Rafaella Félix Moura

Formação complementar

Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• BURGOS, M. G. P. A. ; MORAIS, C. N. ; TOMIYA, M. T. O. ; MOURA, R. F. ; FONSECA, R. B. ; PEREIRA, P. B. . Perfil Nutricional e Prevalência de Complicações Clínicas em Pacientes com Doença Hepática Crônica. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral; VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica; I Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar, 2009, Natal/RN. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2009. v. 24. p. 84-84.

• BURGOS, M. G. P. A. ; HENRIQUES, M. A. M. ; MOURA, R. F. ; VIEIRA, R. A. L. ; AZEVEDO, I. G. ; PEREIRA, P. B. . Terapia Nutricional Enteral Precoce em Pacientes Críticos de um Hospital Universitário. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral; VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica; I Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar, 2009, Natal/RN. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2009. v. 24. p. 123-123.

• BURGOS, M. G. P. A. ; MORAIS, C. N. ; MOURA, R. F. ; TOMIYA, M. T. O. ; FONSECA, R. B. . Perfil Nutricional de Pacientes Portadores de Câncer. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral; VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica; I Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar, 2009, Natal/RN. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2009. v. 24.

• MOURA, R. F. ; SEGUNDO, J. M. ; BEZERRA, L. D. ; SANTANA, N. R. B. ; SOUZA, E. L. . Elaboração de um recurso didático como mecanismo facilitador da aprendizagem dos aspectos relacionados ao planejamento, elaboração e análise nutricional de cardápios. In: X Encontro de Iniciação à Docência, 2007, João Pessoa. Anais do X Encontro de Iniciação à Docência, 2007.

• MOURA, R. F. . Aula Prática na enfermaria de pediatria do Hospital das Clínicas/UFPE (carga horária: 2h). 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOURA, R. F. . Aula Prática na enfermaria de pediatria do Hospital das Clínicas/UFPE (carga horária: 2h). 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOURA, R. F. . Aula Prática na enfermaria de pediatria do Hospital das Clínicas/UFPE (carga horária: 2h). 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOURA, R. F. . Aula Prática na enfermaria de pediatria do Hospital das Clínicas/UFPE (carga horária: 2h). 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MOURA, R. F. ; SEGUNDO, J. M. ; BEZERRA, L. D. ; SANTANA, N. R. B. ; SOUZA, E. L. . Elaboração de um recurso didático como mecanismo facilitador da aprendizagem dos aspectos relacionados ao planejamento, elaboração e análise nutricional de cardápios. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2013 - 2014

  Desenvolvimento de software para obtenção do perfil alimentar e antropométrico dos usuários do restaurante estudantil do IFPB Campus Campina Grande, Descrição: Após a inauguração do Refeitório Estudantil (RE) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB), Campus Campina Grande, o nutricionista da unidade necessitará conhecer o perfil antropométrico e os hábitos alimentares de seus comensais, com o intuito de oferecer à clientela uma alimentação saborosa, atrativa sensorialmente, variada e nutricionalmente equilibrada. Nesse contexto, conhecer os hábitos alimentares e o valor calórico médio individual e do grupo auxiliará o profissional de nutrição a calcular o valor energético dos cardápios elaborados no RE. A investigação do consumo alimentar e do gasto calórico geralmente é realizada de forma manual por meio de questionários e medições antropométricas, respectivamente. No entanto, este procedimento é propenso a erro, pois o nutricionista necessita interagir fisicamente com o indivíduo ao mesmo tempo em que registra em formulários, geralmente bastante extensos, as informações. Além disso, um número elevado de pessoas avaliadas pode tornar o processo inviável ou demorado. Foi observado, através de um levantamento bibliográfico e mercadológico, que não existem ferramentas de software adequadas que auxilie ao nutricionista no controle e análise de informações para grupos em unidades de alimentação e nutrição (UAN). Desta forma, esta proposta torna-se relevante, pois possibilitará a coleta de dados por meio de um sistema informatizado específico que agilizará a produção de cardápios adequados a realidade do RE e seus comensais, evitando assim desperdício de tempo e alimentos.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rafaella Felix Moura - Integrante / Rhavy Maia Guedes - Coordenador / Larissa Félix de Andrade - Integrante / Jonatha Kenndy Monteiro - Integrante / Laís Lorrany Andrade - Integrante.