Priscila Soares de Carvalho Ferreira
Química e pedagoga, com formação e atuação em serviços e diferentes tipos de bebidas, atualmente é docente de serviços e bebidas no ensino profissionalizante, consultora de serviços e bebidas, e tea designer da Vita-t orgânico.
Informações coletadas do Lattes em 08/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Lato Sensu em Ciências Ambientas
2014 - 2015
Faculdade Souza Marques
Título: Educação Ambiental
Orientador: Roberta Romera Fritsch
Graduação em Pedagogia
2018 - 2020
Faculdade Internacional Signorelli
Título: Educação Ambiental na Educação Básica
Orientador: Kátia Valeria Borges Aguiar
Graduação em LICENCIATURA QUIMICA
2008 - 2013
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
Título: Edução Ambiental no Estudo da Tabela Periódica
Orientador: Manoel Ricardo Simões
Curso técnico/profissionalizante em Sommelier
2015 - 2016
Curso técnico/profissionalizante
2001 - 2005
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
Formação complementar
2020 - 2020
Análise Sensorial. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2017 - 2017
Barista Júnior. (Carga horária: 12h). , Coffee Lab - Isabela Raposeiras, COFFEE LAB, Brasil.
2017 - 2017
Barista Sênior. (Carga horária: 24h). , Coffee Lab - Isabela Raposeiras, COFFEE LAB, Brasil.
2016 - 2017
Sommelier de Chá. (Carga horária: 56h). , Instituto Chá, INSTITUTO CHÁ, Brasil.
2016 - 2016
Programa de Desenvolvimento de Docentes. (Carga horária: 80h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ, SENAC ARRJ, Brasil.
2011 - 2013
Inglês. (Carga horária: 400h). , Wizard Brasil, WIZARD, Brasil.
2010 - 2010
Barista. (Carga horária: 200h). , Casa do Barista, CASA DO BARISTA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: TURISMO E HOTELARIA/Especialidade: ALIMENTOS E BEBIDAS.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Tópicos Específicos de Educação/Especialidade: Ensino Profissionalizante.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Tópicos Específicos de Educação/Especialidade: Educação Especial.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: TURISMO E HOTELARIA.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.
Organização de eventos
CARVALHO, P. S. ; Mendes, F . Palestra sobre vinhos e harmonização ? Jantar Harmonizado. 2020. (Outro).
CARVALHO, P. S. . Circuito Sensorial.. 2016. .
Participação em eventos
Belle Cave. Sommelier responsável pela apresentação de Bordeaux e seus vinhos. 2019. (Feira).
Estácio - Semana da Gastronomia e Nutrição.Café Tradicional VS. Especial. 2019. (Outra).
Estácio - Semana da Gastronomia e Nutrição.Palestra ? Tipos de Chás. 2019. (Outra).
Rio Gastronomia. Palestra ? Cold Brew ou Iced Coffee?;. 2019. (Feira).
Rio Gastronomia. Workshop ? Tradicional, Especial e Microlote. 2019. (Feira).
Café, Cachaça e Chorinho.Palestra sobre Cafés Especiais. 2018. (Outra).
Gut Festival. Palestra sobre Fatores que Influenciam o Preparo do Café. 2018. (Feira).
Per Vivere Bene - Sofitel.Workshop ? Infusoes Florais. 2018. (Outra).
Rio Gastronomia. Palestra ? Café Tradicional VS.Especial. 2018. (Feira).
Rio Gastronomia. Workshop ? Texturas para Cocktails. 2018. (Feira).
Rio Gastronomia. Workshop ? Coquetelaria Tiki. 2018. (Feira).
Rio Gastronomia. Workshop ? Como Preparar Café em Casa. 2018. (Feira).
Tea Shop - Chás Verdes.Tipos de Chás Verdes. 2018. (Outra).
Café, Cachaça e Chorinho. Palestra sobre Café e seus Métodos de Preparo. 2017. (Feira).
Cantu Day. Sommelier responsável pela apresentação dos vinhos da Península Ibérica. 2017. (Exposição).
Rio Gastronomia. Degustação Guiada ? Mundo dos Chás. 2017. (Feira).
Rio Gastronomia. Workshop ? Métodos de Preparo de Café. 2017. (Feira).
Rio Gastronomia. Workshop - Latte Art. 2017. (Feira).
UNISUAM.Palestra sobre Café. 2017. (Outra).
Veste Rio. Mixóloga dos drinks no longe vip. 2017. (Feira).
Festival Vale do Café. Workshop Cachaças. 2016. (Feira).
Mercado B. Oficina de Mixologia Molecular Ecodrinks. 2016. (Feira).
Rio Gastronomia.Palestra sobre Chá, Café e Gim. 2016. (Oficina).
Talentos SENAC.Resonsavel pelo bar no Espaço da Beleza, supervisão dos alunos participantes. 2016. (Outra).
Vinhos de Portugal. Supervisão dos alunos do curso de sommelier do SENAC nas oficinas.. 2016. (Feira).
Encontro Fluminense de Licenciaturas em Ciencias da Natureza e Matematica. 2011. (Encontro).
FISPAL Food Service. Barista by Casa do Barista. 2011. (Feira).
SEMATEC.Exposição Itinerante Comemorativa do Ano Internacional da Química. 2011. (Encontro).
II Encontro de Astronomia e Astronautica. 2009. (Encontro).
Fórum Mundial de Educação da Baixada Fluminense 2008. 2008. (Outra).
Participação em bancas
CARVALHO, P. S.; TRINDADE, A. Banca Avaliadora do concurso Talentos SENAC nas provas de bartender. 2016. Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJ.
Outras produções
CARVALHO, P. S. ; Moraes, Luiz . Infusões orgânicas, sem aditivos químicos, pronta para beber, Vita-t orgânicos.. 2019.
CARVALHO, P. S. ; Pomposeli, H . Já bebeu seu Suchá hj?. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
CARVALHO, P. S. ; FARAH, A . Café - Ligados em Saúde. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
CARVALHO, P. S. . PTD unidade curricular Projeto Integrador. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de Trabalho Docente - SENAC Rio).
CARVALHO, P. S. . PTD unidade curricular Preparo de Coquetéis. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de Trabalho Docente - SENAC Rio).
Prêmios
2015
Aprovação em concurso público para educação especial da prefeitura da cidade do Rio de Janeiro, Secretaria Municipal de Educação da Prefeitura do Rio de Janeiro.
2012
Finalista do Shell Iniciativa Jovem, programa de capcitação para jovens empreendedores, com o projeto Alquimistas das Bebidas, Shell e CIEDS Brasil.
2009
Aprovação em seleção de bolsistas PIBID Edital PROGRAD n 05/2011, IFRJ.
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - Atual
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial RJVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 2
Outras informações:
Instrutora de café, vinhos, coquetelaria, bebidas e serviços nos cursos de Chef Executivo, Sommelier e bartender. Desenvolvimento de cursos, materiais didáticos e eventos.
2018 - Atual
Tplus Orgânico Indústria de Bebidas EireliVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Tea Blender e Tea Designer, Carga horária: 1
Outras informações:
Desenvolvimento de sabores de bebidas orgânicas, fonte de vitaminas, sem corantes, sem adição de açúcar e sem conservantes.
2017 - 2018
Instituto CháVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 30
Outras informações:
Instrutora no curso Sommelier de Chás ? Curitiba, São Paulo, Porto Alegre, Belo Horizonte e Rio de Janeiro .
2010 - 2012
Grupo MatrizVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Bartender / Mixóloga, Carga horária: 20
Outras informações:
Bartender responsável pela gestão de insumos, preparo de coquetéis e gestão de equipe
2010 - 2010
Casa do BaristaVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Barista, Carga horária: 20
Outras informações:
Barista da equipe de eventos
2014 - 2015
Secretaria de Educação do Estado do Rio de Janeiro - Santo CristoVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20
Outras informações:
Docente em escolas da rede estadual do Rio de Janeiro
2010 - 2012
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de iniciação à docência, Carga horária: 20
Outras informações:
O Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência é uma ação conjunta do MEC / SESu, da CAPES e do FNDE visando fomentar a iniciação à docência de estudantes das instituições federais de educação superior e preparar a formação de docentes em nível superior, em cursos de licenciatura presencial plena, para atuar na educação básica pública.
Iniciação à docência
Elaboração de experimentos de baixo custo para as disciplinas matemática, física e química a serem aplicados em escolas estaduais da baixada fluminense.
Aplicação desses experimentos.
Criação e montagem de laboratório de ciências (química, física e matemática) em escolas estaduais conveniadas ao programa.
2004 - 2005
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de JaneiroVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12
Outras informações:
Lab. Biologia
Monitora
Auxílio em aulas práticas de biologia, fármaco, botânica, biologia celular e organização do laboratório.
2008 - 2008
QUIMIFARMA Prod. FarmacêuticosVínculo: Técnica, Enquadramento Funcional: Técnica em Controle de Qualidade, Carga horária: 40
Outras informações:
Técnica em Controle de Qualidade
Análise Físico-Química e Microbiológica de MP, Produtos, Embalagens e Água.
Emissão de Laudos Técnicos
Controle de Calibração e Temperatura.
2006 - 2007
HidroserviceVínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Química e Meio Ambiente, Carga horária: 20
Outras informações:
Estagiária de Química e Meio Ambiente
Análises físico químicas, microbiológicas e residuais de águas potáveis, águas de processos e efluentes.
2006 - 2006
AG ColorVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária de Controle de Qualidade, Carga horária: 20
Outras informações:
Estagiária de Controle de Qualidade
Controle de qualidade de produtos.
Desenvolvimento de cores.
Emissão de laudos, FISPQ e certificados.
2018 - Atual
Prefeitura da Cidade do Rio de JaneiroVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Apoio à Educação Especial, Carga horária: 20
2021 - Atual
Pernod RicardVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 6
Outras informações:
Docente no projeto Parceiro de Responsa - Qualificação profissional para jovens da cidade de Resende, para atuarem no setor de bares e restaurantes
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