Juliane Aparecida Lara

Graduada em Nutrição pela Faculdade Arthur Sá Earp Neto (2003) e Mestre em Ciências dos Alimentos pela Université Blaise Pascal Clermont-Ferrand (2011). Inglês intermediário e francês fluente.

Informações coletadas do Lattes em 14/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências dos Alimentos

2009 - 2011

Universite Blaise Pascal Clermont Ferrand
Orientador: Christian LARROCHE

Especialização em Terapia Nutricional Clínica

2004 - 2004

Centro de Pós-Graduação da Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro
Orientador: Maria de Fátima França

Graduação em Nutrição

2000 - 2003

Faculdade Arthur Sá Earp Neto

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

13ª Jornada de Ciências do Músculo e Tecnologias de Carnes. 2010. (Seminário).

II Congresso Paulista de Nutrição Humana e III Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2005. (Congresso).

I Congresso Paulista de Nutrição Humana, II Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Fórum de Ética, Bioética e Educação em Nutrologia. 2004. (Congresso).

Curso Pré-Congresso "Paciente grave: nutrindo sem causar danos". 2004. (Outra).

VII Seminário Integrado de Nutrição Clínica Enteral e Parenteral. 2003. (Seminário).

Palestra de Semiologia Nutricional. 2003. (Outra).

II Curso de Atualização em Transtornos Alimentares e Obesidade. 2003. (Outra).

Curso de Exames Laboratoriais na Nutrição Clínica, Enteral e Parenteral. 2003. (Outra).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, II Congresso Latino-Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. 2002. (Congresso).

III Exposição Nutrição & Saúde e IV Jornada Serrana de Nutrição. 2002. (Outra).

Nutrição Clínica nas Alterações do Sistema Digestório. 2002. (Outra).

Semana Científica da Faculdade de Medicina de Petrópolis. 2001. (Encontro).

III Jornada Serrana de Nutrição e II Exposição Nutrição & Saúde. 2001. (Outra).

Jornada Científica Interdisciplinar. 2001. (Outra).

Curso Desnutrição Intra-Hospitalar: uma abordagem teórica e prática. 2000. (Encontro).

II Jornada Serrana de Nutrição. 2000. (Outra).

Curso de Extensão Nutrição e Esporte. 2000. (Outra).

Curso Alimentos Diet e Light. 2000. (Outra).

Produções bibliográficas

Christophe, G. ; Deo, J. Lara ; Kumar, V. ; Nouaille, R. ; Fontanille, P. ; Larroche, C. . Production of Oils from Acetic Acid by the Oleaginous Yeast Cryptococcus curvatus. Applied Biochemistry and Biotechnology , v. 165, p. 1437-1447, 2011.