Evandro Pimpão de Oliveira
Possui graduação em Turismo e Hotelaria pela Universidade do Vale do Itajaí (1996). Atualmente é professor de graduação e pós graduação da Faculdade Capivari. Tem experiência na área de Turismo, Hotelaria, Gastronomia e Administração em sala de aula e coordenação.
Informações coletadas do Lattes em 07/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Formação complementar
2001 - 2001
MBA em Stage Di Formazione Per Docenti. (Carga Horária: 160h). , IPSSAR.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Italiano
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Planejamento Urbano e Regional.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Hotelaria.
Participação em eventos
O Direito e o Hoteleiro do Século XXI. 2005. (Outra).
Criatividade e Inovação. 2003. (Outra).
Programa Nacional de Municipalização do Turismo. 2001. (Oficina).
Curso Turismo com Qualidade. 1999. (Oficina).
Curso Automação Comercial. 1998. (Oficina).
Treinamento no uso otimizado de forno combinado.Treinamento no uso otimizado de forno combinado. 1998. (Oficina).
Planejamento Turístico. 1998. (Outra).
Marketing & Qualidade. 1997. (Seminário).
Capacitação de Consultores e Instrutores para Projeto Presto. 1997. (Oficina).
Curso de Degusta;cão de Vinhos. 1996. (Oficina).
Dinâmica de Vendas. 1996. (Outra).
Coquetelaria. 1995. (Outra).
Congreso Brasileiro de Geologia. 1994. (Congresso).
Marketing de Turismo. 1993. (Seminário).
Encontro de Bacharéis e estudantes de Turismo. 1992. (Encontro).
Encontro Nacional de Bacharéis e Estudantes de Turismo.Encontro Nacional de Bacharéis e Estudantes de Turismo. 1991. (Encontro).
Participação em bancas
OLIVEIRA, E. P.. Análise de Viabilização da Gastronomia Rgional e Revitalização da Identidade Cultural do Pântano do Sul como Atrativo Turístico. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. Qualidade de vida no ambiente de trabalho dos funcionários nos restaurantes da empresa Cooperativa Central do Oeste Catarinense Aurora. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. do Nascimento.Conciergierie: Personalização dos serviços de recepção do Hotel Blue tree Tower Florianópolis. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. Formação de preço de venda nos maiores hotéis do Norte da Ilha. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. Proposta de estratégias de recrutamento e seleção para reduzir o tur-over no Costão do Santinho Resort e Spa. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. A qualidade dos serviços prestados pelo Resort e Spa Plaza Caldas da Imperatriz. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. A capacitação dos colaboradores na hotelaria: uma questão de relevância. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. O estudo sobre a qualidade de vida e o stress no Praiatur Hotel. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. Proposta dimplantação de café da manhã num hotel de Florianópolis. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. Marketing para Eventos: Influência do Marketing no Departamento de Eventos Parthenon. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. Proposta de Implantação de Serviços Hoteleiros para Surfistas em Florianópolis. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. A Excelência em Bares e Restaurantes de Florianópolis. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. Plano de Endomarketing para Hotel Holyday. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. A Terceirização de Serviços na Área de alimentos e Bebidas para Pousadas na Barra L.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. Plano de Marketing Setor de Reservas. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. Ações para Controle Higiênico-Sanitário dos Manipuladores de Alimentos em um Rest. Fpolis. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. Planejamento e Estruturação do Setor Comercial. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
OLIVEIRA, E. P.. Gestão da Qualidade de Serviços. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Associação de Ensino de Santa Catarina.
Produções bibliográficas
-
OLIVEIRA, E. P. . Novas Competências no Ensino. Poiésis (Tubarão) , v. 1, p. 1, 2004.
-
OLIVEIRA, E. P. . Novas Competências no Ensino. Poiésis (Tubarão) , 2007.
Outras produções
OLIVEIRA, E. P. . Curso de Tecnologia em Gastronomia. 2005. (Projeto Pedagógico).
OLIVEIRA, E. P. . Turismo Gastronômico. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
OLIVEIRA, E. P. . Turismo com Qualidade. 1999. .
OLIVEIRA, E. P. . Turismo e Hotelaria e Nutrição. 1999. .
OLIVEIRA, E. P. . Atendimento com Qualidade e Espanhol. 1998. .
OLIVEIRA, E. P. . Básico de Garçom e Barman com Espanhol. 1998. .
OLIVEIRA, E. P. . Recepcionista e Telefonista com Espanhol. 1998. .
OLIVEIRA, E. P. . Básico de Auxiliar de Cozinha para Festa da Tainha no Programa SOS Costa Leste. 1998. .
OLIVEIRA, E. P. . Resgate da Gastronomia Açoriana no Programa SOS Costa Leste. 1998. .
OLIVEIRA, E. P. . Básico para Cozinheiro. 1997. .
OLIVEIRA, E. P. . Iniciação para Língua Espanhola. 1997. .
OLIVEIRA, E. P. . Cozinheiro. 1997. .
Prêmios
2011
Paraninfo de Turma - Curso Hotelaria, FUCAPI.
2010
Paraninfo de Turma - Curso Hotelaria, FUCAPI.
2009
Professor Homenageado - Curso de Hotelaria, FUCAPI.
2008
Professor Homenageado - Curso de Hotelaria, FUCAPI.
2005
Melhor Professor do Curso de Hotelaria, ASSESC.
2004
Melhor professor do curso de Hotelaria, ASSESC.
2001
Melhor Professor do Curso de Hotelaria, UNISUL.
2000
Melhor Professor do Curso de Turismo, UNISUL.
2000
Melhor Professor do Curso de Hotelaria, UNISUL.
Histórico profissional
Experiência profissional
2007 - Atual
Faculdade CAPIVARIVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Pós Graduação, Carga horária: 30
Outras informações:
Professor do Curso de Pós Graduação em Gestão Ambiental na disciplina de Turismo Ecológico
2003 - 2005
Associação de Ensino de Santa CatarinaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor e Coordenador, Carga horária: 40
Outras informações:
Professor dos cursos de Hotelaria e Gastronomia, Coordenador do curso de Gastronomia, Coordenador do Projeto de Pesquisa Cooperativa Aurora Alimentos.
2002 - 2004
Faculdade SinergiaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 18
Outras informações:
Professor do curso de Turismo
2002 - 2002
Faculdades Integradas de LagesVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8
Outras informações:
Professor do curso de Administração com habilitação em Turismo Rural e Hotelaria
2000 - 2003
Universidade do Sul de Santa CatarinaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 36
Outras informações:
Professor do curso de Turismo, Gastronomia e Hotelaria, orientador de estágio
1999 - 1999
Universidade do Vale do ItajaíVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 16
Outras informações:
Professor dos Cursos de Turismo e Hotelaria e Nutrição.
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