Paula Garcia Chiarello

possui graduação em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública - USP/SP, mestrado e doutorado em Ciência de Alimentos e Nutrição Experimental pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP. Atualmente é professora associada da Universidade de São Paulo (Curso de Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP). Tem experiência na área de Nutrição Clínica, com ênfase em Bioquímica da Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: aspectos dietoterápicos, estado nutricional e composição corporal em doença renal crônica e câncer, com foco em repercussões nutricionais que afetem massa muscular, avaliando estratégias dietéticas para recuperação de estado nutricional, diagnóstico nutricional e mudanças em composição corporal ao longo do curso destas doenças.

Informações coletadas do Lattes em 04/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência dos Alimentos e Nutrição Experimental

1997 - 2001

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-USP
Título: Deficiência de folato e hiperhomocisteinemia em pacientes renais crônicos submetidos à diálise: implicações no balanço pró e antioxidante
Helio Vannucchi. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Folato; Estresse oxidativo; Homocisteína; Diálise.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Ciência de Alimentos e Nutrição Experimental

1994 - 1997

Faculdade de Ciencias Farmaceuticas-USP
Título: Efeitos de uma dose necrogênica de Dietilnitrosamina (DEN) em ratos deficientes e suplementados com vitamina E, Ano de Obtenção: 1997
Orientador: Helio Vannucchi
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Vitamina E; Antioxidantes; Estresse oxidativo; Dietilnitrosamina.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Especialização em Curso de Especialização em Nutrição

1990 - 1991

Hospital das Clínicas - FMRP - USP
Orientador: José Eduardo Dutra de Oliveira
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa, FUNDAP, Brasil.

Graduação em Nutrição

1986 - 1989

Faculdade de Saúde Pública - USP/SP

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição/Especialidade: Dietoterapia.

Participação em eventos

V Congresso de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. Prescrição dietas em doenças renais. 2014. (Congresso).

XVII Congresso Paulista de Nefrologia. Papel dos Ácidos Graxos. 2013. (Congresso).

XVII Congresso Paulista de Nefrologia. Suplementação vitamínica na DRC. 2013. (Congresso).

11° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Comissão de Temas Livres. 2011. (Congresso).

11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Controvérsias sobre o uso de ácido fólico nas doenças renais crônicas. 2011. (Congresso).

19° Simpósio Internacional de Iniciação Científica- SIICUSP.Área de Ciências Biológicas e da Saúde.. 2011. (Simpósio).

I Simpósio Multidisciplinar de Saúde.As abordagens da Nutrição e Metabolismo frente à Síndrome de Down. 2010. (Simpósio).

17° Simpósio Internacional de Iniciação Científica- SIICUSP.Área Biológicas. 2009. (Simpósio).

15° Simpósio Internacional de Iniciação Científica- SIICUSP.Área Biológicas. 2007. (Simpósio).

30a Jornada Anual de Cardiologia.Radicais Livres, antioxidantes e doenças cardiovasculares. 2007. (Simpósio).

II Congresso de Clínica Médica - FMRP.Bioquímica nutricional na perda de peso, aguda e crônica. 2007. (Simpósio).

14° Congresso Latino-Americano de Nutrição. Comissão de Visitação de Pôsteres. 2006. (Congresso).

Encontro Comemorativo dos 35 anos da Pós-Graduação FMRP-USP. 2006. (Encontro).

HC com você.Doenças dos Ossos - Orientação Nutricional. 2006. (Encontro).

II Curso Interdisciplinar em Hipertensão Arterial Sistêmica.Deficiências Vitamínicas no Paciente Hipertenso: É possível ocorrer?. 2006. (Simpósio).

Workshop em Diálise Peritoneal.Nutrição. 2006. (Simpósio).

X Encontro AAARL de Medicina Esportiva.Comissão Científica. 2006. (Encontro).

13o Simpósio Internacional de Iniciação Científica.Comissão Científica. 2005. (Simpósio).

Avaliação da Pós-graduação na USP. 2005. (Simpósio).

I Jornada da Liga de Atenção ao Câncer.Abordagem multiprofissional do paciente com câncer. 2005. (Encontro).

12o Simpósio Internacional de Iniciação Científica - USP.Avaliadora no 12o Simpósio Internacional de Iniciação Científica - USP. Área Biológicas. 2004. (Simpósio).

VI Jornada de Nutrição.Palestra na VI Jornada de Nutrição. 2004. (Simpósio).

XXVII Jornada da Sociedade de Cardiologia de Ribeirão Preto.Homocisteína e DAC. 2004. (Simpósio).

XXVII Jornada da Sociedade de Cardiologia de Ribeirão Preto.Mesa Redonda - Alimentos funcionais e DAC: até que ponto existem evidências?. 2004. (Simpósio).

11° Simpósio Internacional de Iniciação Científica- SIICUSP.Área Biológicas. 2003. (Simpósio).

Disciplina de Bromatologia e Nutrição.Homocisteína e doença cardiovascular. 2003. (Outra).

I Curso Nacional de Atualização em Nutrologia.Megadoses de vitaminas. 2003. (Outra).

I Curso Nacional de Atualização em Nutrologia.Hiperhomocisteinemia. 2003. (Outra).

VII Congresso Brasileiro de Nutrologia. Palestra. 2002. (Congresso).

1o Simpósio de Ciências Biológicas e da Saúde.Fisioterapia e Biologia do Envelhecimento. 2001. (Simpósio).

4o Encontro de Nutrição Hospitalar de Ribeirão Preto.Homocisteína : implicações no risco cardiovascular e hemodiálise. 2001. (Encontro).

Bases moleculares da Fisioterapia Geriátrica.Nutrição no Envelhecimento. 2001. (Outra).

Curso de Extensão Universitária em Ciências Nutricionais.Módulo XVI- Nutrição e Atividade Física. 2001. (Outra).

X Jornada Científica de Nutrição.Palestra. 2000. (Simpósio).

1a Jornada em Ciências Nutricionais. 1998. (Encontro).

IX Jornada de Terapia Nutricional de Ribeirão Preto.IX Jornada de Terapia Nutricional de Ribeirão Preto. 1998. (Outra).

Simpósio Comemorativo 40 anos - Divisão de Nutrologia - FMRP. 1997. (Simpósio).

Jornada - SBAN. 1994. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Cecília Helena Peinado de Sampaio Mattos

Chiarello, P. G.. Impacto da demência devido à Doença de Alzheimer em estágio inicial sobre o estado nutricional de idosos. 2014. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Larissa Vieira Marino

Chiarello, P. G.. Associações entre o estado nutricional e estresse oxidativo proteico em pacientes após transplante renal. 2014. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Natália Alvarenga Borges

Chiarello, P. G.. Avaliação do apetite e da composição corporal em pacientes renais crônicos: o papel da acyl-grelina e obestatina. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Maísa Sanches

Chiarello, P. G.. Efeitos do cloridrato de sevelemer e carbonato de cálcio no estresse oxidativo de pacientes em hemodiálise com distúrbio mineral ósseo. 2013. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Vivianne Reis Bertonsello

Chiarello, P. G.. Elaboração e aplicação de uma tabela de contagem de fósforo para controle de hiperfosfatemia em pacientes em hemodiálise. 2013. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Carla Cristina da Silva de Almeida

CHIARELLO, P. G.. Relação entre homocisteína e o estado nutricional em pacientes mantidos em diálise. 2013. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Mariana Rambielli Bibian

Chiarello, P. G.. Caracterização do estresse oxidativo, proteico e lipídico, e estado nutricional em modalidades de diálise. 2012. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Daiane Cristina Guerra

Chiarello, P. G.. Estado nutricional de pacientes com doença renal crônica encaminhados tardiamente e precocemente para o serviço de nefrologia de um hospital terciário. 2012. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Andresa Marques de Mattos

Chiarello, P. G.. Estresse oxidativo proteico e suas associações com o estado inflamatório e dislipidemias em pacientes tratados por diálise peritoneal e hemodiálise. 2011. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Nilian Carla SIlva Souza

Chiarello, P. G.. Permeabilidade intestinal e estado nutricional em pacientes com neoplaias hematológicas tratados com quimioterapia. 2010. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Raquel Mara Ladeira Carmo

Chiarello, P. G.. Avaliação do Consumo alimentar e do estado nutricional de idosos institucionalizados e não institucionalizados da cidade de Paracatu, MG. 2010. Dissertação (Mestrado em Promoção de Saúde) - Universidade de Franca.

Aluno: Fernanda Rodrigues de Oliveira Penaforte

Chiarello, P. G.. Distribuição de gordura corporal e perfil metabólico em obesas com Síndrome do Ovário Policístico. 2008. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Renata Pereira Calhau

Chiarello, P. G.. Programas de hidroginástica para perda de peso e melhora do perfil metabólico em obesas. 2008. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Karine Fedrigo Silva

Chiarello, P. G.. Frequência da Síndrome Metabólica e o padrão alimentar de adultos vivendo em Inhaúmas (Bahia/Brasil). 2007. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Michele Biff

Chiarello, P. G.. . Tratamento para a perda de peso em obesos grau III em ambiente hospitalar: comparativo entre programas de internação e ambulatório. 2007. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Isabel Cristina de Araújo

CHIARELLO, P. G.; SILVA FILHO, Álvaro Pacheco e; MOYSÉS, Rosa Maria Afonso. Marcadores nutricionais como preditores de mortalidade de pacientes incidentes em hemodiálise. 2005. Dissertação (Mestrado em Escola Paulista de Medicina) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Rosana Aparecida de Freitas

CHIARELLO, P. G.; REGO, Eduardo Magalhães; CHAUFFAILLE, Maria de Lourdes Lopes Ferrari. Avaliação do efeito de vitamina E sobre a apoptose em células de leucemia promielocítica aguda. 2004. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Luciene de Souza Venâncio

CHIARELLO, P. G.. Indicadores nutricionais e níveis de homocisteína em pacientes com doença arterial periférica. 2002. Dissertação (Mestrado em Curso de Medicina de Botucatu) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Andresa Marques de Mattos

CHIARELLO, PAULA G. A suplementação fisiológica de ácidos graxos ômega-3 não contribui para o controle do estresse oxidativo, da inflamação e da dislipidemia em pacientes tratados por hemodiálise. 2015. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Maria Olimpia Ribeiro de Vale Almada

Chiarello, P. G.. Validação do questionário quantitativo de frequência alimentar para crianças e adolescentes de 9 a 13 anos de idade utilizando método das tríades. 2015. Tese (Doutorado em Programa da Área de Saúde da Criança e do Adolescente) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Liliana Figueiredo Andrade de Oliveira Ramos

Chiarello, P. G.. Associação entre o estado nutricional, função cognitiva e estadiamento da demência de pacientes com doença de Alzheier. 2014. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Letícia Bertoldi Sanches

Chiarello, Paula Garcia. Efeitos das suplementações de vitaminas C e E no estresse oxidativo associado ao ferro em pacientes tratados por hemodiálise. 2014. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Fernanda Oliveira Vieira

Chiarello, Paula Garcia. Associação da frutose alimentar com níveis de ácido úrico e marcadores inflamatórios na doença renal crônica. 2013. Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Fernanda Rodrigues de Oliveira Penaforte

CHIARELLO, PAULA G. Concentração de triglicérides e incretinas e percepção de fome-saciedade em obesas após refeição rica em gordura. 2013. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Corina Dias do Prado Salustiano

CHIARELLO, PAULA G. Desnutrição em pacientes com câncer gastrointestinal: efetividade de diferentes métodos diagnósticos. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Izabel de Arruda Leme

CHIARELLO, PAULA G. Perfil de Aminoácidos livres e flutuação sérica, urinária e salivar em pacientes com câncer de cabeça e pescoço. 2013. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Viviane Teixeira Henrique

Chiarello, Paula Garcia. O índice de massa corporal aumenta ao longo do tempo e é influenciado por fatores sociodemográficos, edema corporal e desnutrição em pacientes em diálise peritoneal. 2013. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Camila Cremonezi Japur

CHIARELLO, PAULA G. Avaliação da sensação de fome, do consumo alimentar ad libitum e da resposta pós-prandial da grelina e da insulina em mulheres obesas com e sem Síndrome do Ovário Policístico.. 2012. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Roberta de Souza Santos

CHIARELLO, PAULA G. Efeito da sobrecarga lipídica sobre o metabolismo energético e hormônios reguladores da fome e saciedade em mulheres pós-menopausa estratificadas de acordo com o valor do estradiol plasmático. 2012. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Flávia Troncon Rosa

CHIARELLO, PAULA G.. Efeito da suplementação de taurina, associada a aconselhamento nutricional , sobre marcadores de estresse oxidativo, inflamação e metabolismo energético de obesos. 2012. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Rodrigo de Carvalho Santana

CHIARELLO, PAULA G.. Avaliação dos indicadores de estado nutricional de vitamina A em indivíduos adultos com hepatite C crônica. 2011. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Cristina Maria Mendes Resende

CHIARELLO, PAULA G. Efeito da reeducação do porcionamento alimentar na alteração da composição corporal de adolescentes obesos atendidos em um serviço ambulatorial. 2011. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Joyce de Moraes Camarneiro

Chiarello, P. G.. Análise de composição corporal em adolescentes com obesidade.. 2011. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Fabiola Rainato Gabriel

CHIARELLO, PAULA G.. Influência de Micronutrientes na absorção de ferro: estudos in vitro e in vivo. 2010. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Estela Iraci Rabito

MARCHINI, Júlio Sérgio; PAIVA, Sergio Alberto Rupp de;CHIARELLO, P. G.; Camelo-Junior, JS; Cameron, LC. Carnitinemia em pacientes oncológicos. 2007. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Luciene de Souza Venâncio

CHIARELLO, P. G.. Efeitos da suplementação vitamínica de ácido fólico sobre a concentração de homocisteína e marcadores de inflamação em indivíduos portadores de doença arterial periférica. 2006. Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Faculdade de Medicina de Botucatu.

Aluno: Maria Ayako Kamimuro

CHIARELLO, P. G.. Relação entre inflamação e gasto energético de repouso em pacientes com doença renal crônica submetidos à hemodiálise. 2006. Tese (Doutorado em Medicina) - Faculdade Federal de São Paulo.

Aluno: Sandra Soares Melo

VANNUCCHI, HelioMORENO, FernandoCHIARELLO, P. G.CUPPARI, Lilian; PAIVA, Sergio Alberto Rupp de. Efeito da suplementação de ácido fólico sobre as concentrações de homocisteína em diferentes genótipos da metilenotetrahidrofolato redutase em pacientes diabéticos tipo 2. 2003. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos e Nutrição Experimental) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas-USP.

Aluno: Sandra Soares Melo

Chiarello, P. G.. Efeito da suplementação com ácido fólico sobre as concentrações de homocisteína, em diferentes genótipos da metilenotetrahidrofolato redutase em pacientes diabéticos tipo 2. 2003. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Fernanda Domenici

Costa, JAC; Dantas, M;CHIARELLO, P. G.. Danos ao DNA. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Carla Maria Ramos Germano

REGO, Eduardo Magalhães; Castro, M;CHIARELLO, P. G.. Crescimento e Baixa Estatura. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Kátia Muller

CHIARELLO, P. G.. Exame de qualificação de Doutorado. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Carla B

CHIARELLO, P. G.; FERRIOLI, Eduardo; DANTAS, Roberto. Nonino Borges. Impacto do padrão alimentar na composição corporal, taxa metabólica de repouso, rítmo circadiano do cortisol e balanço nitrogenado em mulheres obesas. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Aluno: Gisele Sales

CHIARELLO, P. G.; CHUEIRE, Fernando; OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de. Relatório Final de Atividades. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição) - Hospital das Clínicas - FMRP - USP.

Aluno: Viviane de Souza Ribeiro Sandoval

CHIARELLO, P. G.. Relatório Final de Conclusão de Curso. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição) - Hospital das Clínicas - FMRP - USP.

Aluno: Camila Japur

CHIARELLO, P. G.; OLIVEIRA, José Eduardo Dutra de; MASSAFERA, Gisele. Relatório Final de Atividades. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição) - Hospital das Clínicas - FMRP - USP.

Aluno: Ana Carolina Bueno de Queiroz Arruda

CHIARELLO, P. G.; RIBEIRO, Carlos Alberto França; TEÓFILO, Juliana Mazzoneto. Trabalho de Conclusão de Curso: Bebidas alcoólicas e doenças cardiovasculares - Vinho Tinto. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Ana Carolina p Almeida

CHIARELLO, P. G.. Distúrbios metabólicos e terapia nutricional no paciente com Insuficiência Renal Crônica. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Milena Junqueira

CHIARELLO, P. G.. Potenciais efeitos da suplementação de carboidratos no futebol profissional. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Norma Sueli Nhouncance Cuzzi

CHIARELLO, P. G.. Nutrição e qualidade de vida no idoso. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Adriana Miranda

CHIARELLO, P. G.. Nutrição do Idoso. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Rafaella Curvo Cartolano

CHIARELLO, P. G.. Aspectos Nutricionais na infecção por HIV e AIDS. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Najara Reis

CHIARELLO, P. G.. Tratamento dietoterápico da Fenilcetonúria. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Juliana Sichieri

CHIARELLO, P. G.. Avaliação do Estado Nutricional de Idosos. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Maricy Peres Simões

CHIARELLO, P. G.. Avaliação da ingestão de vitamina C em um grupo de clientes infanto-juvenis atendidos no Centro Interdisciplinar de Apoio Nutricional (CIAN). 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Tatyane Dias Francisco

CHIARELLO, P. G.. Glutamina e Exercício Físico: Metabolismo, Destinos e Funções. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Francille Decenço de Carvalho

CHIARELLO, P. G.. Úlcera de Pressão. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Luciana Duarte Martins

CHIARELLO, P. G.. Uso de Dietas Oral e Enteral na Síndrome do Intestino Curto. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Joseane de Laurentiz

CHIARELLO, P. G.. Cuidado Nutricional em Queimados. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Vanessa Bertanha

CHIARELLO, P. G.. Interações entre medicamentos e alimentos. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

Aluno: Daniela dos Santos Rodrigues

CHIARELLO, P. G.. A intervenção nutricional na Anorexia Nervosa. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto.

CHIARELLO, P. G.MONTEIRO, Jacqueline PontesCUPPARI, Lilian; Moreira, AC; Cozzolino, SMF. Professor Doutor. 2008. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

CHIARELLO, P. G.GARCIA, Rosa Wanda Diez. Nutricionista. 2008. Hospital das Clínicas - FMRP - USP.

CUNHA, Daniel F da; Cordeiro, MB;CHIARELLO, P. G.. Professor de 3o grau Assistente. 2006. Faculdade de Medicina do Triângulo Mineiro.

VANNUCCHI, Helio; PAIVA, Sergio Alberto Rupp de; Lamounier, J; Cozzolino, SMF;CHIARELLO, P. G.. Professor Doutor. 2006. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

CHIARELLO, P. G.. Seleção de Técnico de Laboratório - Nível Médio. 2005. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

CHIARELLO, P. G.. Seleção de Técnico de Laboratório - Nível Básico. 2005. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

CHIARELLO, P. G.MONTEIRO, Jacqueline Pontes. Seleção de Técnico de Laboratório - Nível Médio. 2004. Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Orientou

Ana Carolina Gallo Laranja

Avaliação de dados de bioimpedância elétrica no monitoramento de composição corporal e na cicatrização de feridas de queimaduras em pacientes durante a internação hospitalar; ; Início: 2025; Dissertação (Mestrado profissional em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto; (Orientador);

Isabella Ferreira Pinheiro

Associações entre áreas musculares por imagem de Ressonância Magnética e parâmetros de composição corporal segundo gravidade de Carcinoma Hepatocelular em pacientes sob tratamento ambulatorial; Início: 2025; Dissertação (Mestrado profissional em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Fernanda Junqueira Stamato Oliveira

ASSOCIAÇÕES ENTRE ÁREA MUSCULAR PELO ULTRASSOM DE QUADRÍCEPS COM DESFECHOS CLÍNICOS E PARÂMETROS NUTRICIONAIS EM COLECTOMIAS; Início: 2025; Dissertação (Mestrado profissional em Curso de Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto; (Orientador);

Letícia Gardelari Maldonado Fernandes

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E COMPOSIÇÃO CORPORAL DE PACIENTES COM PARALISIA CEREBRAL; Início: 2025; Dissertação (Mestrado profissional em Curso de Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto; (Orientador);

Isabela Laurencio Schiavoni

EFEITO DE UMA SUPLEMENTAÇÃO PROTEICA SOBRE A COMPOSIÇÃO DE MASSA LIVRE DE GORDURA EM PACIENTES SUBMETIDOS AO TRANSPLANTE DE MEDULA ÓSSEA; Início: 2018; Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Amanda Escobar Bezerra

Prevalência de sarcopenia em pacientes com câncer e sua associação com indicadores nutricionais, clínicos e mortalidade no acompanhamento ambulatorial; 2024; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Bruna Françoso

Validação de equação preditiva para gasto energético de repouso em pacientes com câncer de cabeça e pescoço; 2024; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Bárbara David dos Santos

Validação do instrumento de triagem NutriScore para pacientes com câncer em atendimento ambulatorial de um hospital terciário; 2024; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Caroline Bonfim Noventa

O efeito do aporte nutricional oferecido ao paciente durante a sessão de diálise e o seu estado nutricional; 2023; Dissertação (Mestrado em Curso de Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, ; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Janaina Perez Novas Rodrigues de Almeida

AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO DO PALADAR EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA; 2021; Dissertação (Mestrado em Pós-Garduação Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Thauany Nantes Guiráo

Desenvolvimento de um instrumento de triagem nutricional para pacientes oncológicos,com a inclusão de dado de funcionalidade muscular; Desenvolvimento de um instrumento de triagem nutricional para pacientes oncológicos,com a inclusão de dado de funcionalidade muscular; ; 2021; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Laura Pereira Barreto

Avaliação de mudanças em estado nutricional e composição corporal no desenvolvimento de diabetes mellitus após o transplante renal; 2019; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Gabriela Cristina Arces de Souza

Substituição parcial de proteína animal por vegetal na dieta de portadores de doença renal crônica: efeitos sobre a acidez em sangue e urina; 2018; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Natalia Tamborelli Ballafronte

Equações de predição de gasto energético de repouso por meio de dados gerados por avaliações de bioimpedância; 2017; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Ana Paula Pagano

Avaliação da composição corporal de pacientes com carcinoma hepatocelular por meio de impedância bioelétrica por espectroscopia em relação ao estado nutricional e gravidade da doença; 2017; Dissertação (Mestrado em Pós-Garduação Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Laura Pereira Barreto

Avaliação de mudanças no perfil do estado nutricional e desenvolvimento de diabetes após o transplante renal; 2016; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Nathália Zanon Santos Ramos

Influência da sobrecarga de líquidos sobre estado nutricional, gasto energético de repouso e biomarcador de risco cardiovascular em pacientes tratados por diálise peritoneal; 2016; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Héric Holland

Estado nutricional e composição corporal de pacientes em hemodiálise, segundo ganho de peso interdialítico; 2016; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Natália Tomborelli Bellafronte

Equações de predição gasto energético de repouso por meio de dados gerados por avaliações de bioimpedância; ; 2015; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Gabriela Cristina Arces de Souza

Efeitos da substituição de fontes protéicas de origem animal por fonte vegetal (soja) em parâmetros sanguíneos e urinários de acidose em pacientes com Doença Renal Crônica; 2015; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Larissa Viera Marino

Associações entre estado nutricional e estresse oxidativo proteico em pacientes após transplante renal; 2014; Dissertação (Mestrado em Curso de Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Nathália Zanon Santos Ramos

Infuência da sobrecarga de líquidos sobre o estado nutricional, gasto energético de repouso e biomarcadores de risco cardiovascular em pacientes tratados por diálise peritoneal; ; 2014; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Héric Holland

Estado nutricional segundo função renal residual e ganho de peso interdialítico de pacientes em hemodiálise; 2014; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, ; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Mariana Rambeli Bibian

Caracterização do estresse oxidativo, protéico e lipídico, e estado nutricional em modalidades de diálise; 2012; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Andresa Marques de Mattos

Estresse oxidativo protéico e suas associações com o estado inflamatório e dislipidemia em pacientes tratados por diálise peritoneal e hemodiálise; 2011; Dissertação (Mestrado em Curso de Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Nilian Carla SIlva Souza

Permeabilidade intestinal e estado nutricional em pacientes com neoplasias hematológicas tratados com quimioterapia; 2010; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Daiane Cristina Guerra

Perfil Nutricional e Epidemiológico de Pacientes com Doença Renal Crônica em Triagem de Serviço de Nefrologia de um Hospital Terciário; 2009; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Carla Cristina Silva de Almeida

Relação entre homocisteína e estado nutricional em pacientes mantidos em diálise; 2008; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, ; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Renata Pereira Calhau

Programas de hidroginástica para perda de peso e melhora de perfil metabólico em obesas; 2008; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, ; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Fernanda Rodrigues de Oliveira Penaforte

Distribuição de gordura corporal e perfil metabólico em obesas com Síndrome do Ovário Policístico; 2008; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Luciana Duarte Martins

Efeito da dieta cetogênica clássica no tratamento de crises epilépticas refratárias; 2007; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, ; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Caroline dumont Adams de Salvo Souza

Folato e homocisteína em doenças inflamatórias intestinais: incremento dietético de folato; 2007; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, ; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Michele Biff

Tratamento para perda de peso em obesos grau III em ambiente hospitalar: comparativo entre programas de internação e ambulatório; 2007; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, ; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Nilce Elaine Xiol Morais Gonçalves

Comparação entre métodos de imagem, bioelétricos e antropométricos para quantificação de massa gorda em pacientes com doença renal crônica; 2021; Tese (Doutorado em Pós-Garduação Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, ; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Natália Tomborelli Bellafronte

Avaliação de métodos de imagem, bioelétricos, antropométricos e funcionais para mensuração quali-quantitativa de massa muscular em doentes renais crônicos; 2021; Tese (Doutorado em Pós-Garduação Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Larissa Rodrigues Neto Angéloco

Associação entre carga ácida da dieta e bicarbonato sérico em portadores de doença renal crônica; 2017; Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Fapesp; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Andresa Marques de Mattos

A suplementação fisiológica de ácidos graxos ômega-3 não contribui para o controle de estresse oxidativo, da inflamação e da dislipidemia em pacientes tratados por hemodiálise; 2015; Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Letícia Bertoldi Sanches

Efeitos das suplementações de vitaminas C e E no estresse oxidativo associado ao ferro em pacientes tratados por hemodiálise; 2014; Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Fernanda Rodrigues de Oliveira Penaforte

Concentração de triglicérides e incretinas e percepção de fome-saciedade em obesas após refeição rica em gordura; 2013; Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Larissa Rodrigues Neto Angéloco

Ingestão protéica para o equilíbrio ácido básico em pacientes nos estágios 3 e 4 da doença renal crônica; 2012; Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, ; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Ana Carolina Bueno de Queiroz Arruda

Bebidas alcoólicas e doenças cardiovasculares - Vinho tinto; 2004; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Rafaella Curvo Cartolano

Cuidado Nutricional em AIDS; 2002; 66 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Najara Ferreira Reis

Cuidado Nutricional em erros inatos do metabolismo; 2002; 52 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Ribeirão Preto; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Renata Keiko Kawasaki Serafini

Capacidade da avaliação subjetiva global produzida pelo paciente em detectar o comprometimento do estado nutricional e da composição corporal: aplicação em doentes renais crônicos; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Luísa Maria Diani

Avaliação do estado nutricional por bioimpedância elétrica vetorial específica e clássica: aplicação em doentes renais crônicos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Amanda de Queirós Mattoso Ono

Avaliação de mudança de composição corporal por bioimpedância elétrica: aplicação em doentes renais crônicos; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Gabriel Ruiz Sizoto

Avaliação longitudinal do estado nutricional de pacientes com doença renal crônica: aplicação de bioimpedância elétrica vetorial; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Curso de Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Fapesp; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Natália Tomborelli Bellafronte

Perfil nutricional em obesas, segundo incremento sérico de triglicérides após refeição rica em gorduras; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Alessandra Nagano Cavallari

Avaliação nutricional e quanto à vitaminas antioxidantes de pacientes com leucemia após tratamento quimioterápico; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Renata de Oliveira Silva

Perfil Nutricional de Pacientes com Doença Renal Crônica em Triagem de Serviço de Nefrologia de um Hospital Terciário; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Carolina Rangel Portman

Padronização de método analítico para determinação de piridoxal 5´-fosfato em soro/plasma por HPLC com detecção fluorimétrica; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Larissa Vieira Marino

Caracterização nutricional de pacientes com doença de alzheimer seguidos em ambulatório; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Larissa Vieira Marino

; Glicoxidação de proteínas em plasma de pacientes tratados por diálise; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Luzania dos Santos Martins

Relação entre homocisteína, estado nutricional e risco cardiovascular em pacientes mantidos em hemodiálise e diálise peritoneal; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Camila Passos Duarte

Daiane Sofia de Morais Paulino

Impacto da perda ponderal em distribuição de gordura corporal e resistência insulínica em mulheres com Síndrome do Ovário Policístico; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Nilian Carla SIlva Souza

Padronização do teste manitol/lactulose e avaliação de permeabilidade intestinal em autistas; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Andresa Mattos

Padronização do teste manitol/lactulose e avaliação de permeabilidade intestinal em autistas; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Nilian Carla SIlva Souza

Padronização do teste manitol/lactulose e avaliação de permeabilidade intestinal em autistas; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

Fabiana Nogueira Laureano

Ácido Fólico e homocisteína em doença inflamatória intestinal; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Paula Garcia Chiarello;

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Cavallari AN ; Carlucci CM ; SOUZA, Nilian C S ; Ovídio, PP ; Brandão E ; Simões, BP ; Jordao, Alceu Afonso ; Chiarello, P. G. . VARIAÇÃO DE ESTRESSE OXIDATIVO EM PACIENTES COM LEUCEMIA E LINFOMA APÓS O TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Maniglia FP ; Santos RM ; Costa, JAC ; Chiarello, P. G. . CONTRIBUIÇÃO NUTRICIONAL DE SUPLEMENTOS ORAIS NO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES EM HEMODIÁLISE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Penaforte, FRO ; Japur, CC ; CHIARELLO, P. G. ; Diez-Garcia, R. W. . INFLUÊNCIA DO GÊNERO E DA DENSIDADE ENERGÉTICA NA HABILIDADE EM ESTIMAR QUANTIDADES DE ALIMENTOS PORCIONADOS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Carlucci CM ; SOUZA, Nilian C S ; Cavallari AN ; LÁTARO, Renata Cristina ; Mendonça M ; Brandão E ; Simões, BP ; CHIARELLO, P. G. . PERMEABILIDADE INTESTINAL E NÍVEIS SÉRICOS DE ÁCIDO FÓLICO EM PACIENTES COM NEOPLASIAS HEMATOLÓGICAS TRATADOS COM QUIMIOTERAPIA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Galati, PC ; CHIARELLO, P. G. ; Brandão E ; Simões, BP ; Martinis ECP ; Souza VM . DIETA NEUTROPÊNICA: SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA E QUALIDADE NUTRICIONAL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Chiarello, P. G. ; MATTOS, Andresa M ; Sanches, LB ; Bibian, MR ; Jordao, Alceu Afonso ; Costa, JAC . ASSOCIAÇÃO ENTRE PROTEÍNA C REATIVA E GORDURA CORPORAL EM PACIENTES TRATADOS POR DIÁLISE PERITONEAL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Silva RO ; Guerra, D ; CHIARELLO, P. G. . PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM TRIAGEM DE SERVIÇO DE NEFROLOGIA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Penaforte, FRO ; Japur, CC ; Chiarello, P. G. ; Rosatto FP ; Almeida E ; Diez-Garcia, Rosa Wanda . A DENSIDADE ENERGÉTICA DOS ALIMENTOS E O PESO DO ESTIMADOR INFLUENCIAM AS ESTIMATIVAS DE QUANTIDADE DE ALIMENTOS?. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SICCHIERI, J. M. F. ; MARCHINI, Júlio Sérgio ; NAVARRO, Anderson Marliere ; CHIARELLO, P. G. ; GARCIA, Rosa Wanda Diez . Ações inovadoras de atenção nutricional na Unidade Metabólica do HCFMRP-USP 2009 (Revista Qualidade HC).
CHIARELLO, P. G. ; GARCIA, Rosa Wanda Diez . Supervisão de Estágio Curricular de alunos do Curso de Nutrição - UNESP - Botucatu. 2005 (Demais trabalhos relevantes) .

Projetos de pesquisa

2020 - 2023

Validação de equação preditiva para gasto energético de repouso em pacientes com câncer de cabeça e pescoço., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Juliana Sicchieri - Integrante / Bruna Silvestre Françoso - Integrante.
2019 - 2021

Desenvolvimento de um instrumento de triagem nutricional para pacientes oncológicos,com a inclusão de dados de funcionalidade muscular, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Thauany Nantes Guirão - Integrante.
2019 - Atual

Avaliação da suplementação proteica na composição corporal e desfecho clínico de pacientes submetidos ao transplante de células tronco hematopoiéticas, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Juliana Sicchieri - Integrante / Isabela Lourencio Schiavoni - Integrante.
2019 - Atual

Avaliar o efeito do aporte nutricional oferecido durante a sessão de hemodiálise sobre o estado nutricional de pacientes com doença renal crônica, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Caroline Bomfim Noventa - Integrante.
2018 - 2021

Comparação entre métodos de imagem, bioelétricos e antropométricos para quantificação de massa gorda em pacientes com doença renal crônica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Natalia Tomborelli Bellafronte - Integrante / Nilce Elaine Xiol Morais Gonçalves - Integrante.
2018 - 2021

Avaliação de métodos de imagem, bioelétricos, antropométricos e funcionais para mensuração quali-quantitativa de massa muscular em doentes renais crônicos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Natalia Tomborelli Bellafronte - Integrante.
2017 - 2020

Avaliação da percepção do paladar em pacientes com doença renal crônica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Janaina Perez Novas - Integrante.
2016 - 2019

Avaliação de mudanças no perfil do estado nutricional e desenvolvimento de diabetes após o transplante renal., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Laura Pereira Barreto - Integrante.
2015 - 2018

Efeitos da substituição de fontes protéicas de origem animal por fonte vegetal (soja) em parâmetros sanguíneos e urinários de acidose em pacientes com Doença Renal Crônica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Gabriela Cristina Arces Souza - Integrante.
2015 - 2018

Equações de predição gasto energético de repouso por meio de dados gerados por avaliações de bioimpedância., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Natalia Tomborelli Bellafronte - Integrante.
2014 - 2017

Estado nutricional segundo função renal residual e ganho de peso interdialítico de pacientes em hemodiálise, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / José Abrão Cardeal da Costa - Integrante / Heric Holland - Integrante.
2014 - 2017

Infuência da sobrecarga de líquidos sobre o estado nutricional, gasto energético de repouso e biomarcadores de risco cardiovascular em pacientes tratados por diálise peritoneal., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Nathalia Zanon dos Santos - Integrante / ALMEIDA ROMÃO, ELEN - Integrante.
2013 - 2015

Associações entre estado nutricional e estresse oxidativo proteico em pacientes após transplante renal., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Larissa Vieira Marino - Integrante.
2012 - 2018

Ingestão protéica para o equilíbrio ácido básico em pacientes nos estágios 3 e 4 da doença renal crônica., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Larissa Rodrigues Neto Angeloco - Integrante.
2011 - 2015

Efeitos da suplementação de ácidos graxos ômega-3 em parâmetros inflamatórios, oxidativos e lipídicos em pacientes tratados por hemodiálise, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Andresa M Mattos - Integrante / José Abrão Cardeal da Costa - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2011 - 2014

Gasto energético e oxidação de substratos em pacientes com neoplasia hematológica em quimioterapia, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Paula Cristina Galati - Integrante / Belinda Pinto Simões - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - 2014

Efeito da Suplementação de Vitaminas C e E no Estresse Oxidativo associado ao ferro em Indivíduos com Doença Renal Crônica em Hemodiálise, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / José Abrão Cardeal da Costa - Integrante / Leticia Bertoldi Sanches - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
2010 - 2012

Concentrações de triglicérides e incretinas e percepção de fome-saciedade em obesas após refeição rica em gordura., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Fernanda Rodrigues de Oliveira Penaforte - Integrante / Diez-Garcia, Rosa Wanda - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2009 - 2011

Caracterização do estresse oxidativo, protéico e lipídico, e estado nutricional em modalidades de diálise peritoneal, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / José Abrão Cardeal da Costa - Integrante / Mariana Rambelli Bibian - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
2008 - 2011

Perfil Nutricional e Epidemiológico de Pacientes com Doença Renal Crônica em Triagem de Serviço de Nefrologia de um Hospital Terciário, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Daiane Guerra - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
2008 - 2010

Estresse oxidativo protéico e suas associações com estado inflamatório e dislipidemia em pacientes tratados por diferentes modalidades de diálise, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Andresa M Mattos - Integrante / José Abrão Cardeal da Costa - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
2007 - 2010

Padronização do teste manitol/lactulose e avaliação de permeabilidade intestinal em autistas, Descrição: Padronizar um teste para avaliar alterações em permeabilidade de membrana intestinal por meio da excreção urinária de açúcares após dose oral; aplicar o teste em autistas para embasar uma possível aplicação de restrições dietéticas de caseína e glúten, buscando uma melhora nos sintomas comportamentais característicos do autismo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Nilian CS Souza - Integrante / Andresa M Mattos - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
2006 - 2008

Distribuição de gordura corporal e perfil metabólico em obesas com Síndrome do Ovário Policístico, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Fernanda Rodrigues de Oliveira Penaforte - Integrante / Camila Cremonezi Japur - Integrante / Diez-Garcia, Rosa Wanda - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
2005 - 2008

Uso de hidroginástica com diferentes intensidades para perda de peso em obesas, funcionárias do HCFMRP-USP, Descrição: Avaliação da eficácia de programas de hidroginástica, predominantemente aeróbico e outro anaeróbico, para perda de peso e controle metabólico em obesas grau II. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Renata Calhau - Integrante.
2005 - 2008

Relação entre Homocisteína e Parâmetros do Estado Nutricional em Pacientes mantidos em hemodiálise, Descrição: Esclarecer a real relação de homocisteína com parâmetros indicadores do estado nutricional (bioquímica, antropométrica e dietética) em tratamentos de diálise (hemodiálise e diálise peritoneal), para determinar o papel da homocisteína como fator de risco cardiovascular e como marcador nutricional neste grupo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Carla Cristina Silva de Almeida - Integrante / Camila P. Duarte - Integrante / Luzania S Martins - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
2005 - 2007

Suplementos protéicos, metionina e homocisteína em freqüentadores de academias de ginástica em Ribeirão Preto - SP, Descrição: Avaliar a ingestão total de proteínas e de metionina por meio de questionários que quantifiquem a oferta de fonte dietética, e pelo uso de suplementos protéicos comerciais, em freqüentadores de academias de ginástica em Ribeirão Preto-SP.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Integrante / Alceu A Jordão Júnior - Coordenador / Gabriel C Degiovanni - Integrante / Monike R Garlipp - Integrante.
2004 - 2007

FOLATO, HOMOCISTEÍNA, CITOCINAS E DANOS AO DNA EM DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS: PROPOSTA DE COMPLEMENTAÇÃO DIETÉTICA DE FOLATO, Descrição: Avaliação nutricional quanto ao folato e homocisteína, em pacientes com doença inflamatória intestinal em cólon, com o objetivo de um acompanhamento nutricional individualizado, visando a ingestão de alimentos-fonte de folato, para controle de homocisteína, efeito em danos de DNA e processo inflamatório nestes pacientes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Paula Garcia Chiarello - Coordenador / Caroline Dumont Adams de Salvo Souza - Integrante / Cecilia HPS Mattos - Integrante / Fabiana N Laureano - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

Prêmios

2007

Paraninfa, Primeira turma do Curso de Nutrição e Metabolismo - FMRP-USP.

2002

Paraninfa, Turma de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto - UNAERP.

2000

Prêmio Simpósio Baxter, Baxter.

1999

I Prêmio Kellogg's - SBAN de Investigação em Alimentação e Nutrição, Kellogg's.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Curso de Nutrição. , Av. Bandeirantes, 3900, Monte Alegre, 14900090 - Ribeirao Preto, SP - Brasil, Telefone: (16) 6023098, Fax: (16) 6023098, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - Atual

Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2001 - 2003

Universidade de Ribeirão Preto

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 13

Atividades

03/2001 - 07/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia I, Dietoterapia II

2003 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Doutor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1994 - 2001

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista Pós-Graduação, Enquadramento Funcional: Pós-graduando

Atividades

04/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Departamento de Clínica Médica.,Cargo ou função, Conselho de Departamento - Titular.
03/2006
Ensino, Medicina (Clínica Médica), Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Radicais Livres e Nutrição, Tópicos Atuais em Nutrição
08/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Curso de Nutrição e Metabolismo.,Cargo ou função, Comissão Processo de Transferência.
03/2005
Extensão universitária , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Atividade de extensão realizada, Vice-coordenadora - Curso de Avaliação Nutricional Intra-Hospitalar.
02/2005
Ensino, Clínica Médica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Atuais em Nutrição, Radicais Livres e Antioxidantes
03/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Subcomissão de Graduação, Curso de Nutrição e Metabolismo.,Cargo ou função, Coordenadora.
08/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Curso de Nutrição e Metabolismo.,Linhas de pesquisa
08/2003
Ensino, Nutrição e Metabolismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio em Dietoterapia para pacientes internados, Estágio em Dietoterapia Ambulatorial, Dietoterapia II, Tópicos em Nutrição III, Tópicos em Nutrição II
03/2003
Ensino, Aprimoramento em Nutrição Hospitalar, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Orientação de nutricionistas em enfermarias e ambulatórios
03/2003
Ensino, Especialização em Nutrição, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Orientação de Nutricionistas em atividades Hospitalares e em Pesquisa
09/2007 - 10/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Congregação - Membro Titular.
05/2007 - 05/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto/USP.,Cargo ou função, Comissão de Análise de Prontuários e Óbitos - Suplente.
02/2009 - 02/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Comissão de Moradia Estudantil - Representante Docente - Titular.
03/2006 - 12/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Projeto de Tutoria - Tutora.
03/2008 - 11/2008
Extensão universitária , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto/USP.,Atividade de extensão realizada, Docente convidado - Curso de Terapia Nutricional na Prática Clínica.
08/2003 - 12/2007
Ensino, Nutrição e Metabolismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietoterapia 1, Nutrição e Atividade Física, Vigilânia Sanitária e Alimentar
03/2005 - 03/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de Programas de Aprimoramento Profissional, Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto.,Cargo ou função, Membro de comissão permanente.
11/2005 - 02/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Curso de Nutrição e Metabolismo.,Cargo ou função, Semana de recepção aos calouros.
03/1994 - 02/2001
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental.,Linhas de pesquisa