Priscilla Elene Sylvestrin

Possui graduação em Ingénierie Agroalimentaire - Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation Nantes (2015).

Informações coletadas do Lattes em 16/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2010 - 2016

Universidade de São Paulo

Graduação em Ingénierie Agroalimentaire

2012 - 2015

Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'Alimentation Nantes
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Projetos de pesquisa

  • 2011 - 2012

    Membrana de gelatina/glicerina dopadas com prata e reticuladas por imersão em glutaraldeido, Descrição: Laboratórios de Nanotecnologia Biossensores e Dispositivos (NANOBIODIV) e de Biomateriais e Biossensores (BioLab). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Priscilla Elene Sylvestrin - Integrante / Eliana Rigo - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

  • 2014 - 2015

    Processo industrial e reformulação de uma base fermentada do tipo yoghurt, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Priscilla Elene Sylvestrin - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Institut Danone. , Rua Antônio Bortolan, Bortolan, 37704397 - Poços de Caldas, MG - Brasil, Telefone: (35) 37297919, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - 2012

Universidade de São Paulo

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: aluno, Regime: Dedicação exclusiva.

2015 - 2015

FLUERY MICHON

Vínculo: Scholarship, Enquadramento Funcional: Ingénieur Process/ Engenheiro de Processos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
? Melhoria da performance de instalações (rendimento de matéria e funcionamento de linhas de condicionamento); ? Identificar e antecipar os riscos clientes / sistemas industriais durante a fase de condicionamento, industrialização e comercialização do produto final (Lean-Manufacturing); ? Estudo do impacto da temperatura de corte da matéria prima nas linhas de produção no setor de condicionamento; ? Redação e análise funcional do escopo do projeto de modificações nas linhas de dosagem de produtos. ? Contribution à l?amélioration de la performance (rendement matière et fonctionnement de ligne de conditionnement) ; ? Identifier et anticiper les risques clients / système industriel au cours de la phase de conditionnement, l'industrialisation et la commercialisation dans l'élaboration des barquettes (Lean-Manufacturing) ; ? Étude des impacts de la température de tranchage sur les lignes de production au niveau du conditionnement des matières (Ishikawa) ; ? Rédaction des cahiers des charges fonctionnels pour les lignes de production doseuses.

2016 - Atual

Institut Danone

Vínculo: Formal labor contract, Enquadramento Funcional: Engenheiro de Performance, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
?Gestão em melhoria continua através do método TPM (Total Productive Management) e aplicação de ações preventivas e corretivas na área industrial ; ? Análise de melhoria nas perdas de massa de yogurt das linhas pilotos do site através da regulagem do peso dos potes relacionando o tipo de massa utilizada e a vazão das bombas e dosadores; ?Organização e condução de reuniões entre o Grupo de Trabalho Autônomo e o Grupo de Trabalho de Manutenção das linhas de envase; ? Projeto : PSG ?Problem Solving Group? em relação a redução das perdas de embalagens que impactam diretamente o custo do produto final (Saving: R$ 480.000,00/ano). ? TPM (Total Productive Management): gestion de l?amélioration du rendement des machines et des actions préventives et correctives au sein du site; ? Analyse de l?augmentation du rendement du yaourt au cours de l?étape de remplissage et l'augmentation de l'efficacité des lignes de production; ? Projet Ingénieur PSG "Problem Solving Group": La réduction du gaspillage d?emballage et l?augmentation de la qualité du système industriel du site (Saving: $100.000,00/an); ? Contribution sur la démarche et pilotage des tests de conception des nouveaux produits à l?échelle industrielle.

2014 - 2014

TIPIAK

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Engenheiro de Controle da Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
? Melhoria do sistema de gestão da qualidade (HACCP e 5S); ? Atualizaçao das fichas de especificações de matérias-primas e produtos finais ; ? Controle de qualidade na recepção de matérias-primas entre filiais de TIPIAK e seus fornecedores para o IFS (International Food Standard) ; ? Auditorias Internas na indústria de Pratos Prontos Congelados( ISO 9001 e ISO 22000) . ? Contribution à l?amélioration du système de management de la qualité (HACCP) ; ? Mise à jour des cahiers des charges des matières premières (méthodes d?analyse chimique et microbiologiques et certification de la température de conservation des Aliments); ? Maîtrise des filières matières premières entre TIPIAK et ses fournisseurs pour l?IFS (International Food Standard). ? Audits Internes dans la filière Plats Cuisinés Surgelés (ISO 9001 et ISO 22000).