Xenia Fernanda Ferreira
Possui formação técnica em Química pela ETE Cons. Antonio Prado - ETECAP e graduação em Petróleo e Gás pela Universidade São Marcos. Atualmente se graduando em Licenciatura em Química e Física pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP. Tem experiência na área de Análise Sensorial, Cromatografia Gasosa em embalagens PET, tratamento de água e efluentes industriais em Estação de Tratamento ETA/ETEI e fabricação de bebidas em planta industrial.
Informações coletadas do Lattes em 13/11/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em andamento em Lic. Integr. Química e Física
2014 - Atual
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Participação em eventos
Análise Sensorial de Óleos Vegetais Segundo Método Oficial AOCS CG 2-83.Análise Sensorial de Óleos Vegetais Segundo Método Oficial AOCS CG 2-83. 2016. (Outra).
IV Curso de Análise Sensorial e Qualidade de Azeites.IV Curso de Análise Sensorial e Qualidade de Azeites. 2014. (Outra).
Técnicas de Análise Sensorial.Técnicas de Análise Sensorial. 2014. (Outra).
IV Workshop Internacional sobre Bioenergia & meio Ambiente.Aproveitamento de co-produtos da cadeia produtiva do biodiesel.IV Workshop Internacional sobre Bioenergia & meio Ambiente.Aproveitamento de co-produtos da cadeia produtiva do biodiesel. 2010. (Seminário).
VI SENSIBER - Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial.VI SENSIBER - Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial. 2010. (Simpósio).
Produções bibliográficas
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CIPOLLI, Kátia Maria Vieira Avelar Bittencourt ; TAVARES, P. E. R. ; GERMER, S. P. M. ; FERREIRA, X. F. . Desenvolvimento de geleia de xarope de goiaba. In: IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Aracaju - SE. Anais do IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014., 2014. v. 3.
-
TAVARES, P. E. R. ; JORGE, L. ; CIPOLLI, K. M. ; FERREIRA, X. F. . Acceptability of red and yellow peppers and chili pepper spreadable jams. In: 10th Pangborn Sensory Science Symposium, 2013, Rio de Janeiro - RJ. 10th Pangborn Sensory Science Symposium, 2013.
Histórico profissional
Experiência profissional
2009 - Atual
Instituto de Tecnologia de AlimentosVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico de Pesquisas Científicas III, Carga horária: 40
Outras informações:
Análise Sensorial em alimentos e embalagens em geral: preparação de amostras e aplicação de testes Afetivos, Ordenativos, Comparativos e Descritivos, determinação de Características Sensoriais, monitoramento de equipes treinadas, realização de treinamentos in Company, uso de software Compusense Inc. (específico para estatística em Análises Sensoriais) e análises de viscosidade Brookfield.
2007 - 2008
AMCOR PET Packaging Latin AmericaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica de Qualidade I, Carga horária: 44
Outras informações:
Análises físicas, visuais e dimensionais em garrafas PET e insumos de produção (preformas e rótulos); validação e acompanhamento do processo de produção de Sopro por meio de Controle Estatístico de Processo (CEP); assistência técnica no cliente - produção in house.
2001 - 2006
PLASTIPAK Packaging do BrasilVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica de Controle de Qualidade, Carga horária: 40
Outras informações:
Análises por Cromatografia Gasosa em pré-formas, garrafas PET, resinas e água mineral; análises físicas, visuais e dimensionais em embalagens: garrafas PET, pré-formas e insumos de produção (rótulos, papelão, pallets / quadros de madeira, cantoneiras e filme stretch); testes específicos para homologação de novos produtos em PET para controle de qualidade; utilização de sistema SAP para gerenciamento da rotina do Controle de Qualidade; acompanhamento do processo de produção de Sopro (do start ao final de produção) e Logística (Estoque / Expedição); auxílio a inventários; assistência técnica no cliente.
1995 - 2001
Companhia de Bebidas das Américas - AmbevVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnica Química I, Carga horária: 44
Outras informações:
Processos Industriais: Fabricação de xarope para bebidas por processo contínuo em Xaroparia desde o start up da planta industrial: operação manual e em sala de controle (via supervisório) em equipamentos como dissolvedor contínuo, reator, filtros de circulação, tanques, válvulas (manuais, pneumáticas - VOC, solenóides), bombas, programação de receitas automáticas; abastecimento de silo de açúcar com Big-Bags através de pontes-rolantes; análise do produto (degustação, acidez, determinações do Brix, turbidez e cor); rotina asséptica do local em equipamentos e utensílios, preparação de produtos sanitizantes; monitoramento e aplicação do HACCP e GMP no setor; Qualidade Assegurada: gerenciamento da rotina do setor e da Qualidade desde a implantação do sistema: controle de inventário diário e índices de performance, elaboração e revisão de padrões operacionais (POP), revisão e atualização de matrizes de treinamentos, controle de RNCs, participação em grupos de melhorias de projetos em Ciclos de Controle de Qualidade - CCQs, Auditoria interna da Qualidade; Meio Ambiente: contato com controle ambiental em Estação de Tratamento de Água e Efluentes (ETA/ETEI): monitoramento da eficiência do processo de tratamento da planta industrial em sala de controle (via supervisório e manualmente) através das variáveis do processo, em equipamentos como reatores, filtros, tanques, bombas e válvulas (manuais, pneumáticas - VOC, solenóides); análises de rotina em Laboratório.
1995 - 1995
Mogiana AlimentosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório Jr., Carga horária: 40
Outras informações:
Análises físico-químicas e bromatológicas para controle de qualidade em ração animal: teores de fibras, gorduras, lactose, cinzas, umidade e análises de sais minerais por ICP-Plasma.
1993 - 1993
Rhodia Brasil S.A. - Filial PaulíniaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária Técnica Química, Carga horária: 40
Outras informações:
Análises de minerais por espectrometria de ICP-Plasma para pesquisa / desenvolvimento e controle ambiental em amostras de água, lodos, intermediários orgânicos e inorgânicos e ligas metálicas.
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