Maria Stela Reis Crotti

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• CROTTI, M. S. R. ; Moretti, Sergio L.M . A HOSPITALIDADE E A INFLUÊNCIA DO ATENDIMENTO NA PERCEPÇÃO DE SATISFAÇÃO DOS HÓSPEDES EM HOTÉIS DE LUXO NO BRASIL. Turismo. Visão e Ação , v. 21, p. 309-335, 2019.

• CROTTI, M. S. R. ; BEZERRA DA SILVA ; ANA CLAUDIA GUIMARÃES ANTUNES ; OLIVEIRpaulo sergio gonçalves de oliveiraA, P. S. G. . Hospitalidade e Protocolos: a experiência do hóspede na hotelaria durante a pandemia. In: XVIII Seminário Anptur, 2021, Fortaleza. XVIII Seminário Anptur, 2021.

• BEZERRA DA SILVA ; CROTTI, M. S. R. ; RIBEIRO SANTOS D. ; ANA CLAUDIA GUIMARÃES ANTUNES . Estudos da Influência da Hospitalidade na Percepção da Qualidade do Serviço no Setor Hoteleiro - Modelagem de Equações Estruturais com Smart PLS. In: ANPTUR 2019 - Associação Nacional de Pesquisa e Pós-graduação e Turismo, 2019, Curitiba. Anais do Seminário da ANPTUR, 2019.

• BEZERRA DA SILVA ; Moretti, Sergio L.M ; CROTTI, M. S. R. . As relações entre hospitalidade, diretrizes empresariais e atendimento na hotelaria: um estudo com modelagem de equações estruturais. In: ANPTUR, 2016, SÃO PAULO. XIII ANAIS ANPTUR 2016, 2016.

• CROTTI, M. S. R. ; Moretti, Sergio L.M . A Hospitalidade e a experiência de consumo no mercado hoteleiro de luxo. Journal of Tourism and Development , 2018.

• CROTTI, M. S. R. . Luxo em Meios de Hospedagens / Projeto Cidade Matarazzo. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• CROTTI, M. S. R. . Hospitalidade: Tendências e Tecnologia. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CROTTI, M. S. R. ; BEZERRA DA SILVA ; Anna Beatriz Cautela Gouvêa . ?Acolhimento Em Tempos De Home Office: Um Olhar Para A Hospitalidade?. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CROTTI, M. S. R. ; lucia oliveira da silveira santos . VIDA E OBRA DE JOHN URRY E JOST KRIPPENDORF. 2020. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• CROTTI, M. S. R. ; WADA, E. K. . HOSPITALITY AND THE LUXURY MARKET: A HOTEL TEAM CHALLENGE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CROTTI, M. S. R. ; WADA, E. K. . HOSPITALITY AND INCENTIVE TRAVELS: AN EXPERIENCE FRON THE HOST'S POINT OF VIEW. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CROTTI, M. S. R. ; BEZERRA DA SILVA ; RIBEIRO SANTOS D. ; ANA CLAUDIA GUIMARÃES ANTUNES . ESTUDOS DA INFLUÊNCIA DA HOSPITALIDADE NA PERCEPÇÃO DA QUALIDADE DO SERVIÇO NO SETOR HOTELEIRO - MODELAGEM DE EQUAÇÕES ESTRUTURAIS COM SMART PLS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CROTTI, M. S. R. ; ANA CLAUDIA GUIMARÃES ANTUNES ; BEZERRA DA SILVA ; WADA, E. K. . HOSPITALIDADE E EXPERIÊNCIAS MEMORÁVEIS NA GASTRONOMIA ? UMA ANÁLISE DE CONTEÚDO DE AVALIAÇÕES ONLINE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CROTTI, M. S. R. ; ANA CLAUDIA GUIMARÃES ANTUNES ; WADA, E. K. ; Anna Beatriz Cautela Gouvêa . Satisfaction and Dissatisfaction factors in the Guest Experience at Resorts under the hospitality approach: a study based on the Critical Incident Analysis.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CROTTI, M. S. R. ; BEZERRA DA SILVA ; RIBEIRO SANTOS D. ; GOLDENBERG C. . HOSPITALIDADE E EXPERIÊNCIAS MEMORÁVEIS EM RESTAURANTES EM HOTÉIS DE LUXO - UMA ANÁLISE DE CONTEÚDO DE AVALIAÇÕES ONLINE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CROTTI, M. S. R. ; Moretti, Sergio L.M . A Hospitalidade e a Experiência de Consumo no Mercado Hoteleiro de Luxo. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BEZERRA DA SILVA ; GOLDENBERG C. ; RIBEIRO SANTOS D. ; CROTTI, M. S. R. ; WADA, E. K. . HOSPITALITY AND THE COMMUNICATION WITH VOLUNTEER TURISTS - A CONTENT ANALYSIS OF WEBSITES OF FOUR VOLUNTEER TOURISM PROGRAMMS IN BRAZIL. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CROTTI, M. S. R. ; Moretti, Sergio L.M ; Polazzo, Ana Paula C. . A HOSPITALIDADE E A HOTELARIA DE LUXO NO BRASIL: PROPOSTA DE UM MODELO DE PESQUISA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CROTTI, M. S. R. ; Moretti, Sergio L.M ; Torres, Ricardo G. . A Hospitalidade e o Mercado de Luxo: Aspectos do Acolhimento na Experiência de Consumo. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GUIMARAES, G. A. ; Camargo, Luiz O.L. ; Castelhano, Laura, M. ; CROTTI, M. S. R. . ADAPTAÇÃO SOCIAL DAS FAMILIAS DE EXECUTIVOS EM MOBILIDADE CORPORATIVA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CROTTI, M. S. R. ; Moretti, Sergio L.M ; Polazzo, Ana Paula C. ; Oliveira, Sergio L.I. . ESTUDOS DA HOSPITALIDADE NA ECONOMIA COMPARTILHADA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BEZERRA DA SILVA ; Moretti, Sergio L.M ; CROTTI, M. S. R. . As relações entre hospitalidade, diretrizes empresariais e atendimento na hotelaria: um estudo com modelagem de equações estruturais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CROTTI, M. S. R. . A INFLUENCIA DA HOSPITALIDADE NA HOTELARIA DE LUXO NO BRASIL: UMA QUESTÃO DE VANTAGEM COMPETITIVA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CROTTI, M. S. R. . HOTELARIA DE LUXO E HOSPITALIDADE: EVIDÊNCIAS DE UMA RELAÇÃO VANTAJOSA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2020 - Atual

  TURISMO : CIÊNCIA E TEORIA, Descrição: Pesquisa desenvolvida para discussão do tema Turismo como ciência ou teoria. Atualmente, em fase de pesquisa de campo e desenvolvimento de artigo relacionado. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Stela Reis Crotti - Coordenador / lucia oliveira da silveira santos - Integrante.

• 2018 - Atual

  O MERCADO DE LUXO E OS SERVIÇOS: UMA CONCEITUAÇÃO A PARTIR DOS CONCEITOS DA HOSPITALIDADE, Descrição: Hospitalidade na Competitividade em Serviços Nesta linha de pesquisa são desenvolvidos estudos sobre a Hospitalidade na perspectiva da gestão dos negócios em organizações turísticas e não turísticas, notadamente naquelas focadas em serviços em geral e nos setores de turismo, meios de hospedagem, de alimentação, hospitalar e de eventos. Este corpo de conhecimento contribui para aperfeiçoar e/ou ampliar a interação entre anfitrião e cliente, fator estratégico e decisivo para as organizações criarem vantagens competitivas. Nesta ótica são abordados aspectos mercadológicos, comunicacionais, de qualidade e de competências, ao lado de fatores estimulantes e limitantes dos processos e práticas da Hospitalidade em serviços e organizações, sejam públicos, privados e/ou do terceiro setor.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Stela Reis Crotti - Coordenador.

• 2015 - 2017

  A Hospitalidade e o Mercado de Luxo: Aspectos do Acolhimento na Experiência de Consumo, Descrição: Esta dissertação analisou as relações entre hospitalidade, atendimento diferenciado e satisfação para usuários da hotelaria de luxo. A pergunta orientadora que norteou o estudo foi: A hospitalidade influencia o atendimento e a satisfação dos usuários de hotéis de luxo? Por objetivo principal pretendeu-se analisar em que medida os conceitos de hospitalidade influenciam o atendimento de hotéis de luxo e verificar se afetam a satisfação dos usuários. Por objetivos específicos, procurou-se: 1) averiguar o nível de hospitalidade percebido pelos usuários dos hotéis de luxo; 2) verificar se o atendimento em hotéis de luxo é influenciado pela hospitalidade; e 3) analisar o quanto a satisfação dos usuários de hotéis de luxo é influenciada pela hospitalidade e o pelo atendimento. A partir dessas questões, formularam-se três hipóteses para o estudo: Hipótese 1 - A hospitalidade influencia a satisfação dos usuários de hotéis de luxo; Hipótese 2 - A hospitalidade influencia o atendimento diferenciado nos hotéis de luxo, Hipótese 3 - O atendimento diferenciado influencia a satisfação dos usuários de hotéis de luxo. Os procedimentos conciliaram os pressupostos para uma pesquisa descritiva que conciliou abordagens qualitativas e quantitativas. Os resultados descritivos foram apresentados em primeiro lugar seguidos pelos resultados da Modelagem de Equações Estruturais. Os dados foram coletados, junto a uma amostra de 462 hóspedes de um mailing list que incluía 25 hotéis de luxo classificados pelo TripAdvisor contendo um cadastro de 7.000 usuários. Os resultados evidenciados pelas análises estatísticas realizadas por meio do software SmartPLS 3 permitiram identificar que existem relações positivas entre Hospitalidade, Atendimento e Satisfação, não refutando as hipóteses propostas. Algumas práticas gerenciais como o atendimento diferenciado se mostraram superiores à distribuição de mimos e agrados, assim como a cordialidade, simpatia e conhecimento das preferências individuais se mostraram fatores importantes para a percepção de qualidade do serviço. Dessa forma, reforçou-se a premissa de que o momento do encontro no setor de serviços, principalmente o hoteleiro de luxo, é o principal fator que se deve colocar atenção nesta área, constituindo-se de uma contribuição tanto para a academia quanto para o campo gerencial. Nesse sentido, as hipóteses não foram refutadas, na medida em que a pesquisa suporta as relações entre hospitalidade, satisfação e atendimento e apresentam importante resultado para este trabalho.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Stela Reis Crotti - Coordenador., Número de produções C, T & A: 5