Amanda Emanuelle Almeida dos Santos Silva
Nutricionista formada pelo Centro Universitário Cesmac; Especialista em Nutrição Clínica pelo IBPEX em Maceió, Especialista em Gestão da Segurança Alimentar e Vigilância sanitária pela FIP em Maceió e Mestre em Ciências da Saúde pela Wisdom Of Crist ; Com formação em Educação Alimentar e Nutricional ; Envolvida em projetos de educação nutricional e Consultora de Alimentos Seguros ; Nutricionista na área de alimentação escolar atuando em escolas da rede municipal do Município de Quebrangulo e nutricionista clinica do Sistema Prisional.
Informações coletadas do Lattes em 17/11/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em NUTRIÇÃO CLINICA
2008 - 2010
Instituto Brasileiro de Pós-Graduação e Extensão
Título: DOENÇA CELÍACA: A IMPORTÂNCIA DA DIETA E O PAPEL DO NUTRICIONISTA NO TRATAMENTO
Orientador: LILIANE MARCHIORATO
Graduação em Nutrição
2002 - 2007
centro de estudos superiores de maceió
Título: Riscos e beneficios do aproveitamento integral dos alimentos
Orientador: Jany Lídia Oliveira Costa de Araújo
Formação complementar
2005 - 2005
AUDITOR INTERNO. (Carga horária: 24h). , BRTUV AVALIAÇÕES DE QUALIDADE LTDA, BRTUV, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Administração das Unidades de Alimentação e Nutrição.
Participação em eventos
CURSO DE MULTIPLICADOR "SESI COZINHA BRASIL". 2005. (Oficina).
III FÓRUM REGIONAL DE NUTRIÇÃO. 2005. (Seminário).
IV JORNADA CIENTIFICA DE NUTRIÇÃO. 2005. (Simpósio).
NUTRIÇÃO CLINICA - NOVAS PERSPECTIVAS PARA TRATAMENTO DA OBESIDADE. 2005. (Seminário).
PRÉ-CONGRESSO NOS CURSOS "NUTRIÇÃO NO PACIENTE COM CÂNCER E QUALIDADE. 2005. (Congresso).
XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. 2005. (Congresso).
CURSO DE EXTENSÃO EM GESTÃO TECNOLOGICA PARA EMPRESA DE ALIMENTOS. 2004. (Seminário).
CURSO DE PRESCRIÇÃO DE FITOTERAPICOS E NUTRACÊUTRICOS PARA NUTRICIONISTAS. 2004. (Simpósio).
I CICLO DE PALESTRAS E NUTRIÇÃO. 2004. (Encontro).
III JORNADA DE NUTRIÇÃO "O PROFISSIONAL NUTRICIONISTA NA SOCIEDADE". 2004. (Simpósio).
PALESTRA DE NOÇÕES DE HIGIENE E MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS. 2004. (Simpósio).
SEGUNDA JORNADA DE ALEITAMENTO MATERNO. 2004. (Seminário).
SEGUNDO ENEL: ENCONTRO NORDESTE DE EMPRESÁRIOS DO SETOR DE LEITE E DERIVADOS. 2004. (Encontro).
SEMINÁRIO "CADEIA PRODUTIVA DE ALIMENTOS ORGÂNICOS". 2004. (Simpósio).
Produções bibliográficas
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SILVA, A. E. A. S. . PROJETO BRINCANDO COM OS ALIMENTOS A INSERÇÃO DO LÚDICO NA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL DAS CRECHES. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2007 - Atual
CAPS DR. SADI FEITOSA DE CARVALHOVínculo: CONTRATADA, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20
2011 - Atual
CLINICA INFANTIL AMAIVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 10
2008 - 2011
PREFEITURA MUNICIPAL DE ANADIA - SEC. DE EDUCAÇÃOVínculo: CONTRATADA, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20
2008 - Atual
Prefeitura Municipal de Jequiá da PraiaVínculo: CONTRATADA, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20
2008 - Atual
Prefeitura Municipal de Jequiá da PraiaVínculo: CONTRATADA, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20
2011 - Atual
PREFEITURA MUNICIPAL DE SANTANA DO MUNDAÚ - SECRETARIA DE SAÚDEVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20
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