Luara Bellinghausen Almeida
Nutricionista, Especialista em Nutrição Materno-Infantil (UNIFESP 2003) e Mestre em Saúde Pública (FSP/USP 2007).Doutora em Ciências (FSP/USP). Coordenadora do Curso de Nutrição da Universidade Paulista (UNIP). Professora Convidada SENAC - Gastronomia. Experiência em: gestão de ensino, docência, ensino à distância, metodologias ativas de ensino. Áreas de domínio: nutrição em saúde pública, epidemiologia da nutrição, políticas públicas de alimentação e nutrição, nutrição materno-infantil, alimentação escolar, pesquisa qualitativa. Pesquisa desenvolvida no mestrado teve enfoque em Nutrição e HIV/Aids. Pesquisa de doutorado abordagem qualitativa sobre os determinantes ambientais da obesidade.
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Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Saúde Pública
2010 - 2015
Universidade de São Paulo
Título: O ambiente alimentar, os indivíduos e suas práticas: um estudo no município de São Paulo
, Ano de obtenção: 2015. Patricia Constante Jaime. Palavras-chave: ambiente alimentar; ambiente obesogênico; práticas alimentares; estudo qualitativo; análise de conteúdo; alimentos ultraprocessados. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia Nutricional. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Análise Qualitativa.
Mestrado em Programa de Pós-graduação em Saúde Pública
2005 - 2007
Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo
Título: Eficácia de um programa de aconselhamento nutricional para indivíduos vivendo com HIV/Aids, Ano de Obtenção: 2007
Patrícia Constante Jaime.Palavras-chave: aids; lipodistrofia; aconselhamento nutricional; ensaio clínico de prevenção.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Saúde Pública. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Especialização em Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil
2003 - 2004
Universidade Federal de São Paulo
Título: Relatório das atividades desenvolvidas:
Orientador: Dirce Maria Sigulem
Bolsista do(a): Fundação do Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.
Graduação em Nutrição
1998 - 2002
Centro Universitário São Camilo
Título: Programa de Educação e Orientação Alimentar para Ginastas de Aeróbica Federadas a Sociedade Esportiva Palmeiras
Orientador: Mauro Fisberg e Maria do Carmo A. Leung
Graduação em Curso Superior de Tecnologia Em Hotelaria
1996 - 1998
Senac Ceatel
Título: Planejamento e Desenvolvimento de Projeto Hoteleiro
Formação complementar
2003 - 2003
Extensão universitária em Avaliação de Programas de Educação Nutricional. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, FSP-USP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Saúde Pública.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Participação em eventos
Nutrição,Saúde Pública, Consumo e Comunicação. 2010. (Outra).
14 Congresso Latino Americano de Nutrição. Perfil nutricional e metabólico de pacientes HIV/Aids em terapia antiretroviral de alta potência. 2006. (Congresso).
5 Congresso Paulista de Infectologia. A transição nutricional em HIV/Aids após a haart.. 2006. (Congresso).
I Curso Prático de Nutrição Esportiva RG Nutri. 2004. (Oficina).
II Curso da Liga de Obesidade Infantil. 2004. (Seminário).
Debatendo o Fome Zero. 2003. (Congresso).
O Fome Zero e o Consumo Consciente de Alimentos. 2003. (Congresso).
Simpósio Internacional Minerais em Dietas Iberoamericanas e Avaliação do Estado Nutricional. 2003. (Simpósio).
Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2002. (Congresso).
Orientou
Desordens alimentares em jovens portadores de diabeter mellitus tipo I; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
A NEUROBIOLOGIA DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM PORTADORES DE SOBREPESO E OBESIDADE; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS EM PACIENTES COM DIABETES MELLITUS TIPO 2 NAS AMÉRICAS E NA EUROPA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
NUTRIÇÃO FUNCIONAL PARA PACIENTES COM FIBROMIALGIA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
Consumo alimentar de micronutrientes associados à hipertensão: Uma revisão da literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA NOS PRIMEIROS MIL DIAS DE VIDA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Multimídia) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
INFLUÊNCIA DA PUBLICIDADE NAS ESCOLHAS ALIMENTARES DE CRIANÇAS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
DIETA CETOGÊNICA NA MELHORA DE SINTOMAS DO ESPECTRO DO TRANTORNO AUTISTA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
INSEGURANÇA ALIMENTAR E A SUA RELAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL DA POPULAÇÃO EM SITUAÇÃO DE RUA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
BLW ? Baby Led Weaning Uma Análise Crítica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
Informações divulgadas na internet e a relação com transtonos alimentares; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
Avaliação do valor nutricional, da quantidade e da técnica de oferta de refeições servidas para criança de uma escola particular de São Paulo; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
Consumo dietético e suplementar de ácido fólico em gestantes em acompanhamento pré-natal; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
ANÁLISE COMPARATIVA DE PROPAGANDAS DE ALIMENTOS APRESENTADAS DURANTE HORÁRIO INFANTIL NO PERÍODO ESCOLAR E DE FÉRIAS NAS DUAS EMISSORAS DE MAIOR AUDIÊNCIA DA TELEVISÃO BRASILEIRA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
Avaliação de cardápios oferecidos a escolares em escola pública e privada; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
Introdução precoce de alimentos em lactentes menores de 6 meses de idade relacionado com a profissão materna; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
Consumo de frutas, legumes e verduras em pacientes obesos assistidos por sistema de saúde privado; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
O PAPEL DA VITAMINA D NA PREVENÇÃO DA OSTEOPOROSE EM MULHERES NA PÓS-MENOPAUSA; ; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESSADOS E DIABETES MELLITUS TIPO 2: UMA REVISÃO DA LITERATURA; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luara Bellinghausen Almeida;
Produções bibliográficas
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Almeida, Luara Bellinghausen ; SCAGLIUSI, FERNANDA BAEZA ; DURAN, ANA CLARA ; JAIME, PATRICIA CONSTANTE . Barriers to and facilitators of ultra-processed food consumption: perceptions of Brazilian adults. PUBLIC HEALTH NUTRITION , v. 21, p. 1-9, 2017.
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Curti, Maíra Ladeia Rodrigues ; ALMEIDA, LB ; Jaime, Patrícia Constante . Evolução de parâmetros antropométricos em portadores do vírus da Imunodeficiência Humana ou com Síndrome da Imunodeficiência Adquirida: um estudo prospectivo. Revista de Microbiologia (Impresso) (Cessou em 1999. Cont. ISSN 1517-8382 Brazilian Journal of Microbiology (Impresso)) , v. 23, p. 57/1-64, 2010.
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RAYMOND, J. ; MORROW, K ; ROSA, G. ; DINIZ, E. C. G. ; ALMEIDA, LB . Krause e Mahan - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. Rio de Janeito: Grupo Editorial Nacional (GEN), 2022 (Revisão técnica).
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JAIME, PC ; DURAN, A. C. ; Kelly Virecoulon Giudici ; ALMEIDA, LB ; BANDONI, D. H. . Inovações para a prática do nutricionista na atenção de pessoas vivendo com HIV/Aids. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
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ALMEIDA, LB ; STOICOW, C. ; CASTRO, A. P. . DOENÇAS CARDIOVASCULARES: A NUTRIÇÃO PREVENTIVA E TERAPÊUTICA. 2002 (Trabalho Conclusão de Curso) .
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ALMEIDA, LB ; REIS, L. ; MARTINEZ, S. . CONSULTORIA EM NUTRIÇÃO: A EVOLUÇÃO DO MERCADO E O POSICIONAMENTO DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA. 2001 (Trabalho de Conclusão de Curso) .
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Paulista. , Rua Apeninos, 267, Aclimação, 01533000 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 33471000, URL da Homepage:
Experiência profissional
2010 - Atual
Universidade PaulistaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Curso de Nutrição, Carga horária: 10
2007 - Atual
Universidade PaulistaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 20
Outras informações:
Disciplinas ministradas: Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Pública / Nutrição em Saúde Pública / Nutrição Materna, da Criança e do Adolescente / Técnica Dietética / Composição dos Alimentos / Higiene e Legislação de Alimentos / Nutrição e Dietética / Desenvolvimento de Produtos Alimentícios / Epidemiologia
2016 - 2018
Centro Universitário SenacVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Prestador de Serviço, Carga horária: 8
2006 - 2010
Escola Soleil de Educação InfantilVínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 16
Atividades
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01/2006
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição.Serviço realizado, Nutricionista responsável por alimentação escolar.
2006 - 2006
Universidade de São PauloVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Programa de Aperfeiçoamento de Ensino, Carga horária: 6
2004 - 2005
Universidade Federal de São PauloVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 20
Outras informações:
Atuação como nutricionista em equipe multidisciplinar do Ambulatório de Obesidade Infantil, realizando atendimentos nutricionais.
2003 - 2004
Universidade Federal de São PauloVínculo: Aprimoranda (Bolsista FUNDAP), Enquadramento Funcional: Aprimoranda, Carga horária: 40
Outras informações:
Aprimoramento em Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil, com ênfase em Comunidades Carentes, constando de 1520 horas teóricas e 380 horas práticas. Bolsista FUNDAP.
Atividades
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02/2004 - 02/2005
Serviços técnicos especializados , Departamento de Pediatria, Disciplina de Nutrição e Metabolismo.Serviço realizado, Atuação como nutricionista em equipe multidisciplinar em Ambulatório de Obesidade Infantil.
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03/2003 - 02/2004
Extensão universitária , Departamento de Pediatria, Disciplina de Nutrição e Metabolismo.Atividade de extensão realizada, Aprimoramento em Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil, com ênfase em Comunidades Carentes, constando de 1520 horas teóricas e 380 horas práticas..
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07/2001 - 09/2001
Estágios , Departamento de Pediatria, C A A A Centro de Apoio e Atendimento Ao Adolescente.Estágio realizado, Realizações: Programa de Educação e Orientação Alimentar para aleas adolescentes - elaboração e aplcação. Acompanhamento de atendimento nutricional para adolescentes. Reuniões Cientificas em Nutrição.
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