Carla Cilene Matos Silva

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal de Viçosa (1994), mestrado em Microbiologia pela Universidade Federal de Minas Gerais (1997) e doutorado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (2008). Foi docente da Faculdade de Minas no período de 02/2005 a 03/2011, atuando principalmente nos seguintes temas: análise microbiológica de alimentos e resistência de Staphylococcus aureus a antimicrobianos. Desde abril de 2011 é bolsista recém doutor pelo CNPq atuando no projeto de pesquisa "Avaliação da PCR para detecção de leite de vaca em muçarelas de búfalas e cabras" vinculado a empresa AgroGenética - Laboratório de Análises Genéticas Ltda.

Informações coletadas do Lattes em 10/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Microbiologia Agrícola

2002 - 2008

Universidade Federal de Viçosa
Título: Resistência a antimicrobianos em Staphylococcus aureus isolados de leite.
Orientador: Célia Alencar de Moraes

Mestrado em Pós-Graduação em Microbiologia

1995 - 1997

Universidade Federal de Minas Gerais
Orientador: Matilde Cota Koury
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: Leptospira interrogans, inativação; pressão hidrostática.Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais.

Graduação em Ciências Biológicas

1990 - 1994

Universidade Federal de Viçosa
Orientador: José Mário da Silveira Mezencio
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos/Especialidade: Bacterologia.

Participação em eventos

VII Semana da Biologia e II Encontro Norte Mineiro de Biólogos.Convidada para proferir palestra sobre Biofilmes.. 2004. (Encontro).

VII Semana da Biologia e II Encontro Norte Mineiro de Biólogos.Convidada para ministrar o minicurso: Resistência Bacteriana a Antimicrobianos.. 2004. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Fabiano Souza Barbosa

NEVES, C. A.; VILELA, M. J.; BENEVIDES, G. P.; MATTA, S. L. P.;SILVA, C. C. M.. Efeito da laserterapia de baixa potência gálio-alumínoio-índio-fósforo na inflamação granulomatosa experimental em camundongos. 2008. Dissertação (Mestrado em Biologia Celular e Estrutural) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Roberta Rogéria Ferreira de Oliveira

SILVA, C. C. M.; NOGUEIRA, B. L.; GUIMARAES, M.. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES FÍSICAS E HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE UM SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA NA CIDADE DE MURIAÉ - MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Layse Aparecida Fernandes Viana

SILVA, C. C. M.; MONTEIRO, R. C. B.; AMORIM, W. L. A.. AVALIAÇAO MICROBIOLOGICA DE ALFACE EM RESTAURANTES SELF-SERVICE DE MURIAE. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Juliana Gomes da Silva

SILVA, C. C. M.; NOGUEIRA, B. L.; ROCHA, C. A. Q. C.. ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) EM UMA ESCOLA MUNICIPAL DE MURIAÉ - MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Juliene Corrêa da Silva

SILVA, C. C. M.; NOGUEIRA, B. L.; ROCHA, C. A. Q. C.. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO E DO NÍVEL DE CONTAMINAÇÃO DE LEITE CRU. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Daiana Cristina da Silva

SILVA, C. C. M.; AMORIM, W. L. A.; MONTEIRO, R. C. B.. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE COUVE MINIMAMENTE PROCESSADA COMERCIALIZADA EM UMA REDE DE HORTIFRUTI DA CIDADE DE MURIAÉ - MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Emanuelle Emília Ferreira Parreiras

SILVA, C. C. M.; GUIMARAES, M.; NOGUEIRA, B. L.. Avalição microbiológica de sucos, naturais e industrializados, consumidos em lanchonetes da cidade de Muriaé-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Kárica Priscila Souza da Silva

SILVA, C. C. M.; LELIS, V. G.; VESTENA, S.. Quantificação e viabilidade de microganismos probióticos em produtos láticos comercializados no município de Muriáe-MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Nádya Queiros Abreu Torres

SILVA, C. C. M.; LELIS, V. G.; VESTENA, S.. Avaliação das condições higiênico sanitárias de uma UAN escolar e de práticas higiênicas no preparo da merenda escolar em um escola estadual do município de Muriaé. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Wanainy Rodrigues Andrade

SILVA, C. C. M.; LELIS, V. G.; VESTENA, S.. Análise microbiológica das condições higiênico sanitárias do ambiente, das mãos de manipuladores e de equipamento utilizado em açougues. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Ana Paula Gomes do Vale

SILVA, C. C. M.; LELIS, V. G.; VESTENA, S.. Análise microbiológica de queijos tipo minas frescal comercializados em diferentes supermercados e feiras livres de Muriaé-MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Luma Nunes de Souza

LELIS, V. G.;SILVA, C. C. M.; GUIMARAES, M.. Avaliação das boas práticas de fabricação em restaurante do município de Espera Feliz-MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Tayrene Costa de moura Cunha Pelegrini

GUIMARAES, M.;SILVA, C. C. M.; SOUZA, S. F.. Desenvolvimento e avaliação de uma barra de cereais em semene de abóbora (Curcubita moschata). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Ana Cristina Alvarenga Pedroso

LELIS, V. G.;SILVA, C. C. M.; GUIMARAES, M.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de padarias e panificadoras de muriaé-MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Rejany de Paula da Silva Maximiniano

LELIS, V. G.;SILVA, C. C. M.; MARTINS, M. F.. Análise do comportamento de risco de comensais em restaurantes de auto-serviço no município de Leopoldina-MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Mirella de Melo Moreira

LELIS, V. G.;SILVA, C. C. M.; SOUZA, E. C. G.. Avaliação das boas práticas de fabricação (BPF) em uma unidade de alimentação e nutrição dos hospitais de Muriaé-MG. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Nathiely das Graças Lima

OLIVEIRA-FIALHO, C.;SILVA, C. C. M.; LELIS, V. G.. Pesquisa de mercado em probiótico. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde.

Aluno: Gerusa Brandão de Carvalho

LELIS, V. G.;SILVA, C. C. M.; OLIVEIRA-FIALHO, C.. Desenvolvimento e testes sensoriais de produtos isentos de glúten. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Ciências Biológicas e da Saúde.

Aluno: Mirella de Melo Moreira

SILVA, C. C. M.; Eliana Carla Gomes de Souza; LELIS, V. G.. Avaliação das boas práticas de fabricação (BPF) em unidade de alimentação e nutrição dos hospitais de Muriaé- MG.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Rejany de Paula da Silva Maximiano

SILVA, C. C. M.; LELIS, V. G.; MARTINS, M. F.. Análise do comportamento de risco de comensais em restaurantes de auto- serviço do município de Leoplodina-MG.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Bruna Luciana de Souza

SILVA, V. C. C.; BARBOSA, F. S.;SILVA, C. C. M.. Quedas e fatores associados em idosos institucionalizados e socialmente ativos, Muriaé-MG.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Sheila da Consolação Viana

SILVA, C. C. M.; SILVA, V. C. C.; BARBOSA, F. S.. Autopercepção da sensibilidade de deficientes físicos no município de Muriaé e região.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Rosana Aparecida Bitencourt

SILVA, C. C. M.; BARBOSA, F. S.; SILVA, V. C. C.. Dor músculo-esquelética associada às atividades laborais em funcionárias de uma confecção de Muriaé- MG. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Bruno Magalhães Ferreira

SILVA, C. C. M.; BARBOSA, F. S.; SILVA, V. C. C.. Desenvolvimento psicomotor de uma criança com má formação na área de Broca comaprada ao de uma criança sadia.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Silmara Crhistina Rodrigues de Assis

SILVA, C. C. M.; Rosinéia Aparecida de Paula; LELIS, V. G.. Avaliação microbiológica da cadeia de produção bovina em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar de Muriaé- MG. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Sunamita dos Santos Silva

SILVA, C. C. M.; LELIS, V. G.; Rosinéia Aparecida de Paula. Análise microbiológica de mãos de manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar no município de Muriaé- MG. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Fernanda Helena da Silva Almeida

SILVA, C. C. M.; GOUVEIA, M. I.; SOUZA, E. C. G.. Estudo da viabilidade de Staphylococcus aureus em dietas enterais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Maraisa Aparecida Dias Pedro

SILVA, C. C. M.; SOUZA, E. C. G.. Padronização da obtenção dos extratos aquosoe hidroalcóolico da semente de abóbora ( Curcubita moschata). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Tereza Marques

SILVA, C. C. M.; Rosinéia Aparecida de Paula; Eliana Carla Gomes de Souza. (Tereza Marques) Análise da qualidade higiênico sanitária da água de coco vendida no comércio informal de Muriaé/MG. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé.

Aluno: Alexandra Manuela Oliveira Cruz

SILVA, C. C. M.; MORAES, C. A.; SCATAMBURLO, M. A. M.. Detecção de genes codificadores das enterotoxinas A, B, C, D, E, H e J em Staphylococcus aureus isolados de gado de leite acometido pela mastite bovina.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Viçosa.

Aluno: Aryádina Mara Ribeiro

NOBRE, S. A. M.;SILVA, C. C. M.; PRATA, E. R. B. A.. Dinâmica temporal de bactérias e fungos presentes em polpa de pequi (Caryocar brasiliense CAMB.) acondicionadas sob soluções conservantes naturais. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Mônica Durães Braga

SILVA, C. C. M.; MARTINS, E. R.; FREITAS, E. C.; MATRANGOLO, F. S. V.. Incidência de Staphylococcus aureus em amostras clínicas humanas e sua sensibilidade ao extrato aquoso de folhas de Copaifera langsddorffii DESF.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Lizandra Ferreira de Almeida e Borges

SILVA, C. C. M.; MARTINS, E. R.; FREITAS, E. C.. Influência da adubação orgânica na atividade antimicrobiana de Calendula officinalis contra Staphylococcus aureus. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Yone Júlia Magalhães Trindade

SILVA, C. C. M.; VENUTO, A. P.; LOPASSO JUNIOR, O. R.. Câncer oral e ou orofaríngeo: estudo de 162 casos registrados no centro de radioterapia do hospital Sâo Lucas de Montes Claros, no período de março de 1995 a agosto de 2002. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Suzana Reiel Rocha Veloso

SILVA, C. C. M.; PAULA JÚNIOR, W.. Estudo epidemiológico da infecção por HIV em detentos da cadeia pública de Montes Claros/MG. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Sandra da Silva Barros

SILVA, C. C. M.; PAULA JÚNIOR, W.. EStudo da incidência do Streotococcus alfa e gama hemolíticos na cavidade oral de pacientes atendidos na Policlínica da Universidade Estadual de Montes Claros. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Selma Ferreira de Souza

SILVA, C. C. M.; PAULA JÚNIOR, W.. Estudo da prvalência da sífilis em detentos da cadeia pública do município de Montes Claros/MG. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Veruska Cavalcanti Barros

SILVA, C. C. M.; RAMOS, R. M.; OLIVEIRA, R. C.. Estudo no banco de leite do Hospital Aroldo Tourinho na cidade de Montes Claros-MG: infliência da temperatura ambiente na contaminação bacteriana. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: Luciana Pompermayer Teodoro Aguiar

SILVA, C. C. M.; RAMOS, R. M.; OLIVEIRA, R. C.. Influência da assepsia e do tempo de armazenamento no crescimento bacteriano em leite materno. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Aluno: ISIS DANIELY FERREIRA ROCHA RIBEIRO

SILVA, C. C. M.; VENUTO, A. P.; LOPASSO JUNIOR, O. R.. Avaliação microbiológica em duas marcas de leite tipo C beneficiados em Montes Claros-mG. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Montes Claros.

Orientou

Roberta Rogéria Ferreira de Oliveira

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES FÍSICAS E HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE UM SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA NA CIDADE DE MURIAÉ - MG; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Layse Aparecida Fernandes Viana

AVALIAÇAO MICROBIOLOGICA DE ALFAC EM RESTAURANTES SELF-SERVICE DE MURIAE; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Juliana Gomes da Silva

ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) EM UMA ESCOLA MUNICIPAL DE MURIAÉ - MG; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Juliene Corrêa da Silva

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO E DO NÍVEL DE CONTAMINAÇÃO DE LEITE CRU; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Daiana Cristina da Silva

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE COUVE MINIMAMENTE PROCESSADA COMERCIALIZADA EM UMA REDE DE HORTIFRUTI DA CIDADE DE MURIAÉ - MG; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Emanuelle Emília Ferreira Parreiras

Avalição microbiológica de sucos, naturais e industrializados, consumidos em lanchonetes da cidade de Muriaé-MG; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Kárica Priscila Souza da Silva

Quantificação e viabilidade de microrganismos probióticos em produtos lácteos comercializadas no município de Muriaé-MG; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Nádya Queiroz Abreu Torres

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de uma UAN escolar e de práticas higiênicas no preparo da merenda escolar em uma escola estadual do município de Muriaé; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Wanainy Rodrigues Andrade

Análise micorbiológica das condições higiênico sanitárias do ambiente, das mãos de manipuladores e de equipamento utilizado em açougues; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Ana Paula Gomes do Vale

Análise microbiológica de queijos tipo minas frescal comercializados em diferentes supermercados e feiras livres de Muriaé-MG; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Maraisa Aparecida Dias Pedro

Padronização da obtenção dos extratos aquosoe hidroalcóolico da semente de abóbora ( Curcubita moschata); 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Fernanda Helena da Silva Almeida

Estudo da viabilidade de Staphylococcus aureus em dietas enterais; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Sunamita dos Santos Silva

Análise microbiológica de mãos de manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar no município de Muriaé- MG; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Silmara Crhistina Rodrigues de Assis

Avaliação microbiológica da cadeia de produção bovina em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar de Muriaé- MG; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Tereza Marques

Análise da qualidade higiênico sanitária da água de coco vendida no comércio informal de Muriaé/MG; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Mônica Durães Braga

Atividade antimicrobiana de Copaifera langsdorffii contra Staphylococcus aureus; 2003; 24 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual de Montes Claros; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Lizandra Ferreira de Almeida e Borges

Influência da adubação orgânica na atividade antimicrobiana de Calendula officinalis contra Staphylococcus aureus; 2002; 39 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual de Montes Claros; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Yone Júlia Magalhães Trindade

Câncer oral e/ou orofaríngeo: estudos de 162 casos registrados no centro de Radioterapia do Hospital São Lucas de Montes Claros, no período de março de 1995 a agosto de 2002; 2002; 68 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual de Montes Claros; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Veruska Barros

Estudo do banco de leite do Hospital Aroldo Tourinho na cidade de Montes claros /MG: influência da temperatura ambiente no crescimento bacteriano; 2000; 40 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual de Montes Claros; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Luciana Pompermayer Teodoro Aguiar

Influência da assepsia e do tempo de armazenamento no crscimetno bacteriano em leite materno; 2000; 36 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual de Montes Claros; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Isis Rocha

Avaliação Microbiológica em duas marcas de leite tipo C beneficiados em Montes Claros/MG; 2000; 26 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual de Montes Claros; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Ana Paula Gomes do Vale

Monitoria da dsicplina " Microbiologia de Alimentos"; ; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Fernanda Helena da Silva Almeida

Monitoria na disciplina "Microbiologia de Alimentos"; ; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Minas - Muriaé; Orientador: Carla Cilene Matos Silva;

Produções bibliográficas

BRAGA, M. D. ; SILVA, C. C. M. . Atividade antimicrobiana do extrato aquoso de Copaifera langsdorffii Desf. sobre Staphylococcus aureus. UNIMONTES Científica , v. 9, p. 91-97, 2007.
SILVA, C. C. M. ; GIONGO, V. ; SIMPSON, A. J. G. ; CAMARGOS, E. R. S. ; SILVA, J. L. ; KOURY, M. C. . Effects of hydrostatic pressure on the Leptospira interrogans: high immunogenicity of the pressure-inactivated serovar hardjo. Vaccine (Guildford) , Estados Unidos, v. 19, p. 1511-1514, 2001.
SILVA, C. C. M. ; ALMEIDA, F. H. S. ; TORRES, N. Q. A. ; VALE, A. P. G. ; ANDRADE, W. R. . Educação em Saúde. Contribuição das instituições de ensino superior para segurança alimentar e nutricional sustentável em Minas Gerais.. Belo Horizonte: CONSEA, 2008, v. 1, p. 44-48.
SILVA, C. C. M. ; ALMEIDA, F. H. S. ; ANDRADE, W. R. ; TORRES, N. Q. A. ; VALE, A. P. G. . Educaçao em saude. In: Seminario " A contribuição das instituições de ensino superior e sociedade civil para a segurança alimentar e nutricional sustentável de Minas Gerais, 2008, Belo Horizonte. Seminario " A contribuição das instituições de ensino superior e sociedade civil para a segurança alimentar e nutricional sustentável de Minas Gerais, 2008.
CABRAL, B. E. M. ; SILVA, C. C. M. . Percepção e atitude do consumidor frente as embalagens tradicionais e inteligentes.. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA FAMINAS DA ZONA DA MATA-MG, 2006, Muriaé/MG. Suplemento Revista Científica da FAMINAS. Muriaé/MG: Editora FAMINAS, 2006. v. 3. p. 361-361.
ALMEIDA, F. H. S. ; SILVA, C. C. M. . Probióticos e seus efeitos sob a compreensão do consumidor. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA FAMINAS DA ZONA DA MATA-MG, 2006, Murié. Suplemento Revista Científica da Faminas. Muriaé: Editora Faminas, 2006. v. 3. p. 367-367.
VIANA, S. C. ; SILVA, C. C. M. . Abordagem terapêutica da mastite puerperal.. In: III ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA FAMINAS DA ZONA DA MATA-MG, 2006, Muriaé. Suplemento Revista Científica da FAMINAS. Muriaé: Editora FAMINAS, 2006. v. 3. p. 8-8.
SILVA, C. C. M. ; SCATAMBURLO, M. A. ; MORAES, C. A. . Resistência à neomicina, oxacilina e penicilina em Staphylococcus aureus isolados de gado de leite com mastite.. In: III Simpósio de Resistência Bacteriana aos Antimicrobianos/ I Simpósio de Resistência a Drogas Quimioterápicas, 2006, Rio de Janeiro. Anais do III Simpósio de Resistência Bacteriana aos Antimicrobianos/ I Simpósio de Resistência a Drogas Quimioterápicas, 2006.
BRAGA, M. D. ; SILVA, C. C. M. . Efeito antimicrobiano de extrato aquoso de folhas de Copaifera langsdorffii sobre Staphylococcus aureus.. In: XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Florianóplolis, 2003.
TRINDADE, Y. J. M. ; SILVA, C. C. M. . Câncer oral e/ou orofaríngeo:estudos de 162 casos registrados no Centro de Radioterapia do Hospital São Lucas de Montes Claros, no período de março de 1995 a agosto de 2002.. In: IV Seminário de Pesquisa e Pó-sGraduação e II Seminário de Iniciação científica, 2003, Montes Claros, 2003.
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BORGES, L. F. A. E. ; MARTINS, E. R. ; SILVA, C. C. M. . Atividade antimicrobiana de Calendula officinalis contra Staphylococcus aureus. In: 4o Encontro Nacional de Biólogos, 2o Encontro de Biólogos d0 CRBio4, 1o Encontro de Biologia de Ouro Preto, 2002, Ouro Preto, 2002.
BARROS, V. ; BORGES, L. F. A. E. ; SILVA, C. C. M. . Study about stocked milk from Hospital Aroldo Tourinho in Montes Claros/MG: influence of the surrounding temperature in the bacterial growth. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz de Iguaçu, 2001.
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SILVA, C. C. M. ; KOURY, M. C. ; SILVA, J. L. ; GEORGE, A. J. ; SILVA, V. G. . Inativação de Leptospira interrogans por pressão hidrostática e avaliação da imunogenicidade. In: XIX congresso brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro, 1997.
SILVA, C. C. M. ; KOURY, M. C. ; CARDOSO, J. B. L. . Efeito da pressão hidrostática em Leptospira e avaliação da imunogenicidade da amostra submetida à pressão. In: VI Semana de Iniciação Científica, 1997, Belo Horizonte, 1997.
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SILVA, C. C. M. ; MEZENCIO, J. M. S. ; SANCHE, N. M. ; MOSCARDI, F. . Polyedra and granule purification and molecular weight determination of polyhedrin and granulin of six baculovirus (Baculoviridae). In: VI Encontro Nacional de Virologia, 1992, São Lourenço, 1992.

Outras produções

SILVA, C. C. M. ; PAULA JÚNIOR, W. . Caracterização Molecular de Leishmania encontradas no Norte de Minas Gerais e avaliação da susceptibilidade a infecção em diferentes modelos experimentais. 2001.

SILVA, C. C. M. . Elaboração de um trabalho científico e academico. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, C. C. M. . Elaborando questões de prova. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, C. C. M. . Incidência e perfil de resistência de Staphylococus aureus isolados de leite mastítico. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, C. C. M. . Biologia. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, C. C. M. . Tópicos Especiais em Microbiologia. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, C. C. M. . Preparo Histológico de Lâminas . 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2009 - Atual

Avaliação da PCR para detecção de leite de vaca em muçarelas de búfalas e cabras., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla Cilene Matos Silva - Integrante / Renata Flávia Ferreira e Freitas - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2002 - 2008

Resistência a antimicrobianos em Staphylococcus aureus isolados de gado de leite, Descrição: O objetivo geral deste estudo consistiu em estudar a diversidade de linhagens de S. aureus isolados de diferentes casos de mastite bovina ocorridos na Zona da Mata Mineira e os seus principais modelos de resistência à penicilina, oxacilina, ampicilina e tilosina. Especificamente pretendeu-se: a) avaliar a diversidade genética entre linhagens de S. aureus oriundos de diferentes casos de mastite bovina ocorridos na Zona da Mata Mineira a partir de sequências do gene de rRNA 16S; b) avaliar o perfil de resistência à penicilina, oxacilina, ampicilina e tilosina de S. aureus isoladas de vacas com mastite clínica, subclínica e crônica; c) verificar a presença de blaZ, mecA e ermC em S. aureus isolados de vacas com diferentes quadros de mastite e d) estabelecer comparações entre o fenótipo e o genótipo dos isolados de S. aureus provenientes de diferentes casos de mastite bovina. A análise filogenética dos isolados foi conduzida após amplificação e sequenciamento de regiões de DNA que codificam rRNA 16S. A caracterização da resistência dos isolados foi feita pela determinação da concentração inibitória mínima (MIC) e a presença dos genes blaZ, mecA e ermC foi determinada por amplificação por PCR com primers específicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla Cilene Matos Silva - Coordenador / Célia Alencar Moraes - Integrante / Maria Aparecida Moreira Scatamburlo - Integrante / Maria Aaprecida A. V. Paiva e Brito - Integrante.
2002 - 2002

Avaliação da atividade antimicrobiana de extratos de plantas medicinais., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Carla Cilene Matos Silva - Coordenador.
2001 - 2003

Caracterização molecular de Leishmania encontradas no norte de Minas Gerais e avaliação de susceptibilidade a infecção em diferentes modelos experimentais., Descrição: Caracterizar as espécies de Leishmania isoladas de pacientes do Hospital Universitário Clemente Farias e traçar o perfil de susceptibilidade e resistência em diferentes modelos experimentais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla Cilene Matos Silva - Coordenador / Waldemar de Paula Júnior - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
1995 - 1997

INATIVAÇÃO DE Leptospira interrogans POR PRESSÃO HIDROSTÁTICA : AVALIAÇÃO DA IMUNOGENIDADE POR PROTEÇÃO CONTRA INFECÇÃO RENAL E HEPÁTICA EM HAMSTER, Descrição: O objetivo geral deste estudo consistiu em inativar Leptsopira interrogans cepa hardjoprajitno por pressão hidrostática e avaliar a imunogenicidade e proteção contra infecção renal. Especificamente pretendeu-se: a) avaliar a mobilidade e viabilidade de leptospira submetida às diferentes pressões hidrostáticas, b) avaliar as alterações estruturais em leptospira pela microscopia eletrônica de transmissão, c) avaliar a imunogenicidade da leptospira submetida à pressão hidrostática, determinando o título de aglutininas pelo teste de soroaglutinação microscópica, d) realizar análise anatomopatológica nos tecidos renais e hepáticos de hamsters imunizados com leptospira pressurizada , pela microscopia ótica e eletrônica; e) identificar a presença de leptospira nos tecidos renais e hepáticos pela microscopia eletrônica, técnica de imunoperoxidase indireta e isolamento em cultura e f) verificar leptospiruria em hamsters imunizados pela técnica de Fontana e isolamento em cultura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla Cilene Matos Silva - Coordenador / Matilde Cota Koury - Integrante / Andrew John Geoge Simpson - Integrante / Jerson Lima Silva - Integrante / Luciana Pompermayer Teodoro Aguiar - Integrante.

Prêmios

1997

Melhores Trabalhos da Àrea de Ciências Biológicas e Veterinária, UFMG.

1992

Menção honrosa em Virologia, SBV.

Histórico profissional

Endereço profissional

AgroGenética. , Rua Olívia de Castro Almeida n 273/L01C, Clélia Bernardes, 36570-000 - Vicosa, MG - Brasil, Telefone: (31) 38910817

Experiência profissional

2011 - Atual

AgroGenética, AgroGenética

Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

04/2011
Outras atividades técnico-científicas , AgroGenética, .,Atividade realizada, Analista laboratorial..

2005 - 2011

Faculdade de Minas - Muriae

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Horista

Atividades

02/2008
Extensão universitária , FAMINAS, .,Atividade de extensão realizada, O projeto Educação em Saúde tem como objetivo principal avaliar o impacto dos diferentes níveis sócio-econômico-culturais sobre o aprendizado e a prática de medidas higiênico-sanitárias em crianças em fase escolar, pertencentes a diferentes classes s.
02/2005
Pesquisa e desenvolvimento , FAMINAS, .,Linhas de pesquisa
02/2011 - 03/2011
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia
02/2011 - 03/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia dos Alimentos II
02/2011 - 03/2011
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Imunologia
02/2011 - 03/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Imunologia
02/2011 - 03/2011
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia I
02/2011 - 03/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia I
02/2011 - 03/2011
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia I
08/2010 - 12/2010
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Imunologia
08/2010 - 12/2010
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Imunologia
08/2010 - 12/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene de Alimentos, Microbiologia dos Alimentos II, Microbiologia dos Alimentos I
08/2010 - 12/2010
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica
02/2010 - 07/2010
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia, Biofísica
02/2010 - 07/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia dos Alimentos I, Biologia I
02/2010 - 07/2010
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Imunologia Básica
02/2010 - 07/2010
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia I
08/2009 - 12/2009
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica Básica, Bioquímica
08/2009 - 12/2009
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica, Microbiologia, Bioquímica Clínica
08/2009 - 12/2009
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Imunologia, Bioquímica
08/2009 - 12/2009
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica, Bioquímica Celular
08/2009 - 12/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia dos Alimentos II, Microbiologia dos Alimentos, Bioquímica
02/2009 - 07/2009
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia Científica, Embriologia e Genética, Biologia II
02/2009 - 07/2009
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia II
02/2009 - 07/2009
Ensino, Serviço Social, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais I
02/2009 - 07/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Histologia e Embriologia, Microbiologia dos Alimentos I, Biologia I
02/2009 - 07/2009
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia Científica, Embriologia e Genética
02/2009 - 07/2009
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais em Educação Física II, Biologia
02/2009 - 07/2009
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia II
08/2008 - 12/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Geral, Biologia I, Microbiologia dos Alimentos
02/2008 - 07/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Geral, Ecologia e Saneamento
08/2007 - 12/2007
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia
08/2007 - 12/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia dos Alimentos, Microbiologia Geral
02/2007 - 07/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos, Microbiologia Geral
02/2007 - 07/2007
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia
02/2007 - 07/2007
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Embriologia e Genética
08/2006 - 12/2006
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia
08/2006 - 12/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Geral, Histologia e Embriologia, Microbiologia de Alimentos
08/2006 - 12/2006
Ensino, Terapia Ocupacional, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Imunologia
02/2006 - 07/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Geral
02/2006 - 07/2006
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia
08/2005 - 12/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos
08/2005 - 12/2005
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia II
02/2005 - 07/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia I
02/2005 - 07/2005
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia

2002 - 2008

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante

2001 - 2002

FACULDADES PITÁGORAS DE MONTES CLAROS

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Outro (professor contratado)

Atividades

02/2002 - 08/2002
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia
02/2001 - 08/2002
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia

2001 - 2002

Universidade Estadual de Montes Claros

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Outras informações:
Participação como membro do Colegiado Didáico do Crso de Biologia Geral da Unimontes

Atividades

08/1998 - 08/2005
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Fisiopatologia.,Linhas de pesquisa
02/2004 - 06/2004
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos especiais I/Microbiologia de Alimentos
02/2003 - 12/2003
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos em Microbiologia
08/2002 - 12/2002
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia
02/2002 - 07/2002
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos em Microbiologia
03/2001 - 03/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Unimontes, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado didático do crurso de Biologia.
01/2001 - 01/2002
Ensino, Biologia: Meio Ambiente e Saúde Humana, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Doenças Infecto-Parasitárias e Seminários, Histologia
01/2001 - 01/2002
Ensino, Biologia: meio ambiente e saúde humana, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Seminário/Atualização Científica
02/2001 - 12/2001
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Citologia/Histologia, Métodos em Microbiologia
01/2001 - 01/2001
Ensino, Biologia Plenificação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia
08/2000 - 12/2000
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Citologia/Histologia, Métodos em Microbiologia, Microbiologia
07/2000 - 07/2000
Ensino, Biologia Plenificação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia, Histologia
02/2000 - 07/2000
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Métodos em Microbiologia, Bioloiga Celular
07/1999 - 07/2000
Ensino, Biologia: Princípios e Aplicações, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Embriologia
08/1999 - 12/1999
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Histologia/Embriologia
08/1999 - 12/1999
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia Geral
06/1999 - 07/1999
Ensino, Biologia Plenificação, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia Celular, Biologia Geral
02/1999 - 06/1999
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Citologia/Histologa, Microbiologia
02/1999 - 06/1999
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biologia Celular
08/1998 - 12/1998
Ensino, Biologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Histologia, Microbiologia

1995 - 1997

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Outro (Estudante de Mestrado), Enquadramento Funcional: Estudante, Regime: Dedicação exclusiva.