Fernanda Imamura Porreca
Possui Graduação em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (2017). Aprimorada em Transtornos Alimentares pelo AMBULIM (2018).
Informações coletadas do Lattes em 09/05/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2013 - 2017
Faculdade de Saúde Pública
Título: Processos de aculturação nas práticas alimentares de refugiados sírios em São Paulo
Orientador: Fernanda Baeza Scagliusi
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Participação em eventos
2ª Semana de Nutrição na UNIFESP.Transtornos alimentares. 2019. (Encontro).
II Encontro ESNP Atualidades no mundo da Nutrição.Transtornos alimentares. 2019. (Seminário).
I Simpósio de Nutrição e Comportamento alimentar na FSP USP.Transtornos alimentares. 2019. (Simpósio).
Produções bibliográficas
-
PORRECA, FERNANDA IMAMURA ; UNSAIN, RAMIRO ANDRES FERNANDEZ ; CARRIERO, MARIA REGINA ; SATO, PRISCILA DE MORAIS ; ULIAN, MARIANA DIMITROV ; SCAGLIUSI, FERNANDA BAEZA . Dialogues and Tensions in the Eating Habits of Syrian Refugees Living in São Paulo, Brazil. ECOLOGY OF FOOD AND NUTRITION , v. 1, p. 1-20, 2019.
-
SCAGLIUSI, FERNANDA BAEZA ; PORRECA, FERNANDA IMAMURA ; ULIAN, MARIANA DIMITROV ; DE MORAIS SATO, PRISCILA ; UNSAIN, RAMIRO FERNANDEZ . Representations of Syrian food by Syrian refugees in the city of São Paulo, Brazil: An ethnographic study. APPETITE , v. 129, p. 236-244, 2018.
Projetos de pesquisa
-
2017 - 2017
Processos de aculturação nas práticas alimentares de refugiados sírios em São Paulo, Descrição: Processo: 16/24847-0 Linha de fomento: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica Vigência (Início): 01 de abril de 2017 Vigência (Término): 31 de dezembro de 2017 Área do conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Análise Nutricional de População Pesquisador responsável: Fernanda Baeza Scagliusi Beneficiário: Fernanda Imamura Porreca Instituição-sede: Faculdade de Saúde Pública (FSP). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil Assunto(s): Refugiados Aculturação Sírios Culinária Hábitos alimentares Resumo O presente estudo pretende compreender os processos de aculturação nas práticas alimentares dos refugiados sírios que vivem em São Paulo, por meio da compreensão das possíveis mudanças nas preparações que são servidas em seus empreendimentos de alimentação síria ou ensinadas nos cursos de culinária e pelas modificações que estão sendo feitas em seus hábitos alimentares. Será realizada pesquisa qualitativa, com realizações de entrevistas semiestruturadas e observações participantes e não participantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fernanda Imamura Porreca - Integrante / SCAGLIUSI, FERNANDA BAEZA - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
Histórico profissional
Experiência profissional
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Fernanda Imamura Porreca e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?