Raquel Vasconcelos Lourençon

Pós-doutorado

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Produções bibliográficas

• LÓPEZ, FRANCISCO JAVIER PASTOR ; REQUEJO, LUIS MACONETZIN ISIDRO ; GONZÁLEZ, HOMERO SALINAS ; RUIZ, ELIZABETH PÉREZ ; VELASCO, BERNARDINO ESPINOZA ; JÁQUEZ, JORGE ALONSO MALDONADO ; LOURENÇON, RAQUEL VASCONCELOS . Degustación de quesos no tradicionales por consumidores no entrenados. Brazilian Journal of Animal and Environmental Research , v. 6, p. 512-518, 2023.

• BELKASMI, FARIDA ; PATRA, AMLAN KUMAR ; LOURENCON, RAQUEL VASCONCELOS ; PUCHALA, RYSZARD ; DAWSON, LIONEL JAMES ; DOS SANTOS RIBEIRO, LUANA PAULA ; ENCINAS, FABIOLA ; GOETSCH, ARTHUR LOUIS . Effects of the Level and Composition of Concentrate Supplements before Breeding and in Early Gestation on Production of Different Hair Sheep Breeds. ANIMALS , v. 13, p. 814, 2023.

• LOURENCON, RAQUEL VASCONCELOS ; PATRA, AMLAN KUMAR ; PUCHALA, RYSZARD ; DAWSON, LIONEL JAMES ; RIBEIRO, LUANA PAULA DOS SANTOS ; ENCINAS, FABIOLA ; GOETSCH, ARTHUR LOUIS . Effects of Nutritional Plane at Breeding on Feed Intake, Body Weight, Condition Score, Mass Indexes, and Chemical Composition, and Reproductive Performance of Hair Sheep. ANIMALS , v. 13, p. 735, 2023.

• GOMES, Helen Fernanda Barros ; EMERSON, Melissa de Souza ; MARQUES, Raquel Ornelas ; LOURENÇON, R.V. ; CAÑIZARES, Gil Ignácio Lara ; BRITO, EVELYN PRESTES ; MEIRELLES, Paulo Roberto de Lima ; GONÇALVES, H. C. . Prediction of carcass tissue composition of goat kids of different breeds through meat cuts. SCIENTIFIC ELECTRONIC ARCHIVES , v. 15, p. 45-54, 2022.

• CHÁVARI, ANDRÉIA CRISTINA TONIOLO ; MARQUES, RAQUEL ORNELAS ; GOMES, HELEN FERNANDA BARROS ; CAÑIZARES, GIL IGNACIO LARA ; BRITO, EVELYN PRESTES ; LOURENÇON, RAQUEL VASCONCELOS ; MEIRELLES, PAULO ROBERTO DE LIMA ; GONÇALVES, HERALDO CESAR . Performance, carcass traits, and meat fatty acid profile and quality of Anglo-Nubian kids fed diets supplemented with vegetable oils. REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA-BRAZILIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE , v. 50, p. , 50:e20200056, 2021.

• GOMES, Helen Fernanda Barros ; MARQUES, RAQUEL ORNELAS ; LOURENÇON, R.V. ; CHÁVARI, ANDRÉIA CRISTINA TONIOLO ; BENTO, FELIPE CECCONELLO ; LANNA, DANTE PAZZANESE DUARTE ; MEIRELLES, Paulo Roberto de Lima ; GONÇALVES, H. C. . Intake and ruminal parameters of goats fed diets supplemented with vegetable oils. REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA-BRAZILIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE , v. 50, p. 1-11, 2021.

• LÓPEZ, F. X. P. ; GONÇALVEZ, H. C. ; MEIRELLES, P. R. L. ; GOMES, H. F. B. ; MARTINS, M. F. ; MARQUES, R. O. ; LOURENÇON, R. V. ; BRITO, E. P. . Production, composition, and fatty acid profile of milk from anglo-nubian goats fed avocado (Persea americana Mill.) pulp and oil. SCIENTIFIC ELECTRONIC ARCHIVES , v. 13, p. 39, 2020.

• LOURENCON, RAQUEL V ; DAWSON, LIONEL J ; PUCHALA, RYSZARD ; RIBEIRO, LUANA P ; GIPSON, TERRY A ; LOETZ, ERICK ; ROJAS, MIGUEL ; CALLE, MAURICIO ; SCRONCE, ADAVEN ; GOETSCH, ARTHUR L . PSX-11 Effects of nutritional plane before breeding on body condition score, mass indexes, and chemical composition of hair sheep. JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE , v. 98, p. 455-455, 2020.

• CHÁVARI, ANDRÉIA CRISTINA TONIOLO ; MARQUES, RAQUEL ORNELAS ; CAÑIZARES, GIL IGNACIO LARA ; BRITO, EVELYN PRESTES ; GOMES, HELEN FERNANDA BARROS ; LOURENÇON, RAQUEL VASCONCELOS ; MEIRELLES, PAULO ROBERTO DE LIMA ; GONÇALVES, HERALDO CESAR . Yield, composition, and fatty acid profile of milk from Anglo Nubian goats fed a diet supplemented with vegetable oils. REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA , v. 49, p. e20200071, 2020.

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• LOURENCON, RAQUEL ; DAWSON, LIONEL ; PUCHALA, RYSZARD ; RIBEIRO, LUANA P ; GIPSON, TERRY A ; LOETZ, ERICK ; ROJAS, MIGUEL ; CALLE, MAURICIO ; SCRONCE, ADAVEN ; GOETSCH, ARTHUR L . PSX-40 Effects of nutritional plane before breeding on performance of hair sheep. JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE , v. 97, p. 450-450, 2019.

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• MARQUES, R.O. ; LOURENÇON, R.V. ; GONÇALVES, H.C. ; RODRIGUES, L. ; CHÁVARI, A.C.T. ; EMERSON, M.S. . Crescimento relativo dos tecidos da carcaça de três grupos raciais. In: 48a REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 2011, Belém. Anais da 48a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011.

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• LOURENÇON, R.V. ; GONÇALVES, H.C. ; RODRIGUES, L. ; CHÁVARI, A.C.T. ; MARQUES, R.O. ; SOUZA, P.P.S. . Crescimento relativo dos tecidos e dos cortes comerciais da carcaça de cabritos em função do peso da meia carcaça.. In: 47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador. Anais da 47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

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• EMERSON, M.S. ; GONÇALVES, H.C. ; MARQUES, R.O. ; LOURENÇON, R.V. ; RODRIGUES, L. ; CAÑIZARES, G.I.L. . Efeito do grupo genético, sexo e terminação na composição tecidual de carcaças caprinas.. In: 47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador. Anais da 47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

• CHÁVARI, A.C.T. ; GONÇALVES, H.C. ; MENEZES, J.J.L. ; LOURENÇON, R.V. ; MARQUES, R.O. ; EMERSON, M.S. . Composição da carne de cabritos de diferentes grupos raciais e pesos de abate.. In: 47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador. Anais da 47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

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• MARQUES, R.O. ; GONÇALVES, H.C. ; MEIRELLES, P. R. L. ; LEAL, N. S. ; MONTEIRO, V. F. ; OLIVEIRA, A. A. ; LOURENÇON, R.V. ; LOPEZ, F. J. P. . Ruminal degradability of cassava and alfalfa in diets of goats. In: 51ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014, Barra dos Coqueiros, Sergipe. Anais da 51ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014.

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• GONÇALVES, H.C. ; LOURENÇON, R.V. ; RODRIGUES, L. ; MARQUES, R.O. ; CHÁVARI, A.C.T. ; CAÑIZARES, G.I.L. . Relative growth of carcass cuts and tissues of goats from five racial groups finished on pasture or feedlot. In: XI International Conference on Goats, 2012, Gran Canaria. Book of Abstracts of XI International Conference on Goats, 2012. p. 243-243.

• PEREIRA, R. N. ; CECATO, U. ; LOURENÇON, R.V. ; ANTUNES JR., D. P. ; BARBERO, L. M. ; LOPES, G. F. . Produção de massa de forragem em espécies do gênero Brachiaria. In: XIV Encontro Anual de Iniciação Científica, 2005, Guarapuava - PR. XIV Encontro Anual de Iniciação Científica, 2005.

• LOURENÇON, R.V. ; JOBIM, Clóves Cabreira ; BUMBIERIS JR, V. H. . Composição química de silagens de grama estrela (cynodon nlemfuensis Vanderisty) ensiladas com diferentes aditivos.. In: XIV Encontro Anual de Iniciação Científica - EAIC, 2005, Guarapuava - PR. XIV Encontro Anual de Iniciação Científica, 2005.

• LOURENÇON, R.V. ; GONÇALVES, H.C. ; RODRIGUES, L. ; EMERSON, M.S. ; CHÁVARI, A.C.T. ; MARQUES, R.O. . Crescimento relativo dos tecidos em função do peso dos cortes comerciais da carcaça de cabritos.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LOURENÇON, R.V. ; GONÇALVES, H.C. ; RODRIGUES, L. ; CHÁVARI, A.C.T. ; MARQUES, R.O. ; SOUZA, P.P.S. . Crescimento relativo dos tecidos e dos cortes comerciais da carcaça de cabritos em função do peso da meia carcaça.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LOURENÇON, R.V. . Produção e qualidade da carne caprina. (Palestra). 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• LOURENÇON, R.V. ; JOBIM, Clóves Cabreira ; BUMBIERIS JR, V. H. . Composição química de silagens de grama estrela (Cynodon nlemfuensis Vanderisty) ensiladas com diferentes aditivos.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2019 - 2020

  Effects of the nutritional plane before and after breeding on performance of different hair sheep breeds, Descrição: Female hair sheep, 27 Dorper (DOR), 41 Katahdin (KAT), and 39 St. Croix (STC), were used to determine influences of nutritional planes before and after breeding on performance. There were 35 multiparous and 72 primiparous sheep, the latter 2.8±0.20 yr of age. Wheat straw (4% crude protein; dry matter [DM] basis) was consumed ad libitum and supplemented with approximately 0.25% initial body weight (BW) of soybean meal (SBM; Low) or a 1:3 mixture of SBM and rolled corn at 1% BW (High; DM). The supplementation period was 162 d, and with breeding of animals in 2 groups sequentially the pre-breeding period was 84 and 97 d and that after breeding began was 78 and 65 d. Wheat straw DM intake (1.75, 1.30, 1.57, 1.15, 1.80, and 1.38% BW; SEM=0.112), average daily gain (-46, 42, -44, 70, -47, and 51 g; SEM=7.3), and change in body condition score (-0.61, 0.36, -0.53, 0.27, -0.39, and -0.18 for DOR-Low, DOR-High, KAT-Low, KAT-High, STC-Low, and STC-High, respectively; SEM=0.058) were influenced (P< 0.05) by supplement treatment. Birth rate (66.7, 93.5, 84.6, 95.5, 82.8, and 100.0; SEM=9.83) and individual lamb birth weight (4.50, 4.61, 4.28, 3.98, 3.73, and 3.88 kg; SEM=0.201) were not affected by supplement treatment (P=0.063 and 0.787, respectively), although litter size (0.92, 1.21, 1.17, 1.86, 1.12, and 1.82; SEM=0.221) and total litter birth weight (5.84, 5.74, 5.92, 7.52, 5.04, and 6.78 kg for DOR-Low, DOR-High, KAT-Low, KAT-High, STC-Low, and STC-High, respectively; SEM=0.529) were greater (P< 0.05) for High than for Low. In conclusion, although there was some compensation in wheat straw intake for the different levels of supplementation, SBM given alone rather than with cereal grain adversely affected body weight and condition and reproductive performance, the latter primarily through litter size but also via a trend for an effect on birth rate.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Vasconcelos Lourençon - Integrante / GOETSCH, ARTHUR L - Coordenador / Fabida Belkami - Integrante.

• 2019 - 2019

  Effects of level and source of dietary forage on performance of lactating alpine goats, Descrição: Thirty-two primiparous and 32 multiparous Alpine goats consumed diets varying in level and source of forage to determine influences on lactation performance. Diets were 40, 50, 60, and 70% forage (40F, 50F, 60F, and 70F, respectively), with forage in 60F and 70F being coarsely ground grass hay (primarily orchardgrass) and that in 40F and 50F cottonseed hulls, alfalfa pellets, and wheat hay. Initial body weight was 56.1±1.22 and 58.3±1.33 kg for primiparous and multiparous goats, respectively. Diets were15.7-16.1% crude protein, 40.5, 45.9, 57.1, and 59.6% neutral detergent fiber (NDF), 6.1, 7.4, 4.6, and 5.0%acid detergent lignin, 10.0, 15.8, 50.1, and 55.5% particle retention on a 19-mm sieve, and 28.1, 32.4, 41.9,and 43.2% physically effective NDF for 40F, 50F, 60F, and 70F, respectively. The experiment started at 14days-in-milk and lasted 16 wk. Average daily gain was similar (P >0.05) among treatments (-23, -33, -28,and -28 g; SEM=1.11), but dry matter intake ([DMI] 2.71, 2.75, 1.96, and 1.95 kg/d, SEM=0.133) and milk yield (2.82, 2.71, 2.23, and 2.10 kg/d; SEM=0.157) were lower (P< 0.05) for the 2 diets highest in forage. Treatments affected (P< 0.05) milk fat (3.16, 3.37, 2.93, and 2.97%; SEM=0.120) and protein concentrations (2.62, 2.69, 2.58, and 2.52% for 40F, 50F, 60F, and 70F, respectively; SEM=0.042). Milk energy yield was greater (P< 0.05) for the 2 diets highest in concentrate (7.51, 7.45, 5.68, and 5.34 MJ/d; SEM=0.471),although relative to DMI yield was not affected (P >0.05) by diet (2.94, 2.95, 2.76, and 2.74 MJ/kg for 40F,50F, 60F, and 70F, respectively (SEM=0.164) and was greater (P< 0.05) for multiparous vs. primiparous goats (2.64 and 3.05 MJ/kg; SEM=0.116). In conclusion, lactational performance of Alpine goats in early to mid-lactation will be constrained with diets high in forage of moderate quality and large particle size.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Vasconcelos Lourençon - Integrante / GOETSCH, ARTHUR L - Coordenador.

• 2018 - 2019

  Effects of nutritional plane before breeding on performance of hair sheep, Descrição: The objective of the study was to determine effects of the nutritional plane before breeding on performance of different hair sheep breeds. Twenty-five Dorper, 27 Katahdin, and 32 St. Croix ewes with initial BW of 65.6, 65.7, and 54.3 kg (SEM=1.95) and body condition score (BCS; 1-5) of 3.35, 3.29, and 3.09, respectively, consumed wheat straw ad libitum for 11 wk before breeding. Ewes of each breed were divided into four groups, with two groups per nutritional plane (NP). Ewes on a low NP (Low-NP) were supplemented with 0.16% BW (DM) of soybean meal (SBM) and ewes on the high NP (High-NP) received 0.8% BW (DM basis) of 0.25% soybean meal and 0.75% ground corn. Ewes were divided into two groups for estrus synchronization. Four rams of each breed were used, two for the first 17 d of breeding and the other two from d 17 to 34. Conception and embryo mortality were determined by ultrasound imaging at 25 and approximately 40 d post-breeding. Average daily gain and BCS change were similar among breeds, but both were greater for High-NP vs. Low-NP (ADG: 57 vs. -4 g, SEM=8.1; BCS change: 0.22 vs. -0.02, SEM=0.041). Wheat straw DMI was greater (P=0.01) for Low-NP than for High-NP (2.02 and 1.58% BW, respectively; SEM=0.042) and for St. Croix than for Dorper and Katahdin (P=0.04; 1.96, 1.68, and 1.74% BW, respectively, SEM=0.060). There were no differences in the number of services or conception (P>0.05), and no embryo mortality was noted. In conclusion, NP did not influence reproductive performance assessed early after breeding despite differences in ADG and BCS change. This outcome may be due to the initial moderate BCS and increased straw intake by Low-NP ewes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Vasconcelos Lourençon - Integrante / GOETSCH, ARTHUR L - Coordenador.

• 2016 - Atual

  Comparison of biological control of redcedar with goats to conventional methods of control., Descrição: Redcedar (Juniperus virginiana) is an invasive species rapidly encroaching on the grazing lands of the Eastern US. We have demonstrated in the past that goats can consume redcedar, but on some sites it is consumed only in the winter, whereas on other sites it is consumed year-round decreasing the amount of time required to bring redcedar under control. Therefore, since this is a limitation in using goats for redcedar control, we wanted to research this phenomenon to better understand it and thereby improve the control of redcedar by goats. In addition, it is important to compare the economics of using goats for redcedar control to other major conventional methods of control (clipping, late summer burning, and herbicide) as well as the consequent control achieved. The overall project goal is to learn more about factors affecting cedar consumption so that goats can be used more effectively to control redcedar and to transfer this knowledge to property managers who need it.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Vasconcelos Lourençon - Integrante / Steve Hart - Coordenador / Terry Gipson - Integrante / Roger Merkel - Integrante / Clark Williams - Integrante / Jay Wilkins - Integrante / Charlotte Clifford-Rathert - Integrante.

• 2014 - 2014

  Effects of Creep Feeding on Weaning Weight and Market Value of Meat Goat Kids, Descrição: Research reports on the effect of creep feeding in meat goat kids are scarce. Spring-kidding does (n = 140) and their kids (n = 187) representing various straightbred and crossbred genotypes were divided into two groups to evaluate the impact of creep feeding on preweaning kid performance. Half of the does were placed in pastures with creep feed (CF) provided. Kids for the other doe group were not creep fed (NC). There were two replicates per treatment. Kids were sired by Kiko, Myotonic, Savanna, and Spanish bucks. Genotype, litter type, sex, and age of kids were balanced between creep groups. Creep feeding began when kids were 30 d old and ended when kids were weaned at 90 d of age. Pelleted, non-medicated 16% CP creep feed was provided daily for ad libitum consumption. Feed offerings and orts were recorded daily. Dams grazed pasture unsupplemented. Kids were weighed at the start and end of the creep period. A USDA grader scored each kid for conformation at weaning. Market value was assigned to each kid based on weight and conformation using the USDA local market report for the first sale date after weaning. Mixed models were used to evaluate kid performance with fixed terms including creep group, sire breed, dam breed, dam age, litter size, sex, and interactions. Least squares means were separated by Tukey test. Kid weights were similar at 30 d (P > 0.1) for CF and NC (6.92 vs 7.32 0.35 kg). The creep group by sex interaction affected (P < 0.05) 30- to 90-d ADG and 90-d weaning weight. For bucklings, CF had greater (P < 0.01) values than NC for ADG (181 vs 150 6.6 g/d) and weaning weight (18.1 vs 16.2 kg). In doelings, CF and NC did not differ (P > 0.8) for ADG (132 vs 127 6.7 g/d) or weaning weight (14.2 vs 14.1 0.35 kg). Conformation score did not differ (P > 0.6) between CF and NC (2.33 vs 2.31 0.07). Kid market value was higher (P < 0.05) for CF than for NC ($57.58 vs 52.98 1.94). For CF kids, total feed cost was $2.99/kid and the cost added body weight was $1.76/kg across sex. Preliminary results suggest that creep feeding improved for the preweaning growth of bucklings but not for doelings.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel Vasconcelos Lourençon - Coordenador / Richard Browning - Integrante / Joy Groves - Integrante / David Garcia - Integrante / Li Wang - Integrante / Alicia Aldridge - Integrante.

• 2011 - Atual

  Substituição do milho pela raspa de mandioca em dietas para cabras: Parâmetros ruminais e produtivos, Descrição: Este projeto tem por objetivo avaliar níveis de substituição do milho pela raspa de mandioca na alimentação de cabras sobre parâmetros ruminais e características produtivas. Serão conduzidos dois experimentos. O primeiro visa avaliar o consumo de matéria seca e de nutrientes, o comportamento ingestivo e, os parâmetros ruminais: pH, ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), nitrogênio amoniacal (N-NH3) e a degradabilidade in situ da dieta. O experimento terá duração de 92 dias e serão utilizadas quatro cabras providas de cânula ruminal, não gestantes, não lactantes e com peso corporal de 45,0 kg aproximadamente e distribuídas em um quadrado latino (4 x 4), em que os tratamentos consistirão em níveis de 0, 33, 67 e 100% de substituição do milho pela raspa de mandioca. O segundo experimento avaliará o efeito da substituição sobre o consumo, digestibilidade aparente e as características produtivas de cabras leiteiras em pastagem de Panicum maximum cv. Tobiatã. Terá duração de 72 dias e serão utilizadas oito cabras em lactação com peso corporal médio de 50 kg distribuídas em dois quadrados latinos (4 x 4) e submetidas aos mesmos tratamentos do experimento um. Os dados serão submetidos a análises de variância as características com influência significativa de tratamento serão estudadas por análise de regressão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Vasconcelos Lourençon - Coordenador / Heraldo Cesar Gonçalves - Integrante / Andréia Cristina Toniolo Chávari - Integrante / Raquel Ornelas Marques - Integrante / Natalia Santos Leal - Integrante / Charleni Crisóstomo - Integrante / Viviane Farina Monteiro - Integrante / Paulo Roberto de Lima Meirelles - Integrante / Francisco Javier Pastor Lopez - Integrante.

• 2010 - 2012

  Influência do grupo racial, sistema de aleitamento e sexo sobre o desempenho, características da carcaça e qualidade da carne de cabritos confinados, Descrição: Dois experimentos foram conduzidos. O primeiro foi realizado com o objetivo de avaliar efeitos do sistema de alimentação e grupo racial no desempenho, medidas biométricas e análise morfológica do estômago de cabritos confinados. Foi utilizado o delineamento em blocos (gênero) casualizado em esquema fatorial 5 x 2, sendo os grupos raciais: A (Alpino), AN (Anglo-Nubiano), 1/2 BA (1/2 Boer + 1/2 Alpino), 3/4 BA (3/4 Boer + 1/4 Alpino) e 7/8 BA (7/8 Boer + 1/8 Alpino), e os sistemas de alimentação: dieta experimental sem leite e dieta experimental mais 1,5 L de leite/animal/dia. Os animais foram abatidos após atingirem 30 kg de peso vivo. Como o melhor desempenho foi obtido com animais 1/2 BA, não há necessidade de o produtor manter fêmeas mestiças 1/2 BA e 3/4 BA no rebanho. A utilização de leite excedente pode ser recomendada, uma vez que não trouxe prejuízos ao desempenho e medidas biométricas dos animais, ajudou a reduzir o peso total do estômago, além de uma economia de 51,39 % no consumo da dieta. O segundo experimento foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos do sistema de alimentação e grupo racial nas características de carcaça de cabritos confinados. Foi utilizado o delineamento em blocos (gênero) casualizado em esquema fatorial 5 x 2, sendo os grupos raciais: A (Alpino), AN (Anglo-Nubiano), 1/2 BA (1/2 Boer + 1/2 Alpino), 3/4 BA (3/4 Boer + 1/4 Alpino) e 7/8 BA (7/8 Boer + 1/8 Alpino), e os sistemas de alimentação: dieta experimental sem leite e dieta experimental mais 1,5 L de leite/animal/dia. Os animais foram abatidos após atingirem 30 kg de peso vivo. O sistema de alimentação altera as características da carcaça de caprinos, e os animais alimentados com leite até o abate apresentam melhor rendimento de carcaça e melhor qualidade da carne. O grupo racial também influi nas características de carcaça, sendo recomendada a participação da raça Boer até 3/4, já que acima disso, além de não melhorar o índice de compacidade e a conformação da carcaça, reduz o rendimento da perna.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Vasconcelos Lourençon - Integrante / Melissa Souza Emerson - Integrante / Heraldo Cesar Gonçalves - Integrante / Andréia Cristina Toniolo Chávari - Integrante / Raquel Ornelas Marques - Integrante / Pedro Paulo Sobolow Souza - Coordenador.

• 2010 - 2012

  Predição da composição tecidual da carcaça de cabritos de diferentes grupos raciais a partir de cortes cárneos, Descrição: Foram utilizadas as carcaças de 78 cabritos, abatidos com média de 120 dias de idade, de cinco grupos raciais: Alpina (A), ½ Boer + ½ Alpina (½ BA), ½ Anglo Nubiano + ½ Alpino (½ ANA), ¾ Boer + ¼ Alpino (¾ BA), e ¼ Boer + ¼ Alpino + ½ Anglo Nubiano (tricross ? TC), machos não castrados e fêmeas e dois sistemas de terminação (ST1 ? cabrito com a mãe em pastagem e ST2 ? cabrito desmamado e confinado, a partir dos 60 dias de idade). As carcaças foram cortadas ao meio, a metade esquerda dividida nos cortes paleta, perna, costela, lombo e pescoço, e esses cortes foram dissecados, separados em músculo, osso, gordura e outros tecidos. O grupo racial, gênero e sistema de terminação influenciaram os rendimentos de gordura e osso na carcaça. O rendimento de músculo foi influenciado apenas pelo sistema de terminação, e o rendimento de outros tecidos, influenciado pelo gênero. A primeira geração de cruzamento da raça Alpina com a Boer aumentou a deposição de gordura e diminuiu a de ossos, contribuindo para melhorar o acabamento da carcaça. As fêmeas apresentaram maior proporção de gordura e menor de ossos que os machos. Houve correlação significativa entre músculo, gordura e osso da carcaça com esses mesmos tecidos nos cortes. Devido à elevada relação entre os componentes constituintes da carcaça com os cortes costela e perna, e proporcionarem equações de predição com os maiores coeficientes de determinação, são os cortes que devem ser utilizados para esse propósito.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Vasconcelos Lourençon - Integrante / Melissa Souza Emerson - Coordenador / Heraldo Cesar Gonçalves - Integrante / Andréia Cristina Toniolo Chávari - Integrante / Raquel Ornelas Marques - Integrante.

• 2009 - 2012

  Desempenho e parâmetros fisiológicos de cabras em pastagem de capim-tobiatã (Panicum maximum cv. Tobiatã) suplementadas nas fases pré-parto, Descrição: Foram utilizadas 60 cabras (20 Alpina, 17 Anglo-Nubiana e 23 mestiças Boer), com peso corporal médio de 49,33±1,41kg, mantidas em pastagem de Panicum maximum cv. Tobiatã e suplementadas com dois níveis de concentrado: 300 (NS30) e 600 g/kg (NS60) das exigências diárias, avaliadas desde a pré-estação de monta, até, em média 110 dias de lactação. O controle leiteiro foi realizado a cada 14 dias, estimando-se as características da curva de produção: tempo para atingir o pico (TP), produção no pico (PP) e produção de leite até 110 dias de lactação (PL); os constituintes: gordura, proteína, lactose, sólidos totais (ST), extrato seco desengordurado (ESD), nitrogênio uréico (NU) e contagem de células somáticas (CCS); além da prolificidade das cabras e o peso ao nascer dos cabritos. O grupo racial influenciou a curva de lactação, sendo que as Alpinas e Anglo-Nubianas apresentaram maior TP, PP e PL. Os teores de proteína, ST e ESD foram influenciados pelo grupo racial, tendo as mestiças Boer apresentado maiores teores. Os teores de gordura, lactose e o log da CCS foram influenciados pelo tratamento, sendo o NS30 com maiores valores, e pelo grupo racial, tendo as mestiças Boer apresentado maiores valores para teores de gordura e log da CCS, e as mestiças Boer e as Alpinas maiores valores para a lactose. O NU foi influenciado pelo estádio da lactação. A prolificidade e o peso ao nascer foram influenciados pelo grupo racial e tratamento, sendo que as Anglo-Nubianas e mestiças Boer do NS60 apresentaram melhores resultados. Os cabritos de partos simples tiveram maiores pesos ao nascer. A raça Anglo-Nubiana pode ser indicada para esse sistema de produção, por apresentar boa produção de leite e melhor condição corporal. A suplementação NS60 favoreceu o peso ao nascer e a prolificidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Vasconcelos Lourençon - Integrante / Melissa Souza Emerson - Integrante / Heraldo Cesar Gonçalves - Integrante / Andréia Cristina Toniolo Chávari - Integrante / Raquel Ornelas Marques - Coordenador / Paulo Roberto de Lima Meirelles - Integrante.

• 2009 - 2011

  Crescimento relativo dos cortes e tecidos da carcaça de caprinos de cinco grupos raciais terminados em pasto ou confinamento, Descrição: Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o crescimento relativo dos cortes comerciais e dos tecidos da carcaça de caprinos. Foram utilizados 78 cabritos, machos e fêmeas, de cinco grupos raciais: Alpino; 1/2 Boer + 1/2 Alpino (1/2 BA); 1/2 Anglo Nubiano + 1/2 Alpino (1/2 ANA); 3/4 Boer + 1/4 Alpino (3/4 BA); e ½ Anglo Nubiano + ¼ Boer + ¼ Alpino (TC). Os grupos foram distribuídos em dois sistemas de terminação, pasto (ST1) e confinamento (ST2). Os cabritos foram abatidos em média aos 22,07 kg de peso vivo e 128,4 ± 7,9 dias. O peso médio das meias carcaças foi de 5,09 kg. Para determinação do crescimento alométrico foi utilizada a equação exponencial Y = aXb. O cruzamento com a raça Anglo Nubiana proporcionou o crescimento precoce da perna em relação ao peso da meia carcaça (PMC). O lombo cresceu tardiamente nos animais Alpinos e ½ ANA. Nos animais do grupo TC as costelas apresentaram crescimento tardio. Os cruzamentos não influenciaram no desenvolvimento do pescoço. A paleta foi considerada precoce nos animais ½ BA e TC. O tecido muscular, em relação ao PMC, apresentou crescimento precoce no grupo ½ BA. No ST1, a paleta cresceu precocemente, enquanto no ST2 este crescimento foi isogônico. O tecido adiposo dos animais do ST1 foi depositado tardiamente. As fêmeas apresentaram crescimento precoce de perna e tecido muscular, que nos machos foi considerado intermediário. O crescimento dos caprinos é influenciado pelos cruzamentos raciais, sistema de terminação e sexo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Vasconcelos Lourençon - Coordenador / Melissa Souza Emerson - Integrante / Heraldo Cesar Gonçalves - Integrante / Andréia Cristina Toniolo Chávari - Integrante / Raquel Ornelas Marques - Integrante.

• 2009 - 2011

  Área de fibra muscular, colágeno e perfil de ácidos graxos da carne caprina, Descrição: O presente estudo objetivou avaliar o efeito do grupo racial (GR), peso de abate (PA) e gênero (G) na área de fibra muscular, porcentagem de colágeno e perfil de ácidos graxos da carne de cabritos. Foram utilizados 74 animais dos seguintes GR: Alpino (A), ½ Boer + ½ Alpino (½ BA), ½ Anglo Nubiano + ½ Alpino (½ ANA), ¾ Boer + ¼ Alpino (¾ BA) e Tricross (TC- ¼ Boer + ¼ Alpino + ½ Anglo Nubiano), dos quais um animal de cada tratamento, gênero e grupo racial foi selecionado para avaliação do perfil de ácidos graxos. Os animais iniciaram o experimento aos 28 dias, sendo desmamados aos 60 dias de idade. Um terço dos animais foi abatido ao atingir 25, 30 e 35 kg. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado e o teste de Tukey (P<0,05) foi utilizado para comparação das médias. Não houve diferença para a área de fibra muscular e porcentagem de colágeno para os parâmetros utilizados, indicando similaridade na textura da carne dos animais utilizados. O gênero influenciou os ácidos graxos C14:0, C16:0, C16:1, C20:3n3, C20:5n3 e _-3; o GR influenciou os teores de C18:2n6c, C20:0, C24:1 e CLA cis. O PA individualmente não interferiu no perfil de ácidos graxos, porém a interação G x PA influenciou os teores de C18:0, AGPI e a relação AGPI/AGS, sendo que os machos com maior peso apresentaram uma carne nutricionalmente mais desejável.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Vasconcelos Lourençon - Integrante / Melissa Souza Emerson - Integrante / Heraldo Cesar Gonçalves - Integrante / Andréia Cristina Toniolo Chávari - Coordenador / Raquel Ornelas Marques - Integrante.

• 2009 - 2011

  Consumo e parâmetros ruminais em cabras alimentadas com cana-de-açúcar em substituição à silagem de milho, Descrição: O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar a cana-de-açúcar in natura em substituição a silagem de milho sobre consumo de matéria seca, parâmetros ruminais (pH e amônia), produção de ácidos graxos de cadeia curta e cinética da degradação dos volumosos e do concentrado em cabras adultas em mantença. Foram utilizadas quatro cabras não-lactantes fistuladas no rúmen arranjadas em delineamento quadrado latino 4 x 4, utilizando-se os níveis de substituição de 0, 33 67 e 100% como variável independente. Os níveis de substituição da silagem de milho pela cana-de-açúcar nao afetou o consumo de matéria seca, ganho de peso diário e pH ruminal, o que não ocorreu com a amônia que teve efeito quadrático, com máxima concentração para 74.43% de cana-de-açúcar. A produção de ácidos graxos de cadeia curta tiveram efeitos quadraticos nos diferentes tratamentos, observando-se máxima produção, para o nível de 0,59 e 32,70% de cana-de-açúcar, de acido acético e butirico, respectivamente, e mínima concentração, para o nível de 10,36% de cana-de-açúcar, de acido propionico. Entretanto, a relação Ac:Pr diminuiu linearmente com o aumento da cana-de-açúcar em substituição da silagem de milho. A degradabilidade efetiva, potencial, a fração solúvel e potencialmente degradável da matéria seca e da fibra em detergente neutro dos volumosos não tiveram efeitos significativos nos diferentes ambientes ruminais formados pelos níveis de substituição da silagem de milho pela cana-de-açúcar. A degradabilidade da matéria seca da cana-de-açúcar, da silagem de milho e do concentrado tiveram valores de: 66,79; 72,62 e 93,06%, respectivamente, em 96 horas, para os volumosos, e 48 para o concentrado, de incubação. A degradabilidade efetiva, com taxa de passagem de 0,05 h-1, da matéria seca e da proteína bruta do concentrado, apresentou efeito quadratico nos diferentes ambientes ruminais, observando-se máxima degradação no nível 51,00 e 61,71% de cana-de-açúcar, respectivamente. A degradabilidade da fibra detergente neutro teve valores de: 37,10 e 51,82% para a cana-de-açúcar e silagem de milho, respectivamente, em 96 horas de incubação e 96,42% para a proteína bruta do concentrado em 48 horas de incubação. A cana-de-açúcar em substituição da silagem de milho pode ser utilizada na alimentação de cabras adultas em mantenca sem alterar o consumo de matéria seca.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel Vasconcelos Lourençon - Integrante / Melissa Souza Emerson - Integrante / Heraldo Cesar Gonçalves - Integrante / Andréia Cristina Toniolo Chávari - Integrante / Raquel Ornelas Marques - Integrante / Gil Inácio Lara Cañizares - Coordenador.