Daniela Maria Gomes

Possui graduação em Gastronomia pelo Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora(2011) e especialização em Gestão Empresarial pela Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais(2013). Tem experiência na área de Turismo, com ênfase em GASTRONOMIA.

Informações coletadas do Lattes em 11/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão Empresarial

2012 - 2013

Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas
Título: Gestão em negócios
Orientador: Julio Cimoni

Graduação em Gastronomia

2010 - 2011

Centro de Ensino Superior de Juiz de Fora
Título: A desconstrução da tradição: gastronomia e culinária mineira no Caminho Novo
Orientador: Pablo Rony Oazen de Resende

Idiomas

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: GASTRONOMIA.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Gastronomia mineira.

Participação em eventos

14ª Festival Gastronômico de Tiradentes. 2011. (Outra).

Produções bibliográficas

GOMES, D. M. ; PAULA, Marco antônio Cláudio de . A desconstrução da tradição: gastronomia e culinária mineira no Caminho Novo. Juiz de Fora: CES/JF, 2011 (Monografia de Conclusão de Curso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2012

Marquise

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Sub cheff de cozinha, Carga horária: 20

2010 - 2012

Marquise

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gestora de custos, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Entre agosto de 2010 e dezembro do mesmo ano realizei estágio no escritório do restaurante Marquise. No período entre agosto de 2011 e dezembro desse mesmo ano estagiei na cozinha do mesmo restaurante. A partir de outubro de 2010, passei a ser responsável por toda a