Franciele Bratz

Outras informações:
Nutricionista Clínica Funcional, atendimento em consultório, avaliação do estado nutricional, para determinação do diagnóstico nutricional e das necessidades de micro e macro nutrientes; desenvolvimento do plano alimentar; educação nutricional, envolvendo conceitos básicos de saúde e alimentação; Avaliação da eficiência da intervenção.

Outras informações:
Responsável pela organização e funcionamento do Laboratório de Técnica e Dietética, elaboração e testes de novas receitas afim de realizar uma melhor didática com os alunos e acompanhamento das aulas práticas no laboratório auxiliando no desenvolvimento das receitas.

Outras informações:
Atendimento domiciliar com objetivo oferecer aos pacientes e a seus familiares a possibilidade de assistência nutricional aliada ao conforto do lar. Trabalha a recuperação clínica, diminuição do estresse causado pela rotina hospitalar e acompanhamento periódico, elaboraração de estratégicas capazes de deter quadros de desnutrição e carências nutricionais

Outras informações:
Atendimento nutricional em consultório (avaliação clínica, antropométrica e aplicação de inquéritos alimentares), seguida pela elaboração do plano alimentar individualizado e funcional com orientação personalizada, organização de horários, assessoria para o uso de suplementos. Responsável pelo treinamento da equipe e gerenciamento da loja.

Outras informações:
Prestação de assistência dietética e promoção de educação nutricional aos pacientes internados. Triagem Nutricional, para identificar pacientes com perda de peso, redução do apetite, patologias e cuidados específicos com a alimentação. Cuidados em todo o processo de produção de alimentos e solicitação de dietas, monitoramento do estado nutricional, sempre atuando com uma equipe multidisciplinar formada por médico, farmacêutico, enfermeiro, assistente social, e outros.

Outras informações:
Gerente de unidade, gestão da produção da cozinha industrial (Planejamento e elaboração de cardápio, controle de custo diário e fechamento de budget anual). Responsável pelas auditorias internas e externas de qualificação e avaliação de processos de gestão e produção de alimentos. Posteriormente, alteração de cargo para Nutricionista Clinica Hospitalar.