, 2009.

  • JERÔNIMO, C. E. M. ; MAIA, J. L. ; MATA, A. L. M. L. ; MEDEIROS, M. F. D. ; GASPARETTO, O. C. P. . Aproveitamento do Resíduo da Extração de Polpa de Manga no Enriquecimento de Farinha de Mandioca. In: IX Congresso Brasileiro de Estudantes de Engenharia Química, 1999, Natal. Livro de Resumos, 1999. v. único. p. 48.

  • MAIA, J. L. ; JERÔNIMO, C. E. M. ; MEDEIROS, U. K. L. ; SILVA, C. T. ; MATA, A. L. M. L. ; MEDEIROS, M. F. D. . Desidratação de Tomate em Secador de Leito de Jorro (pasta) e Leito Fixo (fatias). In: IX Congresso Brasileiro de Estudantes de Engenharia Química, 1999, Natal. Livro de Resumos, 1999. v. único. p. 49.

  • MEDEIROS, U. K. L. ; JERÔNIMO, C. E. M. ; MATA, A. L. M. L. ; MAIA, J. L. ; SILVA, C. T. ; MEDEIROS, M. F. D. ; JOUBERT, C. P. P. . Secagem de Misturas de Hortaliças em Secador de Leito de Jorro com Partículas Inertes para Utilização como Sopas Naturais. In: 3 Congresso Brasileiro de Iniciação Científica- IC, 1999, Belo Hoizonte, 1999.

Outras produções

MAIA, J. L. . Formação de Multiplicadores no Local de Trabalho. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MAIA, J. L. . Boas Práticas na Manipulação Segura de Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MAIA, J. L. . Formação de Multiplicadores no Local de Trabalho. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MAIA, J. L. . Boas Práticas na Manipulação Segura de Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MAIA, J. L. . Formação de Multiplicadores no Local de Trabalho. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MAIA, J. L. . Boas Práticas de Fabricação na Manipulação de Alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2010 - Atual

    Microencapsulação de compostos bioativos, Descrição: Microencapsulação de compostos extraídos de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Juliana Leão Maia - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Centro de Tecnologia. , AC Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Lagoa Nova, 59078970 - Natal, RN - Brasil, Telefone: (84) 33422284

Experiência profissional

2008 - 2010

Insight Consultoria e Projetos

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultor

Outras informações:
Consultora nas áreas de Segurança Alimentar e Qualidade no atendimento para Bares e Restaurantes.

2008 - 2009

Aprimor Consultoria

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 40

Outras informações:
Consultora na área de gestão organizacional. Implantação de Sistemas de Qualidade, ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001.

2006 - 2012

Faculdade de Ciências Cultura e Extensão do Rio Grande do Norte

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Atividades

  • 07/2006

    Ensino, Gestão em Recursos Humanos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene, Segurança e Medicina do Trabalho, Planejamento Estratégico

2005 - Atual

Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Natal

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 40

Outras informações:
Consultora do Sebrae desde 2005 nas áreas de Gestão da Qualidade, Boas Práticas de Fabricação/segurança Alimentar, Desenvolvimentos Territorial, Segurança do Trabalho

2002 - 2005

Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: bolsista, Carga horária: 16

Outras informações:
Mestrado em andamento, numa colaboração UNICAMP e IPT.

2001 - 2002

Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 40

Atividades

  • 04/2002

    Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo S A, Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo.,Linhas de pesquisa

  • 08/2001 - 03/2002

    Estágios , Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo S A, Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo.,Estágio realizado, Microencapsulação por coacervação.

1998 - 1999

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Bolsista Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

1997 - 1998

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Vínculo: Bolsista do Programa Especial, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Atividades

  • 02/1998 - 08/1999

    Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Federal do Rio Grande do Norte.,Linhas de pesquisa

  • 07/1997 - 01/1998

    Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Federal do Rio Grande do Norte.,Linhas de pesquisa