ALESSANDRA FORTES ALMEIDA MENEZES

Nutricionista graduada pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Doutora e Mestra em Alimentos, Nutrição e Saúde (UFBA); Especialista em Nutrição Clínica sob a forma de Residência (SESAB/UFBA); Pós graduação em Nutrição Clínica Funcional pela Universidade Cruzeiro do Sul (VP-UNICSUl). Atualmente é docente e coordenadora do curso de Nutrição do Centro Universitário Ruy Barbosa (UNIRUY) Wyden e coordenadora do PEI - Pesquisa, Extensão e Internacionalização do UNIRUY. Pesquisadora e docente em componentes curriculares da área de nutrição clínica há 12 anos.

Informações coletadas do Lattes em 13/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Programa de Pós Graduação em alimentos, Nutrição e Saúde

2018 - 2025

Universidade Federal da Bahia
Título: OBESIDADE ABDOMINAL DINAPÊNICA E FATORES ASSOCIADOS EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA NÃO DEPENDENTES DE DIÁLISE
Prof Drª Jairza Maria Barreto de Medeiros. Coorientador: Prof Drª Maria Helena Gusmão e Prof Drª Maria Ester Machado.

Mestrado em Mestrado em Alimentos Nutrição e Saúde

2013 - 2014

Universidade Federal da Bahia
Título: PARÂMETROS INFLAMATÓRIOS, NUTRICIONAIS E CLÍNICOS NO RENAL CRÔNICO EM TRATAMENTO CONSERVADOR
, Ano de Obtenção: 2014.Jairza Maria Barreto de Medeiros.

Especialização em Residência Multiprofissional - Nutrição Clínica

2011 - 2013

Universidade Federal da Bahia
Título: Obesidade e declínio da função renal em adultos sem doença renal crônica
Orientador: Maria Helena Lima Gusmão Sena
Bolsista do(a): Secretaria do Estado da Bahia, SESAB, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2009 - 2012

unicsul
Título: O Papel antiinflamatório dos ácidos graxos ômega 3 no tratamento do portador de doença renal crônica
Orientador: Ana Lúcia Ribeiro Salomon

Graduação em andamento em Marketing digital

2025 - Atual

Centro Univeristário Vale do Ipojuca

Graduação em Nutrição

2002 - 2008

Universidade Federal da Bahia

Formação complementar

2025 - 2025

NAAP E OS RECURSOS DE ACESSIBILIDADE. (Carga horária: 3h). , Educare, EDUCARE, Brasil.

2025 - 2025

Comunicação e Oratória para Apresentações. (Carga horária: 2h). , Educare Digital, ED, Brasil.

2024 - 2024

Extensão universitária em Extensão em LIBRAS. (Carga horária: 12h). , Educare, EDUCARE, Brasil.

2024 - 2024

Formação Socioemocional: Criatividade, Produtividade, Inteligência Emociona. (Carga horária: 72h). , Educare, EDUCARE, Brasil.

2024 - 2024

Programa de Formação Socioemocional: Criatividade, Produtividade, Inteligên. (Carga horária: 72h). , Educare, EDUCARE, Brasil.

2024 - 2024

Curso Extensão em LIBRAS. (Carga horária: 12h). , Educare Digital, ED, Brasil.

2024 - 2024

Aprender na Extensão: currículos inovadores com impacto social. (Carga horária: 24h). , Educare Digital, ED, Brasil.

2024 - 2024

Metodologias Ativas No Ensino de Adultos. (Carga horária: 90h). , Educare Digital, ED, Brasil.

2024 - 2024

Curso 15 dicas para falar bem em público. (Carga horária: 90h). , Educare Digital, ED, Brasil.

2024 - 2024

Aprendizagem Baseada em Problemas. (Carga horária: 180h). , Educare Digital, ED, Brasil.

2024 - 2024

Aprendizagem Baseada em Projetos. (Carga horária: 180h). , Educare Digital, ED, Brasil.

2024 - 2024

Programa de Formação Socioemocional: Autoconhecimento, Empatia, autogestão. (Carga horária: 48h). , Educare Digital, ED, Brasil.

2020 - 2020

Fitoterapia na Estrada. (Carga horária: 12h). , Nutris do bem, NB, Brasil.

2017 - 2017

Proficiência em Língua Inglesa - Núcleo Permanente de Extensão em Letras. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2017 - 2017

Proficiência em língua espanhola - Núcleo Permanente de Extensão em Letras. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2010 - 2010

Estágio/Treinamento técnico-científico em Nutrição em neurologia. (Carga horária: 1200h). , Hospital Sarah de reabilitação, APS, Brasil.

2007 - 2007

Manejo da Amamentação: Abordagem teórico e prática. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Organização de eventos

MENEZES-ALMEIDA, A.F. . I Simpósio de Extensão. 2023. (Outro).

MENEZES-ALMEIDA, A.F. . Encontrão de Avaliação Nutricional. 2020. (Outro).

MENEZES-ALMEIDA, A.F. ; AMOR, J. B. . Quero engravida, o que devo estar atenta?. 2018. (Outro).

MENEZES-ALMEIDA, A.F. . 1º Simpósio de Alimentação Coletiva. 2017. (Outro).

MENEZES-ALMEIDA, A.F. . Encontro de Avaliação Nutricional na Prática Clínica. 2016. (Outro).

MENEZES-ALMEIDA, A.F. . II Encontro Materno |Infantil - Enfermagem e Nutrição. 2015. (Congresso).

ALMEIDA, A. F. . 1º Encontro de Nutrição Materno Infantil UNIRB. 2014. (Outro).

Participação em eventos

Mostra de Pesquisa Ciência e Tecnologia.Acabei a faculdade: Faço residência ou Mestrado?. 2018. (Simpósio).

Global Health Education Program Experience to Brazil.Global Health Education Program Experience to Brazil. 2017. (Outra).

IV JORNADA DE SAÚDE.ATENDIMENTO NUTRICIONAL NO NIS. 2017. (Simpósio).

Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia.PARÂMETROS CLÍNICOS E NUTRICIONAIS DOS PACIENTES ATENDIDOS EM UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO. 2017. (Simpósio).

Chamberlain College of Nursing Global Health Education Program.Intercâmbio interdisciplinar Devry. 2016. (Outra).

XXVII Congresso Brasileiro de Nefrologia. PREVALÊNCIA DE DISFUNÇÃO RENAL EM ADULTOS OBESOS. 2014. (Congresso).

Seminário de Nutrição Clínica - Uma abordagem atual. 2012. (Seminário).

Simpósio de Nefrointensivismo. 2012. (Simpósio).

XXVI Congresso Brasileiro de Nefrologia. Estado nutricional de pacientes com Doença Renal Crônica em tratamento conservador atendidos no ambulatório de referência na Bahia E Prevalência de excesso de peso em pacientes com nefrolitíase atendidos em um ambulatório de referência na Bahia. 2012. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral/ VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2011. (Congresso).

I Simpósio de Nutrição Clínica do Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgard Santos. 2010. (Simpósio).

Programa de Atualização e Discussão em Nutrição. 2010. (Simpósio).

I Simpósio Flora de Ortomolecular. 2008. (Simpósio).

XIII Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva ? Adulto ? Pediátrico ? Neonatal. 2008. (Congresso).

Curso de Nutrição Clínica - AVANT PREMIER organizado pelo GANEP. 2007. (Outra).

III COTIBA (Congresso Baiano de Terapia Intensiva). 2007. (Congresso).

I Simpósio Baiano de Suporte Nutricional em Terapia Intensiva. 2007. (Simpósio).

I Simpósio da Liga Acadêmica de Nefrologia da Bahia. 2007. (Simpósio).

XIX Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia/ XI Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2007. (Congresso).

Bem Viver Nutrição: Evento comemorativo do dia do nutricionista. Oficina de Nutrição Clínica. 2006. (Oficina).

Curso de Fundamentos Básicos da Nutrição Enteral e Parenteral/ Simpósio de Nutrição Avançada. 2005. (Outra).

Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição/ Simpósio de Nutrição Avançada. 2005. (Simpósio).

I COBAN ? Congresso Baiano de Nutrição e Alimentação. 2005. (Congresso).

Simpósio de Terapia Nutricional. 2004. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Maiara de Oliveira Brito

SENA, MHG;MENEZES-ALMEIDA, A.F.; CAMPOS, S. R.. Diagnóstico de Obesidade sarcopênica na doença renal crônica: Concordância entre os diferentes métodos de avaliação da sarcopenia associada à obesidade. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional - Nutrição Clínica) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Najara de Oliveira Motta

Santos MF;MENEZES-ALMEIDA, A.F.; NEIVA, N. B. O.. INFLUÊNCIA DAS DIETAS RESTRITIVAS NA COMPULSÃO ALIMENTAR: UMA REVISÃO INTEGRATIVA DE LITERATURA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em BACHARELADO EM NUTRIÇÃO) - Universidade Estadual da Bahia.

Aluno: Paula Grazielle Gomes Bósio

ALMEIDA, A. F.. SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA D EM PACIENTES COM DIABETES MELLITUS: UMA REVISÃO NARRATIVA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen.

Aluno: LORENA SISISNANDA DE SOUZA TORRES VIANA

ALMEIDA, A. F.. ESTADO ANTROPOMÉTRICO DE GESTANTES DO NORDESTE BRASILEIRO, ANTES E DURANTE A PANDEMIA DE SARS-COV-2: ANÁLISE SECUNDÁRIA DO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen.

Aluno: Bianca Ferreira dos Santos de Santana

ANDRADE, B. F.;MENEZES-ALMEIDA, A.F.; SANTANA, R. M.. Retirada abrupta da cafeína como um gatilho para enxaqueca. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Wyden.

Aluno: Noemi Oliveira Bradão

ALMEIDA, A. F.; Santos, AC. A INFLUÊNCIA DO ÁCIDO EICOSAPENTAENOICO (EPA) NA REDUÇÃO DOS NÍVEIS DE CALPROTECTINA FECAL COMO MARCADOR DE INFLAMAÇÃO INTESTINAL NA COLITE ULCERATIVA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen.

Aluno: Bruna Bonfim Cruz

ALMEIDA, A. F.; Barreto, MF. ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS SEGUNDO SISTEMA DE VIGILÂNCIA NUTRICIONAL NA POPULAÇÃO DA BAHIA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen.

Aluno: Maiara Vitória da Silva Santos

ALMEIDA, A. F.; COSTA, M. R.. ANÁLISE DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen.

Aluno: Erick Queiroz Beisl Noblat

ALMEIDA, A. F.; Costa, BD da. Avanços e desafios ligados a disseminação de informações sobre nutrição nas redes sociais. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen.

Aluno: Gabrielle Lopes de Souza

ALMEIDA, A. F.; Anunciação, TA da. TRIAGEM E ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL PARA PACIENTES EM TRATAMENTO RADIOTERÁPICO: UMA REVISÃO NARRATIVA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen.

Aluno: Laís Santana Almeida

ALMEIDA, A. F.; COSTA, M. R.. RELAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE ALIMENTOS COM ALTO ÍNDICE GLICÊMICO E A ACNE VULGAR: UMA REVISÃO NARRATIVA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen.

Aluno: Emanuelly Braga dos Santos

ALMEIDA, A. F.; Anunciação, TA da. Desnutrição em idosos institucionalizados. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen.

Aluno: JULIANA DE MENEZES SANTOS

ALMEIDA, A. F.; Santos MF. AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS PELO PROGRAMA NACIONAL DE ALIEMNTAÇÃO ESCOLAR EM UM MUNICPIO BAIANO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen.

Aluno: Bruna Cleonice Oliveira Assis Lordelo

ALMEIDA, A. F.; COSTA, L. A. S.; SOUZA, A. S.. Avaliação dos rótulos de pão de forma integral e tradicional. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen.

Aluno: Cindie Santana Lopes

ALMEIDA, A. F.; COSTA, M. R.; JAQUIE, B. D.. Transtorno compulsivo alimentar periódico em pacientes submetidos à cirurgia bariátrica pelo método bypass em Y-de-Roux. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen.

Aluno: Charlene Borges Gradia

ALMEIDA, A. F.; COSTA, L. A. S.; SOUZA, A. S.. Avaliação da rotulagem nutricional de iogurte zero lactose e baixo teor de lactose. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen.

Aluno: Vanessa Oliveira da Silva

BATISTA, A.;MENEZES-ALMEIDA, A.F.; BARRETO, M.. Estratégia de jejum intermitente para o tratamento da obesidade: Uma revisão de literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Wyden.

Aluno: Andréa Sena da Silva

ALMEIDA, A. F.. Consumo alimentar de colaboradores de uma instituição de ensino superior em Salvador - Ba. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Ruy Barbosa.

Aluno: Anatália Guedes Nascimento

ALMEIDA, A. F.. Comportamento sedentário e suas repercussões na função cognitiva. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Ruy Barbosa.

Aluno: Tatiana dos Santos Almeida

ALMEIDA, A. F.. Epilepsia refratária infantil: efeitos positivos e adversos do tratamento com dieta cetogênica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Ruy Barbosa.

Aluno: NOÉLIA PEREIRA DE ALMEIDA

ALMEIDA, A. F.. A inserção do nutricionista na estratégia saúde da família em uma cidade de grande porte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia - UNIRB.

Aluno: Joane Sousa Firme

ALMEIDA, A. F.. Atuação dos agentes comunitários de saúde na promoção da alimentação complementar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia - UNIRB.

Aluno: Marlígia Nascimento Araújo

ALMEIDA, A. F.. Caracterização do acompanhamento nutricional em mulheres com câncer de mama em tratamento quimioterápico. 2017.

Aluno: Silvana Silva Gomes

ALMEIDA, A. F.. Associação entre a ingestão de glutamato monossódico e sobrepeso/obesidade em humanos adultos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Ruy Barbosa.

Aluno: Carla Gomes da Silva

ALMEIDA, A. F.. Educação alimentar e nutricional como estratégia de prevenção das doenças crônicas não transmissíveis. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia.

Aluno: Ávila Santos Sousa

SENA, P. M. H. L. G.; MEDEIROS, P. J. M. B.;ALMEIDA, A. F.. Avaliação do escore desnutrição-inflamação em pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Karine Santana dos Santos

SILVA, P. R. C. R.;ALMEIDA, A. F.; SILVA, K. B. B.. Influência das ações educativas de promoção da alimentação saudável sobre o perfil lipídico de estudantes matriculados na rede pública de ensino da cidade de Salvador-BA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal da Bahia.

ALMEIDA, A. F.. Avaliador de trabalhos no evento Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2019. 2019. Centro Universitário UniRuy Widen.

ALMEIDA, A. F.. Avaliador de trabalhos no evento Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2018,. 2018. Faculdade Ruy Barbosa.

ALMEIDA, A. F.. Avaliadora de trabalhos para o Programa de Iniciação Científica - PICT período 2017.2-2018.2. 2017. Faculdade Ruy Barbosa.

Orientou

Débora Linhares Monteiro de Carvalho Oliveira

MACA PERUANA (LEPIDUM MEYENNI) NO TRATAMENTO DOS SINTOMAS DA MENOPAUSA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Wyden; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Renayara Curcino de Andrade

DIETA MEDITERRÂNEA E A PREVENÇÃO DA DOENÇA DE ALZHEIMER; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Wyden; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Paula Grazielle Gomes Bósio

SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA D EM PACIENTES COM DIABETES MELLITUS: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Wyden; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Flávia de Souza dos Santos

HÁBITOS ALIMENTARES DE ADOLESCENTES E SUAS REPERCUSSÕES AO LONGO DA PANDEMIA DO COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Wyden; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Sara Figueredo da Silva Amador

DURAÇÃO DO SONO E OBESIDADE EM ADULTOS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Wyden; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Verena Santos de Oliveira

DEPRESSÃO PÓS-PARTO E ALEITAMENTO MATERNO: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Wyden; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

LORENA SISISNANDA DE SOUZA TORRES VIANA

ESTADO ANTROPOMÉTRICO DE GESTANTES DO NORDESTE BRASILEIRO, ANTES E DURANTE A PANDEMIA DE SARS-COV-2: ANÁLISE SECUNDÁRIA DO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Wyden; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Louise Almeida Barbuda

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE BEBIDAS ADOÇADAS DE ESCOLARES REGISTRADOS NO SISVAN; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

ALICE DOS SANTOS GONÇALVES

CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS DE ESCOLARES REGISTRADOS NO SISVAN; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Iasmim Cabral da Cruz

CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS EM ADULTOS REGISTRADOS NO SISVAN; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

LARISSA EVELEN FONSECA SILVA

SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA D NO TRATAMENTO DA DIABETES MELLITUS GESTACIONAL: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

JOYCE BISPO DO AMOR

AMAMENTAÇÃO EXCLUSIVA E LICENÇA MATERNIDADE CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIRUY CURSO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO JOYCE BISPO DO AMOR AMAMENTAÇÃO EXCLUSIVA E LICENÇA MATERNIDADE SALVADOR 2020 AMAMENTAÇÃO EXCLUSIVA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Francine Vitória França Santos

CARACTERÍSTICAS CLÍNICAS E ANTROPOMÉTRICAS DE IDOSAS COM EXCESSO DE PESO DE UM CENTRO COMUNITÁRIO EM SALVADOR- BA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

IASMIN CABRAL DA CRUZ

CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS EM ADULTOS REGISTRADOS NO SISVA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

NATHÁLIA BORGES DA COSTA

ESCOLARIDADE MATERNA E TEMPO DO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIV; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Hortência Heloiza Pais dos Santos

SARCOPENIA E DEFICIÊNCIA DE VITAMINA D EM IDOSOS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Lavinia Alana Reis Barros

SARCOPENIA EM INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

QUERCIA JAMILE SILVA CARDOSO

Estado nutricional e tempo de tela de adolescentes de um colégio estadual de Salvador-BA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Daniela Santos Bispo

Índice de Castelli e indicadores antropométricos como preditores de risco cardiovascular; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

BEATRIZ AMARAL DOS SANTOS

Tratamento Nutricional da Síndrome do Intestino Irritável; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Elisangela Barbosa Bezerra

Fatores determinantes para recuperação de peso de indivíduos submetidos a cirurgia bariátrica: Uma revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Ana Carolina Brito Santos

Estado antropométrico de indivíduos hemodialíticos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Laiana Melo Menezes

Fatores protetores do kefir na obesidade; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Bruna Fonseca Andrade

Estado nutricional de idosas participantes de um centro comunitário em Salvador - Ba; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Maiana Alves de Sousa

Consumo alimentar de gestantes brasileiras e sua relação com estado nutricional: Uma revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Ana Paula dos Santos

Suplementação de vitamina D e diabetes mellitus gestacional; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Angélica de Oliveira Santos

Razão cintura estatura como indicador antropométrico de obesidade em idosas de um centro comunitário; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Jessica Raquel dos Santos Melo

Disbiose intestinal e obesidade; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia - UNIRB; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Arlete Conceição Ferreira

O direito a amamentação da mulher encarcerada; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia - UNIRB; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Suellen Macedo Araújo

Razão cintura/estatura e indicadores antropométricos de adiposidade; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Ruy Barbosa; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Carla Carina Sousa Bomfim

Tratamento nutricional em pacientes adultos com intolerância à lactose; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Ruy Barbosa; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Greice Milena Sant'Ana Reis

Parâmetros clínicos e nutricionais dos pacientes atendidos em um ambulatório de nutrição; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Ruy Barbosa; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Estefânia Braga de Oliveira

Arginina e úlcera de decúbito: Uma revisão sistemática; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Ruy Barbosa; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Jéssica Ferreira de Souza

PERDA PONDERAL NÃO INTENCIONAL EM PACIENTES COM CÂNCER DE CABEÇA E PESCOÇO EM TRATAMENTO ANTITUMORAL; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Ruy Barbosa; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Taís Gregório da Silva

HIPOVITAMINOSE D E HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

ABINAY DA SILVA PEREIRA

ÓLEO DE COCO EXTRAVIRGEM NO TRATAMENTO DAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Raiane Lima Rosário

Terapia Nutricional em pacientes oncológicos pediátricos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Crislane de Jesus Silva

Tratamento Nutricional na disbiose intestinal: Uma revisão sistemática; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Regional da Bahia; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Tamille Guimarães Gomes

AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL DE ESCOLARES ADOLESCENTES DE SALVADOR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Ruy Barbosa; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Tamille Guimarães Gomes

REPERCUSSÕES DO ALEITAMENTO MATERNO NO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Ruy Barbosa; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Isabele Santos Guedes

PREVALÊNCIA DE EXCESSO DE PESO E SEUS FATORES ASSOCIADOS EM BRASILEIROS MAIORES DE 18 ANOS; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Wyden; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Suélen Santos da Encarnação

TEMPO DE TELA E PADRÃO DE SONO EM UMA POPULAÇÃO ADULTA BRASILEIRA; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Wyden; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Andreia Fortes Almeida Gobatto

RESTRIÇÃO DE SONO E PREVALÊNCIA DE OBESIDADE; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Wyden; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Maria Eduarda Novaes Rodrigues

: PREVALÊNCIA DE SEDENTARISMO ANTES E DURANTE A PANDEMIA DO COVID-19; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Wyden; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Maria Eduarda Novaes Rodrigues

: PREVALÊNCIA DE SEDENTARISMO ANTES E DURANTE A PANDEMIA DO COVID-19; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Wyden; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Mariana Santana do Nascimento

PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS, CONSUMO ALIMENTAR E QUALIDADE DE VIDA DE FUNCIONÁRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR NA CIDADE DE SALVADOR - BA; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

QUERCIA JAMILE SILVA CARDOSO

PREVALÊNCIA DE EXCESSO DE PESO E FATORES ASSOCIADOS EM ADOLESCENTES DE UM COLÉGIO ESTADUA DE SALVADOR - BA; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Curso de Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Bruna Fonseca Andrade

Aspectos nutricionais que interferem na qualidade de vida de idosos de um centro comunitário na cidade de Salvador-BA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário UniRuy Widen; Orientador: Alessandra Fortes Almeida Menezes;

Produções bibliográficas

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  • DA CRUZ, I.C. ; CARDOSO, Q. J. S. ; Almeida, Alessandra Fortes . Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 15, p. 427-439, 2021.

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  • PEREIRA, A.S. ; Almeida, Alessandra Fortes . ESCOLARIDADE MATERNA E TEMPO DO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIV. In: Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia, 2020, Salvador. Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia, 2020.

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  • Gusmão, Maria Helena Lima ; Almeida, Alessandra Fortes ; MEDEIROS, J. M. B. ; Daltro, CHC da . ÍNDICE DE MASSA CORPORAL E CIRCUN­FERÊNCIA DA CINTURA DE ACORDO COM OS ESTÁGIOS DA DOENÇA RENAL CRÔNICA EM PACIENTES SOB TRATAMENTO CONSERVADOR. In: XXVII Congresso Brasileiro de Nefrologia, 2014, Belo Horizonte - Minas Gerais. XXVII Congresso Brasileiro de Nefrologia, 2014.

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  • Almeida, Alessandra Fortes ; Gusmão, Maria Helena Lima ; MEIRELLES, A. R. N. ; PAMPONET, J. D. D. F. ; CRUZ, I. S. ; Medeiros, Jairza Maria Barreto . PREVALÊNCIA DE DISFUNÇÃO RENAL EM ADULTOS OBESOS. In: XXVII Congresso Brasileiro de Nefrologia, 2014, Belo Horizonte - Minas Gerais. XXVII Congresso Brasileiro de Nefrologia, 2014.

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  • ALMEIDA, A. F. ; GOMES, TS ; SILVA, DES ; MEDEIROS, J. M. B. ; SENA, MHG . Prevalência de excesso de peso em pacientes com nefrolitíase atendidos em um ambulatório de referência ma Bahia. In: XXVI Congresso Brasileiro de Nefrologia, 2012, São Paulo. XXVI Congresso Brasileiro de Nefrologia - Da origem ao futuro, 2012.

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  • GUSMAO, M. H. ; ALMEIDA, A. F. ; Michelli, Lia Santa Isabel ; MOREIRA, M. N. ; CAMPOS, S. R. ; MEDEIROS, J. M. B. ; Pereira, L.J. . Glicemia e Estado Nutricional de Pacientes em Diálise Peritoneal Contínua e sua Correlação com Absorção de Glicose.. In: Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2009, Florianópolis. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2009.

  • GUSMAO, M. H. ; ALMEIDA, A. F. ; CAMPOS, S. R. ; Michelli, Lia Santa Isabel ; MOREIRA, M. N. ; Pereira, L.J. ; MEDEIROS, J. M. B. . Estado Nutricional de Pacientes com Insuficiência Renal Crônica em Hemodiálise e Diálise Peritoneal Contínua na Unidade de Tratamento Dialítico do Hospital Universitário Professor Edgard Santos.. In: In: III Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição - III Simpósio de Nutrição Avançada., 2007, Salvador. III Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição/ III Fórum de Nutrição Avançada,, 2007. v. 3. p. 30-31.

  • GUSMAO, M. H. ; ALMEIDA, A. F. ; CAMPOS, S. R. ; Michelli, Lia Santa Isabel ; MOREIRA, M. N. ; Pereira, L.J. ; MEDEIROS, J. M. B. . PERFIL LIPÍDICO DE PACIENTES EM DIÁLISE PERITONEAL CONTÍNUA NA UNIDADE DE TRATAMENTO DIALÍTICO DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PROFESSOR EDGARD SANTOS E SUA CORRELAÇÃO COM ABSORÇÃO DE GLICOSE, HIPOALBUMINEMIA E TEMPO DE DIÁLISE. In: In: III Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição - III Simpósio de Nutrição Avançada. III Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição, 2007, Salvador. III Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição/ III Fórum de Nutrição Avançada,, 2007. p. 31-32.

  • MENEZES-ALMEIDA, A.F. ; CONCEICAO, M. E. P. ; GUSMAO, M. H. ; RAMOS, L. B. ; NASCIMENTO, T. V. N. ; AMARAL, M. T. R. ; MEDEIROS, J. M. B. . Diabetes and smoking are associated with dynapenic abdominal obesity in patients with chronic kidney disease: a cross-sectional study. SAO PAULO MEDICAL JOURNAL , 2025.

  • MENEZES-ALMEIDA, A.F. . Antropometria e Semiologia na Prática Clínica. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MENEZES-ALMEIDA, A.F. . Avaliação Nutricional no Paciente em tratamento hemodialítico. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MENEZES-ALMEIDA, A.F. . A Nutrição e suas áreas de atuação. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MENEZES-ALMEIDA, A.F. . Descomplicando a alimentação na infância. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MENEZES-ALMEIDA, A.F. . Acabei a faculdade: Faço residência ou mestrado?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MENEZES-ALMEIDA, A.F. . Atendimento Nutricional no NIS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALMEIDA, A. F. . Nutrição nas Nefropatias. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Almeida, Alessandra Fortes . 1º Encontro de Nutrição Materno Infantil UNIRB. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALMEIDA, A. F. . Abordagem nutricional nas Nefropatias. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALMEIDA, A. F. . Preparatório para Residência em Nutrição - 728 questões comentadas e resumos práticos. Salvador: Sanar, 2016 (Revisão técnica de capítulo de livro).

Outras produções

MENEZES-ALMEIDA, A.F. . @nutinstapontocom. 2021; Tema: Canal exclusivo para nutricionistas e estudantes de nutricão objetivando atualização em nutrição clínica. (Rede social).

MENEZES-ALMEIDA, A.F. . Antropometria e Semiologia na Prática Clínica. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Almeida, Alessandra Fortes . Curso livre Online Formação para Atendimento de Paciente Renal - Trilha CND: Da Anamnese à Prescrição Nutricional. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ALMEIDA, A. F. ; Anunciação, TA da . INTERPRETAÇÃO DE EXAMES BIOQUÍMICOS. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MENEZES-ALMEIDA, A.F. . Revisão técnica e vinculação de questões objetivas para as provas centralizadas. 2019. (Revisão técnica).

Projetos de pesquisa

  • 2021 - Atual

    EFEITOS DA PANDEMIA DE COVID-19 NOS HÁBITOS DE VIDA: UM ESTUDO TRANSVERSAL, Descrição: Introdução: As medidas de restrição adotadas nos dois últimos anos, em decorrência da pandemia do COVID-19 pode ter modificado comportamentos não saudáveis devido ao distanciamento social e as limitações em atividades diárias. Nesse sentido, é importante conhecer o impacto no estado nutricional na população brasileira. Objetivo: Analisar as mudanças nos hábitos de vida dos brasileiros, resultantes da pandemia da COVID-19. Métodos: Trata-se de um estudo transversal, com realizado no Brasil em formato online, através do uso de um formulário eletrônico anônimo criado e estruturado no Google FormsDocs, baseado no ConVid, que é um inquérito de saúde conduzido pela Fundação Instituto Oswaldo Cruz (Fiocruz) elaborado em 2020, e que será utilizado para avaliar as mudanças de hábitos de adultos e idosos relacionados à alimentação e saúde, após o surgimento da pandemia do coronavírus. Para responder o questionário, que será divulgado através de redes sociais, cada voluntário em potencial primeiramente precisará concordar com o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE) e posteriormente será direcionado ao questionário. Serão incluídos no estudo pessoas maiores de 18 anos e idosos (>60 anos) de ambos os sexos, que residem no território brasileiro. E serão excluídos todos aqueles que não fazem parte dos critérios de inclusão. Serão coletados indicadores demográficos (sexo, raça, idade, renda familiar, grau de escolaridade), comportamentais (consumo de bebida alcoólica, hábito de fumar, hábitos sedentários, prática de atividade física, padrão de sono e ânimo), hábitos alimentares (a partir do consumo de alimentos previamente estabelecido) e parâmetros antropométricos (peso antes da pandemia, peso atual, altura). A análise estatística será realizada através do programa Statistical Package of Social Science SPSS, versão 21.0 (SPSS Inc; Chicago, IL, USA). Inicialmente será realizada análise descritiva das variáveis de interesse, utilizando-se da média e seu respectivo desvio padrão ou mediana e percentis para as variáveis contínuas e da prevalência e distribuição de frequências das variáveis categóricas. A distribuição das variáveis contínuas será determinada por meio do teste Shapiro Wilk. Comparação entre os períodos serão analisados por meio dos testes t de Student ou Qui-quadrado e teste de Fisher, conforme apropriado. Testes de correlação serão aplicados para avaliar a associação entre variáveis. Será fixado o valor de p<0,05 para significância estatística.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (2) . , Integrantes: Alessandra Fortes Almeida Menezes - Coordenador / QUÉRCIA JAMILE SILVA CARDOSO - Integrante / IASMIM CABRAL DA CRUZ - Integrante / ANDRÉIA FORTES ALMEIDA GOBATTO - Integrante / ISABELE SANTOS GUEDES - Integrante / SUELEN SANTOS DA ENCARNAÇÃO - Integrante / Maria Eduarda Novaes Rodrigues - Integrante.

  • 2018 - 2020

    OBESIDADE SARCOPÊNICA E MIOESTEATOSE: ASSOCIAÇÃO COM PARÂMETROS CLÍNICOS E NUTRICIONAIS EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA NÃO DIALÍTICA, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Alessandra Fortes Almeida Menezes - Integrante / Jairza Maria Barreto de Medeiros - Coordenador / Pereira, L.J. - Integrante / Tarcísio Santana Gomes - Integrante / Maria Helena Gusmão Sena - Integrante / Thais Vitorino Neves do Nascimento - Integrante / Melise Santos da Silva - Integrante.

  • 2012 - 2017

    EFEITOS DA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL SOBRE PARÂMETROS CARDIOMETABÓLICOS EM PACIENTES HIPERTENSOS EM ACOMPANHAMENTO AMBULATORIAL, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Helena Lima Gusmão em 12/01/2017., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Alessandra Fortes Almeida Menezes - Integrante / Maria Helena Gusmão - Integrante / Jairza Maria Barreto de Medeiros - Coordenador / Maiara Reis - Integrante.

  • 2012 - Atual

    Aspectos nutricionais e fatores associados em pacientes portadores de doença renal crônica, Descrição: Pesquisa fruto da dissertação de mestrado e tese de doutorado. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Alessandra Fortes Almeida Menezes - Integrante / Jairza Maria Barreto de Medeiros - Integrante / Gusmão, Maria Helena Lima - Coordenador / Thais Vitorino Neves do Nascimento - Integrante / Tarcisio Santana Gomes - Integrante.

Prêmios

2024

Estrelas Acadêmicas - Premiação coordenadora destaque do Centro Universitário UNIRUY, Wyden.

2007

Melhor Trabalho Científico em Nutrição Clínica - 3º Prêmio Nutrimaster/ Novartis Medical Nutrition de Incentivo à Pesquisa em Nutrição, Nutrimaster/ Novartis Medical Nutrition.

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - Atual

Centro Universitário UniRuy Widen

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Curso de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
@nutriruy

2024 - Atual

Centro Universitário UniRuy Widen

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenação de pesquisa, Extensão e Internaci, Carga horária: 20

Outras informações:
Pesquisa, Extensão e Internacionalização (PEI). Setor do UNIRUY responsável pela publicação de editais de inciação científica - PIBIC, seleção e divulgação dos projetos aprovados; acompanhamento das atividades realizadas nas agências experimentais, núcleos extensionistas, de atividades dos professores com bolsa produtividade, e dos componentes curriculares extensionistas; publicação de edital, divulgação e acompanhamento dos docentes e alunos aprovados na mobilidade acadêmica remota e/ou presencial; intercâmbios, organização semestral da Jornada Acadêmica do UNIRUY e Encontro Nacional de Cursos.Instagram do PEI (@pei.uniruy.ba).

2015 - Atual

Centro Universitário UniRuy Widen

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Universitária

Outras informações:
Componentes curriculares: Nutrição nos Ciclos da Vida, Nutrição Materno Infantil, Marketing em Nutrição, Supervisão de Estágio em Nutrição Clínica, Dietoterapia, Fisiopatologia da nutrição, Bioética e ética profissional, Fisiologia humana, Nutrição e dietética, Avaliação Nutricional, Nutrição ambulatorial, Terapia Nutricional, Nutrição em geriatria, Nutrição humana. Membro do NDE e colegiado; orientadora em Liga Acadêmica Nutrição Comportamental (LANUC) e Liga Acadêmica de Fitoterapia e Suplementação (LAFSUP), orientadora em trabalhos de conclusão de curso, docente orientadora em Programa de Iniciação Científica (PIBIC), bolsista no programa de docente organizador de atividades de extensão universitária. Realiza atividade de extensão (atendimento nutricional à população) no Núcleo Integrado de Saúde (NIS), coordenadora do PEI (pesquisa, extensão e internacionalização do UNIRUY).

Atividades

  • 02/2025

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana, Estágio supervisionado em Nutrição Clínica, Estágio supervisionado em Saúde Coletiva

  • 08/2023

    Extensão universitária , UNIRUY.,Atividade de extensão realizada, Docente organizadora de atividades de extensão universitária - 20h/semanais.

  • 02/2024 - 07/2024

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva

  • 08/2023 - 12/2023

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Nutrição em geriatria, Nutrição humana

  • 02/2023 - 07/2023

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação nutricional avançada, Nutrição Ambulatorial;, Nutrição e Dietética;, Nutrição geriátrica, Terapia nutricional, Planejamento e administração de serviços de alimentação

  • 02/2022 - 07/2023

    Pesquisa e desenvolvimento, UNIRUY.,Linhas de pesquisa

  • 08/2022 - 12/2022

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação nutricional, Nutrição clínica e dietoterapia para o sistema digestório, Nutrição geriátrica

  • 02/2022 - 07/2022

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Marketing e empreendedorismo em Nutrição, Nutrição materno infantil, Nutrição geriátrica

  • 08/2021 - 12/2021

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição ambulatorial, Dietoterapia, Marketing em nutrição, Terapia nutricional, Estágio supervisionado II

  • 02/2021 - 07/2021

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição nos ciclos da vida, Estágio supervisionado II

  • 08/2020 - 12/2020

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioética e ética profissional em nutrição, Estágio supervisionado II (nutrição clínica), Nutrição e dietética, Planejamento e administração de serviços de alimentação

  • 02/2020 - 07/2020

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia, Estágio supervisional II (Nutrição clínica), Nutrição materno infantil, Nutrição nos ciclos da Vida

  • 08/2019 - 12/2019

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia, Estágio Supervisionado II (nutrição clínica), Fisiologia humana, Nutrição e Dietética, Nutrição Materno-infantil

  • 10/2018 - 10/2019

    Pesquisa e desenvolvimento, UNIRUY.,Linhas de pesquisa

  • 10/2018 - 10/2019

    Pesquisa e desenvolvimento, UNIRUY.,Linhas de pesquisa

  • 02/2019 - 07/2019

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioética e Ética Profissional em Nutrição, Fundamentos de Saúde Humana, Marketing em Nutrição

  • 08/2018 - 12/2018

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fisiopatologia da Nutrição, Marketing em Nutrição, Nutrição Materno-infantil, Nutrição nos Ciclos da Vida

  • 08/2017 - 09/2018

    Pesquisa e desenvolvimento, UNIRUY.,Linhas de pesquisa

  • 02/2018 - 07/2018

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia, Nutrição e dietética, Nutrição materno infantil, Nutrição nas doenças imunossupressoras

  • 08/2017 - 12/2017

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia, Estágio supervisionado I (saúde pública), Estágio supervisionado II (nutrição clínica), Estágio supervisionado III (alimentação coletiva), Marketing em nutrição, Nutrição nas doenças imunossupressoras, Nutrição nos ciclos da vida

  • 02/2017 - 07/2017

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia, Estágio supervisionado I (nutrição em saúde pública), Estágio supervisionado II (nutrição clínica), Estágio supervisionado III (alimentação coletiva), Fisiologia humana, Nutrição materno infantil, Nutrição nas doenças imunossupressoras

  • 07/2016 - 12/2016

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioética e ética profissional em nutrição, Marketing em nutrição, Dietoterapia, Estágio supervisionado II, Nutrição nos ciclos da vida, Nutrição nas doenças imunossupressoras

  • 02/2016 - 07/2016

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio supervisionado II (nutrição clínica), Nutrição geriátrica, Nutrição materno infantil, Nutrição ambulatorial, Fisiopatologia da nutrição

  • 08/2015 - 12/2015

    Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia, Nutrição nas doenças imunossupressoras, Nutrição nos ciclos da vida, Estágio supervisionado II (nutrição clínica)

2014 - 2020

Faculdade Regional da Bahia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Unirversitário

Outras informações:
Componentes curriculares ministrados: Nutrição Materno Infantil e Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia II; Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia I, Nutrição Humana, Nutrição Ciclos Vitais I, Avaliação Nutricional.

2017 - 2020

Editora Sanar Ltda

Vínculo: Professor atualização Nutrição, Enquadramento Funcional: Professor de Curso Preparatório Online

Outras informações:
Gravação de aulas em estúdio da disciplina Dietoterapia e Nutrição nos Ciclos da Vida, durante 3 anos e meio, para nutricionistas e estudantes de nutrição do Brasil, visando atualização e preparação para processos seletivos da área de nutrição clínica (residência e concursos públicos).Além disso, escreveu capítulo de livro e revisão técnica de capítulo de livro.

2013 - 2015

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Contrato Trabalho Temporário, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Ministrando as disciplinas: Patologia da Nutrição e Dietoterapia II e NUT A76 DIETOTERAPIA (Atendimento nutricional ambulatorial nas nefropatias).

Atividades

  • 10/2013 - 12/2015

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Patologia da Nutrição e Dietoterapia II e NUT A76 DIETOTERAPIA (Atendimento nutricional ambulatorial nas nefropatias).

2011 - 2013

Secretaria do Estado da Bahia

Vínculo: Residente em Nutrição Clínica, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Hospitais envolvidos: Hospital Aristides Maltez, Hospital Roberto Santos, Hospital das Clínicas, Hospital da Cidade, Hospital Português. Período residência: 2011-2013

Atividades

  • 11/2012 - 03/2013

    Treinamentos ministrados , Hospital Português.,Treinamentos ministrados, Rodízio na Unidade de Terapia Intensiva Geral

  • 08/2012 - 11/2012

    Treinamentos ministrados , Hospital Roberto Santos.,Treinamentos ministrados, Rodízio na UTI pediátrica

  • 04/2012 - 07/2012

    Treinamentos ministrados , Hospital da Cidade.,Treinamentos ministrados, Rodízio na Unidade de Terapia Intensiva (UTI) - Residência

  • 01/2012 - 04/2012

    Treinamentos ministrados , Hospital das Clínicas.,Treinamentos ministrados, Rodízio na Unidade de Terapia Intensiva (UTI) - residência

  • 08/2011 - 12/2011

    Treinamentos ministrados , Hospital Roberto Santos.,Treinamentos ministrados, Rodízio de Clínica Cirúrgica no HGRS

  • 04/2011 - 08/2011

    Treinamentos ministrados , Hospital Aristides Maltez.,Treinamentos ministrados, Rodízio na Clínica Médica do HAM

2010 - 2011

Tecnovida

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista em Terapia Nutricional, Carga horária: 40

Outras informações:
Home Care - Curativos e Med Lar

2010 - 2010

Hospital Sarah de Reabilitação

Vínculo: 3ªfase do concurso Treinamento, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Treinamento: período compreendido entre junho e novembro/ 2010 nas áreas de produção; enfermaria do programa de reabilitação da ortopedia, pediatria (enfermaria e ambulatório); ambulatório de disfagia criança/adolescente.

2009 - 2010

Hospital Jorge Valente

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica

Outras informações:
março/2009 a junho de 2010

Atividades

  • 04/2009 - 06/2010

    Outras atividades técnico-científicas , Hospital Jorge Valente, Hospital Jorge Valente.,Atividade realizada, Preceptoria de Estágio Curricular do Curso de Nutrição da Faculdade Unijorge.

2007 - 2008

Hospital Universitário Professor Edgard Santos

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário da terceira clínica médica, Carga horária: 20

Outras informações:
Enfermaria 2 B

2006 - 2007

Hospital Universitário Professor Edgard Santos

Vínculo: Extensão Universitária, Enquadramento Funcional: Estágio - Atendimento ambulatório Diabetes

Outras informações:
Estágio de Extensão realizado no Ambulatório de Nutrição Professor Francisco Magalhães Neto na especialidade de Diabetes.

2008 - 2008

Hospital Universitário Professor Edgar Santos

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário da Unidade Terapia Intensiva (UTI), Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio em Nutrição Clínica na Unidade de Terapia Intensiva (UTI)

2007 - 2007

Escola de Nutrição

Vínculo: Estágio voluntário em Pesquisa, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 20

Outras informações:
O projeto teve como objetivo identificar o estado nutricional e fatores associados, de pacientes adultos e idosos em Diálise Peritoneal na Cidade de Salvador-Ba. Determinando os fatores sociais, econômicos, ambientais, comportamentais, clínicos e alimentares que se associam ao déficit ou excesso nutricional.

2006 - 2006

Cantina do Vale e Colégio Marista Patamares

Vínculo: Extensão, Enquadramento Funcional: Educação Nutricional

Outras informações:
Educação Alimentar em Alunos do Ensino Fundamental em Escola Particular em Salvador-Ba.