Maria Izabel Simões Germano

possui graduação em Pedagogia pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (1974), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1998) e doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2002). Ministra aulas sobre segurança alimentar, inocuidade alimentar, manipuladores de alimentos, inocuidade dos alimentos e vigilância sanitária nos cursos de Pós-Graduação, na área de Serviços de Saúde Pública, e no Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos, ambos na Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Pública

1998 - 2002

Universidade de São Paulo
Título: Promoção da saúde: desafio para os profissionais envolvidos no treinamento de manipuladores de alimentos.
Orientador: José Ceza rPanetta
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Promoção da saúde; Treinamento de manipuladores; Manipuladores de alimentos.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Educação e Promoção da Saúde. Setores de atividade: Cuidado À Saúde das Populações Humanas; Educação.

Mestrado em Saúde Pública

1995 - 1998

Universidade de São Paulo
Título: Ações de promoção da saúde relacionadas à prevenção da AIDS em unidades do sistema estadual de ensino de São Paulo,Ano de Obtenção: 1998
Orientador: Edmea Rita Temporini
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Pedagogia

1971 - 1974

Pontifícia Universidade Católica de São Paulo

Formação complementar

2001 - 2001

Formação de Auditor em Alimentos. (Carga horária: 24h). , Food Design, FOODD, Brasil.

1997 - 1997

Curso de Formação de Multiplicadores em Liderança. (Carga horária: 40h). , Secretaria de Estado dos Negócios da Administração, SENA, Brasil.

1995 - 1995

Enseigner Les Langues Etrangeres Aux Enfants. (Carga horária: 9h). , Aliança Francesa, AF, Brasil.

1993 - 1993

Departamento de Pessoal Legislação Estatutária. (Carga horária: 54h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

1993 - 1993

Ciclo de Palestras Sobre Saúde. (Carga horária: 6h). , Instituto Biológico, IB, Brasil.

1993 - 1993

Encontro de Chefes e Diretores. (Carga horária: 4h). , Secretaria de Estado dos Negócios da Administração, SENA, Brasil.

1990 - 1990

Virus Em Microcomputador. (Carga horária: 3h). , Empresa de Processamento de Dados da Previdência Social, DATAPREV, Brasil.

1988 - 1988

Extensão universitária em Administração Escolar. , Faculdades Associadas Ipiranga, FAI, Brasil.

1988 - 1988

Administ. de Programas de Treinamento Lei 6297/75. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

1987 - 1987

Curso de Informática e Educação. (Carga horária: 160h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

1987 - 1987

Doenças do Amor. (Carga horária: 12h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

1987 - 1987

Técnicas de Relaxamento. (Carga horária: 18h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

1986 - 1986

Curso de Introdução à Informática Em Saúde. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

1982 - 1982

IV Curso de Redação Oficial Por Coorespondência. (Carga horária: 20h). , Fundação Prefeito Faria Lima, CEPAM, Brasil.

1981 - 1981

Relações Humanas. (Carga horária: 24h). , Instituto de Previdência do Estado de São Paulo, IPESP, Brasil.

1981 - 1981

Administração de Projetos Cpm Pert. (Carga horária: 20h). , Secretaria de Estado dos Negócios da Administração, SENA, Brasil.

1980 - 1980

Extensão universitária em Treinamento e Desenvolvimento de Recursos Humanos. (Carga horária: 40h). , Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, PUC/SP, Brasil.

1978 - 1978

Treinamento Sobre Avaliação de Desempenho. (Carga horária: 9h). , Secretaria de Estado dos Negócios da Administração, SENA, Brasil.

1978 - 1978

Treinamento Sobre a Lei Complementar 180 78. (Carga horária: 20h). , Secretaria de Estado dos Negócios da Administração, SENA, Brasil.

1977 - 1977

Comunicação e Dinâmica de Grupo. (Carga horária: 16h). , Secretaria de Estado dos Negócios da Administração, SENA, Brasil.

1977 - 1977

Legislação de Pessoal. (Carga horária: 20h). , Secretaria de Estado dos Negócios da Administração, SENA, Brasil.

1977 - 1977

Atos Administrativos. (Carga horária: 15h). , Secretaria de Estado dos Negócios da Administração, SENA, Brasil.

1976 - 1976

Aspectos Humanos das Chefias II. (Carga horária: 20h). , Secretaria de Estado dos Negócios da Administração, SENA, Brasil.

1976 - 1976

Treinamento de Monitores. (Carga horária: 23h). , Secretaria de Estado dos Negócios da Administração, SENA, Brasil.

1976 - 1976

Técninas do Processo de Trabalho em Grupo. (Carga horária: 20h). , Secretaria de Estado dos Negócios da Administração, SENA, Brasil.

1976 - 1976

Medidas Estatísticas de Avaliação. (Carga horária: 20h). , Secretaria de Estado dos Negócios da Administração, SENA, Brasil.

1975 - 1975

Extensão universitária em Diploma de Estudos Franceses Nancy II. (Carga horária: 360h). , Aliança Francesa, AF, Brasil.

1975 - 1975

Extensão universitária em Diploma Superior de Lingua e Literatura Francesa. (Carga horária: 360h). , Aliança Francesa, AF, Brasil.

1974 - 1974

Extensão universitária em Certificado Prático de Primeiro Grau Opção Geral. (Carga horária: 360h). , Aliança Francesa, AF, Brasil.

1972 - 1972

Extensão universitária em Certificado de Estudos Práticos da Aliança Frances. (Carga horária: 650h). , Aliança Francesa, AF, Brasil.

1969 - 1969

Treinamento e Desenvolvimento da Memória. (Carga horária: 40h). , Instituto de Cultura Moderna, ICM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

GERMANO, M. I. S. . VI Reunião Anual do Instituto Biológico. 1993. (Outro).

GERMANO, M. I. S. . V Reunião Anual do Instituto Biológico. 1992. (Outro).

Participação em eventos

Ciclo de Palestras para Bolsistas do PAP/SES/FUNDAP da Divisão de Bromatologia e Química.Comunicaçãoe relações interpessoais no trabalho. 2009. (Encontro).

IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Atualmente, as padarias caracterizam-se por serem estabelecimentos comerciais de grande movimento e de enorme variedade de produtos comercializados, os quais quando em condições adversas de conservação e manipulação podem ser responsáveis por DTAs. No pre. 2009. (Congresso).

XVI Encontro Nacional e II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos. Utilização de questionário como instrumento de avaliação da relação conhecimento x mudança de comportamento de manipuladores de alimentos. 2009. (Congresso).

II Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos. II Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos e VIII Congresso Brasileiros de Higienistas de Alimentos. 2005. (Congresso).

SIMBRAVISA.II Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária e I Simpósio Panamericano de Vigilância Sanitária. 2004. (Simpósio).

I Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimnetos. I Congreso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos. 2003. (Congresso).

I Seminário Regional de Vigilância saniária em Alimentos.I Seminário Regional de Vigilância sanitária de Alimentos. 2003. (Seminário).

XIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária (CONBRAVET). 2002. (Congresso).

Seminário sobre Análise de perigos e pontos críticos de controle..Seminário sobre Análise de perigos e pontos críticos de controle.. 2001. (Seminário).

VI Congresso Brasileiro de Higienistas de Aliemntos. VI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2001. (Congresso).

5º Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 5ºCongresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Foz do Iguaçu - PR, 17 a 21 de maio de 1999. 1999. (Congresso).

Seminário Promoção da Saúde.Seminário Promoção em Saúde. 1997. (Seminário).

V INFORH.V INFORH. 1994. (Encontro).

II Encontro Nacional de Cl de Empresas Públicas.II Encontro Nacional de Cl de Empresas Públicas.. 1990. (Encontro).

Seminário de CIPAS.Seminário de CIPAS - Campanha Interna de Prevenção da AIDS. 1988. (Seminário).

I Congresso Brasileiro de Informática. I Congresso Brasileiro de Informática - Núcleo de Informática Biomédica da UNCIAMP. 1986. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Andréa Barboza Boanova

GERMANO, P.M.. L.;GERMANO, M. I. S.; BALIAN, S. de C.. Comércio varejista de alimentos no município de São Paulo: comparação entre os códigos sanitários de 1988 e 2004.. 2008. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Karina Amendola da Silva Guimarães

LEITE, S.Q.M.;GERMANO, M. I. S.; COLARES, L.G.T.. Ações educativas para promoção da saúde e da segurança do trabalho em restaurantes comerciais.. 2006. Dissertação (Mestrado em Ensino em Biociências e Saúde) - Fundação Oswaldo Cruz.

Aluno: Danielle Daher Pereira de Sousa

TELLES, Evelise Oliveira; BALLIAN, Simone de Carvalho;GERMANO, M. I. S.. Consumo de produtos lácteos informais, um perigo para a saúde pública. Estudo dos fatores relacionados a esse consumo no município de Jacareí-SP. 2005. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Paula Christina Gonzales Praxedes

BALIAN, S. de C.; SILVA, E.O.T.R. e;GERMANO, M. I. S.. Aspectos da qualidade higiênico-sanitária de alimentos consumidos e comercializados na comunidade São Remo, São Paulo, Capital. 2003. Dissertação (Mestrado em Epidemiologia Experimental Aplicada Às Zoonoses) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Aida Couto Dinucci Bezerra

BASTOS, D.H.M.; DESTRO, M. T; MANCUSO, A. M. C.;GERMANO, M. I. S.. Alimentos comercializados por ambulantes (street food) em Cuiabá- MT: avaliação de qualidade e intervenção educativa.. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública.

GERMANO, M. I. S.. Técnico de Apoio à Pesquisa Científica e Tecnológica, Área Editoração e Documentaçào. 1992. Instituto Biológico.

GERMANO, M. I. S.. Elaboração de Provas para Concurso Público para os Cargos de Psicólogo. 1991. Fundação Carlos Chagas.

GERMANO, M. I. S.. Elaboração de Provas para Concurso Público para os Cargos de Zelador. 1989. Fundação Carlos Chagas.

GERMANO, M. I. S.. Coordenação de Salas para o Concurso Público para o Cargo de Escriturário. 1976. Fundação Carlos Chagas.

Produções bibliográficas

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GERMANO, M. I. S. ; GERMANO, P.M.L. . A problemática linguístico-pedagógica do espanhol nas ciências da saúde no Brasil.. 1996. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografias.em Vigilância Santiária de Alimentos.. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografias.em Vigilância Santiária de Alimentos.. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografias.em Vigilância Santiária de Alimentos.. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografias.em Vigilância Santiária de Alimentos.. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografias.em Vigilância Santiária de Alimentos.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografias.em Vigilância Santiária de Alimentos.. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografias.em Vigilância Santiária de Alimentos.. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografias.em Vigilância Santiária de Alimentos.. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Planejamento, Treinamento de Competências, Instrumentos de Pesquisa Aplicados ao levantamento de Necessidades. HSP-5777 Segurança Alimentar: Projetos de capacitação de pessoal. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, M. I. S. . Treinamento de Recursos Humanos. Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos.. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografia em Vigilância Santiária de Alimentos.. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Curso de Esepecialização em Vigilância Santiária de Alimentos.. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Auditoria e Consultoria na Área de Alimentos. Curso de Esepecialização em Vigilância Santiária de Alimentos.. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Treinamento e desenvolvimento de Recursos Humanos. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografias.em Vigilância Santiária de Alimentos.. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Curso de Especialização em Vigilância Santiária de Alimentos.. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Treinamento de Recursos Humanos. HSP-5743 Proteção e Vigilância Sanitária de Alimentos. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografias.em Vigilância Santiária de Alimentos.. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Treinamento de Recursos Humanos. HSP-5743 Proteção e Vigilância Sanitária de Alimentos. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, M. I. S. . Relações Humanas. Metodologia de Pesquisa. Elaboração de Questionários de Pesquisa. HSP5740 Riscos e Consequências em Saúde Pública das Doenças Transmitidas por Animais de Estimação. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, M. I. S. . Treinamento e Desenvolvimento de Recursos Humanos. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos.. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, P.M.L. ; GERMANO, M. I. S. . Vigilância Sanitária: Aspectos Gerais, Zoonoses e Alimentos.. 1999. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - apostila).

GERMANO, M. I. S. . Treinamento e Desenvolvimento de Recursos Humanos. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografias em Vigilância Santiária de Alimentos.. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . II Curso de Especialização de Enfermagem de Saúde Pública. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Treinamento de Recursos Humanos. HSP-5743 Proteção e Vigilância Sanitária de Alimentos. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, P.M.L. ; GERMANO, M. I. S. . Epidemiologia das DTA.. 1998. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - apostila).

GERMANO, M. I. S. . Treinamento Teórico-Prático em Comunicação e Expressão para Apresentação Oral e Escrita de Trabalhos Acadêmicos. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, M. I. S. . Treinamento de Recursos Humanos. HSP-5743 Proteção e Vigilância Sanitária de Alimentos. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, M. I. S. . elações Humanas. HSP5740 Riscos e Consequências em Saúde Pública das Doenças Transmitidas por Animais de Estimação. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, P.M.L. ; GERMANO, M. I. S. . Vigilância Sanitária: Aspectos Gerais, Zoonoses e Alimentos.. 1997. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - apostila).

GERMANO, P.M.L. ; GERMANO, M. I. S. ; OLIVEIRA, C.A.F.de . Vigilância Sanitária de Alimentos. 1997. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - apostila).

GERMANO, M. I. S. . Curso sobre Higiene e Qualidade do Pescado em Vigilância Sanitária. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, M. I. S. . Livro dos Prêmios. 1996. (Relatório de pesquisa).

GERMANO, M. I. S. . Relações Humanas. HSP5740 Riscos e Consequências em Saúde Pública das Doenças Transmitidas por Animais de Estimação. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, M. I. S. . elações Humanas. HSP5740 Riscos e Consequências em Saúde Pública das Doenças Transmitidas por Animais de Estimação. 1994. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, M. I. S. . Atendimento ao público características pessoais e empatia (Turma A). 1993. .

GERMANO, M. I. S. . Atendimento ao público características pessoais e empatia (Turma B). 1993. .

GERMANO, M. I. S. . Mini Curso Relações Interpessoais no Trabalho. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, M. I. S. ; GERMANO, P.M.L. . CURSO WORD 5.0 - Versão em Português e Sistema Operacional MS.DOS.. 1993. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - apostila).

GERMANO, M. I. S. . Mini Curso Atendimento ao Público.. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, M. I. S. . Formação de Instrutores de Treinamento (Turma B). 1991. .

GERMANO, M. I. S. . Formação de Instrutores de Treinamento (Turma A). 1990. .

GERMANO, M. I. S. . Treinamento para Vigilantes e Recepcionistas. 1990. .

GERMANO, M. I. S. . Língua Francesa, nível básico. 1989. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, M. I. S. ; ZELENOVSHY, Maria Antonia F ; OSHIRO, M. . Guia de Planejamento Curricular: serviços odontológicos. SENAC. 1988. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Publicação).

GERMANO, M. I. S. . Curso de Atualização O Médico Veterinário como Professor Universitário: Noções de Planejamento de Ensino, realizado durante a IV Semana de Medicina Veterinária, II Encontro Nacional de Professores de Inspeção, I Encontro Nacional de Professores de Zootecnia. 1986. .

GERMANO, M. I. S. . Aperfeiçoamento funcional. 1985. .

GERMANO, M. I. S. . Atendimento ao público. 1985. .

GERMANO, M. I. S. . Relações Humanas seu desempenho com o grupo, o público e a organização. 1983. .

GERMANO, M. I. S. . Treinamento para formação de monitores. 1981. .

GERMANO, M. I. S. . Treinamento de valorização e conscientização das chefias (Turma C).. 1980. .

GERMANO, M. I. S. . Treinamento de valorização e conscientização das chefias (Turma D).. 1980. .

GERMANO, M. I. S. . Treinamento de valorização e conscientização das chefias (Turma E).. 1980. .

GERMANO, M. I. S. . Sensibilização para substitutos de chefias (Turma A).. 1980. .

GERMANO, M. I. S. . Sensibilização para substitutos de chefias (Turma B).. 1980. .

GERMANO, M. I. S. . Processo avaliatório: conscientização e operacionalização dos formulários (Turma A). 1980. .

GERMANO, M. I. S. . Processo avaliatório: conscientização e operacionalização dos formulários (Turma B). 1980. .

GERMANO, M. I. S. . Processo avaliatório: conscientização e operacionalização dos formulários (Turma C). 1980. .

GERMANO, M. I. S. . Avaliação de Desempenho (Turma A).. 1979. .

GERMANO, M. I. S. . Avaliação de Desempenho (Turma B).. 1979. .

GERMANO, M. I. S. . Avaliação de Desempenho (Turma C).. 1979. .

GERMANO, M. I. S. . Avaliação de Desempenho (Turma D).. 1979. .

GERMANO, M. I. S. . Treinamento de valorização e conscientização das chefias (Turma A).. 1979. .

GERMANO, M. I. S. . Treinamento de valorização e conscientização das chefias (Turma B).. 1979. .

GERMANO, M. I. S. . Treinamento especial para operacionalização do segundo processo de avaliação de desempenho (Turma A).. 1979. .

GERMANO, M. I. S. . Treinamento especial para operacionalização do segundo processo de avaliação de desempenho (Turma C).. 1979. .

GERMANO, M. I. S. . Treinamento específico para monitores. Curso de Aperfeiçoamento. 1978. .

GERMANO, M. I. S. . Treinamento para seleção de monitores de treinamento da capital. 1978. .

GERMANO, M. I. S. . O Funcionário Eficiente (Turma A). Curso de Aperfeiçoamento. 1977. .

GERMANO, M. I. S. . O Funcionário Eficiente (Turma B). Curso de Aperfeiçoamento. 1977. .

GERMANO, M. I. S. . O Funcionário Eficiente (Turma C). Curso de Aperfeiçoamento. 1977. .

GERMANO, M. I. S. . Treinamento para monitor de treinamento (Turma A). Curso de Aperfeiçoamento. 1977. .

GERMANO, M. I. S. . Treinamento para monitor de treinamento (Turma B). Curso de Aperfeiçoamento. 1977. .

GERMANO, M. I. S. . Treinamento para monitor de treinamento (Turma C). Curso de Aperfeiçoamento. 1977. .

GERMANO, M. I. S. ; SANTOS, M. H. P. . Programação dos C.A - 1976 SENA - DAPE - D.S.A - Cursos de Aperfeiçoamento.. 1976. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - apostila).

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografias em Vigilância Sanitária de Alimentos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Consultoria e auditoria em unidades de alimentação. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Treinamento e Desenvolvimento de recursos humanos.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Metodologia de Pesquisa. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Disciplina de Segurança Alimentar: projetos de capacitação de pessoal - nível de Pós-Graduação. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografias em Vigilância Sanitária de Alimentos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Treinamento e Desenvolvimento de recursos humanos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Auditoria e consultoria de unidades de alimentação. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Metodologia de Pesquisa. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Orientação de Monografias em Vigilância Sanitária de Alimentos. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Treinamento e Desenvolvimento de recursos humanos. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Metodologia de pesquisa. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Auditoria e consultoria de unidades de alimentação. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Metodologia de Pesquisa. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Auditoria e consultoria de unidades de alimentação. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Metodologia de Pesquisa. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Auditoria e consultoria de unidades de alimentação. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Metodologia de Pesquisa. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Auditoria e consultoria de unidades de alimentação. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Metodologia de Pesquisa. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Auditoria e consultoria de unidades de alimentação. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Metodologia de Pesquisa. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Auditoria e consultoria de unidades de alimentação. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Treinamento e desenvolvimento de recursos humanos. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Metodologia de pesquisa. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

GERMANO, M. I. S. . Treinamento e desenvolvimento de recursos humanos. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Histórico profissional

Experiência profissional

1999 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: Apoio Pedagógico, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 8

Outras informações:
Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos - FSP/USP

Atividades

08/2006
Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Segurança alimentar: projetos de capacitação de pessoal
02/2002
Extensão universitária , Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Prática de Saúde Pública.,Atividade de extensão realizada, Responsável pelo Apoio Pedagógico do Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos, com carga horária igual a 500 horas.
02/1998
Ensino, Vigilância Sanitária de Alimentos, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Prática de Vigilância Sanitária de Alimentos, Instrumentos para a gestão da qualidade
09/2005 - 10/2005
Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Segurança alimentar: projetos de capacitação de pessoal.
09/2004 - 10/2004
Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Segurança alimentar: projetos de capacitação de pessoal.
08/2003 - 10/2003
Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Segurança alimentar: projetos de capacitação de pessoal.
10/2002 - 11/2002
Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Segurança alimentar: projetos de capacitação profissonal.
02/1999 - 12/2001
Extensão universitária , Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Prática de Saúde Pública.,Atividade de extensão realizada, Coordenadora Pedagogica do Curso de Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos, com carga horária de 500 horas.
03/2000 - 05/2000
Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Proteção e Vigilância Sanitária de Alimentos
05/1999 - 09/1999
Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Riscos e Consequências em Saúde Pública das Doenças Transmitidas por Animais de Estimação, Proteção e Vigilância Sanitária de Alimentos
03/1998 - 06/1998
Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Proteção e Vigilância Sanitária de Alimentos
05/1997 - 06/1997
Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Riscos e Consequências em Saúde Pública das Doenças Transmitidas por Animais de Estimação, Proteção e Vigilância Sanitária de Alimentos
05/1995 - 06/1995
Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Riscos e Consequências em Saúde Pública das Doenças Transmitidas por Animais de Estimação
05/1994 - 06/1994
Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Riscos e Consequências em Saúde Pública das Doenças Transmitidas por Animais de Estimação

1991 - 1992

Banespa Serviços Administrativos S A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1989 - 1991

Empresa de Processamento de Dados da Previdência Social

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: especialista, Carga horária: 0

Atividades

01/1989
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Especialista em Treinamento de Recursos Humanos.

1981 - 1981

Faculdade Ideal

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6

Atividades

03/1981 - 07/1981
Ensino, Estrutura e Funcionamento Dp Ensino de Primeiro e, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estrura e funcionamento de primeiro e segundo graus

1971 - 1972

Fundação Padre Anchieta

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: monitora, Carga horária: 0

Atividades

01/1971
Treinamentos ministrados .,Treinamentos ministrados, Monitora do Curso Supletivo de 1. Grau

1992 - 1994

Instituto Biológico

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Encarregada do Setor, Carga horária: 40

Atividades

01/1992
Direção e administração, .,Cargo ou função, Encarregada do Setor de Cursos e Treinamento.

1975 - 1983

Secretaria de Estado dos Negócios da Administração

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: orientadora pedagógica, Carga horária: 0

Atividades

01/1975
Direção e administração, .,Cargo ou função, Orientadora Pedagógica.

1986 - 1989

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: coordenadora de cursos, Carga horária: 20

1986 - 1989

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de Programação de Cursos técnicos, Carga horária: 40

Atividades

08/1986 - 03/1989
Ensino,,Disciplinas ministradas, Cursos de Formação Profissional
08/1986 - 03/1989
Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Coordenação de cursos de nível técnico na área da saúde: Prótese dentária; Auxiliar de Dentista, Segurança do trabalho, Auxiliar e Técnico de Enfermagem.

1986 - 1986

Tribunal de Contas do Município de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: pedagoga, Carga horária: 0

Atividades

01/1986
Direção e administração, .,Cargo ou função, Pedagoga do Centro de Recursos Humanos.