Karla Silva

Graduada em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Maringá (UEM), mestre e doutora pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), trabalhou para iniciativa privada e como autônoma, de 1994 a 2009. Desde 2010, integra o quadro de docentes permanentes da Universidade Tecnológica Federal do Paraná em Campo Mourão (UTFPR-CM), tendo atuado como Coordenadora da cursos, Chefe de Departamento, Responsável pelas Atividades Complementares, Presidente e Membro de Núcleos Docentes Estruturantes e Colegiados de Cursos, Responsável pelas Secretarias de Licenciaturas e Bacharelados (SELIB) e de Educação Profissional e Graduação Tecnológica (SEDUP), Diretora de Graduação e Educação Profissional (DIRGRAD), Conselheira de Graduação. Responde pelas unidades curriculares relacionadas com Instalações Industriais, Instrumentação e Controle de Processos, Circuitos Eletro-Hidráulicos e Eletro-Pneumáticos, Refrigeração e Ciclos Termodinâmicos, Educação Empreendedora e Inovação.

Informações coletadas do Lattes em 29/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia de Alimentos

2004 - 2012

Universidade Estadual de Campinas
Título: Projeto, Instrumentação e Controle de Sistema Termoelétrico para Congelamento
Vivaldo Silveira Júnior. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: peltier; termoelétrico; controle; refrigeração; instrumentação.Grande área: EngenhariasGrande Área: Outros / Área: Robótica, Mecatrônica e Automação / Subárea: Automação e Controle de Processos. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Elétrica / Subárea: Medidas Elétricas, Magnéticas e Eletrônicas; Instrumentação / Especialidade: Sistemas Eletrônicos de Medida e de Controle.

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2001 - 2003

Universidade Estadual de Campinas
Título: Sorvetes com diferentes produtos de soro de leite bovino :avaliações sensoriais, fisico-quimicas e ultra-estruturais,Ano de Obtenção: 2004
Helena Maria André Bolini.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: soro de leite; soro ácido; sorvete; avaliação sensorial; microscopia eletrônica; bromatologia. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Especialização em Certificación de Carnes Según Ley 19.162

1999 - 1999

Universidad de Chile
Bolsista do(a): Frigorífico Naviraí Ltda., FN, Brasil.

Graduação em Engenharia Química

1989 - 1994

Universidade Estadual de Maringá

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Formação complementar

2014 -

Vinhos: Elaboração, Conceitos e Degustação. (Carga horária: 8h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2015 - 2016

Inglês. (Carga horária: 320h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2014 - 2014

Quimiometria: Resolução Multivariada de Curvas. (Carga horária: 6h). , Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.

2010 - 2010

Método de Monte Carlo no Cálculo da Incerteza. (Carga horária: 1h). , 13th Brazilian Congress of Thermal Sciences and Engineering, ENCIT, Brasil.

2009 - 2009

Comandos Elétricos em Sistemas Hidráulicos. (Carga horária: 20h). , FESTO - TEcnologia de Automação Eletro-Pneumático, FESTO, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Estocagem e Distribuição Frigorificadas Alimentos. (Carga horária: 28h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2004 - 2004

Introdução ao MATLAB. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Microscopia Eletrônica de Transmissão. (Carga horária: 24h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2001 - 2001

Segurança e Descarte de Resíduos de Laboratório. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2000 - 2000

o Profissional do futuro. (Carga horária: 3h). , Sistemas para Limpeza Ltda, MIDLAB, Brasil.

1999 - 1999

Curso Prático Introdutório ao Sistema HACCP e PPHO. (Carga horária: 22h). , Dr. Lucio Tavares de Macedo, DR.LUCIOTAV, Brasil.

1997 - 1997

Prevenção de Acidentes do Trabalho. (Carga horária: 18h). , Treinamento em Segurança e Medicina do Trabalho e Recursos Humanos S/C Ltda, SEMETRA, Brasil.

1997 - 1997

Cozinha Trivial. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

1995 - 1995

Qualidade Total. (Carga horária: 8h). , Escola Técnica de Comércio Exterior, C.I.I.R.U.MERCOS, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em Tratamento de Águas Residuárias. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em Detergentes: propriedades físico-químicas,formulaç. (Carga horária: 45h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

1994 - 1994

Chefia e Liderança. (Carga horária: 15h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

1993 - 1993

Atualização em Antibióticos. (Carga horária: 2h). , Hospital e Maternidade Maringá, HOSPMGA, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Engenharia Térmica/Especialidade: Refrigeração.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Elétrica / Subárea: Medidas Elétricas, Magnéticas e Eletrônicas; Instrumentação/Especialidade: Instrumentação Eletromecânica.

Grande área: Outros / Área: Robótica, Mecatrônica e Automação / Subárea: Automação e Controle de Processos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Fenômenos de Transporte/Especialidade: Transferência de Calor.

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Organização de eventos

SILVA, K. ; SEREIA, M. J. ; TANAMATI, A. A. C. ; BRACHT, L. ; LIMA, M. V. S. . Simpósio de Engenharia e Tecnologia de Alimentos. 2012. (Outro).

APARICIO, M. A. ; SILVA, A. V. ; VICENTE, D. ; KOZIEL, E. ; SEKINE, E. S. ; KRUGER, F. R. ; BORSATO, F. H. ; SCHIAVON, I. J. ; OLIVEIRA JUNIOR, H. A. ; WIESE, I. S. ; SILVA, K. ; PERDONCINI, M. R. F. G. ; DOMETERCO, O. A. ; PEQUITO, R. F. ; LIMA, S. B. . EXPOUT. 2011. (Exposição).

SILVA, K. ; VITORIO, A. C. ; TANAMATI, A. A. C. ; PERDONCINI, M. R. F. G. ; SEREIA, M. J. . Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos. 2011. (Outro).

SILVA, K. ; SILVEIRA, V. ; Brito, I. . Universidade de Portas Abertas. 2005. (Outro).

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Participação em eventos

21o Fórum de Docentes CREA-PR. 2014. (Outra).

I Workshop de Internacionalização da UTFPR. 2014. (Oficina).

19 Fórum de Docentes e Discentes.Conhecimentos necessários para assumir atribuições. 2012. (Encontro).

Atividades de Capacitação e Planejamento do Ensino. 2011. (Outra).

Questões Contemporâneas sobre Educação Tecnológica. 2011. (Outra).

Encit - 13th Brasilian Congress of Thermal Sciences and Engineeringring. CFD Analysis of Cold Air Distribution Centering on Thermal Confort. 2010. (Congresso).

II Seminário de Engenharia Mecânica. 2009. (Seminário).

XVI Fórum de Docentes e Discentes das Instituiçõs de Ensino.Representação da Engenharia Mecânica da Univ. Estadual de Maringá. 2009. (Outra).

XVI Congresso Interno de Iniciação Científica Unicamp. Verificação do Uso de Microscopia Óptica para Avaliação da Estrutura de Gelo Formado em Diferentes Taxas de Congelamento. 2008. (Congresso).

VII Simpótisio Latino Americano de Ciências de Alimentos.Montagem e Instrumentação de um Sistema Termoelétrico de Refrigeração. 2007. (Simpósio).

V Simpótisio Latino Americano de Ciências de Alimento.Efeito da adsorção de Proteína nas Propriedades de Aeração e Derretimento de Sorvetes. 2003. (Simpósio).

V Simpótisio Latino Americano de Ciências de Alimento.Estudo Ultra-Estrutural de Amostras de Sorvetes Processados pela Técnica de Crio-Substituição. 2003. (Simpósio).

V Simpótisio Latino Americano de Ciências de Alimento.Efeitos da Substituição do Leite Desnatado por Diferentes Produtos de Soro de Leite Bovino nas Propriedades Físicas do Sorvete. 2003. (Simpósio).

V Simpótisio Latino Americano de Ciências de Alimento.Adição do Soro de Leite Bovino na Formulação de Sorvete. 2003. (Simpósio).

II Encontro Acadêmico dos Alunos de Engenharia Química.Reciclagem de Lixo. 1994. (Encontro).

III Encontro Estadual de Iniciação Científica.Estudo do Processo Fermentativo Descontínuo Alimentado Utilizando Melaço de Cana de Açúcar. 1994. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Rafael Vendrae G

HIGA, M.; NAKAURA, M. T.;SILVA, K.. Luiz. Análise de Consumo Energético em Usina de Açúcar e Álcool Visando Economia de Vapor no Processo - Um Estudo de Caso. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnol Mec. Setor Sucroalcoleiro) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Francisco Szamrek Ribeiro

Dainezi, J.C.O.;SILVA, K.; SOUSA, L. H. C. D.. Sistema Otimizado de Lavagem de Cana de Açúcar por Água Pressurizada. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnol Mec. Setor Sucroalcoleiro) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maycon Diego Barbana

SOUSA, L. H. C. D.;SILVA, K.; NAKAURA, M. T.. Viabilidade da Implementação da Metodologia "Limites Dependentes do Tempo" na Análise do Óleo Lubrificante Automotivo. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnol Mec. Setor Sucroalcoleiro) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marcelo José Alba

SILVA, K.; SOARES, P. F.. Avaliação da Exposição Ocupacional aos Riscos Físicos e de Acidentes em Máquinas nas Indústrias Gráficas. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Engenharia de Segurança do Trabalho) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cecilia Irene Berveglieri

ALVES, C.S.;SILVA, K.; SOUSA, L. H. C. D.. Produção e análise de material poroso obtido por metalurgia do pó. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Maringá.

SILVA, K.; ARAUJO, J. H. B.; AZEVEDO, A.S.B. Engenharia de Alimentos. 2010. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

ALVES, C.S.; Dainezi, J.C.O.;SILVA, K.. Engenharia Mecânica. 2010. Universidade Estadual de Maringá.

BONA, E.; VITORIO, A. C.; AZEVEDO, A.S.B; TANAMATI, A.; HAMINIUK, C. W. I.;SILVA, K.; MARQUES, L. L. M.. Núcleo Docente Estruturante do Curso de Engenharia de Alimentos Campus Campo Mourão. 2011. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SILVA, K.. Parecerista ad hoc do Programa de Iniciação Científica. 2014. Universidade Estadual do Paraná.

SEHABER, M.A.R.; HUBNER, R.; BRITO, M. A. G.;SILVA, K.; SANTOS, M. A.; OLIVEIRA JUNIOR, A. P.; LACKOWSKI, I. M.; LUZ, P. D. G.; PIZA, M. A.; KREUTZ, C.; GUELBERT, M.; DROVAL, A. A.. Comissão Especial de Análise de Jubilamento. 2014. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SOUSA, L. H. C. D.;SILVA, K.; HIGA, M.. Teste Seletivo Engenharia Mecânica - UEM. 2014. Universidade Estadual de Maringá.

SEHABER, M.A.R.; MEDEIROS, A. S.; GONZALES, R. S.; SILVA, J. A. R.; SANTOS, E. M.; ARANTES, E. J.;SILVA, K.; GUELBERT, M.; DROVAL, A. A.; NELI, R. R.; HUBNER, R.. Comissão Especial de Análise de Jubilamento. 2013. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SILVA, K.. Parecerista dos Trabalhos submetidos no Encontro de Engenharia de Produção Agroindustrial. 2012. Faculdade Estadual de Ciências e Letras de Campo Mourão.

CONSOLIN FILHO, N.; BOROMELO, V. C.;SILVA, K.. Avaliação de Propostas ao Programa de Apoio a Projetos de Extensão e Inovação. 2011. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

GONCALVES, O. H.;SILVA, K.; GOZZO, A. M.. Comissão de Revisão dos Resultados das Avaliações de Fenômenos de Transporte 1. 2011. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SILVA, K.; COLMAN, F. C.; ALBA, M. J.. Revisã de Prova de Sistemas e Circuitos Hidráulicos e Pneumáticos. 2010. Universidade Estadual de Maringá.

Dainezi, J.C.O.;SILVA, K.; HIGA, M.. Revisão de Prova de Mecânica dos Fluidos e Transferência de Calor. 2009. Universidade Estadual de Maringá.

SILVA, K.. Presidente de Mesa Receptora e Apuradora na Eleição para Coordenador Engenharia Mecânica. 2009. Universidade Estadual de Maringá.

HIGA, M.;SILVA, K.; COSTA, A. M. S.. Revisão de Prova de Mecânica dos Fluidos e Transferência de Calor. 2009. Universidade Estadual de Maringá.

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Comissão julgadora das bancas

Araí Augusta Bernardez Pécora

SILVEIRA JUNIOR, Vivaldo; Gozzo, A. M.;Pécora, A. A. B.; SILVA, Flávio Vasconcelos da; Sousa, L. H. C. D.. Sistema Termoelétrico Aplicado ao Estudo dos Efeitos do Congelamento e Propriedades Térmicas. 2012. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Angela Maria Gozzo

Silveira, V.; Percora, I. A. B.; SILVA, P. D. F. V.; SOUSA, P. D. L. H.;GOZZO, A. M.. ?SISTEMA TERMOELÉTRICO APLICADO AO ESTUDO DOS EFEITOS DE CONGELAMENTO E DE PROPRIEDADES TÉRMICAS?. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Flávia Maria Netto

BOLLINI, Helena Maria André; GIGANTE, ML; JOAZEIRO, P.P.;NETTO, FM. Sorvetes com diferentes produtos de soro de leite bovino: avaliações sensoriais físico-qímicas e ultra-estruturais.. 2004. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

Mirna Lucia Gigante

CARDELLO, H. M. A. B.;GIGANTE, M. L.; JOAZEIRO, P. P.; NETTO, F. M.. Sorvetes com diferentes produtos de soro de leite bovino: avaliaões sensoriais, físico-químicas e ultra-estruturais. 2004. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas.

Vivaldo Silveira Junior

KIECKBUSCH, Theo Guenter; COLLARES, Fernanda Paula;Silveira Júnior, Vivaldo. Congelamento de Sistema Alimentício sob diferentes taxas de congelamento e com adição de crio-estabilizante: Formação de Cristais de gelo e Transição Vitrea. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

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Orientou

Gustavo Yasuo Figueiredo Makimori

DESENVOLVIMENTO DE NARIZ ELETRÔNICO DE BAIXO CUSTO: COMPARATIVO ENTRE A DISCRIMINAÇÃO INSTRUMENTAL E PERFIL DESCRITIVO QUANTITATIVO NA ANÁLISE DE CAFÉS TORRADOS COMERCIAIS; 2018; Dissertação (Mestrado em Tecnologias Ambientais) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Karla Silva;

Andressa Carla Cintra da Silva

Análise termoeconômica de um sistema de trigeração em uma indústria de alimentos; 2015; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Maringá,; Coorientador: Karla Silva;

Andressa Carla Cintra da Silva

Dissertação de Mestrado; 2013; Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Karla Silva;

Daniel Alves Calderani

Viabilidade do Uso da Energia Elétrica Produzida a partir da Biodigestão da Vinhaça de Cana de Açúcar; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Tecnol Mec; Setor Sucroalcoleiro) - Universidade Estadual de Maringá, Usina de Açúcar e Álcool Santa Teresinha; Orientador: Karla Silva;

Luma Sarai de Oliveira

Parametrização da produção de doce de leite em indústria de pequeno porte; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Maikon Cristiano Berstein

COMPARAÇÃO ENTRE EQUIPAMENTO TRADICIONAL E PROPOSTA DE SISTEMA OTIMIZADO PARA REFRIGERAÇÃO DE BEBIDAS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Renan Felicíssimo Marangoni

Utilização de Módulo Termoelétrico Para Avaliação Térmica de Polpa de Goiaba Liofilizada; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Carolina de Campos

Caracterização do Mosto; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Renan Felicíssimo Marangoni

Avaliação da transição vítrea de polpa de goiaba utilizando módulo termoelétrico; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Tássia Vidal Heidemann

Diagnóstico e Treinamento em Sistema Frigorificado Industrial em Cooperativa de Polpas de Frutas Congeladas; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Andressa Carla Cintra da Silva

Manual para Conservação e Gerenciamento de Energia em Sistemas de Vapor; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Rafael Costa Engel

Análise computacional da distribuição de carga térmica no recinto visando conforto térmico; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Karla Silva;

Maikon Cristiano Berstein

ESTÁGIO CURRICULAR EM UMA INDÚSTRIA MULTINACIONAL DE AROMAS; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Rafaela Cristina Turola Barbi

ESTÁGIO FRIGORÍFICO JBS - UNIDADE ANDRADINA - SP; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Heloisa Morais Goncalves

Monitoria de Fundamentos de Engenharia de Alimentos e Fundamentos de Refrigeração Industrial; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Jessica Thais do Prado Silva

Monitoria de Refrigeração Industrial; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Tassia Vidal Heidemannn

Acompanhamento do Sistema de Refrigeração e Cadeia do Frio; ; 2014; Orientação de outra natureza - Cooperativa Agroindustrial de Produtores de Corumbataí do Sul; Orientador: Karla Silva;

Paula Virginia De Almeida Pontes

Monitoria de Refrigeração Industrial; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Valquiria Maeda Rojas

Monitoria de Fundamentos de Engenharia de Alimentos 1-2013; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Melina Maynara Carvalho de Almeida

Análises Físico-Químicas, Microbiológicas e Acompanhamento do processo industrial; ; 2013; Orientação de outra natureza - CITRI Agroindustrial S/A; Orientador: Karla Silva;

Herily Pereira Sato

Abate de aves padrão exportação e projeto; ; 2013; Orientação de outra natureza - BRF - Brasil Foods; Orientador: Karla Silva;

Isabela jorge manso

Garantia da Qualidade, Programas de autocontrole e Padronização de cortes e fatores de qualidades; ; 2013; Orientação de outra natureza - Tyson do Brasil Alimentos Ltda; Orientador: Karla Silva;

Andressa Carla Cintra da Silva

Reconhecimento das Etapas Produtivas, Auxílio no desenvolvimento de estudos e/ou projetos; ; 2013; Orientação de outra natureza - Cia Iguaçu de Café Solúvel; Orientador: Karla Silva;

Anderson Lopes Popovicz

COAMO: Análise comparativa de índice de iodo, índice de refração e ponto de gotejamento em gordura hidrogenada; 2012; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Jaqueline Barbato

Alimentos Mandela - Torrefação de Café e Beneficiamento de Feijão; 2012; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Ana Caroline Ferro

Monitoria de Fundamentos de Engenharia de Alimentos; 2012; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Ana Gabriela da Silva Antero

Monitoria de Fundamentos de Engenharia de Alimentos; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Karla Silva;

Gian Carlos Constantino

Termodinâmica; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Maringá, Financiadora de Estudos e Projetos; Orientador: Karla Silva;

César Shigueru Sawai

SPAIPA S/A - Indústria Brasileira de Bebidas; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Maringá, SPAIPA S/A; Orientador: Karla Silva;

Édi Rogis Gonçalves Porto

Santinova Serviços de Manutenção Ltda; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Karla Silva;

Ricardo Todão Filus

Usina de Açúcar e Álcool Santa Terezinha Ltda; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Karla Silva;

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Foi orientado por

Aloisio Jose Antunes

Aplicação de diferentes produtos de soro de leite bovino como ingrediente em sorvete; ; 2004; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutriçãp) - Faculdade de Engenharia de Alimentos,; Orientador: Aloisio Jose Antunes;

Helena Maria Andre Bolini

Sorvetes com diferentes produtos de soro de leite bovino: avaliações sensoriais, físico-químicas e ultra-estruturais; 2004; Dissertação - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Helena Maria Andre Bolini;

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Produções bibliográficas

  • SILVA, K. ; Gomes, B.F. ; SILVEIRA, V. . PROTÓTIPO TERMOELÉTRICO APLICADO AO CONGELAMENTO DE GEL DE GELATINA SOB ALTAS TAXAS. Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos - REBRAPA , v. 2, p. 30-35, 2011.

  • SILVA, K. ; BOLINI, H. M. A. . Avaliação Sensorial de Sorvete Formulado com Produto de Soro Ácido de Leite Bovino. Ciência e Tecnologia de Alimentos , v. 26, p. 116-122, 2006.

  • SILVA, K. ; BOLINI, H. M. A. ; ANTUNES, A.J. . Soro de Leite Bovino em Sorvete. Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) , v. 15, p. 187-196, 2004.

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Outras produções

SILVA, K. ; SILVEIRA, V. . Termodinamímetro. 2010.

SILVA, K. . Sistema de tratamento de resíduo líquido industrial. 2000.

SILVA, K. . Exergia da Pesquisa e Desenvolvimento na Ciência e na Indústria. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SILVA, K. . Sistema de Distribuição de Vapor Industrial. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SILVA, K. . Exergia na Pesquisa e Desenvolvimento da Ciência e Indústria. 2009. (Palestra).

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Projetos de pesquisa

  • 2012 - 2012

    Gerenciamento energético para sustentabilidade da indústria de alimentos: um estudo de caso, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Karla Silva - Coordenador / andressa carla cintra silva - Integrante / Italo José Fontanini - Integrante., Financiador(es): Companhia Iguaçu de Café Solúvel - Bolsa.

  • 2010 - 2011

    Avaliação do efeito do salto de temperatura em placa termelétrica no controle PID, Descrição: A atividade visa à simulação do salto de temperatura detectado durante congelamento utilizando placa termelétrica. A placa termelétrca tem sido utilizada como instrumento para congelamento utilizando-se tradicionalmente controle Proporcional Integral Derivativo (PID). Entretanto, em experimentos realizados com congelamento de gel de gelatina, detectou-se uma descontinuidade na forma de salto, levantando-se a questão sobre interferências do método de controle frente a tal descontinuidade. Este trabalho será realizado com simulações computacionais utilizando software disponível com verificações práticas eventuais feitas na Universidade Estadual de Campinas onde já existe o equipamento de congelamento termelétrico.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karla Silva - Coordenador.

  • 2010 - Atual

    Estudo dos efeitos de diferentes taxas de congelamento e oscilações de temperatura de armazenamento sobre as estruturas dos cristais de gelo em sistema modelo., Descrição: Estudo dos efeitos de diferentes taxas de congelamento sobre a cristalização do gelo, via microscopia óptica, de sistemas modelos especificados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Karla Silva - Coordenador / Antonia M. F. Lima - Integrante / Tânia Barbedo de Freitas - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2010

    Avaliação de sistema termoelétrico aplicado a estudos de materiais submetidos a baixas temperaturas, Descrição: O objetivo final é verificar a possibilidade de utilização de sistema com alta precisão para estudo do comportamento térmico de materiais submetidos a taxas variáveis de temperatura de 4°C a -40°C, verificando a resposta térmica característica dos mesmos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karla Silva - Coordenador.

  • 2008 - 2011

    Sistema Termoelétrico Aplicado ao Congelamento, Descrição: Propõe-se o projeto, montagem e avaliação de sistema termoelétrico aplicado ao congelamento por contato direto da amostra com o módulo condutor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Karla Silva - Coordenador / Fernanda Fernandes - Integrante / Vivaldo Silveira Júnior - Integrante / Elise Tonini Campanini - Integrante / Cassia Obata - Integrante.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Campo Mourão. , BR 369 - Km 0,5, Universitário, 87301006 - Campo Mourão, PR - Brasil, Telefone: (44) 35234156, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2010 - Atual

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora EBTT, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 05/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Graduação e Educação Profissional, .,Cargo ou função, Conselheira do COGEP.

  • 02/2016

    Direção e administração, Campus Campo Mourão, Diretoria de Graduação e Educação Profissional - DIRGRAD.,Cargo ou função, Responsável Pela SEDUP (Secretaria de Educação Profissional e Graduação Tecnológica).

  • 08/2015

    Direção e administração, Campus Campo Mourão, .,Cargo ou função, Responsável pela SELIB (Secretaria de Licenciaturas e Bacharelados).

  • 08/2015

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Instalações em Sistemas Industriais, Instrumentação Industrial, Refrigeração Industrial

  • 07/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Campo Mourão, Diretoria de Graduação e Educação Profissional - DIRGRAD.,Cargo ou função, Comissão Especial de Análise de Jubilamento.

  • 08/2017 - 12/2018

    Direção e administração, Campus Campo Mourão, .,Cargo ou função, Diretora de Graduação e Educação Profissional.

  • 11/2016 - 12/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Campo Mourão, Diretoria de Graduação e Educação Profissional - DIRGRAD.,Cargo ou função, Presidente da Comissão Responsável pelo Processo de Seleção para Tutor dp Programa de Educação Tutorial PET/ Engenharia Civil do Câmpus Campo Mourão.

  • 09/2016 - 12/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Campo Mourão, Diretoria Geral.,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Sindicância.

  • 06/2016 - 07/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Campo Mourão, Diretoria de Graduação e Educação Profissional - DIRGRAD.,Cargo ou função, Membro da Comissão De Seleção dos Projetos submetidos aos programas Protagonismo Estudantil e Qualidade de Vida Estudantil.

  • 09/2015 - 11/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Campo Mourão, Diretoria de Relações Empresariais e Comunitárias - DIREC.,Cargo ou função, Membro do Comitê Científico do V Seminário de Extensão e Inovação UTFPR.

  • 08/2013 - 08/2015

    Direção e administração, Campus Campo Mourão, .,Cargo ou função, Coordenação do Curso de Engenharia de Alimentos.

  • 08/2013 - 08/2015

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Refrigeração Industrial, Instrumentação Industrial

  • 11/2013 - 06/2014

    Direção e administração, Campus Campo Mourão, .,Cargo ou função, Chefe do Departamento de Engenharia de Alimentos.

  • 08/2012 - 08/2013

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos da Engenharia de Alimentos, Instalações em Sistemas Industrial, Instrumentação Industrial, Refrigeração Industrial

  • 02/2012 - 07/2012

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia de Pesquisa, Refrigeração Industrial, Instalações em Sistemas Industriais, Fundamentos de Engenharia de Alimentos

  • 08/2011 - 12/2011

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Instrumentação Industrial, Refrigeração Industrial, Instalações em Sistemas Industriais, Fundamentos de Engenharia de Alimentos

  • 02/2011 - 07/2011

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Refrigeração Industrial, Fenômenos de Transporte 2, Instalações em Sistemas Industriais, Fundamentos da Engenharia de Alimentos

  • 08/2010 - 12/2010

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Instalações em Sistemas Industriais, Fenômenos de Transporte 2, Fundamentos da Engenharia de Alimentos, Gestão da Qualidade

  • 05/2010 - 07/2010

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte 2, Fundamentos da Engenharia de Alimentos, Gestão da Qualidade, História da Técnica e da Tecnologia

2009 - 2010

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: T40 - TIDE, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 03/2009 - 05/2010

    Ensino, Engenharia Mecânica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Termodinâmica, Hidráulica e Pneumática, Laboratório de Sistemas Térmicos, Laboratório de Fluidomecânica, Automação Industrial

2008 - 2008

Universidade de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

2008 - 2009

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Pesquisadora, Enquadramento Funcional: Doutoranda

1998 - 2001

Frigorífico Naviraí Ltda.

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 20

1994 - 1997

Frigorífico Naviraí Ltda.

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Engenheira Química, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 02/1998 - 02/2001

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Produção, .,Cargo ou função, Consultora.

  • 04/1994 - 11/1997

    Direção e administração, Produção, .,Cargo ou função, Engenheira Química.

  • 04/1994 - 11/1997

    Serviços técnicos especializados , Produção, .,Serviço realizado, Atividades de Engenharia Química.

2000 - 2001

Frigorífico Brasil Novo

Vínculo: Contratual, Enquadramento Funcional: Consultoria em Controle de Qualidade, Carga horária: 15

Outras informações:
Implantação de sistemas de controle de qualidade para habilitação de exportação para União Européia

Atividades

  • 02/1998 - 02/2001

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Produção, .,Cargo ou função, Consultoria.

2000 - 2000

Laticínio Castelo Dourado Ltda

Vínculo: Tercerizado, Enquadramento Funcional: Autônomo, Carga horária: 15

2000 - 2000

Fort Metais Ltda

Vínculo: Tercerizado, Enquadramento Funcional: Autônomo, Carga horária: 12

1994 - 1994

Instituto de Tecnologia do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40