Alesson Kelvis Santos Silva
Possui graduação em Gastronomia pela Universidade Potiguar do Rio Grande do Norte - UNP (2014), Graduado em Nutrição pela Universidade Potiguar do Rio Grande do Norte - UNP (2018). Pós-Graduado em nutrição clínica funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (UNICSUL) fusão com a VP. Pós Graduando em fitoterapia e prescrições de fitoterápicos pela Faculdade metropolitana de São Paulo.
Informações coletadas do Lattes em 13/05/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2015 - 2018
Universidade Potiguar, UnP
Título: DETECÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM MORINGA OLEÍFERA E SUA INFLUÊNCIA ANTIOXIDANTE NA DOENÇA DO ALZHEIMER
Orientador: Fabiana Maria Coimbra de Carvalho Serquiz
Formação complementar
2020 - 2020
Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2017 - 2017
Minicurso Prescrição Eficiente de Fitoterápicos e Suplementos Nutricionais. (Carga horária: 4h). , Congresso norte e nordeste de nutrição clinica e esportiva, CONNAE, Brasil.
2016 - 2016
Mini Curso: terapia nutricional enteral e parenteral na prática clínica. (Carga horária: 4h). , Congresso norte e nordeste de nutrição clinica e esportiva, CONNAE, Brasil.
2016 - 2016
Alimentação do Bebê. (Carga horária: 10h). , Programa de Educação Continuada do Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.
2015 - 2015
Mini Curso: Práticas integrativas de atenção à saúde. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
2015 - 2015
Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Industria, SESI, Brasil.
2015 - 2015
Mini Curso: Alimentação e suplementação para o desempenho físico. (Carga horária: 4h). , Universidade Potiguar, UnP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: GASTRONOMIA.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.
Participação em eventos
Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. Avanços e Tendências que Inspiram a Prática Nutricional Baseada em Evidências. 2017. (Congresso).
Congresso Nacional de Envelhecimento Humano. Congresso Nacional de Envelhecimento Humano. 2016. (Congresso).
Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva. Connae. 2016. (Congresso).
IV Simpósio e XII Semana de Educação Física e Nutrição.O atleta olímpico: Saberes e práticas para a alta performace. 2016. (Simpósio).
I Fórum de Estudantes UnP.Gestão e Investimento da Saúde Pública no Brasil. 2015. (Outra).
I Fórum de Estudantes UnP.Nutrição Esportiva. 2015. (Outra).
III Simpósio e XI semana de educação física e nutrição.Mesa Redonda: Assistência nutricional no paciente oncológico. 2015. (Simpósio).
III Simpósio e XI semana de educação física e nutrição.Mesa Redonda: Perspectivas da comida de rua. 2015. (Simpósio).
III Simpósio e XI semana de educação física e nutrição da UnP.III Simpósio e XI semana de educação física e nutrição da UnP. 2015. (Simpósio).
VI Meeting Probiótica de Suplementação Nutricional.Novas tendências em nutrição esportiva. 2015. (Encontro).
Prêmios
2010
Honra ao mérito, Exército Brasileiro.
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - 2014
Serviço Nacional de Aprendizagem ComercialVínculo: Professor Temporário, Enquadramento Funcional: Prestador de serviço, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Instrutor Eventual do Senac-RN, prestando serviço pelo sistema Pronatec (Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego).
2015 - 2015
Universidade Federal do Rio Grande do NorteVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Gastrólogo, Carga horária: 4
Outras informações:
Lecionou como professor convidado, na Faculdade de Ciências da Saúde do Trairi (FACISA) a disciplina Etiqueta pessoal e profissional no período 2015.2
2013 - 2014
Hora do PãoVínculo: Temporário, Enquadramento Funcional: Gastrólogo, Carga horária: 45
Outras informações:
Atuou com Gastrólogo no restaurante e padaria hora do pão.
2017 - 2017
Instituto Euvaldo Lodi Núcleo Regional do RNVínculo: Estágiário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Contrato de Estágio não obrigatório: N do contrato: 91646
Agente de integração:
Instituto Euvaldo Lodi Núcleo Regional do RN CNPJ/MF:081.431.454/0001-29
Av. Senador Salgado Filho,2860- Casa da Indústria, Lagoa Nova - NATAL/RN
Agente Concedente: Secretaria Municipal de Trabalho e Assistência Social - SEMTAS CNPJ/MF: 08.241.747/0008-10
Av. Bernardo Vieira,2180, Lagoa Seca, Natal/RN
2017 - 2019
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do NorteVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
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