Jorge Luiz Zanatta
Pesquisador e Bolsista de Extensão em Olericultura Sustentável e Agroecologia. Graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Paraná (2005). Graduação incompleta em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Santa Catarina/UDESC Campus Pinhalzinho (2006 a 2009). Mestrado, Doutorado e Pós-Doutorado em Agronomia pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Pato Branco (2019, 2023 e 2025). Experiência em extensão rural no Oeste Catarinense na produção de alimentos e projetos ambientais, auditorias de certificação de unidades armazenadoras/qualidade e originação de produtos agrícolas, assistência técnica na produção de alimentos orgânicos/GEBANA Brasil, professor de ensino profissionalizante da área agrícola, pesquisador em melhoramento de Espécies Vegetais (Artemisia annua) em Sistema Orgânico (Feijão comum) e Olericultura Sustentável, com ênfase em SPDH e Morango.
Informações coletadas do Lattes em 13/05/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Agronomia
2019 - 2023
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: MELHORAMENTO DO FEIJÃO COMUM: ANÁLISE GENÉTICA, CONDUÇÃO E SELEÇÃO DE FAMÍLIAS EM SISTEMA ORGÂNICO
Dra. Taciane Finatto. Coorientador: Dr. Valmor Antonio Konflanz. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Phaseolus vulgaris; Melhoramento genético; Agricultura orgânica.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Melhoramento vegetal. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.
Mestrado em Agronomia
2017 - 2018
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: UTILIZAÇÃO DE CARACTERES AGRONÔMICOS, FISIOLÓGICOS E FITOQUÍMICOS NA SELEÇÃO E MELHORAMENTO DE Artemisia annua L.
, Ano de Obtenção: 2018.JOSE ABRAMO MARCHESE.Coorientador: ILIO MONTANARI Jr. e ADILSON SARTORATTO. Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.
Graduação interrompida em 2009 em Engenharia de Alimentos
2006 - Atual
Universidade do Estado de Santa Catarina
Ano de interrupção: 2009
Graduação em ENGENHARIA AGRONOMICA
2000 - 2005
Universidade Federal do Paraná
Título: Projeto integrado para o desenvolvimento tecnológico de Mentha spp e avaliação de alternativas para a exploração econômica de óleos essenciais da cultura no Estado do Paraná
Orientador: Cícero Deschamps
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Pós-doutorado
2023
Pós-Doutorado. , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Horticultura.
Formação complementar
2023 - 2023
Ação de Qualificação em Emprendendorismo e Inovação. (Carga horária: 60h). , Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
2020 - 2020
Sistema de Plantio Direto de Hortaliças. (Carga horária: 27h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, EPAGRI, Brasil.
2014 - 2014
INGLES INTERMEDIÁRIO. (Carga horária: 675h). , LAL LANGUACE CENTRES, LAL, África do Sul.
2014 - 2014
INGLES GERAL. (Carga horária: 75h). , LAL LANGUACE CENTRES, LAL, África do Sul.
2012 - 2012
CLASSIFICAÇÃO OFICIAL DE PRODUTOS VEGETAIS. (Carga horária: 72h). , ITR-CONSULTORIA E TREINAMENTO LTDA, ITR, Brasil.
2011 - 2011
Curso de Auditor de Certificação de Unidades Armaz. (Carga horária: 56h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.
2008 - 2008
GERENCIAMENTO EST. DE COMERCIAL. DE PEQ. EMPRENDIM. (Carga horária: 32h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, EPAGRI, Brasil.
2008 - 2008
MELIPONICULTURA ABELHAS INDIGENAS. (Carga horária: 12h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, EPAGRI, Brasil.
2007 - 2007
ADMINISTRACAO RURAL. (Carga horária: 24h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, EPAGRI, Brasil.
2005 - 2005
PROCESSAMENTO DE UVA. (Carga horária: 20h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, EPAGRI, Brasil.
2005 - 2005
FORMACAO EM SANEAMENTO AMBIENTAL. (Carga horária: 32h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, EPAGRI, Brasil.
2003 - 2005
DESENV. RURAL SUSTENTAVEL - MB-2. (Carga horária: 294h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina, EPAGRI, Brasil.
2003 - 2003
Extensão universitária em ENGENHARIA AGRONOMICA. (Carga horária: 144h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Organização de eventos
Gomes. de A. G. ; Pulita. J. ; ZANATTA, J. L. . 1 CONGRESSO BRASILEIRO DE SUSTENTABILIDADE. 2008. (Congresso).
Participação em eventos
Seminário de bolsistas PROPPG.Seleção de famílias de feijão em sistema orgânico, transição e convencional.. 2023. (Seminário).
Seminário de bolsistas PROPPG.Analise de parâmetros genéticos e seleção de genótipos de feijão sob manejo orgânico. 2022. (Seminário).
11 Congresso de Melhoramento de Plantas. Genetic analysis for seed coat darkening in carioca bean crossings. 2021. (Congresso).
I Workshop on Genetics and Plant Breeding. 2021. (Outra).
Simpósio Internacional: Ciência, Saude e Território.Analise genética de caracteres fisiológicos em populações segregantes de feijoeiro. 2021. (Simpósio).
Sei Sicite.Artigos Completos. 2020. (Seminário).
XI International Symposium on Genetics and Breeding. 2020. (Simpósio).
IV SEMINARIO ESTADUAL DE AGROECOLOGIA. 2008. (Seminário).
V Congresso Ibero Americano de Educação Ambiental. O Olhar Coletivo na Compreensão da Relação Solo, Água e Florestas: Estudo de Caso em Saudades/SC. 2006. (Congresso).
XXV ENCONTRO CATARINENSE DE APICULTORES. 2006. (Encontro).
12 EVINCI - Evento de Iniciação Científica da UFPR. Desenvolvimento Vegetativo e produção de óleos essenciais em cultivares de mentha sp. na Região Metropolitana de Curitiba. 2004. (Congresso).
12 EVINCI - Evento de Iniciação Científica da UFPR. Respostas fisiológicas de mentha sp. e produção de óleos essenciais em diferentes condições climáticas do Estado do Paraná.. 2004. (Congresso).
III International Symposium Breeding Research on Medicinal and Aromatica Plants & II Latin American Symposium on the Production of Medicinal and Aromatic Plants and Condiments.Essencial oil yield and glandular trichomes density of mint species. 2004. (Simpósio).
III International Symposium Breeding Research on Medicinal and Aromatica Plants & II Latin American Symposium on the Production of Medicinal and Aromatic Plants and Condiments.Stomata density, physiological leaf parameters and essential oil Yield of Mentha x piperita, M.cf. aquatica and M. arvensis.. 2004. (Simpósio).
XII Jornadas de Jovens Pesquisadores da AUGM.Rendimento na produção de óleo essencial em espécies de menta (Mentha sp) em diferentes épocas do ano. 2004. (Simpósio).
Participação em bancas
Vargas, T. de O.; LIMA, C. S. M.;ZANATTA, J. L.; Finatto, T. Cultivares de morangueiro submetidas a poda em cultivo em substrato. 2025. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Finatto, T;ZANATTA, J. L.; Rodrigues Junior, A. A.. DESEMPENHO DE FAMÍLIAS F4 DE FEIJÃO PRETO SOB MANEJO ORGÂNICO. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Finatto, T; Oliveira, P. H. de,;ZANATTA, J. L.. Desempenho de genótipos de feijão comum sob inoculação com Rhizobium tropici em manejo orgânico. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Finatto, T; Vargas, T. de O.;ZANATTA, J. L.. Desempenho de famílias F4 de feijão carioca sob manejo orgânico. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Finatto, T; Oliveira, P. H. de,;ZANATTA, J. L.. Desempenho de progenies F2 de feijão em sistema de produção orgânico. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Finatto, T; Vargas, T. de O.;ZANATTA, J. L.. DESEMPENHO DE CULTIVARES DE FEIJÃO (Phaseolus vulgaris L.) EM SISTEMA DE PRODUÇÃO ORGÂNICO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Produções bibliográficas
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DESCHAMPS, C. ; ZANATTA, J. L. ; BIZZO, H. R. ; OLIVEIRA, Marisa de C. ; ROZWALKA, L. . Avaliação sazonal do rendimento de óleo essencial em espécies de menta. Ciência e Agrotecnologia , v. 32, p. 725-730, 2008.
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ZANATTA, J. L. ; ROZWALKA, L. ; OLIVEIRA, O. R. ; ALQUINI, Y. ; Vieira, Roberto F. ; DESCHAMPS, C. . Stomata density, physiological leaf parameters and essential poil yield of Mentha x spicata, M. aquatica and M. arvensis.. In: International Symposium: Breeding, Research on Medicinal and Aromatic Plants & II Latin American Symposium on the Production of MAPs & Condiments. III International Symposium: Breeding, Research on Medicinal and Aromatic Plants & II Latin American Symposi, 2004, Campinas. Stomata density, physiological leaf parameters and essential poil yield of Mentha x spicata, M. aquatica and M. arvensis, 2004. p. AO347-AO347.
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ZANATTA, J. L. ; ROZWALKA, L. ; SOUZA, A. P. ; IANSSEN, C. ; DESCHAMPS, C. . Rendimento na Produção de Óleo Essencial em Espécies de Menta (Mentha sp.) em diferentes épocas do ano.. In: XII Jornadas de Jovens Pesquisadores da AUGM, 2004, UFPR. Resumos. Curitiba: UFPR-AUGM, 2004. p. 197-197.
Prêmios
2004
Primeiro Lugar- 12 EVINCI, Universidade Federal do Paraná.
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2013
GeneslabVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Originação, Regime: Dedicação exclusiva.
2011 - 2012
GeneslabVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auditor, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Auditor e responsável técnico pelo laboratório oficial de classificação vegetal
2011 - 2012
IGCERTVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auditor/Responsavel Tecnico, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Responsavel tecnico Posto Oficial de Classificação de produtos
2005 - 2010
UNEAGRO/SCVínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Autônomo, Carga horária: 40
Outras informações:
Assistência técnica para projetos agrícolas, Extensão Rural e Pesquisa Participativa.
2013 - 2014
Gebana BrasilVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador Agricola, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Coordenador agrícola para produção de milho, soja, aveia e trigo orgânicos.
2016 - 2019
Secretaria de Educação do Estado de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Profissionalizante, Carga horária: 38
Outras informações:
Professor do Curso de Técnico em Agropecuária, ênfase em Fruticultura.
2015 - 2015
Secretaria de Educação do Estado de Santa CatarinaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Profissionalizante, Carga horária: 30
Outras informações:
Professor do Curso técnico de Zootecnia.
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