Mara Célia Rodrigues da Costa

Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal do Ceará - Reitoria(2015), curso-tecnico-profissionalizantepelo Instituto Federal do Ceará - Reitoria(2014) e ensino-medio-segundo-grau pelo Arsênio Ferreira Maia(2009). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 16/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Licenciatura Plena em Química

2019 - Atual

Universidade Estadual do Ceará
Bolsista do(a): Fundo Estadual de Combate à Pobreza, FECOP, Brasil.

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2011 - 2015

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Curso técnico/profissionalizante

2011 - 2014

Instituto Federal do Ceará - Reitoria

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Arsênio Ferreira Maia

Formação complementar

2013 - 2013

Curso de confeitaria profissional. (Carga horária: 20h). , Panificadora e confeitaria delícias do trigo, PCDT, Brasil.

2011 - 2011

Cueso online - D'olho na qualidade: 5S para pequenos negocios. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2011 - 2011

Diretrizes para certificação orgânica. (Carga horária: 6h). , Instituto Federal do Ceará - Reitoria, IFCE, Brasil.

2010 - 2011

Cueso online - MEI Microempreendedor Individual. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas do Estado do Ceará, SEBRAE/CE, Brasil.

2009 - 2009

Minicurso de Técnicas Laboratoriais e Titulação. (Carga horária: 16h). , faculdade de Filosofia Dom Aureliano matos, FAFIDAM, Brasil.

2009 - 2009

Programa Garagem Digital. (Carga horária: 240h). , Instituto Centro de Ensino Tecnológico, CENTEC, Brasil.

2008 - 2008

Auxiliar de escritório. (Carga horária: 40h). , Colégio Avançar, CA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: PANIFICACÃO E CONFEITARIA.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Serviços de Alimentação.

Participação em eventos

Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos. Elaboração e Avaliação Sensorial de Brownie Isento de Glúten e Lactose. 2013. (Congresso).

VIII Expo Ciência das Escolas públicas Municipais. VIII Expo Ciência das Escolas Públicas Municipais. 2013. (Exposição).

Dia Mundial da Alimentação. Panorama das Panificadoras no Vale do Jaguaribe e degustação de produtos típicos. 2012. (Exposição).

Dia Mundial da Alimentação. Teste de Aceitação Sensorial de Biscoito de Farinha de Banana. 2012. (Exposição).

Dia Mundial da Alimentação. Teste de Aceitação Sensorial de Brownie sem glúten e sem Lactose. 2012. (Exposição).

Seminário Empreender 2012.Vender Mais e Crescer com os Grandes. 2012. (Seminário).

8° Caju Nordeste. 2011. (Oficina).

III Semana do Meio Ambiente. 2011. (Oficina).

IX Olimpíada Brasileira de Astronomia e Astronáutica. 2006. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2005 - 2005

EEF João Adolfo de Assis Maia

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitoramento, Carga horária: 32

2010 - 2010

Agencia IBGE - Limoeiro do Norte

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Recenseadora, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Vaga de emprego temporária

2013 - 2013

Instituto Federal do Ceará

Vínculo: Estagiario, Enquadramento Funcional: Técnico em Panificação, Carga horária: 6, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estagio supervisionado obrigatório para conclusão do curso Técnico em Panificação realizado na Planta Piloto de Cereais do IFCE Campus Limoeiro do Norte no período de 18/02/2013 á 21/05/2013 com carga horaria de 200 horas

2012 - 2012

Instituto Federal do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora de Química Geral, Carga horária: 6, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsa do Programa Institucional de Monitoria na Disciplina de Química Geral no período de 24/09/2012 á 31/12/2012

2013 - 2014

Pinheiro Supermercado - O Bom Vizinho

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Agente de Controle de Qualidade, Carga horária: 6, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estagio de Interesse Curricular sem Vínculo Empregatício sob o Período de atuação 10/06/2013 á 19/05/2014.

2014 - 2015

Supermercado Lima

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora Comercial, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2014

Panificadora e Confeitaria Ideal

Vínculo: Estagiario, Enquadramento Funcional: Tecnóloga de Alimentos, Carga horária: 6, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estagio supervisionado obrigatório para conclusão do curso superior em Tecnologia de Alimentos realizado no período de 29/05/2014 á 01/09/2014 com carga horária de 360 horas.