Xenia Fernanda Ferreira

Possui formação técnica em Química pela ETE Cons. Antonio Prado - ETECAP e graduação em Petróleo e Gás pela Universidade São Marcos. Atualmente se graduando em Licenciatura em Química e Física pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP. Tem experiência na área de Análise Sensorial, Cromatografia Gasosa em embalagens PET, tratamento de água e efluentes industriais em Estação de Tratamento ETA/ETEI e fabricação de bebidas em planta industrial.

Informações coletadas do Lattes em 13/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Lic. Integr. Química e Física

2014 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Graduação em Petróleo e Gás

2009 - 2011

Universidade São Marcos
Título: não houve

Curso técnico/profissionalizante

1989 - 1993

Escola Técnica Estadual Cons. Antonio Prado

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Participação em eventos

Análise Sensorial de Óleos Vegetais Segundo Método Oficial AOCS CG 2-83.Análise Sensorial de Óleos Vegetais Segundo Método Oficial AOCS CG 2-83. 2016. (Outra).

IV Curso de Análise Sensorial e Qualidade de Azeites.IV Curso de Análise Sensorial e Qualidade de Azeites. 2014. (Outra).

Técnicas de Análise Sensorial.Técnicas de Análise Sensorial. 2014. (Outra).

IV Workshop Internacional sobre Bioenergia & meio Ambiente.Aproveitamento de co-produtos da cadeia produtiva do biodiesel.IV Workshop Internacional sobre Bioenergia & meio Ambiente.Aproveitamento de co-produtos da cadeia produtiva do biodiesel. 2010. (Seminário).

VI SENSIBER - Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial.VI SENSIBER - Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial. 2010. (Simpósio).

Produções bibliográficas

  • CIPOLLI, Kátia Maria Vieira Avelar Bittencourt ; TAVARES, P. E. R. ; GERMER, S. P. M. ; FERREIRA, X. F. . Desenvolvimento de geleia de xarope de goiaba. In: IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Aracaju - SE. Anais do IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014., 2014. v. 3.

  • TAVARES, P. E. R. ; JORGE, L. ; CIPOLLI, K. M. ; FERREIRA, X. F. . Acceptability of red and yellow peppers and chili pepper spreadable jams. In: 10th Pangborn Sensory Science Symposium, 2013, Rio de Janeiro - RJ. 10th Pangborn Sensory Science Symposium, 2013.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - Atual

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico de Pesquisas Científicas III, Carga horária: 40

Outras informações:
Análise Sensorial em alimentos e embalagens em geral: preparação de amostras e aplicação de testes Afetivos, Ordenativos, Comparativos e Descritivos, determinação de Características Sensoriais, monitoramento de equipes treinadas, realização de treinamentos in Company, uso de software Compusense Inc. (específico para estatística em Análises Sensoriais) e análises de viscosidade Brookfield.

2007 - 2008

AMCOR PET Packaging Latin America

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica de Qualidade I, Carga horária: 44

Outras informações:
Análises físicas, visuais e dimensionais em garrafas PET e insumos de produção (preformas e rótulos); validação e acompanhamento do processo de produção de Sopro por meio de Controle Estatístico de Processo (CEP); assistência técnica no cliente - produção in house.

2001 - 2006

PLASTIPAK Packaging do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica de Controle de Qualidade, Carga horária: 40

Outras informações:
Análises por Cromatografia Gasosa em pré-formas, garrafas PET, resinas e água mineral; análises físicas, visuais e dimensionais em embalagens: garrafas PET, pré-formas e insumos de produção (rótulos, papelão, pallets / quadros de madeira, cantoneiras e filme stretch); testes específicos para homologação de novos produtos em PET para controle de qualidade; utilização de sistema SAP para gerenciamento da rotina do Controle de Qualidade; acompanhamento do processo de produção de Sopro (do start ao final de produção) e Logística (Estoque / Expedição); auxílio a inventários; assistência técnica no cliente.

1995 - 2001

Companhia de Bebidas das Américas - Ambev

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica Química I, Carga horária: 44

Outras informações:
Processos Industriais: Fabricação de xarope para bebidas por processo contínuo em Xaroparia desde o start up da planta industrial: operação manual e em sala de controle (via supervisório) em equipamentos como dissolvedor contínuo, reator, filtros de circulação, tanques, válvulas (manuais, pneumáticas - VOC, solenóides), bombas, programação de receitas automáticas; abastecimento de silo de açúcar com Big-Bags através de pontes-rolantes; análise do produto (degustação, acidez, determinações do Brix, turbidez e cor); rotina asséptica do local em equipamentos e utensílios, preparação de produtos sanitizantes; monitoramento e aplicação do HACCP e GMP no setor; Qualidade Assegurada: gerenciamento da rotina do setor e da Qualidade desde a implantação do sistema: controle de inventário diário e índices de performance, elaboração e revisão de padrões operacionais (POP), revisão e atualização de matrizes de treinamentos, controle de RNCs, participação em grupos de melhorias de projetos em Ciclos de Controle de Qualidade - CCQs, Auditoria interna da Qualidade; Meio Ambiente: contato com controle ambiental em Estação de Tratamento de Água e Efluentes (ETA/ETEI): monitoramento da eficiência do processo de tratamento da planta industrial em sala de controle (via supervisório e manualmente) através das variáveis do processo, em equipamentos como reatores, filtros, tanques, bombas e válvulas (manuais, pneumáticas - VOC, solenóides); análises de rotina em Laboratório.

1995 - 1995

Mogiana Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório Jr., Carga horária: 40

Outras informações:
Análises físico-químicas e bromatológicas para controle de qualidade em ração animal: teores de fibras, gorduras, lactose, cinzas, umidade e análises de sais minerais por ICP-Plasma.

1993 - 1993

Rhodia Brasil S.A. - Filial Paulínia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária Técnica Química, Carga horária: 40

Outras informações:
Análises de minerais por espectrometria de ICP-Plasma para pesquisa / desenvolvimento e controle ambiental em amostras de água, lodos, intermediários orgânicos e inorgânicos e ligas metálicas.