Cecilia Gaeta

Meus estudos e carreira profissional estão focados na área de educação no ensino superior, principalmente em formação de professores e planejamento/ implantação de currículos inovadores. Possuo graduação em Pedagogia pela Universidade de São Paulo (1973), mestrado (2000) e doutorado (2007) em Educação (Currículo) pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. Atuei em dedicação exclusiva desde 1996 até 2013 no Centro Universitário Senac como responsável pelo planejamento, implantação e coordenação de cursos de pós-graduação lato sensu. Nesse período elaborei, revisei e implantei mais de 40 currículos. Fui mentora do curso de Pós-graduação em Docência para o Ensino Superior, em suas versões presencial e EAD, que implantei e coordenei, na versão presencial, durante 10 anos. Atualmente sou pesquisadora e vice-lider do grupo de pesquisa: FORPEC - Formação de professores e paradigmas curriculares da Pontifícia Universidade Católica de São Paulo e consultora-presidente da C&C Planejamento e Coordenação de cursos. Tenho mais de vinte anos de experiência docente no ensino superior, ministrando aulas e orientando trabalhos de pesquisa principalmente nos seguintes temas: didática, fundamentos da educação superior, planejamento e metodologia e desenvolvimento profissional do professor.

Informações coletadas do Lattes em 01/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Educação (Currículo)

2004 - 2007

Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
Título: Formação Docente para o Ensino Superior: uma inovação em cursos lato sensu
, Ano de obtenção: 2007. Marcos Masetto. Palavras-chave: ensino superior; professor do ensino superior; inovação curricular; pós-graduação lato sensu; formação docente.

Mestrado em Educação (Currículo)

1999 - 2000

Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
Título: Diagnóstico da Atuação Docente dos Professores Universitários em Turismo e Hotelaria, Ano de Obtenção: 2001
Marcos Tarciso Masetto.Palavras-chave: professor do ensino superior; turismo; hotelaria; atuação docente.Grande área: Ciências HumanasGrande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Ensino Superior Em Turismo.

Especialização em Inductive Behavior

1973 - 1973

Boston University

Graduação em Pedagogia

1970 - 1973

Universidade de São Paulo

Formação complementar

2003 - 2003

Extensão universitária em A Prática do Novo Docente na Educação Superior. (Carga horária: 48h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Ecoeficiência Em Hospitalidade. (Carga horária: 9h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Oficina Pedagógica de Projetos. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Dominando As Técnicas de Ensino. (Carga horária: 3h). , Escola Superior de Propaganda e Marketing, ESPM, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em E Lerning Em Cursos Presenciais Para Educadores do. (Carga horária: 30h). , Faculdade Sumaré, SUMARÉ, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em 4º Forum Nacional de Turismo e Hotelaria. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Globalização e Tecnologia o Futuro dos Profissiona. , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Educando Los Educadores. (Carga horária: 20h). , Organizacion Mundial Del Turismo, OMT, Espanha.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem/Especialidade: Ensino Superior.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Formação de professores.

Organização de eventos

GAETA, Cecilia . Mediação de mesa redonda: Integração Família-Escola no Encontro de Educadores Senac. 2011. (Outro).

GAETA, Cecilia ; MORAES, C. . Forum Mundial Amforht 2010. 2010. (Congresso).

GAETA, Cecilia . Coordenação grupo de trabalho: Formação profissional do Forum Mundial Amforht 2010. 2010. (Outro).

GAETA, Cecilia ; CASCINO, F. . Roda viva sobre interdisciplinaridade no ensino do turismo. 2008. (Outro).

GAETA, Cecilia . III Conferência Anforht para América Latina. 2006. (Congresso).

GAETA, Cecilia . Mesa redonda sobre projetos educacionias. 2006. (Outro).

GAETA, Cecilia ; MORAES, C. C. A. ; ALLIEVI, J. . III Encontro Senac de Ecoturismo. 2005. (Outro).

GAETA, Cecilia ; FRANGIOTTI, N. . II Forum Senac São Paulo de profissionais de eventos. 2005. (Outro).

GAETA, Cecilia ; MORAES, C. C. A. . II Encontro de Consultoria Turística. 2005. (Outro).

GAETA, Cecilia ; ALLIEVI, J. ; MORAES, C. C. A. . II Encontro Senac de Ecoturismo. 2004. (Outro).

GAETA, Cecilia ; FRANGIOTTI, N. . I Forum Senac São Paulo de profissionais de eventos. 2004. (Outro).

GAETA, Cecilia ; MORAES, C. C. A. . I Encontro de Consultoria Turística. 2004. (Outro).

GAETA, Cecilia . I Encontro para Docentes em Turismo e Hotelaria. 2003. (Outro).

GAETA, Cecilia . I Encontro SENAC de Ecoturismo. 2002. (Outro).

Participação em eventos

Seminário Forpec2021.Seminário Forpec: uma ação de formação em rede de professores. 2021. (Seminário).

XVIII ENDIPE- Encontro Nacional de Didática e Prática de Ensino. DESENVOLVIMENTO DE COMPETÊNCIA PROFISSIONAL EM CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU: UMA EXPERIÊNCIA INOVADORA.. 2016. (Congresso).

IX Jornada de LAzer e Turismo - Turismo de experiência.Experiência e Mercado de Trabalho - Formação profissional para o turismo de experiência".. 2014. (Encontro).

XVII ENDIPE.painel. 2014. (Encontro).

Inovações curriculares 2013.O portfólio na formação docente em saúde. 2013. (Seminário).

IV Seminario de formacao de professores.Atuacao docente no ensino superior, mediacao pedagogica e cultura digital. 2013. (Seminário).

III COngresso Internacional Nuevas tendencias en la formacion del professorado. Teachers professionalization for the teaching of tourism at the university in Brazil. 2011. (Congresso).

IX Coloquiosobre Questões Curriculares V Coloquio luso brasilerio.Curiculo e Ensino Superior. 2010. (Simpósio).

PBL2010 International Conference- Problem-based learning and Active learning methodologies. Metodologias ativas e o processo de aprendizagem na perspectiva da Inovação. 2010. (Congresso).

XV ENDIPE.Painel: Inovação e mudança no ensino superior. 2010. (Encontro).

XV ENDIPE.Curriculo Inovador para a formação de professores do ensino superior. 2010. (Encontro).

IV Colóquio Internacionalde políticas e práticas currculares.Curriculo inovador em espaço academico diferenciado. 2009. (Outra).

Simposio Formação e atuação profisisonal em Turismo e Lazer.Diálogo entre a academia e o mercado: o papel da pós-graduação lato sensu. 2009. (Simpósio).

53rd World Assembly ICET (International Council on Education for Teaching. Professional Development for the Higher Education Innovation. 2008. (Congresso).

VII Encontro de pesquisadores da PUCSP.Currículo inovador: da teoria à prática. 2008. (Encontro).

XIV ENDIPE.Resgate dos cursos de especialização para formação pedagógica dos docentes do ensino superior. 2008. (Encontro).

Congresso Internacional A Unicidade do Conhecimento. Paradigmas curriculares alternativos e formação de professores: investigação novas formas de conceber e construir o conhecimento no ensino superior.. 2007. (Congresso).

Seminário Internacional.Inovação curricular e a formação de professores. 2007. (Seminário).

VI Encontro de pesquisadores em educação: currículo da PUCSP.Construção de um currículo inovador. 2007. (Seminário).

Endipe ( Encontro Nacional de didática e prática de ensino).Novo paradigma curricular na formação de docentes do ensino superior em turismo. 2006. (Encontro).

V Encontro de pesquisadores em educação:currículo da PUCSP.Conhecimentos Necessários ao Professor para Atuar em Ambientes Virtuais de Aprendizagem. 2006. (Encontro).

ATHE (Association in Higher Education) Annual Conference.Tourism teacher development course. 2005. (Encontro).

Congresso Internacional sobre formação de professores e prática pedagógica. 2005. (Congresso).

I EcoUC. Ensino e Mercado de Trabalho em Ecoturismo. 2005. (Congresso).

II Congresso Mundial de transdisciplinaridade. Revisando paradigmas na formação de professores de turismo: uma perspectiva transdisciplinar.. 2005. (Congresso).

III Encontro de Pesquisadores de Educação Currículo da PUCSP.Ambientes virtuais na composição de currículo de cursos de pós-graduação em Turismo. 2004. (Encontro).

IV Congresso Internacional de Turismo da rede Mercocidades- Integração pela Paz. Diagnóstico da atuação docente. 2004. (Congresso).

3º Seminário Internacional de Educação. 2003. (Seminário).

Seminário de Ecoturismo 2003.Formação do profissonal de Ecoturismo: cursos de pós-graduação lato sensu. 2003. (Seminário).

V semana cultural da FAAC.Qualidade no Ensino Superior e Pesquisa em Turismo. 2003. (Outra).

9º Congresso Internacional de Educação Educador. 2002. (Congresso).

8º Congresso Internacioanl de Educação. 2001. (Congresso).

Congresso Internacional. 2000. (Congresso).

22ª Reunião Anual ANPED. 1999. (Encontro).

I Seminário Nacional de Dirigentes e Coordenadores dos Cursos de Turismo e Hotelaria. 1999. (Seminário).

III Congresso Internacional de Educação. 1996. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Nicole Rodrigues Carnizelo

GAETA, CECÍLIA; MASETTO, M.; FELDMANN, M.. Empatia:atitude fundamental do professor do ensino superior: estudo teórico sobre empatia e práticas pedagógicas no ensino superior. 2019. Dissertação (Mestrado em Educação (Currículo)) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Marcia Maria Macedo Machado

GAETA, Cecilia; Formigoni ML; GERAB, I. F. S.. Gerenciamento de projetos de pesquisa finaciado com recursos públicos: concepções docentes. 2016. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Alexandra de Souza

GAETA, Cecilia; GERAB, I. F. S.; CUNHA, I.; ROSANA, R.. Avaliação da formação profissional em saúde na perspectiva da integralidade do cuidado: construção de uma matriz de competências. 2014. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Chrissandra Rebouças de Souza Lauar

GAETA, Cecilia. Enfermeiro professor: um diálogo com a formação pedagógica em cursos lato sensu. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Educação e Curriculo) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Pablo Guilherme Espínola

Köche, Jose carlos;GAETA, Cecilia; DORION, E.; SANTOS, M. M. C.. A metodologia de projetos no ensino superior de turismo: uma alternativa para o desenvolvimento de comportamentos e habilidades empreendedoras. 2008. Dissertação (Mestrado em Turismo e Hospitalidade) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Marisa Csordas

Borin MES;GAETA, Cecilia; Baptista, Dulce. O turismólogo como agente social: limites e possibilidades. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Tatiana Lazarini do Nascimento

MASETTO, M. T.;GAETA, MARIA CECÍLIA DAMAS; SOUZA, A. C. G. A.; MARINS, C. F.; SILVEIRA, N. D. R.. Co-docência: formação de professores através de uma monitoria diferenciada.. 2025. Tese (Doutorado em Pós-graduação Educação e Currículo) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Carmen Eurydice Calheiros Gomes Ribeiro

GAETA, CECÍLIA; FERREIRA, Beatriz J.; PUCCINI, Rosana F.; VILELLA, Rosana Quintella. Processo de mudança curricular na formação médica. 2018. Tese (Doutorado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Cacia Cristina França Rehem

MASETTO, M.; FELDMANN, M.;GAETA, Cecilia; SILVEIRA, D. R.; GIFFONI, R. L.. Docência universitária e bachareis docente: processos formativos e a prática pedagógica.. 2018. Tese (Doutorado em Pós-graduação Educação e Currículo) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Solange Maria Fustinoni Magalhães

GAETA, Cecilia; Sylvia Helena Batista; Maria Angélica Minhoto; Marcia Barbieri; VARES, S. F.. Percepção do professor acerca da trajetória da construção do projeto pedagógico 2010 2012 do curso de graduação em enfermagem da UNIFESP. 2016. Tese (Doutorado em Enfermagem) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Daniela Fávaro

Masetto; FELDMANN, M.;GAETA, Cecilia; Silva, Maria da Graça; BRITO, R. G. L.. Proposta de Inovação Curricular nos Mestrados de Direito em busca de uma formação qualificada para o exercício do magistério.. 2016. Tese (Doutorado em Educação currículo) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Leonardo Rodrigues de Moraes

MASETTO, M. T.; FELDMANN, M. G.;GAETA, Cecilia; CHIZZOTTI, A.; ZUKOWSKY-TAVARES, C.. Inovações curriculares: um estudo de caso do curso de pós-graduação lato sensu, Gerenciamento de obras, tecnologia e qualidade da construção. 2014. Tese (Doutorado em Educação currículo) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Ana Lourdes Lucena de Souza

MASETTO, M. T.; DUARTE, L. R.; Linhares M P; Marian Feldman;GAETA, Cecilia. Formação profissional em fisioterapia: o desafio dos avanços curriculares nos projetos pedagógicos da universidade pública. 2014. Tese (Doutorado em Educação currículo) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Roberta Messias

GAETA, Cecilia; ANDRE, M. E. D. A.; PASSOS, L. F.; PLACCO, V. M. N. S.; HOBOLD, M. S.. Desenvolvimento profissional de professores do ensino superior de tecnologia. 2011. Tese (Doutorado em Educação (Psicologia da Educação)) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Juliana Pedroschi Rodrigues

GAETA, Cecilia; Vidigal C S; Almeida. E; Uvinha. RR. Uma nova versão sobre a história do serviço de Recreação Operária. 2010. Tese (Doutorado em Educação) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Douglas Martins Dantas

GAETA, Cecilia; Masetto; NNeide de Aquino NoffsOFFS, N. A.. Novo ensino médio: construção de currículo para itinerários formativos. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-graduação Educação e Currículo) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Ricardo Pereira Rios

Masetto; MARION, J. C.;GAETA, CECÍLIA DAMAS. Construção de disciplina de um currículo de ciências contábeis, integrando diretrizes curriculares e metodologias ativascurr. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-graduação Educação e Currículo) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Carmem Eurydice Calheiros Gomes Ribeiro

GAETA, Cecilia; Sylvia Helena Batista; Santos, A.A; Viella, RQB. Processo de mudança curricular na formação médica. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Ana Lourdes Lucena Souza

GAETA, Cecilia; DUARTE, L. R.; MASETTO, M. T.. Formação profissional em fisioterapia: o desafio dos avanços curriculares nos projetos pedagogicos da universidade pública. 2013 - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Nicole Rodrigues Carnizelo

GAETA, CECÍLIA; Masetto; FELDMANN, M.. Empatia: atitude fundamental do professor do ensino superior. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Educação e Curriculo) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Chrissandra Rebouçcas de Souza Lauar

GAETA, Cecilia. Enfermeiro professor: um diálogo com a formação pedagógica em cursos lato sensu. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Educação e Curriculo) - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo.

Aluno: Fabio Boratto

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. A importância de dialética literária com as artes plásticas: a busca da identidade cultural pós-moderna. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Camila de Souza Silva

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. O Nutricionista como gestor de unidade de Alimentação e Nutrição. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Dalmar Douglas Assis

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Estudo das ciências contábéis. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Débora Medeiros de Andrade

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Cultura, educação e comportamento ético. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Eduardo Queiroz

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Proposta de ensino de contabilidade introdutória na Universidade. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Guilherme Lima de Assis

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. A criatividade como ferramenta na composição musical. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Izabel Cristina Trigueiro

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Direito educacional. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Gilberto Campos Arruda

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Fundamentos do desenho técnico. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Elisabete Aparecida dos santos Zorzet

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Plano de ensino para Gastronomia Sustentável. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Niclaudia Maria de Barros Vieira

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Lingua brasileira de sinais. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Tatiana de França Moreira

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Fundamentos Histórico Metodológicos do Serviço Social. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Karen Cristina da Silva Alves

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Planejamento de disciplina de Controle Higiênico Sanitário em Alimentos. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Juliana Correa Mendes

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Planejamento didático para a disciplina de Cozinha regional brasileira. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Daniele Martins Menezes

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Agências de viagem. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Elaine de Lima Fonseca

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Tecologia em estética: busca por serviços de beleza, bem estar e crescimento.. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Erotides Maria da Silva Gonçalves

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Gestão de pessoas, relações no trabalho e empregabilidade. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Elza Eugênia Barbalho Ishida

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Turismo de negócios. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Luciana Rodrigues Gazoni

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Psicologia comportamental. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Sergio Burian

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Gestão estratégica; food service. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Talita Oliveira Basile

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Hospitalidade. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Artur Forte Katchborian

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Gestão de escritório de aquitetura: a arte de projeta. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Caio Moura Quina

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Intuição e retórica nos livros de cálculo diferencial. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Cristina laura Beniczky Botta

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Jogos eletrônicos e ferramentas de criação para a educação. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Fernanda Carolina Tenedini

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. LInguagem e os componentes discursivos. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Gabriela Alves Plata da Silva

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. A importância da habilidades básicas de cozinha. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: henrique Bucheri de Moura Rodrigues

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Planejamento didático para a disciplina de Operações Hoteleiras. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Joyce Martins C

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Rocha. Gestão de projetos sociais. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Leogevildo Fernandez Canon

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Gestão de empresas para o curso de graduação em Turismo. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Liliam Dionísio

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Marketing de destinos turísticos. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Luana P

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. L . M, Peres. Proposta para uma nova disciplina: Gastronomia Brasileira. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Rita de Cassia Sevilha

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. A formação de profissionais de saude para atendimento humanizado. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: ROSÃNGELA MARIA DE SOUZA

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Atuação docente na educação inclusiva. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Rubens Eduardo Paes de Oliveira

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Planejamento de curso de Enologia e harmonização. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Sueli Tomaz de Lima Branco

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Plano de trabalho docente: Conceitos de ergonomia e antropometria. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Alberto Jacinto Mancilha

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. O estudo introdutório do direito. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Andre Jacintho Berti

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. Alimentação vegetariana. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Andréa Marta Copcinski

GAETA, Cecilia; DINIZ, I. B. S.. A cozinha mineira: da tradição à modernidade. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: ALINE LAVEZZO PASSUCCI

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Plano de trabalho docente para a disciplina: Gestão da qualidade em Hotéis. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Ana Maura Werner

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Proposta para a disciplina sobre Tendências de consumo para mercado de alimentação. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Bianca de Mio

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Confeitaria para o mercado de Luxo: um estudo da natureza e sua implantação. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Bruno E

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. S. Cardoso. Plano de Ensino para a disciplina: Poder público e Legislação Turística. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Plano de ensino : Fundamentos da Hospitalidade.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Marcos de Castro Campos

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Plano de ensino para Administração da Hospitalidade. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Marina Monteiro da Silva

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Plano de trabalho docente para a disciplina de segmentação de Mercado Turístico. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Patricia Macchia

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Plano de ensino para a disciplina de Planejamento de Cardápio. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Tábata Vieira de Souza

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Recreação e Lazer para Eventos. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: THIAGO MINORO MEDEIROS SUGANO

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. PLano de ensino para a disciplina de Habilidades de Cozinha II. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Ana Maria G de Mota

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Plano de ensino para a disciplina Hotelaria Hospitalar. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Barbara Peres Passos-

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Disciplina Optativa de Hospitalidade Urbana. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Carolina Amaral-

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Plano de ensino para a disciplina Controle de custos. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Carolina Eiko Araçava-

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Plano de trabalho docente sobre Culinária Japonesa. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Daniele G Baldoni-

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Alimentos: a ética do aproveitamento total. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Douglas M Pereira-

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Gestão de pessoas no turismo. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: ELIZABETH C

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. D. Segeti-. A miscigenada cozinha brasileira: aspectros regionais. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Mafalda M

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. M.P.C.Ramos-. Formação de assessores de casamento. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Mariane S

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. B.Dias-. Plano de trabalho docente sobre Cozinha de autoria. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Mônica V

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Silva-. Plano de ensino para a disciplina de Planejamento do turismo. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Terezinha P

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. N. Santos-. Criatividade em eventos. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Camila Cruz-

GAETA, Cecilia; ROCHA, V. H. R.. Agenciamento de serviços de turismo. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Leila Sonia Farkas

GAETA, Cecilia; KANNI, F.. Turismo Patrimonio Cultural e preservação. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Augusto Cesar de Almeida

GAETA, Cecilia; KANNI, F.. Turismo de Aventura. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Raquel Oliveira Martins

GAETA, Cecilia; KANNI, F.. Turismo e Impactos Ambientais. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Daniela Maria Fraga Mendes

GAETA, Cecilia; KANNI, F.. Turismo meio ambiente e Sociedade. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Ednalva Maria de Oliveira

GAETA, Cecilia; KANNI, F.. Planejamento Turístico. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Nathalia Reis Ricciardi

GAETA, Cecilia; SANTOS, L. S.. Prática do Lazer entre paulistanos de 30 a 40 anos. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Larissa Labegalini

GAETA, Cecilia; ASFORA, W.. Plano de ensino para Cozinha Italiana. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Juliana Olivetti de Abreu

GAETA, Cecilia; ASFORA, W.. Planejamento de cursos de Confeitaria com ênfase em light e diet. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: FERNANDO RODRIGUES

GAETA, Cecilia; ASFORA, W.. Plano de ensino para a disciplina Panificação. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Paula Fontanelli Freitas

GAETA, Cecilia; ASFORA, W.. Planejamento de curso de Cozinha mexicana. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Nivaldo Aparecido Pedro Monteiro

GAETA, Cecilia; ASFORA, W.. Cozinhas profissionais: conhecimento e desenvolvimento de equipamentos.. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Rebeca Rubim

GAETA, Cecilia; ASFORA, W.. Ecogastronomia: sugestão e planejamento de uma nova disciplina para o curso superior em gastronomia. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Tamares Tatiana Gomes Ferreira

GAETA, Cecilia; KANNI, F.; RIOS, M. P. G.. Proposta de disciplina sobre Turismo, Meio Ambiente e Sociedade. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Camila dos Santos Campos Borba

GAETA, Cecilia; SANTOS, L. S.. Laboratório de Lazer, recreação e animação cultural. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Rita de Cassia Damasceno

GAETA, Cecilia; CARVALHO, M.. Projeto Interdisciplinarcom prática em eventos. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Nilda Cristina L Gonçalves

GAETA, Cecilia; XAVIER, L.. Hospitalidade e Hotelaria. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Amanda da Conceição Luiz

GAETA, Cecilia; XAVIER, L.. Hospitalidade Hoteleira. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Olívia Augusta Oliveira

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Fornecedores de serviços turísticos. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Olívia Augusta Oliveira

Aluno: Samanta Vicentim Repulho

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Cozinha contenporânea. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Anecy Ribeiro

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Jogos e atividades recreativas com potencial educacional. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Priscila M Ribeiro

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Lazer como forma de motivação. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Juliana Cristina do Amaral

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Adequação de resorts às normas ambientais. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Camila V L Rodrigues

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Ecoturismo. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: renata Mendes Sanches

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Ingles fundamental para o curso superior em hotelaria. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Osvaldo Campiani Junior

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Módulo de planejamento turístico para o curso de bacharelado em Turismo. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Rodrigo Luiz Petroncare

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Agências de viagens e turismo. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Núbia Gomes Asato

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Introdução ao Turismo. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Rogério Féliz da Silva

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Gestão de pessoas com interface na cozinha. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Claudia Dantas Fonseca

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. A importância e as aplicações da harmonização enogastronômica utilizando os vinhos espumantes. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Karen Sato

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Gestão de pessoas no departamento de A&B e seu gerenciamento. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Maria Luiza de Carvalho

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Comportamento organizacional. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Fausto R Lopes Denti

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. gestão e controle no setor de A&B. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Flavia Almeida Calabrez

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Planejamento de ensino: Hospitalidade. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Ada Bacceli

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Itanhaém, Turismo com a plenitude do aeroporto. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Tania Maria V M Romane

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Uma proposta para a disciplina e Gastronomia brasileira. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Gabriela R M de Carvalho

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Confeitaria brasileria e as aplicações das frutas da região norte do Brasil. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Fernanda Pedik

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. relação professor aluno: a importância do afeto no ensino superior. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Fernanda Maria Moreira Costa

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. relação professor aluno no ensino superior. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Liliam Correa

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Análise dos métodos de avaliação de adultos. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Beatriz Mazer

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Proposta de desenvolvimento de uma disciplina de vendas no curso superior de hotelaria. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Pablo Guilherme Espínola

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.. Uma proposta educativa para o curso superior de hotelaria utilizando pedagogia de projetos. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Enzo Magrini Junior

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.; BRITO, R. G. L.. Interdisciplinaridade: uma proposta para os cursos de turismo e hotelaria.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Tatiana Gumarães Moreira

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; GIACON, B. M.. Avaliação do processo de ensino e aprendizagem no ensino superior. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Juliana Lorençon

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; GIACON, B. M.. Reflexões sobre a formação docente para o ensino superior. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Edna Silva da Rosa

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.; BRITO, R. G. L.. O Lazer como ferramenta metodológica. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Milena Bachir

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; GIACON, B. M.; Masetto. Reflexões e propostas possíveis para os cursos de turismo e hotelaria: auto avaliação em destaque.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Vinicius Bastelli

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; GIACON, B. M.. Ferramentas de aprendizagem.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Mariana Noronha Pinto de Oliveira e Sousa

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; GIACON, B. M.. Uso de portifólio nos cursos superiores de turismo: proposta de sistematização do processo ensino aprendizagem.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Marcela Ferreira de Oliveira

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; GIACON, B. M.. - Estratégias metodológicas: ferramentas para o docente em Turismo e Hotelaria.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Sérgio Marcos Zurita Fernandes Filho

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; GIACON, B. M.. As interfaces da Interdisciplinaridade e os docentes dos cursos superiores de turismo.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Rodrigo Marcos de Castro

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; GIACON, B. M.; SATORELLI, A. L.. - Proposta de um módulo para o curso de hotelaria: ?qualidade no atendimento hoteleiro ? ferramenta para o desenvolvimento da hotelaria de negócios?.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Hiram Cruz de Oliveira

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; ROCHA, V. H. R.. O perfil do professor universitário hoje: competências e habilidades.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Rodrigo Arvoredo

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; ROCHA, V. H. R.; HINTZE, H. C.. Propostas metodológicas para o docente em turismo e hotelaria: competências e habilidades necessárias.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Francisco José Burkas Ribeiro

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; SATORELLI, A. L.; GIACON, B. M.. Competências necessárias ao docente universitário de hotelaria.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Suzi Arruda Felipe de Oliveira Valladão

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; GIACON, B. M.. Novas Tecnologias: ensino à distância em cursos de Turismo e Hotelaria. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Marina Pinto de Oliveira Araújo

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; GIACON, B. M.. Perfil docente para Turismo e Hotelaria: competências e habilidades necessárias.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Amanda Fantini Tanajura

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; ROCHA, V. H. R.. Planejamento: instrumento facilitador para o docente do Ensino Superior em Turismo e Hotelaria.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Mirleide Astolfi

GAETA, Cecilia; BRITO, R. G. L.; GIACON, B. M.. Visita técnica: um recurso metodológico para docentes do ensino superior em Turismo e Hotelaria.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Juliana Ribeiro de Lima

GAETA, Cecilia; DENCKER, Ada; BRITO, R. G. L.; GIACON, B. M.. As atividades de extensão enquanto projeto continuado de pesquisa.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Priscila Ribas Moreira da Silva

GAETA, Cecilia; GIACON, B. M.; DENCKER, Ada; BRITO, R. G. L.. A produção cientifica diante do professor pesquisador: como este atua em prol da construção da ciência para o turismo.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência em turismo e hotelaria:) - Centro Universitário Senac.

Aluno: Elio Ferrucci et all

GAETA, Cecilia; DENCKER, Ada; ANSARAH, Marilia. A importancia da tecnologia como instrumento facilitador do processo de ensino aprendizagem nos cursos superiores presenciais de turismo. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência para o ensino superior e) - Faculdade Senac de Turismo e Hotelaria.

Aluno: Ana Lucia Seixas et all

GAETA, Cecilia; DENCKER, Ada; ROCHA, V. H. R.. projeto pedagógico para o curso tecnológico em Gestão Hoteleira. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência para o ensino superior e) - Faculdade Senac de Turismo e Hotelaria.

Aluno: Mary Mercia G

GAETA, Cecilia; DENCKER, Ada; GIACON, B. M.. Sales. A formação docente para o ensino rural. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência para o ensino superior e) - Faculdade Senac de Turismo e Hotelaria.

Aluno: Monica Ferreira de Araujo

GAETA, Cecilia; DENCKER, Ada; CAMARGO, L. O. L.. A formação do profissional do Lazer. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência para o ensino superior e) - Faculdade Senac de Turismo e Hotelaria.

Aluno: Fernanda B

GAETA, Cecilia; DENCKER, Ada; GIACON, B. M.. M. Leme. A educação Ambiental no curso de turismo. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência para o ensino superior e) - Faculdade Senac de Turismo e Hotelaria.

Aluno: Wanessa Asfora

GAETA, Cecilia; DENCKER, Ada; Traldi Marcelo. Historia da Alimentação - uma proposta de disciplina para os cursos superiores de tecnologia de gastronomia. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência para o ensino superior e) - Faculdade Senac de Turismo e Hotelaria.

Aluno: Claudete Gerbara Callegano et all

GAETA, Cecilia; DENCKER, Ada. Segurança em meios de hospedagem: plano para uma disciplina integradora. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós graduação em Administração Hoteleleira) - Faculdade Senac de Turismo e Hotelaria.

Aluno: Isaira Maria Garcia et all

GAETA, Cecilia; DENCKER, Ada; ROCHA, V. H. R.. Curso organizador de eventos: uma proposta de estruturação. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação Administração Organização Eventos) - Faculdade Senac de Turismo e Hotelaria.

Aluno: Roseli Aparecida Bernardi et all

GAETA, Cecilia; DENCKER, Ada; ROCHA, V. H. R.. Aplicação da teoria na prática do estágio supervisionado do curso de Tecnologia em Hotelaria. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós graduação em Administração Hoteleleira) - Faculdade Senac de Turismo e Hotelaria.

GAETA, Cecilia; PEDRESCHI, J. R.. professor Doutor em Gestão de Serviços de Lazer e Turismo. 2010. Universidade de São Paulo.

GAETA, Cecilia; TOMMAZZONI, E. L.. Professor Doutor em Gestao de Serviços de Lazer e Turismo. 2010. Universidade de São Paulo.

Orientou

Gilberto Campos Arruda

Planejamento de ensino de Fundamentos do desenho técnico para o ensino superiorcico; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em `Pós graduação, especialização em Docência para o) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Elisabeth Aparecida dos Santos Zorzet

Planejamento didático sobre gastronomia sustentável para o ensino superior; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Niclaudia Maria de Barros Vieira

Plano de ensino para a discipina; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Tatiana de França Moreira

Fundamentos Históricos Metodológicos do serviço social; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Karen Cristina da Silva Alves

Planejamento diático para a disciplina de Controle Higiênico sanitário em alimentos; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Juliana Correa Mendes

Proposta de ensino para Cozinha Regional Brasileira; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Daniele Martins Menezes

Plano de ensino para a disciplina "Agencia de viagens"; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Elaine de Lima Fonseca

Plano de ensino para a disciplina de Tecnologia em estética; ; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Erotides Maria da Silva Gonçalves

Gestão de pessoas, relações no trabalho e empregabilidade; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Elza Eugênia Barbalho Ishida

Planejamento de curso em Turismo de negócios; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

LUCIANA RODRIGUES

Psicologia comportamental analise experimental do comportamento; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Sergio Burian

Planejmento da disciplina deGestão estratégica - Food service; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Talita Vieira Basile

Planejamento da disciplina de Hospitalidade; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

ALINE LAVEZZO PASSUCCI

Plano de trabalho docente: gestão da qualidade em hotéis; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Bianca de Mio

Confeitaria para o mercado de luxo; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Patricia Macchia

Plano de ensino para a disciplina de planejamento de cardapio; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Thiago M M Sugoro

Plano de trabalho docente, para Habilidades básicas e cozinha; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Ana Maura Werner

Planejamento de nova disciplina sobre tendências no mercado de alimentação; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Bruno do Espírito Santo Cardoso

Poder publico e Legislação turistica; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Marcos de Castro Campos

Planejamento de trabalho docente para o curso de administração da hospitalidade; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Marina Monteiro Silva

Plano de ensino para a disciplina de segmentação de mercado turístico; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Tabata Vieira e Souza

; Recreação e Lazer para eventos; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Docência no Ensino Superior) - Centro Universitário Senac; Orientador: Cecilia Gaeta;

Produções bibliográficas

MASETTO, MARCOS TARCISO ; GAETA, Cecilia ; ZUKOWSKY-TAVARES, CRISTINA . Formação em rede para a docência com profissionalidade. REVISTA IBERO-AMERICANA DE ESTUDOS EM EDUCAÇÃO , v. 18, p. e023151, 2023.
GAETA, CECÍLIA DAMAS . O PERMANENTE CICLO DA INOVAÇÃO CURRICULAR NO ENSINO SUPERIOR. REVISTA E-CURRICULUM (PUCSP) , v. 18, p. 1197-1213, 2020.
MASETTO, M. T. ; GAETA, CECÍLIA . Trajetória da pedagogia universitária e formação de professores no ensino superior no Brasil. REVISTA EM ABERTO - INEP , v. 32, p. 45-57, 2019.
GAETA, CECÍLIA . CONTEXTO, CURRÍCULO E FORMAÇÃO DE PROFESSORES EM UM CURSO DE FISIOTERAPIA. REVISTA E-CURRICULUM (PUCSP) , v. 15, p. 713-734, 2017.
MASETTO, M. T. ; GAETA, Cecilia . Currículo Inovador. Revista Forges , v. 4, p. 273-290, 2016.
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GAETA, Cecilia ; MASETTO, M. . Metodologias ativas e oprocesso de aprendizagem. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
GAETA, Cecilia . Curriculo inovador para formação de professores do ensino superior. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
GAETA, Cecilia . Desafios do professor no secXXI. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GAETA, Cecilia . Curriculo inovador em espaço diferenciado: opÇào para formação do professor do ensino superior. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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GAETA, Cecilia . Construção de um currículo inovador. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
MASETTO, M. ; GAETA, Cecilia ; FELDMANN, M. ; TAVARES, C. Z. ; Linhares M P . Paradigmas curriculares alternativos e formação de professores. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GAETA, Cecilia ; MASETTO, M. ; Linhares M P ; FELDMANN, M. ; TAVARES, C. Z. ; FRANCO, E. . Inovação curricular e formação de professores. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
GAETA, Cecilia ; BALDIN, L. ; ABREU, R. . Conhecimentos necessários ao professor para atuar em ambientes virtuais. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
GAETA, Cecilia . Novo paradigma curricular na formação de docentes do ensino superior em turismo. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GAETA, Cecilia ; MASETTO, M. . Tourism teacher development course. 2005. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
GAETA, Cecilia . Perspectivas de otimização da atuação docente no ensino superior de turismo e hotelaria. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
MORAES, C. C. A. ; GAETA, Cecilia . Capacitação profissional a aprtir de cursos de pós-graduaçãolatosensu em Turismo e Hotelaria. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
GAETA, Cecilia ; GIACON, B. M. . Anàlise da atuação docente dos egressos do curso de pós-graduação em Docência para ensino superior. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GAETA, Cecilia ; AIREY, D. ; TRIBE, J . Educação Internacional em Turismo. Sâo Paulo: Senac, 2008 (revisão técnica).

Outras produções

GAETA, Cecilia . Revisão projeto Pedagógico do bacharelado em Adminstração. 2020.

GAETA, Cecilia . Competências do profissional da hospitalidade. 2020.

GAETA, CECÍLIA . Consultoria para reformulação de proejto pedagógico curso Pós-graduação Docência no ensino superior. 2017.

GAETA, CECÍLIA ; MASETTO, M. . Revisão curricular do curso de Fisioterapia da Faculdade de Medicina da USP. 2014.

GAETA, Cecilia . Consultoria pedagógica pós gradução lato sensu EAD em Docência ensino superior. 2012.

GAETA, Cecilia . Desenvolvimento de pós-graduação EAD em Docência para o ensino superior. 2011.

GAETA, Cecilia . IMplementação de pós-graduação em Administração Hoteleira em Porto Alegre. 2003.

GAETA, Cecilia . Implementação de pós-graduação em Administração e Organização de Eventos em POA. 2003.

GAETA, Cecilia . Implementação de Pós-graduação em Administração Hoteleira em Curitiba. 2002.

GAETA, Cecilia . Implementação de pós graduação em Administração Hoteleira em Campos do Jordão. 1998.

GAETA, Cecilia . Implementação de pós-graduação Planejamento de Marketing Turístico em Salvador. 1998.

GAETA, Cecilia . Pós-graduação lato sensu em Docência no ensino superior EAD. 2013.

GAETA, Cecilia . Pós-graduação lato sensu em Cozinha Brasileira. 2012.

GAETA, Cecilia ; ARAUJO, R. M. . Pós-graduação Lato sensu em Negócios do Entretenimento. 2011.

GAETA, Cecilia . Revisão de projeto de Pós-graduação lato sensu Gastronomia História e Cultura. 2011.

GAETA, Cecilia . Adaptação de Projeto pedagógico Pós-graduação em Docência para ensino superior semi-presencial. 2010.

GAETA, Cecilia ; IVAN, J. . Pós-graduação lato sensu em Gestão de Negócios de Vinhos. 2009.

GAETA, Cecilia . Projeto de monitoria para cursos de pós-graduaçào lato sensu. 2009.

GAETA, Cecilia . Revisão de Projeto pedagógico do curso de pós-graduação lato sensu em Administraçào Hoteleira. 2009.

GAETA, Cecilia . Revisão de projeto pedagógico de curso de pós-graduação lato sensu em Administração e Organização de Eventos. 2009.

GAETA, Cecilia . Revisão de projeto pedagógico de curso lato sensu em gestão de negócios em serviços de alimentação- foco em resultados. 2009.

OSMAN, S. A. ; GAETA, Cecilia ; ASFORA, W. . Pós-graduação lato sensu em Gastronomia: vivências culturais. 2008.

GAETA, Cecilia ; NAKANE, A. M. . Pós-graduação lato sensu em Eventos, Estratégia e Negociação. 2007.

GAETA, Cecilia ; BRAGUINI FILHO, S. . Pós-graduação latosensu em Gestão da Hospitalidade em Serviços de Saúde. 2007.

GAETA, Cecilia ; BRAGUINI FILHO, S. ; IVAN, J. . Pós-graduação lato sensu em Gastronomia e bebidas: ênfase em Vinhos. 2006.

GAETA, Cecilia ; SALVATI, S. S. . Pós-graduação lato sensu em Gestão em Turismo Sustentável. 2006.

GAETA, Cecilia ; ALLONSO, M. . Pós-graduação lato sensu em Projetos Educacionais. 2005.

GAETA, Cecilia . EAD em cursos de pós lato sensu. 2004.

GAETA, Cecilia ; BRAGUINI FILHO, S. . Pós-graduação lato sensu em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação. 2004.

GAETA, Cecilia ; BRAGUINI FILHO, S. . Expansão do curso de pós-graduação lato sensu em Administração Hoteleira para Senac POA. 2003.

GAETA, Cecilia ; FRANGIOTTI, N. . Expansão do curso de pós-graduação lato sensu em Administração e Organização de Eventos para Senac POA. 2003.

GAETA, Cecilia ; ALLIEVI, J. . Pós-graduação lato sensu em Ecoturismo. 2002.

GAETA, Cecilia ; CAMARGO, L. O. L. . Pós-graduação lato sensu em Lazer e recreação. 2002.

GAETA, Cecilia ; MASETTO, M. . Pós-graduação lato sensu em Docência para o ensino superior em Turismo e Hotelaria. 2002.

GAETA, Cecilia ; BRAGUINI FILHO, S. . Expansão do curso de Pós em Administração Hoteleira para Senac Curitiba. 2002.

GAETA, Cecilia . Implementação de curso de pós-graduação lato sensu em Docência para o ensino superior em Turismo e áreas afins. 2002.

GAETA, Cecilia . Pós-graduação lato sensu e Administração hoteleira. 1998.

GAETA, Cecilia . Pós-graduação lato sensu em Administração e Organização de Eventos. 1998.

GAETA, Cecilia . Pós-graduação lato sensu em Alimentação de Coletividade. 1998.

GAETA, Cecilia ; Ruschmann Doris, . Pós-graduação lato sensu em Planejamento e Marketing Turístico. 1998.

GAETA, Cecilia ; HILLEL, O. . Pós-graduação lato sensu em Turismo Ambiental. 1998.

GAETA, Cecilia ; CAMARGO, L. O. L. . Pós-graduação lato sensu em LAzer e animação sociocultural. 1998.

GAETA, Cecilia . Curriculo integrado ,organizaçãopor créditos. 1998.

GAETA, Cecilia ; VELLOSO, J. R. . Expansão da pós-graduação em Administração Hoteleira para Campos de Jordão. 1998.

GAETA, Cecilia ; Ruschmann Doris, . Expansão de pós-graduação em Planejamento e Marketing Turístico para Senac Salvador. 1998.

GAETA, Cecilia . Aprendizado necessário. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GAETA, Cecilia ; PANOSSO, A. . Turismo de experiência. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GAETA, Cecilia . Encontro Senac de Educadores. 2011. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

GAETA, Cecilia . Curriculos Inovadores e formação professores. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GAETA, CECÍLIA DAMAS . Plano de trabalho docente. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, CECÍLIA DAMAS . ~Planejamento de trabalho docente. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, CECÍLIA . O papel da educação e da formação profissional e seu compromisso no desenvolvimento social. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de conteudo EAD).

GAETA, CECÍLIA . Planejamento docente. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, CECÍLIA . workshop fundamentos da educação superior. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Elaboração de projeto pedagógcio do curso depós-graduação Docência Ensino Superior. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - texto).

GAETA, Cecilia . Introdução ao tema educação superior no sec XXI. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

GAETA, Cecilia . Modalidades de ensino superior. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - video).

GAETA, Cecilia . Mediação pedagógica. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - texto).

GAETA, Cecilia . Competências do professor do ensino superior. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - video).

GAETA, Cecilia . Políticas Públicas e organização do ensino superior. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - EAD).

GAETA, Cecilia . Projeto político pedagógico. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - EAD).

GAETA, Cecilia . Processo de aprendizagem no ensino superior. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ead).

GAETA, Cecilia . Políticas e organização do ensino superior. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

GAETA, Cecilia . Avaliação da aprendizagem no ensino da saúde. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GAETA, Cecilia ; BATISTA, N. ; ABDALA, I. . Avaliação da aprendizagem na área da saúde. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - EAD).

GAETA, Cecilia . Fundamentos da educação superior. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Inovação currícular no ensino da saúde. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GAETA, Cecilia . Inovação curricular no ensino da saúde. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GAETA, Cecilia ; BATISTA, N. . Curso EAD sobre Inovação curricular no ensino da saúde. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Elaboração de plano de trabalho docente para o ensino superior. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Tutorial para implantação de pós-graduacão em Negócios do Entretenimento. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Projeto de monitoria do pós-graduação lato sensu em Negócios do Entretenimento. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Matriz da disciplina EAD Fundamentos da Educação Superior. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - EAD).

GAETA, Cecilia . Matriz disciplina EAD Atualização e Contextualização temática. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - EAD).

GAETA, Cecilia . Matriz disciplina EAD Desenvolvimento profissional docente. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - EAD).

GAETA, Cecilia . Matriz Ead da disciplina TCC: Fundamentos e metodologia da pesquisa. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - EAD).

GAETA, Cecilia . Planejamento para o ensino superior. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Plano de trabalho docente. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GAETA, Cecilia . Tutorial para implantação de pósgraduação em Administração e Organização de Eventos. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Matriz de disciplina EAD: Planejamento de trabalho docente. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Matriz de disciplina em EAD: Desenvolvimento profissional docente. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Matriz da disciplina EAD: Pesquisa e Docência. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Matriz de monitoria de turmas piloto de cursos de pós-graduação lato sensu. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Tutorial para implantação de pós-graduacão em Negócios do Vinho. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Planejamento e Metodologia para o ensino superior. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Atividades práticas extra-classe. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Como elaborar um plano de ensino para o ensino superior. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Dinâmica da trilha para seleção de conteúdos. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Metodologias, estratégias e técnicas: qual a diferença?. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Dinâmica dos trafelnos: processos de avaliação. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Orientação para auto avaliação. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Planejamento e metodologia apra o ensino superior. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Atividade prática extra-classe. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Atividades Integradoras. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Tutorial para oferta de pós-graduação lato sensu em Negócios de Alimentação. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Oficina de deenvolvimento de docentes de pós-graduação Negócios de Alimentação. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - educação).

GAETA, Cecilia . Atividades práticas extra-classe. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Seminários de pesquisa. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Fundamentos da educação superior. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Análise e comparação da aplicação das diretrizes curriculares de Turismo. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Atividades práticas extra-classe. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Seminário de pesquisa. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Fundamentos da educação superior. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Turismo de experiência. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Saberes docentes. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Atividades práticas extra-classe. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Atividade prática extra-classe. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Fundamentos da Educação Superior. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Elaboração criteriosa de um plano de ensino. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . O que é didática?. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Sistema de avaliação do ensino superior. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . III Conferência Amforht para América Latina. 2006. (Editoração/Anais).

GAETA, Cecilia . Contextualização das áreas básicas. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Fundamentos da Educação Superior. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Ensino superior no Brasil. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia ; GIACON, B. M. . Discussões iniciais sobre currículo. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Ser professor de turismo. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Fundamentos da Educação Superior. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Contextualização das área básicas. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Escolas e abordagens do processo de ensinar. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . As competências do professor do ensino superior. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Fundamentos da educação superior. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Contextualização nas áreas temáticas. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Fundamentos da Educação Superior. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Contextualização nas área temáticas. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Centro de apoio 'a distância. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . As competências para ensinar no sec XXI. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Educação).

GAETA, Cecilia . Didática para o ensino superior. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Didática para o ensino superior. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Didática para o ensino superior. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GAETA, Cecilia . Didática para o ensino superior. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Projetos de pesquisa

2006 - Atual

Formação de professores e paradigmas curriculares, Descrição: Esse grupo de pesquisadores investiga as propostas curriculares dos projetos educacionais em andamento no ensino superior do Brasil, reconhecidos como ?inovadores?. Aprofunda e debate posições teóricas e focaliza os projetos sob o enfoque da seleção de equipes e processo de formação dos docentes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cecilia Gaeta - Integrante / Marcos T Masetto - Coordenador / Marina Feldmann - Integrante / Cristina Z. Tavares - Integrante.

Prêmios

2011

53 Jabuti, Camara Brasileira do Livro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Professora convidada, Enquadramento Funcional: professora convidada, Carga horária: 8

Outras informações:
professora convidada a participar do projeto Pro ensino na saúde do Centro de Desenvolvimento do Ensino Superior em Saúde (CEDESS) planejando uma dsiciplina EAD sobre Avaliação da aprendizagem na saúde.

2013 - 2014

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Professora convidada, Enquadramento Funcional: professora convidada, Carga horária: 8

Outras informações:
Professora convidada a contribuir com o Projeto Pro ensino na saúde do Centro de Desenvolvimento do Ensino Superior em Saúde (CEDESS)

2006 - Atual

Pontifícia Universidade Católica de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: pesquisador convidado

Outras informações:
Vice lider do grupo de Pesquisa FORPEC. Formação do professor e paradigmas curriculares

Atividades

02/2015 - 12/2016
Pesquisa e desenvolvimento, Programa de pós-graduação Educação e Currículo.Linhas de pesquisa
01/2014 - 12/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Programa de pós-graduação Educação e Currículo.Linhas de pesquisa

1995 - 1996

Sociedade Israelita Bra Organização Rec e Trab Ort

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

Atividades

01/1995 - 06/1996
Ensino,Disciplinas ministradas, informática educacional
01/1995 - 06/1996
Treinamentos ministrados , Sociedade Israelita Bra Organização Rec e Trab Ort.Treinamentos ministrados, treinamento de professores em informática educacional

2003 - 2013

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: prestação de serviço, Enquadramento Funcional: professor

Outras informações:
Professora de didática e prática de ensino, educação, atividades complemantares e contextualização

1995 - 2013

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: coordenadora acadêmica, Carga horária: 40

Atividades

02/2006
Serviços técnicos especializados , Gerência de desenvolvimento de produtos.Serviço realizado, Desenvolvimento de produtos e serviços de pós-graduaçãolato sensu e eventos acadêmicos.
03/2003
Direção e administração, Centro Universitário Senac - Unidade Francisco Matarazzo.Cargo ou função, Coordenação acadêmica do Curso de Pós-graduação em docência para o ensino superior.
02/2002
Direção e administração, Centro Universitário Senac - Unidade Francisco Matarazzo.Cargo ou função, Coordenação da equipe docente da disciplina de didática e prática de ensino..
02/2002
Ensino, Pós-graduação em docência para o ensino superior, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Educação
04/2003 - 10/2007
Direção e administração, Faculdade Senac de Turismo e Hotelaria de São Paulo, Coordenação Acadêmica de Pós Graduação.Cargo ou função, Coordenação de Pós Graduação em Turismo, Hotelaria e Gastronomia.
08/1996 - 12/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.Cargo ou função, Consultora para implantação de cursos de pós-graduação, especialização, fora de sede..
03/1998 - 06/2004
Ensino, Pós-graduação em turismo , hotelaria e gastronomia, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Didática e prática de ensino superior
02/2002 - 12/2003
Ensino, Pós-graduação em docência para o ensino superior, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Atividades Complementares
08/2003 - 08/2003
Extensão universitária , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.Atividade de extensão realizada, Aula Magna.
08/1995 - 03/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.Cargo ou função, Coordenadora acadêmica de pós-graduação, especialização..
02/1996 - 06/1997
Conselhos, Comissões e Consultoria, Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.Cargo ou função, Consultora para implantação de curso de ensino médio profissionalizante fora de sede.
04/1996 - 12/1996
Treinamentos ministrados , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.Treinamentos ministrados, treinamento para professores do Curso regular e profissionalizante em Turismo e Hotelaria do SENAC de Campos de Jordão, Treinamento para professores do curso profissionalizante em Turismo e Hotelaria de SENAC de Campos do Jordão
11/1996 - 11/1996
Extensão universitária , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial.Atividade de extensão realizada, Palestra: Informática Educacional como Recurso Didático..

1995 - 1995

Colégio Nossa Senhora de Sion

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

Atividades

02/1995 - 12/1995
Ensino,Disciplinas ministradas, atividades interdisciplinares
02/1995 - 12/1995
Treinamentos ministrados , Colégio Nossa Senhora de Sion.Treinamentos ministrados, treinamento de professores no uso da informática educacional, treinamento de funcionários da secretaria e biblioteca no uso da informática

1996 - 1996

Faculdade Filosofia Ciências e Letras Santana

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: palestrista, Carga horária: 0

Atividades

09/1996 - 09/1996
Extensão universitária , Latu Senso.Atividade de extensão realizada, Palestra : O Uso da Informática na Educação..