Daiana Vianna Montovani
Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Filadélfia (2005), Mestre em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2009), com a dissertação: Efeito da suplementação crônica com leucina na composição corporal e em parâmetros metabólicos de ratos envelhecidos. Doutora em Ciências pela Universidade de São Paulo (2015), com a tese: Efeito da restrição calórica e do treinamento resistido em marcadores de resistência à insulina de ratas ovariectomizadas. Atualmente é professora de ensino superior no curso de Nutrição, Gastronomia e Medicina da Universidade Nove de Julho (UNINOVE). Tem experiência na área de Nutrição com ênfase em Nutrição clínica,esportiva, fitoterápica e bioquímica. Atuando principalmente nos seguintes temas: Base Celulares e Moleculares, Bases da Nutrição, Avaliação Nutricional, Nutrição Esportiva, Nutrição Humana, Suplementação Nutricional, Metabolismo dos Nutrientes, Bioquímica de Nutrientes e Compostos Bioativos, Morfofisiopatologia do Sistema Digestório, Técnica Básica de Cozinha, Técnicas e Cortes de Carnes, Aves e Peixes.
Informações coletadas do Lattes em 28/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciência dos Alimentos
2011 - 2015
Universidade de São Paulo
Título: Efeito da restrição calórica e do treinamento resistido na composição corporal e em marcadores de resistência à insulina de ratas ovariectomizadas.
Julio Orlando Tirapegui Toledo. Coorientador: Gilberto Eiji Shiguemoto. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Mestrado em Ciências dos Alimentos
2007 - 2009
Universidade de São Paulo
Título: Efeito da suplementação crônica com leucina na composição corporal e em parâmetros metabólicos de ratos envelhecidos
, Ano de Obtenção: 2009.Prof. Dr. Julio Orlando Tirapegui Toledo.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: envelhecimento; composição corporal; nutrição; sarcopenia; aminoácido.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Geriatria. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia Geral.
Graduação em Nutrição
2002 - 2005
Centro Universitário Filadélfia
Título: Avaliação Físico Química e Microbiológica do Iogurte de Soja, Sabor Morango.
Orientador: Solange Aparecida Neves
Formação complementar
2021 - 2021
Extensão universitária em treinamento Bates. (Carga horária: 1h). , Universidade Nove de Julho, UNINOVE, Brasil.
2021 - 2021
Treinamento Complety Anatomy. (Carga horária: 1h). , Universidade Nove de Julho, UNINOVE, Brasil.
2020 - 2020
Treinamento Online Conteúdos científicos, recursos e soluções da American C. (Carga horária: 1h). , Universidade Nove de Julho, UNINOVE, Brasil.
2019 - 2019
Mudanças de tempos e espaços para a inovação pedagógica. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, UERGS, Brasil.
2018 - 2018
TREINAMENTO PARA USO DA FERRAMENTA GESTÃO DE AULA,. (Carga horária: 4h). , Universidade Nove de Julho, UNINOVE, Brasil.
2018 - 2018
CAPACITAÇÃO DOCENTE EM METODOLOGIAS ATIVAS NA SALA DO FUTURO. (Carga horária: 16h). , Universidade Nove de Julho, UNINOVE, Brasil.
2018 - 2018
Tecnologia de Carnes. (Carga horária: 60h). , PORTAL EDUCAÇÃO, EPORTALEDUCAÇÃO, Brasil.
2016 - 2016
Exames Bioquímicos no Esporte. (Carga horária: 4h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPJ, Brasil.
2016 - 2016
Alimento Funcional. (Carga horária: 10h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPJ, Brasil.
2008 - 2008
Aprimoramentos em Nutrição no Esporte. (Carga horária: 8h). , Globalnutri, GLOBALNUTRI, Brasil.
2008 - 2008
Aprimoramento em nutrição no Esporte módulo II. (Carga horária: 8h). , Globalnutri, GLOBALNUTRI, Brasil.
2006 - 2006
Nutrição Aplicada à Pratica Esportiva. (Carga horária: 96h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
2004 - 2004
I Curso de Nutrição Clínica CEQNEP. (Carga horária: 13h). , Centro de Excelência em Nutrição Clínica, CEQNEP, Brasil.
2004 - 2004
Reaproveitamento de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.
2004 - 2004
Nutrição Aplicada ao Exercício Físico e ao Esporte. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
2004 - 2004
Nutrição e Mulher. (Carga horária: 20h). , Korppus, JOPEF, Brasil.
2004 - 2004
Nutrição Clínica Funcional. (Carga horária: 20h). , Korppus, JOPEF, Brasil.
2003 - 2003
Dietas e Sistemas de Equivalência para Diabetes. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.
2003 - 2003
Gestação, Amamentação e Cuidados com Recém Nascido. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.
2003 - 2003
I Curso de Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.
2003 - 2003
Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.
2002 - 2002
A Importância da Gordura na Alimentação. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário Filadélfia, UNIFIL, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição experimental.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição esporte.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Geriatria.
Participação em eventos
V Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. Efeito do Treinamento Resistido e da Restrição Calórica no perfil Lipídico de Ratas Ovariectomizadas. 2014. (Congresso).
XIII Simpósio de Nutrição.Alimentação antes, durante e após o exercício de endurance. 2014. (Simpósio).
XXI Congresso de Iniciação Científica e VI Congresso de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da UFSCar. Pareceristas de resumos e trabalhos. 2013. (Congresso).
III Simposio Sinalização Celular. 2008. (Seminário).
IV Simpósio Ácidos Graxos e Saúde. 2008. (Seminário).
Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida. Mulher:Diferenciando a Alimentação da Nutrição.. 2008. (Simpósio).
XXIII Seminário de Pós-Graduação e XII Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia.O efeito da expansividade do tecido adiposo sobre a manutenção da homeostase metabólica em ratos submetidos a uma dieta hiperlipídica. 2008. (Seminário).
I Simpósio de Pesquisa e Ensino em Nutrigenômica. 2007. (Simpósio).
IV Congresso Paulista de Nutrição humana, V congresso Paulista de Nutrição Clínica e II Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. 2007. (Congresso).
Conbran 2006 - XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Aspectos tecnológicos do iorgute sabor morango obtido a partir do extrato hidrosolúvel de soja.. 2006. (Congresso).
Encontro Ceqnep. 2006. (Encontro).
Avanços Tecnológicos em Nutrição Parenteral. 2005. (Seminário).
Cirurgia Bariátrica - Avanços e Controvérsias. 2005. (Simpósio).
Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) Ganepão 2005. 2005. (Congresso).
I Encontro Multiprofissional de Atenção à Saúde. 2005. (Encontro).
Benefícios da Soja e a Questão dos Organismos Transgenicos. 2003. (Seminário).
II Jornada de Nutrição. 2002. (Encontro).
VII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2002. (Congresso).
Orientou
Liga Acadêmica de Medicina do Esporte São Bernardo do Campo; Início: 2023; Orientação de outra natureza; Universidade Nove de Julho; (Orientador);
Liga Acadêmica de Nutrologia Médica São Bernardo do Campo; Início: 2023; Orientação de outra natureza; Universidade Nove de Julho; (Orientador);
Efeito da suplementação com whey protein e do exercício físico como estratégia de programa de emagrecimento para indivíduos obesos; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício, Nutrição e Suplementação) - ENAF- Desenvolvimento Serviços Educacionais; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Levantamento de indicação de Suplementos para alunos de uma academia da cidade de Muzambinho/MG; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício, Nutrição e Suplementação) - ENAF- Desenvolvimento Serviços Educacionais; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Levantamento de indicação de Suplementos para alunos de uma academia da cidade de Muzambinho/MG; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício, Nutrição e Suplementação) - ENAF- Desenvolvimento Serviços Educacionais; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
RESPOSTA HIPERTRÓFICA EM DIFERENTES HORÁRIOS DE SUPLEMENTAÇÃO DE WHEY PROTEIN; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício, Nutrição e Suplementação) - ENAF- Desenvolvimento Serviços Educacionais; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES POR FREQUENTADORES DE ACADEMIAS DE BOA ESPERANÇA - MG; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício, Nutrição e Suplementação) - ENAF- Desenvolvimento Serviços Educacionais; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES POR FREQUENTADORES DE ACADEMIAS DE BOA ESPERANÇA - MG; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício, Nutrição e Suplementação) - ENAF- Desenvolvimento Serviços Educacionais; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
O PAPEL DO ÁCIDO ASCÓRBICO E DO ALFA TOCOFEROL COMO ANTIOXIDANTE EM PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO DO SEXO FEMININO; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício, Nutrição e Suplementação) - ENAF- Desenvolvimento Serviços Educacionais; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
O PAPEL DO ÁCIDO ASCÓRBICO E DO ALFA TOCOFEROL COMO ANTIOXIDANTE EM PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO DO SEXO FEMININO; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício, Nutrição e Suplementação) - ENAF- Desenvolvimento Serviços Educacionais; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
EFEITO METABÓLICO DA SUPLEMENTAÇÃO DE WHEY POTEIN EM PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício, Nutrição e Suplementação) - ENAF- Desenvolvimento Serviços Educacionais; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Bassoto; EFEITO METABÓLICO DA SUPLEMENTAÇÃO DE WHEY POTEIN EM PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício, Nutrição e Suplementação) - ENAF- Desenvolvimento Serviços Educacionais; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
O benefício do treinamento resistido isolado e associado ao Whey protein em idosos com sarcopenia: revisão da literatura; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Fisiologia do Exercício: Fundame) - Universidade Federal de São Carlos; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A IMPORTÂNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO EM TEMPOS DE PANDEMIA POR COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A IMPORTÂNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO EM TEMPOS DE PANDEMIA POR COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A IMPORTÂNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO EM TEMPOS DE PANDEMIA POR COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
COMO A ALIMENTAÇÃO INTERFERE EM CRIANÇAS COM TRANSTORNO DE DÉFICIT DE ATENÇÃO COM HIPERATIVIDADE (TDAH); ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INDÚSTRIA DE CHÁS EMAGRECEDORES; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A IMPORTÂNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO EM TEMPOS DE PANDEMIA POR COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A IMPORTÂNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO EM TEMPOS DE PANDEMIA POR COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A IMPORTÂNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO EM TEMPOS DE PANDEMIA POR COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A IMPORTÂNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO EM TEMPOS DE PANDEMIA POR COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
COMO A ALIMENTAÇÃO INTERFERE EM CRIANÇAS COM TRANSTORNO DE DÉFICIT DE ATENÇÃO COM HIPERATIVIDADE (TDAH); ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
COMO A ALIMENTAÇÃO INTERFERE EM CRIANÇAS COM TRANSTORNO DE DÉFICIT DE ATENÇÃO COM HIPERATIVIDADE (TDAH); ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
COMO A ALIMENTAÇÃO INTERFERE EM CRIANÇAS COM TRANSTORNO DE DÉFICIT DE ATENÇÃO COM HIPERATIVIDADE (TDAH); ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INDÚSTRIA DE CHÁS EMAGRECEDORES; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INDÚSTRIA DE CHÁS EMAGRECEDORES; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INDÚSTRIA DE CHÁS EMAGRECEDORES; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INDÚSTRIA DE CHÁS EMAGRECEDORES; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INDÚSTRIA DE CHÁS EMAGRECEDORES; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
DIABETES MELLITUS TIPO 1 - CONTAGEM DE CARBOIDRATOS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
DIABETES MELLITUS TIPO 1 - CONTAGEM DE CARBOIDRATOS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
DIABETES MELLITUS TIPO 1 - CONTAGEM DE CARBOIDRATOS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
N; RIBAS; DIABETES MELLITUS TIPO 1 - CONTAGEM DE CARBOIDRATOS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Efeitos do Jejum Intermitente no Metabolismo; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Efeitos do Jejum Intermitente no Metabolismo; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A utilização indiscriminada de suplementos alimentares e eritropoetina por atletas de alto rendimento; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A utilização indiscriminada de suplementos alimentares e eritropoetina por atletas de alto rendimento; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A utilização indiscriminada de suplementos alimentares e eritropoetina por atletas de alto rendimento; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A utilização indiscriminada de suplementos alimentares e eritropoetina por atletas de alto rendimento; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A utilização indiscriminada de suplementos alimentares e eritropoetina por atletas de alto rendimento; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
IMPACTO DOS ALIMENTOS PROCESSADOS/ ULTRAPROCESSADOS E SUAS CONSEQUÊNCIAS NA SAÚDE INFANTIL; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
IMPACTO DOS ALIMENTOS PROCESSADOS/ ULTRAPROCESSADOS E SUAS CONSEQUÊNCIAS NA SAÚDE INFANTIL; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
IMPACTO DOS ALIMENTOS PROCESSADOS/ ULTRAPROCESSADOS E SUAS CONSEQUÊNCIAS NA SAÚDE INFANTIL; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
IMPACTO DOS ALIMENTOS PROCESSADOS/ ULTRAPROCESSADOS E SUAS CONSEQUÊNCIAS NA SAÚDE INFANTIL; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
IMPACTO DOS ALIMENTOS PROCESSADOS/ ULTRAPROCESSADOS E SUAS CONSEQUÊNCIAS NA SAÚDE INFANTIL; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Efeitos do Jejum Intermitente no Metabolismo; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Efeitos do Jejum Intermitente no Metabolismo; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Impacto do Veganismo no Desenvolvimento das Crianças; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Impacto do Veganismo no Desenvolvimento das Crianças; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Impacto do Veganismo no Desenvolvimento das Crianças; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Impacto do Veganismo no Desenvolvimento das Crianças; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INCIDÊNCIA DE NEOPLASIA GASTROINTESTINAL RELACIONADA COM A ALIMENTAÇÃO ATUAL DA POPULAÇÃO BRASILEIRA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INCIDÊNCIA DE NEOPLASIA GASTROINTESTINAL RELACIONADA COM A ALIMENTAÇÃO ATUAL DA POPULAÇÃO BRASILEIRA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INCIDÊNCIA DE NEOPLASIA GASTROINTESTINAL RELACIONADA COM A ALIMENTAÇÃO ATUAL DA POPULAÇÃO BRASILEIRA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INCIDÊNCIA DE NEOPLASIA GASTROINTESTINAL RELACIONADA COM A ALIMENTAÇÃO ATUAL DA POPULAÇÃO BRASILEIRA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INCIDÊNCIA DE NEOPLASIA GASTROINTESTINAL RELACIONADA COM A ALIMENTAÇÃO ATUAL DA POPULAÇÃO BRASILEIRA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INCIDÊNCIA DE NEOPLASIA GASTROINTESTINAL RELACIONADA COM A ALIMENTAÇÃO ATUAL DA POPULAÇÃO BRASILEIRA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INCIDÊNCIA DE NEOPLASIA GASTROINTESTINAL RELACIONADA COM A ALIMENTAÇÃO ATUAL DA POPULAÇÃO BRASILEIRA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INCIDÊNCIA DE NEOPLASIA GASTROINTESTINAL RELACIONADA COM A ALIMENTAÇÃO ATUAL DA POPULAÇÃO BRASILEIRA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INCIDÊNCIA DE NEOPLASIA GASTROINTESTINAL RELACIONADA COM A ALIMENTAÇÃO ATUAL DA POPULAÇÃO BRASILEIRA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INTOXICAÇÃO ALIMENTAR POR SALMONELLA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INTOXICAÇÃO ALIMENTAR POR SALMONELLA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INTOXICAÇÃO ALIMENTAR POR SALMONELLA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
INTOXICAÇÃO ALIMENTAR POR SALMONELLA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
MODULAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL COM PROBIOTICOS E PREBIOTICOS EM PACIENTES COM SII; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
MODULAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL COM PROBIOTICOS E PREBIOTICOS EM PACIENTES COM SII; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
MODULAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL COM PROBIOTICOS E PREBIOTICOS EM PACIENTES COM SII; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
MODULAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL COM PROBIOTICOS E PREBIOTICOS EM PACIENTES COM SII; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
MODULAÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL COM PROBIOTICOS E PREBIOTICOS EM PACIENTES COM SII; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Correlação de Alimentos Funcionais no Tratamento de Obesidade em Mulheres de 45 à 55 anos em Período Climatério; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Correlação de Alimentos Funcionais no Tratamento de Obesidade em Mulheres de 45 à 55 anos em Período Climatério; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Correlação de Alimentos Funcionais no Tratamento de Obesidade em Mulheres de 45 à 55 anos em Período Climatério; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Correlação de Alimentos Funcionais no Tratamento de Obesidade em Mulheres de 45 à 55 anos em Período Climatério; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Correlação de Alimentos Funcionais no Tratamento de Obesidade em Mulheres de 45 à 55 anos em Período Climatério; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Correlação de Alimentos Funcionais no Tratamento de Obesidade em Mulheres de 45 à 55 anos em Período Climatério; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Aditivos alimentares destinados ao grupo infantil e suas reações adversas; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Aditivos alimentares destinados ao grupo infantil e suas reações adversas; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Aditivos alimentares destinados ao grupo infantil e suas reações adversas; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Os malefícios da introdução alimentar precoce; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Os malefícios da introdução alimentar precoce; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A importância da alimentação saudável para o desenvolvimento infantil: uma revisão bibliográfica; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A importância da alimentação saudável para o desenvolvimento infantil: uma revisão bibliográfica; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A importância da alimentação saudável para o desenvolvimento infantil: uma revisão bibliográfica; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Obesidade infantil no Brasil causas e consequências da obesidade na infância; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Obesidade infantil no Brasil causas e consequências da obesidade na infância; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Aspectos nutricionais na endometriose: de que maneira os alimentos funcionais auxiliam no tratamento; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Aspectos nutricionais na endometriose: de que maneira os alimentos funcionais auxiliam no tratamento; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Aspectos nutricionais na endometriose: de que maneira os alimentos funcionais auxiliam no tratamento; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Aspectos nutricionais na endometriose: de que maneira os alimentos funcionais auxiliam no tratamento; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A importância da nutrição e aplicação de fitoterápicos no período climatério; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A importância da nutrição e aplicação de fitoterápicos no período climatério; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Distúrbios alimentares em adolescentes nos dias atuais; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Distúrbios alimentares em adolescentes nos dias atuais; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Distúrbios alimentares em adolescentes nos dias atuais; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Distúrbios alimentares em adolescentes nos dias atuais; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A formação do hábito alimentar no aleitamento materno; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A formação do hábito alimentar no aleitamento materno; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A formação do hábito alimentar no aleitamento materno; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A formação do hábito alimentar no aleitamento materno; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Benefícios e Malefícios de Dietas da Moda em Indivíduos com Sobrepeso e Obesidade Sem Acompanhamento Nutricional; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Benefícios e Malefícios de Dietas da Moda em Indivíduos com Sobrepeso e Obesidade Sem Acompanhamento Nutricional; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Benefícios e Malefícios de Dietas da Moda em Indivíduos com Sobrepeso e Obesidade Sem Acompanhamento Nutricional; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Intervenções nutricionais para tratamento da Síndrome do Intestino irritável (SII); 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Intervenções nutricionais para tratamento da Síndrome do Intestino irritável (SII); 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Intervenções nutricionais para tratamento da Síndrome do Intestino irritável (SII); 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Intervenções nutricionais para tratamento da Síndrome do Intestino irritável (SII); 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Intervenções nutricionais para tratamento da Síndrome do Intestino irritável (SII); 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Nutrição e distúrbios do sono; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Nutrição e distúrbios do sono; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Nutrição e distúrbios do sono; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Mudanças nos procedimentos padrões de UAN durante a Pandemia da Covid-19; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Os malefícios da introdução alimentar precoce; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
OBESIDADE INFANTIL: CAUSAS EXTERNAS QUE CONTRIBUEM PARA SUA OCORRÊNCIA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Benefício da dieta vegetariana para saúde; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Nutrição na obesidade infantil; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Importância da inclusão do nutricionista nas escolas da rede pública; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A influência da mídia e das dietas da moda no desenvolvimento de transtornos alimentares; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Utilização de probioticos como tratamento na doença de crohn; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
O uso de fitoterapicos como terapia coadjuvante no controle da hipertensão arterial sistêmica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Obesidade infantil e escola: qual a relação?; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A importância do carboidrato para atletas de alto rendimento; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Introdução Alimentar vegetariana em bebês a partir de seis meses de idade; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Segurança alimentar em restaurantes; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
de Moura; Impacto do veganismo e vegetarismo no desenvolvimento das crianças; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
de Moura; Impacto do veganismo e vegetarismo no desenvolvimento das crianças; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Suplementação de ômega 3 na gestaçõ para o desenvolvimento fetal e infantil; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Protocolo de suplementação de atletas com diabetes tipo 1 e tipo 2; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Avaliação de injúrias mecânicas em mamões comercializados em feira-livre no bairro de Santa Cecília, zona oeste da cidade de São Paulo; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Aspectos Nutricionais em crianças com síndrome do intestino curto; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Atletas vegetarianos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Suplementação na terceira idade como estratégia na prevenção da sarcopenia; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Transtornos alimentares em adolescentes; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Reeducação alimentar para contribuição de uma vida saudável; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Aleitamento materno: causas e conseqências do desmame precoce; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Mudanças de hábitos da população, suas consequências e, recomendações para uma alimentação saudável; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Relação entre nutrição e diabetes em idosos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
O impacto nutricional no desenvolvimento neuropsicomotor de crianças portadoras de fenilcetonúris:revisão de literatura; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Suplementação de probióticos em atletas; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
O papel da dietoterapia na etiologia da endometriose; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A importância do consumo de frutas na alimentação diária; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A influência da alimentação na dislipidemia mista infantil; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Avaliação de injúrias mecânicas em mamões comercializados em feira-livre no bairro de Santa Cecília, zona oeste da cidade de São Paulo; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Nutrição no tratamento de pacientes oncológicos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
A síndrome de down e a obesidade; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
O vegetarianismo e o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Impacto da obesidade infantil na sociedade; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Alteração da microbiota intestinal em crianças com espectro autista; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Doença hepática gordurosa não alcoólica; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Dificuldades de amamentação em recém-nascidos pré-termos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Dieta vegetariana como estratégia na prevenção de câncer de intestino; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Correlação de Alimentos Funcionais no Tratamento de Obesidade em Mulheres de 45 à 55 anos em Período Climatério; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nove de Julho; Orientador: Daiana Vianna Montovani;
Produções bibliográficas
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LINO, ANDERSON DIOGO DE SOUZA ; Vianna, Daiana ; OISHI, JORGE CAMARGO ; SOUZA, MARKUS VINICIUS CAMPOS ; RUFFONI, LEANDRO DIAS ; MARIN, CECÍLIA TARDIVO ; DE AVÓ, LUCIMAR RETTO DA SILVA ; PEREZ, SÉRGIO EDUARDO DE ANDRADE ; RODRIGUES, GERSON JHONATAN ; TIRAPEGUI, JÚLIO ; SHIGUEMOTO, GILBERTO EIJI . Resistance training and caloric restriction prevent systolic blood pressure rise by improving the nitric oxide effect on smooth muscle and morphological changes in the aorta of ovariectomized rats. PLoS One , v. 13, p. e0201843, 2018.
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LINO, ANDERSON DIOGO DE SOUZA ; VIANNA, D. ; OISHI, JORGE CAMARGO ; SOUZA, MARKUS VINICIUS CAMPOS ; RUFFONI, LEANDRO DIAS ; MARIN, CECÍLIA TARDIVO ; DE AVÓ, LUCIMAR RETTO DA SILVA ; PEREZ, SÉRGIO EDUARDO DE ANDRADE ; RODRIGUES, GERSON JHONATAN ; J Tirapegui ; SHIGUEMOTO, GILBERTO EIJI . Resistance training and caloric restriction prevent systolic blood pressure rise by improving the nitric oxide effect on smooth muscle and morphological changes in the aorta of ovariectomized rats. PLoS One , v. 13, p. e0201843, 2018.
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PANTALEÃO, LUCAS C. ; TEODORO, GABRIELA F.R. ; Torres-Leal, Francisco L. ; VIANNA, D. ; DE PAULA, TATYANA D. ; DE MATOS-NETO, EMÍDIO M. ; TRINDADE, MICHELE C.C. ; ROGERO, MARCELO M. ; ROGERO, M. M. ; BUENO, CARLOS R. ; Tirapegui, Julio . Maternal postnatal high-fat diet, rather than gestational diet, affects morphology and mTOR pathway in skeletal muscle of weaning rat. Journal of Nutritional Biochemistry , v. 24, p. 1340-1348, 2013.
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Torres-Leal, Francisco L ; Fonseca-Alaniz, Miriam H ; Teodoro, Gabriela FR ; de Capitani, Mariana D ; VIANNA, D. ; Pantaleão, Lucas C ; Matos-Neto, Emidio M ; Rogero, Marcelo M ; Donato, Jose ; TIRAPEGUI, Julio . Leucine supplementation improves adiponectin and total cholesterol concentrations despite the lack of changes in adiposity or glucose homeostasis in rats previously exposed to a high-fat diet. NUTR METAB , v. 8, p. 62, 2011.
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Vianna, Daiana . Alimentação antes, durante e após o exercício de endurance. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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Vianna, Daiana ; LINO, A. ; TARDIVO, C. ; RUFFONI, L. D. G. ; BARBOSA, M. R. ; SOUZA, M. V. C. ; Shiguemoto, G. E. ; TIRAPEGUI, Julio . Efeito do Treinamento Resistido e da Restrição Calórica no perfil Lipídico de Ratas Ovariectomizadas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Outras produções
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VIANNA, D. ; RIBEIRO, P. . Técnicas de Seleção, pré-preparo, cocção e armazenamento de açúcar, açucarados e doces. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático institucional para o Ambiente Virtual de Aprendizagem).
RIBEIRO, P. ; VIANNA, D. . Técnicas de Seleção, pré-preparo, cocção e armazenamento de massas. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático institucional para o Ambiente Virtual de Aprendizagem).
RIBEIRO, P. ; VIANNA, D. . Técnicas de Seleção, pré-preparo, cocção e armazenamento de leguminosas e cereais. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático institucional para o Ambiente Virtual de Aprendizagem).
VIANNA, D. ; RIBEIRO, P. . Técnicas de seleção, pré-preparo, cocção e armazenamento de hortaliças e frutas/condimentos. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático institucional para o Ambiente Virtual de Aprendizagem).
RIBEIRO, P. ; VIANNA, D. . Rotulagem e informação nutricional. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático institucional para o Ambiente Virtual de Aprendizagem).
RIBEIRO, P. ; VIANNA, D. . Indicadores no preparo de alimentos: IPC, IC e IR. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático institucional para o Ambiente Virtual de Aprendizagem).
VIANNA, D. ; RIBEIRO, P. . Ficha técnica e Receituário padrão. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático institucional para o Ambiente Virtual de Aprendizagem).
VIANNA, D. ; RIBEIRO, P. . Introdução ao preparo de alimentos: impacto no valor nutritivo e características físico-químicas. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático institucional para o Ambiente Virtual de Aprendizagem).
VIANNA, D. ; RIBEIRO, P. . Objetivos da Técnica Dietética. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático institucional para o Ambiente Virtual de Aprendizagem).
VIANNA, D. ; UEHARA, V.B. . Planejamento funcional de Unidades produtoras de refeições (UPR). 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MATERIAL PEDAGÓGICO ESPECÍFICO PARA PROJETOS DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA).
VIANNA, D. ; CAPUANO, V.S.C. . TÉCNICAS E HABILIDADES DA COZINHA PROFISSIONAL. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro de aula prática para o curso de gastronomia da Universidade Nove de Julho - UNINOVE).
VIANNA, D. ; UEHARA, V.B. . Novas tecnologias em equipamentos e sistemas de produção de alimentos (processos de cook chill, cook freeze, sous vide chill, sous vide freeze, fornos combinados e passthrough).. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MATERIAL PEDAGÓGICO ESPECÍFICO PARA INCLUSÃO EM PROJETOS DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA).
VIANNA, D. ; UEHARA, V.B. . Contextualização dos serviços de alimentação. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MATERIAL PEDAGÓGICO ESPECÍFICO PARA PROJETOS DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA).
VIANNA, D. ; UEHARA, V.B. . Tendências e inovações no serviço de alimentação. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MATERIAL PEDAGÓGICO ESPECÍFICO PARA INCLUSÃO EM PROJETOS DE EDUCAÇÃO À DISTÂNCIA).
Projetos de pesquisa
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2012 - 2015
Efeito da restrição calórica e do treinamento resistido na composição corporal e em marcadores de resistência à insulina de ratas ovariectomizadas., Descrição: A resistência à insulina esta associada com diversas anormalidades que inclui intolerância a glicose, dislipidemias e obesidade abdominal. Estas anormalidades predispõem a doenças cardiovasculares, diabetes mellitus e alguns tipos de câncer. A incidência de muitas destas condições aumenta com a menopausa e a resistência a insulina também. Diante destas evidencias é recomendado que mulheres na fase da menopausa submetessem a alguma tratamento a fim de reduzir as chances de desenvolver doenças decorrentes deste período. Várias intervenções terapêuticas são propostas, contudo mudança no estilo de vida parece ser a melhor estratégia para controle dos fatores de risco nessa fase da vida da mulher. Recentes estudos, relativos aos efeitos do exercício físico e da restrição energética, têm relatado diversos benefícios sobre fatores metabólicos e de risco para doenças crônicas não transmissíveis. Contudo ainda não sabe por quais mecanismos a associação do exercício físico e da restrição calórica pode melhorar as alterações decorrentes da menopausa e a resistência a insulina. Assim, o seguinte estudo tem como hipótese investigar se a restrição calórica associada com o treinamento físico pode atenuar as mudanças desfavoráveis que ocorrem na composição corporal e na via de sinalização da insulina durante a menopausa. Para isso foram utilizadas 80 ratas fêmeas com idade de 13 semanas, distribuídas em oito grupos, grupo Sham sedentário (n=10), grupo ovariectomia sedentário (n=10), grupo ovariectomia restrição calórica (n=10), grupo ovariectomia treinado (n=10), grupo ovariectomia restrição calórica e treino (n=10), grupo sham restrição calórica (n=10), grupo sham treinada (n=10) e grupo sham treinada restrição calórica (n=10). Inicialmente os animais fizeram o processo cirúrgico para remoção dos ovários e após doze dias de recuperação iniciou-se o protocolo experimental que consiste de treino resistido e restrição calórica. Os resultados obtidos até o momento mostram que os animais ovariectomizados (OVX) possuem mais massa corporal que os animais controles (sham). O consumo alimentar entre os grupos não diferem, somente quando comprados com os grupos submetidos à restrição calórica. Em relação ao treino,também, não há ate o momento diferença entre os grupos treinados. O estudo possui mais dez semanas experimental (treino e restrição calórica). Após o período experimental ocorrerá o sacrifício destes animais para obtenção e análise da composição química da carcaça e dos parâmetros teciduais, plasmáticos e séricos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (5) . , Integrantes: Daiana Vianna Montovani - Integrante / Julio Tirapegui - Coordenador / Lucas C. Pantaleão - Integrante / Gilberto Eiji Shiguemoto - Integrante / Anderson Lino - Integrante / Markus Vinicius Campos Souza - Integrante / Marina Rodrigues Barbosa - Integrante / Cecília Tardivo - Integrante / Leandro Dias Gonçalves Ruffoni - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2007 - 2010
Efeitos da suplementação com aminoácidos de cadeia ramificada em proles submetidas à desnutrição protéica materna, Descrição: Estudos em animais mostram que a desnutrição protéica intra-uterina pode acarretar redistribuição do fluxo sangüíneo intra-útero, podendo promover modificações permanentes na estrutura e funcionalidade de alguns órgãos, o que ocasiona modificações no metabolismo. Além disso, a desnutrição intra-uterina pode afetar a secreção de hormônios que atuam no crescimento fetal, podendo conduzir à restrição do crescimento intra-uterino. Esse fenômeno pode parcialmente ser explicado pela hipótese da programação fetal, na qual é sugerido que ocorra uma adaptação metabólica e fisiológica do feto a uma condição intra-uterina adversa, que pode induzir o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis na vida adulta. Neste contexto, pesquisas com suplementação de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), sobretudo com leucina, têm verificado a capacidade desses nutrientes promoverem a síntese protéica mesmo em condições catabólicas, por meio da ativação de uma via bioquímica intracelular intercedida pela proteína quinase Alvo da Rapamicina em Mamíferos (mTOR), que está envolvida no estímulo à etapa de tradução protéica. Assim, o presente trabalho avaliou o efeito da suplementação de BCAA em proles submetidas à desnutrição protéica materna. Para tanto, ratas Wistar foram acasaladas com ratos adultos de mesma raça. Uma vez constatada a gravidez, as matrizes foram subdivididas em grupos de acordo com a dieta que seria fornecida no decorrer da gestação: CON (20% proteína); VAL/ISO (5% proteína + 2% VAL + 2% ISO); AAE (5% proteína + 4% AAE); e BCAA (5% proteína + 4% BCAA). O protocolo de restrição protéica materna adotado causou redução no crescimento corporal e na massa de órgãos das proles. Embora a suplementação com VAL/ISO e AAE não tenha recuperado os efeitos mediados pela desnutrição, foi constatado que a suplementação com BCAA reverteu parte do déficit observado no crescimento das proles, uma vez que foi eficaz em minimizar ou mesmo em restaurar plenamente diversos parâmetr. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (1) . , Integrantes: Daiana Vianna Montovani - Integrante / Gabriela Fullin Resende Teodoro - Coordenador / Julio Tirapegui - Integrante / Francisco Leonardo Torres-Leal - Integrante / Jose Donato Junior - Integrante.
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2007 - 2009
Efeito da suplementação crônica com leucina na composição corporal e em parâmetros metabólicos de ratos envelhecidos, Descrição: Diversos estudos demonstraram que a administração aguda de leucina é capaz de atenuar a perda de massa muscular que ocorre no envelhecimento. Contudo, poucos estudos verificaram o efeito crônico dessa suplementação na composição corporal e em parâmetros metabólicos. O presente estudo analisou o efeito da suplementação com leucina durante 40 semanas na composição corporal, parâmetros bioquímicos e teciduais de ratos envelhecidos. Para isso foram utilizados 40 animais Sprague-Dawley, com 6 meses de idade, os quais foram distribuídos em três grupos experimentais. Grupo adulto (n=10), ratos eutanaziados no início do experimento; Grupo Controle, recebeu ração contendo uma mistura de aminoácidos não essenciais por 40 semanas e; Grupo Leucina, recebeu ração contendo 4% de leucina por 40 semanas. Durante o experimento foi avaliado o consumo alimentar e o peso corporal. Após as 40 semanas de experimento os animais foram eutanaziados com intervalo de 5 horas de jejum (período pós-prandial) para coleta de soro sanguíneo e tecidos. Avaliaram-se: a composição química da carcaça; a massa de órgãos e dos músculos gastrocnêmio e sóleo; as concentrações de proteína e RNA no fígado e no músculo gastrocnêmio; o aminograma sanguíneo; as concentrações séricas de IGF-1, insulina, proteínas totais, albumina, glicose e perfil lipídico. Em relação ao peso corporal, o grupo leucina apresentou menor massa corporal quando comparado ao grupo controle (p<0,005). No entanto, não houve diferença entre o grupo leucina e o controle em relação ao consumo alimentar. Ambos os grupos de animais envelhecidos apresentaram aumento da gordura corporal em comparação aos animais adultos, porém o grupo leucina apresentou menor conteúdo de gordura corporal (somatória dos depósitos de gorduras e porcentagem de gordura total) do que o grupo controle. Os animais envelhecidos dos grupos leucina e controle apresentaram maiores concentrações de glicose, triglicérides, colesterol, HDL, LDL, VLDL e insulina quando comp. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (1) . , Integrantes: Daiana Vianna Montovani - Integrante / Gabriela Fullin Resende Teodoro - Integrante / Francisco Leonardo Torres-Leal - Integrante / Jose Donato Junior - Integrante / Tirapegui, J. - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2007 - 2009
Efeitos da suplementação com leucina e exercício físico na composição corporal e em parâmetros metabólicos de ratos previamente submetidos a uma dieta de ganho de peso., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daiana Vianna Montovani - Integrante / Gabriela Fullin Resende Teodoro - Integrante / Julio Tirapegui - Integrante / Francisco Leonardo Torres-Leal - Coordenador / Jose Donato Junior - Integrante / Mariana Capitani - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
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2004 - 2004
Intervenção Nutricional para Tratamento de Anemia e Colesterolemia entre Crianças e Adolescentes Assistidos em Dois CAIC´s (Centro Integrado a Criança e o Adolescente) - Londrina - PR, Descrição: O Objetivo do seguinte estudo foi analisar o perfil nutricional de crianças e adolescentes assistidos em Dois CAIC´s (Centro Integrado a Criança e o Adolescente) - Londrina - PR. E intervir naquelas que apresentaram colesterolemia. Para isso foi feito Avaliação Antropometrica (IMC), Avaliação Antropometrica (NCHS)l; Avaliação Dietética - Método pesagem direta dos alimentos e exames bioquímicos. Após obter o diagnóstico dos alunos que apresentaram colesterolemi, estes receberam intervenção nutricional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (15) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daiana Vianna Montovani - Integrante / Ivoneti B. N. de Oliveira - Coordenador., Financiador(es): Centro Universitário Filadélfia - Cooperação.
Prêmios
2010
Menção Honrosa no Simpósio Anual de Pesquisa em Ciências Farmaceuticas: MTOR activity is downregulated in skeletal muscle of offspring of rats fed a high fat diet during gestation and lacta,, Universidade de São Paulo.
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - Atual
Universidade Nove de JulhoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 28, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professora nos cursos de Graduação: Medicina, Nutrição e Tecnologia em Gastronomia.
Professora nos curos de Pós-Graduação: Gerontologia, Fisiologia do Exercício, Nutrição Clínica e Funcional.
Atividades
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01/2022
Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bases Celulares e Moleculares I, Bases Celulares e Moleculares II e Internato de Atenção Básica 1
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01/2022
Estágios , Departamento de Educação da UNINOVE.,Estágio realizado, Internato de Atenção Primária I.
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06/2018
Ensino, Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bases da Nutrição, Vigilância Sanitária, Técnica e corte de aves, carnes e peixes, Pratica Gastronômica Temática, Portfólio Movimentos Gastronômicos
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06/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição esportiva, Avaliação Nutricional, Bioquímica, Bioquímica Metabólica, Morfofisiopatologia do Sistema Digestório, Nutrição Humana, Composição dos Alimentos e Biodisponibilidade
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06/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Politicas Públicas de Aliemntação e Nutrição, Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição, Gestão de Recursos Naturais e Sustentáveis, Legislação Sanitária e Controle de Qualidade, Técnica Dietética, Empreendedorismo
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06/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional em Especialidade Clínicas, Microbiologia, Nutrição no Envelhecimento
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06/2020 - 06/2021
Ensino, Fisiologia do Exercício, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Suplementação Nutricional
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06/2020 - 06/2021
Ensino, Nutrição Clínica Funcional, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Suporte Nutricional Para Pacientes Críticos, Avaliação Nutricional, Nutrição Clínica e Funcional nas diversas doenças, Nutrição no Envelhecimento:aspectos Metabólicos e Nutricionais
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06/2020 - 12/2020
Ensino, Gerontologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aspectos Sociais do Envelhecimento, Aspectos Clínicos do Envelheicmento e Longevidade Humana, Ações e Programas de Saúde Pública Para Adulto e Idoso, Gerontologia Atualidades e Avanços
2014 - 2016
Escola Superior de Pesquisa e Pós-GraduaçãoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Pós-Graduação Latu sensu
Outras informações:
Disciplina ministrada: Recomendações nutricionais para populações especiais: Síndrome Metabólica (hipertensão, diabetes, dislipidemias, obesidade)
2014 - 2017
Faculdade Estacio de SáVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Pós-Graduação Latu sensu
Outras informações:
Disciplinas ministradas: Nutrição esportiva;Introdução a Fitoterapia e suplementação; Metabolismo de Carboidratos, Ácidos Graxos e Lipídeos;Fisiopatologia das Doenças I - endócrinas, metabólicas, cardiovasculares, intestinais;Suplementação Nutricional no Esporte;Imunonutrição e antioxidantes.
2013 - 2016
ENAF- Desenvolvimento Serviços EducacionaisVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Pós-Graduação Latu sensu
Outras informações:
Disciplina Ministrada: Nutrição esportiva; Nutrigenética, Imunonutrição, Suplementação para alto rendimento, Suplementação esportiva, Metabolismo de Carboidrato, Metabolismo de Proteína e Metabolismo de Lipídeos.
2015 - 2015
FACULDADES INTEGRADAS DE SANTO ANDRÉVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Pós-Graduação Latu sensu
Outras informações:
Disciplina Ministrada: metabolismo de carboidrato e suplementação esportiva.
Atividades
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08/2015 - 12/2015
Ensino, FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO - PRESCRIÇÃO DO EXERCÍCIO, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição aplicada ao exercício Metabolismo de Carboidrato, Suplementação no esporte, nutrição aplicada ao exercício Mestabolismo de Proteínas
2015 - 2015
Faculdade Montenegro polo ManausVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Pós-Graduação Latu sensu
Outras informações:
Disciplinas Ministradas: Suplementação para esporte de alto rendimento; Recomendações nutricionais para populações especiais: Síndrome Metabólica (hipertensão, diabetes, dislipidemias, obesidade)
2004 - 2005
Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de RolãndiaVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista Voluntária, Carga horária: 8
2004 - 2005
Centro Universitário FiladélfiaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisa e desenvolvimento, Carga horária: 4
Atividades
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08/2004 - 12/2005
Extensão universitária , CEPS - Clínica de Educação para a Saúde.,Atividade de extensão realizada, Prevenção e Tratamento das alterações músculo - esqueléticos e metabólicas de pacientes portadores de HIV/AIDS..
2008 - 2008
Colégio Dante AlighieriVínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Palestrante
Outras informações:
Palestra sobre Alimentação Saudável realizada na Semana de Prevenção de Acidentes de Trabalho - SIPAT.
2011 - 2015
Faculdade de Ciências Farmacêuticas USPVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: discente, Carga horária: 40
2004 - 2004
Nutriself Sapore Restaurantes Para Coletividade LtdaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: estágio extra curricular, Carga horária: 8
Atividades
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11/2004 - 12/2004
Estágios , Hussman.,Estágio realizado, Administração do serviço alimentar.
2011 - 2015
Universidade de São PauloVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Discente de Pós-graduação
Outras informações:
Aluna de doutorado no programa de pós-graduação. Área de Nutrição experimental.Departamento de Ciência dos Alimentos. Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP.
2014 - 2014
Universidade de São PauloVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professora Convidada
Outras informações:
Aula de Nutrição Esportiva Ministrada no curso de Farmácia na disciplina: Nutrição Humana.
2014 - 2014
Universidade de São PauloVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor convidado
Outras informações:
Aula recomendações nutricionais para idosos. Disciplina: Nutrição e atividade física do Curso de Graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo
2009 - 2009
Universidade de São PauloVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio Docência, Carga horária: 6
Outras informações:
Programa de Aperfeiçoamento de Ensino. Disciplina de Alimentos e Nutrição I. Curso de Graduação: Farmácia e Bioquímica. Campus FCF-USP.
2007 - 2009
Universidade de São PauloVínculo: Bolsista mestrando, Enquadramento Funcional: Discente de Pós-Graduação, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Pesquisador na área de nutrição experimental.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Daiana Vianna Montovani e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?